Вечером в Москве: 
Индейка по-итальянски
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Птица и яйца > Блюда из индейки |
| Добавлено: | 2015-05-04 02:18:51 |
| Время приготовления: | 60 минут |
| Кол-во порций: | 10 порций |
Индейка  |
1 кг |
| Опята |
200 г |
| Соль | по вкусу |
| Горошек зеленый |
1 бан. |
| Фасоль консервированная |
1 бан. |
| Кукуруза |
1 бан. |
| Паприка сладкая |
15 г |
| Перец сладкий красный |
2 шт |
| Масло оливковое | 20 г |
| Кинза |
1 ч. л. |
| Базилик |
1 ч. л. |
| Чеснок |
3 зуб. |
| Перец черный | по вкусу |
| Лук белый |
2 шт |
| Укроп |
50 г |
| Фасоль стручковая |
500 г |
| Помидор |
3 шт |
| Ave поварята. Представляю на ваш суд простое итальянское вкусное блюдо, которое порадует вас и ваших гостей. После приготовления мясо получается сочным и нежным, а овощи которые готовятся с ним в собственном соку прекрасно идут в качестве гарнира. |
В жаровню налить оливкового масла чтоб скрыло дно. Поставить на сильный огонь.
Когда масло закипит, обжарить филе индейки на сильном огне. Мясо посолить, поперчить и перемешать, жарить до белого цвета при закрытой крышке периодически помешивая.
Затем добавить лук и мелко порезанный чеснок. Перемешать. Тушить минут 5.
После этого добавляем грибы перемешиваем, убавляем на средний огонь, и тушим до полуготовности грибов, 10-15 минут.
После добавляем стручковую фасоль, солим немного и перемешиваем. Тушим как и грибы 10-15 минут.
Добавляем помидоры, перемешиваем и тушим 10 минут.
Добавляем кинзу, сладкий перец лепестками и базилик. Перемешиваем.
Добавляем красный перец сладкий, перемешиваем. Тушим 10 минут.
Добавляем зелёный горошек. Перемешиваем. Тушим 3 минуты.
Добавляем кукурузу. Перемешиваем. Тушим 3 минуты.
Добавляем красную фасоль. Перемешиваем. Тушим 3 минуты.
Добавляем укроп. Перемешиваем. Пробуем на соль, добавляем перец, пробуем грибы и стручковую фасоль. Если они мягкие то блюдо готово. Хорошо сочетается с бокалом красного вина.
Приятного аппетита! Bon appetit!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
