Сегодня: MSK: Курсы: 64.30 руб (+0.56)69.42 руб (+0.65) Нефть: Погода: Малооблачно Вечером в Москве: -1 °C..1 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Наш сайт NewsRbk.ru заблокировали на территории РФ. Новый сайт NewsRk.ru.

Горячие новости


Лапша Дунганская


Лапша Дунганская
Категория: Рецепты > Овощи > Блюда из капусты
Добавлено: 2015-04-27 00:26:57
Время приготовления: 2 ч 50 мин
Кол-во порций: 12 порций
Ингридиенты для приготовления
Пшеничная мука 1 кг
Вода 350 мл
Мясо любое 800 гр
Лук репчатый 2 шт.
Растительное масло 200 гр
Картофель 3 шт.
Помидоры 3 шт.
Редька 100 гр
Морковь 3 шт.
Капуста 150 гр
Личные впечатления о рецепте
Необычайно вкусная лапша для старательных хозяек!
ВСЁ!
Есть очень много рецептов приготовления Дунганской лапши, но я люблю такой способ приготовления, так как с самого детства я ела такую лапшу. Эту лапшу у нас дома всегда готовил только папа, так как тянуть лапшу умел только он. Дунганская лапша по этому рецепту очень вкусная!
Калорийность в одной порции

Всего в одной порции
Вес: 333.1 гр
Калорийность:481 ккал
Белков:12.1 гр
Жиров:17.8 гр
Углеводов:69.6 гр
Соотношение Б/Ж/У: 12 / 18 / 70
Соотношение Ун/Ус/Ув: 20 / 80 / 0
Пошаговое приготовление

Шаг 1.

Шаг 2.

Шаг 3.

Шаг 4.

Шаг 5.

Шаг 6.

Шаг 7.

Шаг 8.

Шаг 9.

Шаг 10.

Шаг 11.

Шаг 12.

Шаг 13.

Шаг 14.

Шаг 15.

Шаг 16.

Шаг 17.

Шаг 18.

Шаг 19.

Шаг 20.

Из указанных продуктов замесить тесто. Дать ему отдохнуть один час. За это время нужно перемешать его раза три или четыре. Как только тесто "отдохнет", слепить из него шарики в 30 граммов каждый. И раскатать в ладонях в колбаски толщиной в палец. Смазать "колбаски" растительным маслом, положить на стол, прикрыть салфеткой. Пусть полежат минут 20. Взять полоску теста за оба конца двумя руками и со всего маху ударить ею серединкой о стол. Вытянуть, концы соединить и снова ударить серединой о стол. Получится длинная лапша. Которую нужно сложить вчетверо и оставить на столе. Когда лапша отбивается, можно брать в руки по две-три полоски, чтобы ускорить процесс. Лапша варится в подсоленной воде, как обычно. Затем промывается в холодной воде и сбрызгивается растительным маслом. Лапша Дунганская должна поливаться соусом. В казане нужно нагреть растительное масло очень сильно. В нем до красного цвета пожарить лук (полукольцами нарезанный), положить порубленный (не подавленный) чеснок, смешанный с перцем молотым черным. Пожарить все вместе. Положить дольки помидоров, жарить минуты четыре. Положить мякоть баранины или говядины, кубиками нарезанную. Пожарить. Вместе смешать картофель, редьку и морковь, все нарезанное кубиками. Добавить капусту нашинкованную и нарезанный сладкий перец. Сложить все это в казан и жарить до полуготовности. Посолить, поперчить, положить лаврушку и долить воду. Чтобы вся масса получила консистенцию густого супа. Варить минут 15. Когда лапша подается на стол, ее подогревают в горячей воде, процеживают, кладут в глубокую миску и заливают соусом. Если времени на приготовление домашней лапши нет, можно использовать обычные спагетти. Получается тоже неплохо, ведь в этом чузма-лагман самое главное - это соус. Также в соус можно добавлять баклажаны, джусай. В каждую тарелку можно доливать уксус, перчить, подсыпать чеснок.

С какими напитками употреблять: С теми, которые вы сами любите.


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →

  • Комментарии (0)
avatar

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно
Создавать опрос могут только зарегистрированные пользователи.

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.


Как приготовить Капуста в мультиварке рецепт с фото
Как приготовить Капуста в мультиварке рецепт с фото

Рецепт богат на витамины, понравиться даже самым привередливым.Легкость...

    1 ч 50 мин Читать далее
Кулинарный рецепт Куриное филе в горшочке с овощами с фото
Кулинарный рецепт Куриное филе в горшочке с овощами с фото

Сочная, полезная и красивая курочка порадует твоих близких!Люблю блюда с...

    1 ч Читать далее
Как приготовить Капуста в микроволновке рецепт с фото
Как приготовить Капуста в микроволновке рецепт с фото

Данное блюдо не только экономит время, но и удивляет шикарным вкусомЛегкость...

    25 мин Читать далее
Как приготовить Сосиски с капустой рецепт с фото
Как приготовить Сосиски с капустой рецепт с фото

Вспоминаем счастливое детство и готовим по простому рецепту! Наверное...

    1 ч 20 мин Читать далее
Кулинарный рецепт Крестьянский суп с фото
Кулинарный рецепт Крестьянский суп с фото

Теплый союз овощей с крестьянской грядки наполнит энергией будни!Крестьянский...

    1 ч Читать далее
голубцы овощные
голубцы овощные

Здоровое и вкусное питание! Простой рецепт для особенных случаев!

    45 мин Читать далее
Капуста с колбасой
Капуста с колбасой

Это блюдо просто приготовить, но какой замечательный вкус! Как...

    1 ч 20 мин Читать далее

Новости наших партнёров

Загрузка...



Новости онлайн


Самое читаемое


Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Происшествия в мире

Автомобили с пробегом

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с.

0 км

цена: 1 690 000 руб

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с.

32 955 км

цена: 1 338 000 руб

Audi - Q7 Audi - Q7

2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с.

176 700 км

цена: 850 000 руб

ГАЗ - ГАЗель 3302 ГАЗ - ГАЗель 3302

2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с.

280 000 км

цена: 300 000 руб

KIA - cee'd KIA - cee'd

2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с.

88 907 км

цена: 370 000 руб

Актуальные события

Загрузка...

В мире

Погода в Москве - сегодня


Москва
Малооблачно 24 февраля в понедельник
Вечером -1 °C..1 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-западный

Ясно 25 февраля в вторник
Ночью -2 °C..-4 °C
ветер 3 – 5 м/c западный

Ясно 25 февраля в вторник
Утром -1 °C..-3 °C
ветер 4 – 6 м/c западный

Ясно 25 февраля в вторник
Днем 1 °C..3 °C
ветер 5 – 7 м/c западный

Киев
Ясно 24 февраля в понедельник
Вечером 1 °C..3 °C
ветер 6 – 8 м/c северо-западный

Ясно 25 февраля в вторник
Ночью 0 °C..-2 °C
ветер 3 – 5 м/c западный

Пасмурно 25 февраля в вторник
Утром 0 °C..-2 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-западный

Пасмурно 25 февраля в вторник
Днем 5 °C..7 °C
ветер 4 – 6 м/c южный

Минск
Ясно 24 февраля в понедельник
Вечером -1 °C..1 °C
ветер 4 – 6 м/c западный

Ясно 25 февраля в вторник
Ночью -2 °C..-4 °C
ветер 2 – 4 м/c западный

Пасмурно 25 февраля в вторник
Утром -2 °C..-4 °C
ветер 2 – 4 м/c южный

Пасмурно 25 февраля в вторник
Днем 2 °C..4 °C
ветер 5 – 7 м/c юго-восточный

Погода в других городах

Свежая лента

Загрузка...

Курсы валют

31/01 01/02
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru