Суп вегетарианский
Категория: | Рецепты > Рецепты для детей > На обед |
Добавлено: | 2015-05-12 20:48:54 |
Время приготовления: | 30 минут |
Кол-во порций: | 5 порций |
Вода | 1 л |
Сырок плавленый | 1 шт |
Сыр твердый | 40 г |
Картофель | 4 шт |
Морковь | 3 шт |
Огурец | 1 шт |
Орех мускатный | по вкусу |
Лук репчатый | 1 шт |
Хлопья овсяные | 1 ст. л. |
Сметана | по вкусу |
Лeгкий супчик на все случаи жизни |
В 1 литр воды опустить нарезанный сырок и натeртый сыр. Поставить на сильный огонь. Нарезать картофель и 1 морковку. Опустить их в бульон и проварить 5 -7 мин.
Приготовить заправку: спассеровать головку лука, 2 морковки и солeный огурец (всe натeртое).
Положить в кастрюлю, добавить немного муската, перец, лаврушку, зелень и хлопья. Прокипятить всe 3 мин. и суп готов.
Перед подачей заправить сметаной и зеленью - свежей или сушeной.