Вечером в Москве: 
Мясной изыск
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Мясо > Блюда из свинины |
| Добавлено: | 2015-08-31 01:57:22 |
| Время приготовления: | 90 минут |
| Кол-во порций: | 5 порций |
| Свинина | 1 кг |
Апельсин  |
2 шт |
| Перец чили | 1 шт |
| Мед | 1 ст. л. |
| Горчица |
1 ст. л. |
| Смесь перцев | по вкусу |
| Розмарин | 1 шт |
| Чеснок | 5 зуб. |
| Соль | по вкусу |
| Думаю, что многие стараются не покупать колбасу и ветчину в магазине... Ведь есть замечательное мясо, из которого можно приготовить много всего вкусного и полезного, что отпадёт мысль бежать в магазин за колбаской!!! Вкус и аромат блюда, будут напрямую зависеть от нашего маринада. Предлагаю вариант сочного и очень ароматного мяса. Которое с лёгкостью можно употреблять как горячее с гарниром или в холодном виде на бутерброды. |
Подготовим наши ингредиенты.
Мясо посолить и поперчить со всех сторон.
Чеснок пропустить через пресс. Соединить с мёдом и горчицей.
Острый перец нарезать маленькими кубиками. Из апельсинов выдавить сок.
Смешаем всё вместе. Получается очень ароматный маринад.
Этим маринадом заливаем наше мясо. И отправляем в холодильник как минимум часов на 6-8. Несколько раз мясо нужно перевернуть.. Это чтобы со всех сторон оно хорошо замариновалось.
На фото хорошо видно, что мясо даже поменяло цвет!!! Мы выкладываем мясо в смазанную маслом форму для запекания.
Накрываем фольгой. И отправляем в разогретую духовку до 200 градусов, на 1 час
Далее снимаем фольгу, и запекаем ещё 15-20 минут... (тут уже ориентируйтесь по своей духовке) Для красоты верха!
Наше ароматное мясо готово!!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
