Днем в Москве: 
Салат «Фиеста мехикано»
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Праздничный стол > На день рождения |
| Добавлено: | 2016-04-09 23:28:54 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 89 |
Фасоль  |
4 ст. л. |
| Кукуруза |
4 ст. л. |
| Лук репчатый |
1 шт |
| Сельдерей черешковый | 2 веточ. |
| Перец сладкий красный | 1 шт |
| Перец чили | по вкусу |
| Огурец | 1 шт |
| Маслины | 8 шт |
| Чеснок | 2 зуб. |
| Лайм |
1 ст. л. |
| Сахар |
2 ч. л. |
| Соевый соус | 2 ст. л. |
| Чипсы |
1 горст. |
| Масло растительное |
1 ст. л. |
| Ветчина | 100 г |
| Пикантный, острый, вкусный. Солоновато-кисловатый. Ароматный и насыщенный. Обжигающий и освежающий одновременно. Питает тело и веселит душу. Описание этого салата явно напоминает рекламу хорошей текилы –отсюда и название! |
Фасоль Мехико ТМ «Мистраль» замочить часа на 4, затем сварить в свежей воде до готовности, не разваривая, лучше чуточку не доварить, так сказать-аль-денте. Откинуть ни сито и хорошо обсушить.
Овощи вымыть, очистить и нашинковать. Лук тонко вдоль луковицы, сельдерей, огурец и перец –мелкими кубиками. Перец чили-тонкой соломкой, маслины пополам, чеснок измельчить.
Выложить в салатник лук и перец чили, просыпать сахаром, полить лаймовым соком и добавить соевый соус. Перемешать, чуть приминая лук, и оставить на 15 минут мариноваться.
Добавить к луку остальные продукты. Полить салат маслом и перемешать.
Нарезать ветчину мелкими кубиками.
Поделить основу пополам и добавить в одну половину кубики ветчины. Перемешать.
Разложить оба вида салата в порционные салатники.
Посыпать чили чипсами и украсить свежими огурцами.
Подавать сразу.
Порционная подача.
Постный салат.
А это с добавкой ветчины.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
