Сегодня: MSK: Курсы: 87.70 руб (+1.77)92.04 руб (+1.85) Нефть: Погода: Малооблачно Вечером в Москве: 0 °C..2 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Введите название блюда:
* Чтобы найти блюдо с определенными ингредиентами, например "торт с вишней", воспользуйтесь поиском по ингредиентам

Русская кухня

Кухня других народов мира:  
Результаты для:
Зимний грейпфрутовый компотик
Зимний грейпфрутовый компотик

За окном мороз, но такой компотик никогда не даст нам замeрзнуть и загрустить...

    30 минутЧитать далее
Компот от В. В. Похлебкина
Компот от В. В. Похлебкина

Такой компот я готовлю достаточно давно. Нашла этот рецепт в Большой энциклопедии...

    неизвестноЧитать далее
Компот из яблок и слив
Компот из яблок и слив "Августовский"

Пребывание на кухне в разгар знойного лета для многих настоящее испытание......

    18 минутЧитать далее
Компотик
Компотик

следенький, вкусненький вишнeвый компот прост в приготовлении

    30 минутЧитать далее
Овсяно-клюквенный кисель
Овсяно-клюквенный кисель

Очень полезный и очень вкусный кисель. С соком можно есть его на десерт, можно...

    15 минутЧитать далее
Овсяный кисель-желе
Овсяный кисель-желе

Очень уж захотелось мне однажды чего-то овсяного, вкусного и полезного. И вот...

    45 минутЧитать далее
Клюквенный кисель "Правильный"
Клюквенный кисель "Правильный"

Этот замечательный рецепт я нашла в кулинарной книге для детского питания, по...

    20 минутЧитать далее
Вишневый кисель
Вишневый кисель

Кисель - это исконно русское блюдо. Наши предки издавна считали "молочные...

    60 минутЧитать далее
Слоеный кисель
Слоеный кисель

Красивое и полезное праздничное блюдо для детского стола

    неизвестноЧитать далее
Ежевичный кисель "Новогодний"
Ежевичный кисель "Новогодний"

Это простой рецепт, который, надеюсь, порадует любителей киселя :)

    20 минутЧитать далее
Редкая "Абрикосовая вода"
Редкая "Абрикосовая вода"

Сладкая, нежная, газированная. Сразу вспоминается Булгаковская "Мастер...

    15 минутЧитать далее
Морс из черной смородины
Морс из черной смородины

Очень полезный и освежающий. По просьбе Xati выставляю еще один мой рецепт.

    30 минутЧитать далее
Морс из черной смородины и мандаринов
Морс из черной смородины и мандаринов

Предлагаю Вашему вниманию морс из черной смородины и мандаринов - легкий, витаминный...

    60 минутЧитать далее
Морс из черной смородины с медом и тимьяном
Морс из черной смородины с медом и тимьяном

Этот вкусный и полезный морс согреет Вас холодными зимними вечерами. Эта заготовка...

    60 минутЧитать далее
Морс из черной смородины с мятой
Морс из черной смородины с мятой

Освежающий и насыщенный вкус морса, а также польза и сила витаминов подарит...

    неизвестноЧитать далее
Гранатовый сироп
Гранатовый сироп "Гренадин"

Сладкий сироп красного цвета с гранатовым вкусом для приготовления коктейлей...

    15 минутЧитать далее
Холодный чай
Холодный чай "Тонизирующий"

Очень вкусный и полезный освежающий чай!!! Прекрасно утолит жажду!!! На...

    20 минутЧитать далее
Копорский чай
Копорский чай

Хочу поделиться рецептом изготовления "Русского чая", который гораздо вкуснее...

    неизвестноЧитать далее
Сбитень "Сибирский"
Сбитень "Сибирский"

В январе-марте бывают такие сырые дни, что холод пробирает до костей. Тогда...

    15 минутЧитать далее
Освежающий зеленый чай с мятой и лимоном
Освежающий зеленый чай с мятой и лимоном

У нас в Ташкенте уже несколько дней стоит страшная духота. К жаре мы уже привыкшие,...

    2 минутЧитать далее
Витаминный и согревающий имбирный напиток
Витаминный и согревающий имбирный напиток

Тонизирующий, профилактика ОРВИ, простудных заболеваний.

    20 минутЧитать далее
Карамельный кофе
Карамельный кофе

Может быть, этот рецепт известен, но кому-нибудь пригодится. Я сама...

    10 минутЧитать далее
Кофе
Кофе "карамелька"

Что-то понесло меня на эту тему - извините, но я вижу, что вызывает интерес,...

    15 минутЧитать далее
Кофе и шоколад
Кофе и шоколад

Напиток

    неизвестноЧитать далее
Готовим настоящий какао из обжаренных какао-бобов
Готовим настоящий какао из обжаренных какао-бобов

Обжаренные какао-бобы легко перемалываются к кофемолке это 100% шоколад из которого...

    4 минутЧитать далее
Квас хлебный с медом и изюмом и закваска для него
Квас хлебный с медом и изюмом и закваска для него

Делаю такой квас уже больше 15 лет. Сначала закваску мне давала свекровь она...

    неизвестноЧитать далее
Карамельный квас
Карамельный квас

Это квас я делаю уже лет семь и ни разу он не подвел меня своей крепостью резкостью...

    30 минутЧитать далее
Свекольный квас (рецепт №1 )
Свекольный квас (рецепт №1 )

Если свекла как отдельный продукт такая полезная, то свекольный квас – это целительный...

    20 минутЧитать далее
Квас хлебный без дрожжей
Квас хлебный без дрожжей

Это самый простой квас, без претензии на оригинальность и исключительность....

    неизвестноЧитать далее
Квас хлебный плюс квасцы для выпечки хлеба
Квас хлебный плюс квасцы для выпечки хлеба

Приготовить квас меня сподвигли две причины. Первая - вполне прозаическая -...

    неизвестноЧитать далее
Квас "Березовый"
Квас "Березовый"

Освежает, тонизирует, выгоняет из организма всякую бяку. Полезен для почек,...

    3 минутЧитать далее
Живой квас
Живой квас

Ароматный освежающий напиток на закваске. Молочнокислые бактерии в его составе...

    неизвестноЧитать далее
Ягодный квас
Ягодный квас "Смородинка"

Приятный напиток из ягод смородины и мяты, прекрасно утоляет жажду. На...

    неизвестноЧитать далее
Квас фруктовый
Квас фруктовый

Этот квас можно приготовить как из фруктов, так и из ягод. При изготовлении...

    неизвестноЧитать далее
Свекольный квас на все случаи жизни
Свекольный квас на все случаи жизни

Свекольный (буряковый) квас можно просто пить - полезен, освежает, нормализует...

    неизвестноЧитать далее
Свекольный квас (рецепт №2 )
Свекольный квас (рецепт №2 )

Вот еще один рецепт этого напитка. Оба вкусные, нам понравились оба напитка...

    20 минутЧитать далее



Русская кухня - это не только щи да каша, хотя и эти блюда заслуживают внимания. Известный гурман Брийа-Саварен признавал только 3 кухни, в число которых входила и русская. Прежде всего, русская кухня, славится своими первыми блюдами «хлебово»: щи, солянки, рассольники, кальи, уха. К некоторым супам, например, к ухе принято подавать выпечку - расстегаи. К пирогам относились серьезно и обстоятельно. Приготовление кулебяки или курника потребует от вас времени и умения. Проще с блинами, которые для многих давно стали визитной карточкой русской кухни. Блины пекли на масле, добавляли начинку или складывали в блинчатые пироги. Активно использовался творог, его добавляли в начинки ватрушек и шанег. Особое место в русской кухне занимают грибные блюда: грибы не только варили или сушили, как в других кухнях, но и заготавливали впрок (солили). Ценились и крепкие напитки: умели варить хмельные меды (медовуху), березовицу (сброженный березовый сок), квас, пиво и, наконец, в 15 в. научились делать «хлебное вино» - водку. К 16 веку водка стала предметом государственной монополии: в 1533 году в Москве, на улочке Балчуг, напротив Кремля, открылся первый царев кабак. Разумеется, со временем русская кухня менялась, с появлением новых продуктов, изменялась рецептура, старые рецепты забывались. К счастью, сохранились рецепты, которые позволяют получить представление о традиционном русском застолье.


Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Автомобили с пробегом

Погода в Москве - сегодня


Москва
Малооблачно 28 февраля в пятницу
Вечером 0 °C..2 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-восточный

Облачно 01 марта в субботу
Ночью -1 °C..1 °C
ветер 0 – 2 м/c южный

Облачно 01 марта в субботу
Утром -1 °C..1 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-западный

Пасмурно 01 марта в субботу
Днем 2 °C..4 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-западный

Киев
Малооблачно 28 февраля в пятницу
Вечером 1 °C..3 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный

Пасмурно 01 марта в субботу
Ночью -1 °C..1 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-восточный

Пасмурно 01 марта в субботу
Утром 0 °C..-2 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный

Пасмурно 01 марта в субботу
Днем 0 °C..2 °C
ветер 1 – 3 м/c южный

Минск
Пасмурно 28 февраля в пятницу
Вечером 0 °C..2 °C
ветер 0 – 2 м/c восточный

Пасмурно 01 марта в субботу
Ночью -1 °C..1 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный

Пасмурно 01 марта в субботу
Утром -1 °C..1 °C
ветер 0 – 2 м/c южный

Пасмурно 01 марта в субботу
Днем 2 °C..4 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-западный

Погода в других городах

Курсы валют

/ /
USD
91,950 +0,662  92,612
EUR
100,365 -0,148  100,217
UAH
23,493 +0,301  23,793
CZK
39,438 +0,558  39,997
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
KZT
20,376 +0,147  20,523
KGS
10,273 +0,074  10,347
CNY
12,752 -0,007  12,745
MDL
51,882 +0,336  52,217
XDR
122,032 +1,178  123,210
JPY
60,963 +0,167  61,130
БВК
21,743 +0,184  21,926
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru