Вечером в Москве: 
В основу еврейской кухни заложена определенная пищевая философия - кашрут. Кашрут - это система питания, принятая еще у древних иудеев, требующая от последователей строго соблюдения в любых землях, куда бы ни забрасывала история. В основе кашрута три главных запрета. Первое, "не вари козленка в молоке матери его", поэтому никакого мяса в молочном соусе. Кроме того, в доме надо иметь отдельные наборы столовой и кухонной посуды и особые места для приготовления мясных и молочных блюд. Нельзя употреблять в одну трапезу мясные и молочные блюда, даже если они лежат на разных тарелках. Второе, в пищу можно употреблять только парнокопытных жвачных животных, причем, животное должно быть убито мгновенно, чтобы мясо не было испорчено гормонами страха. Поэтому из кулинарных книг исключены рецепты из свинины, зайчатины, мяса хищных животных и птиц, рыбы без чешуи и крови животных. Третье, нельзя готовить в субботу. Отсюда рецептура блюд, которые можно приготовить в пятницу, чтобы к субботе они настоялись. Так появились чолент. Из первых блюд предпочтение отдается бульонам с мучными клецками, из вторых - фаршированное рыбе, домашней птице, фаршированным овощам, цимесы, блюда из мясного фарша. В еврейской кухне обилие мучных заготовок и выпечки: это хала, тейглах, леках, хоменташен. Для приготовления мучных блюд и изделий используется пшеничная мука или маце-мел. Как добавки к выпечке идут мед, орехи, мак, изюм.
Еврейская кухняКухня других народов мира:Результаты для:
 Овощной суп с запеченным чесноком Вкусный, яркий, легкий суп, готовится быстро, получается ароматным и интересным....  Постный овощной суп Чтобы зимой и весной можно было приготовить овощной суп, я замораживаю овощи...  Красный овощной суп с запеченной грудинкой Пряный, теплый и очень многогранный. Если вы любите щи-борщи во всех их проявлениях,...  Овощной суп с чечевицей Вкусный, наваристый суп с чечевицей-для ПОСТного стола. Благодаря набору...  Овощной суп с "фальшивыми" фрикадельками На первый взгляд по фото может показаться, что это классический суп с фрикадельками.... Овощной суп с пшенными клёцками Совершенно простой, но очень вкусный постный суп. Такой суп оценят и взрослые,...  Овощной суп на томатном соке Не знаю, где как, а в моем городе зима борется с весной вторую неделю - то снег...  Овощной суп с креветками Совершенно воздушный овощной суп со сливочным вкусом и креветками. Готовится...  Овощной суп с фасолью по мотивам "Минестроне" Суп с сезонными овощами - что найдется сегодня в доме. На пряном фасолевом бульоне....  Салат "Мимоза" в моем исполнении "Все знали, что не нужно делать так и так. Но нашелся один невежда, который...  Классический салат "Мимоза" Я долго думала, давать этот рецепт «Мимозы» или нет, потому что рецептов этого...  Еврейская яичница с помидорами Еврейская яичница с помидорами- называется шакшука. Но немного модифицированный...  Колокитопита сладкая Вкусный греческий сладкий пирог с тыквой и ароматными травами для постных дней....  Горячий салат "Под шубкой" для худеющих Этот салат сложно отнести к разряду самых вкусных, но зато в разряд полезных...  Горячий салат из морского коктейля в микроволновке Все ингредиенты салата сплошные афродизиаки (ну кроме соли поэтому её меньше...  Форшмак по-керченски Основа этого форшмака - камса, так керчане называют хамсу. Селедку жалко использовать... |
Категории рецептов
Назначения рецептов
Национальные кухни
Автомобили с пробегом
Наши сервисы
Погода в Москве - сегодня
Москва
05 декабря в пятницуВечером 2 °C..4 °C
ветер -1 – 1 м/c западный
06 декабря в субботуНочью 2 °C..4 °C
ветер -1 – 1 м/c западный
06 декабря в субботуУтром 2 °C..4 °C
ветер -1 – 1 м/c юго-западный
06 декабря в субботуДнем 2 °C..4 °C
ветер 0 – 2 м/c западный
Киев
05 декабря в пятницуВечером 2 °C..4 °C
ветер 0 – 2 м/c восточный
06 декабря в субботуНочью 0 °C..2 °C
ветер 1 – 3 м/c восточный
06 декабря в субботуУтром -1 °C..1 °C
ветер 0 – 2 м/c восточный
06 декабря в субботуДнем 0 °C..2 °C
ветер 1 – 3 м/c восточный
Минск
05 декабря в пятницуВечером 5 °C..7 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-восточный
06 декабря в субботуНочью 3 °C..5 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-восточный
06 декабря в субботуУтром 1 °C..3 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-восточный
06 декабря в субботуДнем 1 °C..3 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-восточный
Погода в других городах
Курсы валют
| / | / | ||||
 |
|
0,000 | 0 | 0,000 |  |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
| → Информер курса валют |
Поздравления на телефон
Рубрикатор рецептов
Первые блюда
Основное блюдо
Закуски
Выпечка
Десерты
Напитки
Другое
Авторизация
Подписка на новости
Вы можете подписаться на RSS канал или получать обзоры свежих новостей на свой e-mail.
Последние комментарии
...
Реклама
СДЭК и Яндекс.Доставка
переносная рекламная конструкция
стол-трансформер обеденный
В КНС всегда выгодно Цмо шрн-э-6.500-9005 - более 50-ти тысяч наименований товаров со склада в Москве
В магазине KNSneva.ru - сервер купить бу - поставка техники в СПБ и города северо-запада России.
Архив новостей
Твиты пользователя @smi_newsrbk_ru