Ночью в Москве: 
карамель. Карамель – кондитерское изделие или один из его компонентов. Карамель получают, нагревая сахар или уваривая сахар с крахмальной патокой или сиропом.
Caramel – слово французского происхождения. Именно во Франции впервые начали варить карамель. На вид карамель представляет собой пластичную массу – мягкую или полутвердую. Цвет карамели описать очень легко, ведь благодаря карамели в радуге цветов даже выделился отдельный цвет - карамельный.
Карамель бывает леденцовая, мягкая, витаминизированная, с начинкой и даже лечебная. С карамелью прекрасно сочетаются такие начинки, как шоколадная, фруктовая, молочная, ликерная и т.д. Обогащают свойства карамели, меняя ее вкус и цвет. В качестве добавок можно также использовать какао, лимонную кислоту, орехи, кокосовую стружку.
Для приготовления карамели следует взять кастрюлю с толстым дном из нержавеющей стали или алюминиевую посуду. Приготовить карамель можно из одного лишь сахара. Коричневый сахар полезнее, но для приготовления карамели в первый раз лучше взять белый рафинированный. Так вам будет проще определить готовность карамели по изменившемуся цвету. Кастрюлю немного подогревают и насыпают сахар, установив средний огонь. Когда масса начнет плавиться, ее нужно помешать деревянной ложкой, не уменьшая огонь. Варят карамель примерно 10 минут – до тёмно-янтарного цвета. Во время приготовления карамели важно ни на минуту не отходить от плиты. Если в карамели образовались комочки, то нужно снова поставить кастрюлю на огонь и немного нагреть до их растворения. Если же вы хотите получить жидкую карамель, то в массу нужно добавить немного воды или сливочного масла и воды.
Затем лакомство разливают в смазанные формочки и остужают. Нет формочек – сделайте карамель на шпажках. Их нужно просто воткнуть в карамель, успев до ее полного затвердения. Также можно просто порезать карамель кубиками.
Вообще, существует множество домашних рецептов приготовления карамели. Можно сделать сливочную карамель, добавив в нее молоко. Кофеманы оценят карамель со вкусом кофе и т.д.
КарамельВарианты блюда: борщ с фасолью борщ со свеклой борщ со щавелем зеленый борщ красный борщ постный борщ украинский борщ холодный борщРезультаты для:
 Запечённый картофель с карамельными орехами Золотистый картофель с хрустящими карамельными орешками. Это очень вкусно, тем...  Гранола с персиком, фисташками и карамелью Вкусный вариант гранолы или мюсли с необычными добавками. Конечно сухофруты...  Карамельные батончики с овсяными хлопьями Вкусное лакомство из варёной сгущёнки и кукурузных палочек с добавлением овсяных...  Заварной крем "Сливочная карамелька" в микроволновке Вкусный заварной крем со вкусом сливочной карамели. Готовится всего за 5 ми...  Батончики-мюсли "Сэндвичи с карамелью" Эти батончики-сэндвичи придутся по вкусу сладкоежкам, ведь в них карамельная...  Яблочный пирог с карамельным кремом Этот пирог один из моих фаворитов среди яблочной выпечки! У него сказочное вкусовое...  Пирог с карамельными грушами и орехами Очень вкусное и оригинальное сочетание слоеного теста и груш, сваренных в карамели....  Тарт "Карамельная груша" Ванильная груша с карамелью - классическое сочетание, правда? Вот я и решила...  Фруктовый лёд "Карамельный нектарин" Абрикосово-сливовый фруктовый лёд с кусочками карамелизированного нектарина...  Персиковая карамель Персик - фрукт нежный, вкусный, но скоропортящийся. Чуть зазевались и все -...  Абрикосы в карамельно-имбирном сиропе Предлагаю вариант консервации на зиму кусочка лета. Яркие, как солнышко абрикосы...  Тартар из нектарина с ягодно-бальзамической карамелью Ой милые мои, каким рецептиком сейчас поделюсь, это просто сказка... Сладкий...  Конфеты с карамельным ганашем, вишней и миндалем Трио шоколад, вишня и миндаль - это беспроигрышная комбинация. Сегодня я решила...  Миндально-карамельные кексы на белках Кексы приготовлены из измельчённого миндаля, с минимумом муки и на белках. У...  Мясной рулет с карамельными сливами Многие уже наверно привыкли к сочетанию мясо+фрукты, я очень люблю такие вкусные...  Бисквитно-карамельный рулет "Радуга самоцветов" Скажу сразу, что акцент в данном изделии сделан на украшении. Подобное украшение,...  Смузи "Зебра" с карамельными бананами Необычный смузи из двух слоев, каждый из которых может выступить и в качестве...  Карамельный яблочный напиток Это охлажденный напиток с ароматом корицы и со вкусом карамели. Запеченный картофель с карамельными орехами Золотистый картофель с хрустящими карамельными орешками. Это очень вкусно, тем...  Торт "Карамельная груша" Предлагаю вам попробовать удивительно вкусный торт из груш и темной карамели....  Крокембуш с карамельными нитями Крокембуш - традиционный свадебный французский торт. Представляет собой башню...  Утиная грудка под лимонной карамелью Невероятно вкусно, сочно и быстро! Всем кто любит утку в сочетании со сладкими...  Кексы «Кока-кола» c карамелью Получаются очень нежные, шоколадные кексы с карамелью в внутри. Карамель может...  Шоколадные тарталетки с соленой карамелью Три разных вкуса и текстуры в одном десерте - хрупкая миндально-шоколадная тарталетка,...  |
Категории рецептов
Назначения рецептов
Национальные кухни
Автомобили с пробегом
Наши сервисы
Погода в Москве - сегодня
Москва
08 декабря в понедельникНочью -1 °C..1 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-восточный
08 декабря в понедельникУтром -1 °C..1 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-восточный
08 декабря в понедельникДнем 0 °C..2 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-восточный
08 декабря в понедельникВечером -1 °C..1 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-восточный
Киев
08 декабря в понедельникНочью 0 °C..2 °C
ветер 0 – 2 м/c восточный
08 декабря в понедельникУтром 0 °C..2 °C
ветер -1 – 1 м/c северо-восточный
08 декабря в понедельникДнем 1 °C..3 °C
ветер 0 – 2 м/c восточный
08 декабря в понедельникВечером 0 °C..2 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-восточный
Минск
08 декабря в понедельникНочью 0 °C..-2 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный
08 декабря в понедельникУтром -1 °C..1 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный
08 декабря в понедельникДнем 0 °C..2 °C
ветер 2 – 4 м/c южный
08 декабря в понедельникВечером 0 °C..2 °C
ветер 2 – 4 м/c южный
Погода в других городах
Курсы валют
| / | / | ||||
 |
|
0,000 | 0 | 0,000 |  |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
| → Информер курса валют |
Поздравления на телефон
Рубрикатор рецептов
Первые блюда
Основное блюдо
Закуски
Выпечка
Десерты
Напитки
Другое
Авторизация
Подписка на новости
Вы можете подписаться на RSS канал или получать обзоры свежих новостей на свой e-mail.
Последние комментарии
...
Реклама
api Яндекс.Почта
Рекомендуем КНС Нева - мфу куосера - поставка техники в СПБ и города северо-запада России.
бернхаус проект
spkt00f3p0
виброгалтовка fasco 3л купить
Архив новостей
Твиты пользователя @smi_newsrbk_ru