Днем в Москве: 
кекс. Кекс – мучное изделие из дрожжевого или бисквитного теста, выпекаемое с добавлением изюма, орехов, фруктов, сухофруктов, джема и т.д. Кексы бывают различных размеров и форм: прямоугольные, круглые, квадратные, круглые с выемкой посередине (форма кольца), а могут быть и вовсе произвольной формы.
Первые кексы появились еще в Древнем Риме. Но принцип приготовления был гораздо проще, чем сегодня. Тогда для приготовления кекса достаточно было смешать ячменное пюре с изюмом, орехами и гранатом. Популярность кексов возросла с появлением сахара в 16 веке. Было замечено, что фрукты лучше сохраняются при высокой концентрации сахара. Так, кексы постепенно распространились по всей территории Европы, правда, в рецептах приготовления есть различия, в зависимости от ингредиентов, характерных той или иной местности.
Тесто для кексов можно приготовить несколькими способами. Оно может быть бисквитным, песочным, а иногда (редко) и дрожжевым.
Кексы популярны еще и потому, что готовить их несложно. Самое главное, чтобы в тесте в меру было яиц, сливочного масла и сахара. Кроме начинки, кексы часто украшают глазурью.
Есть некоторые секреты приготовления вкусных кексов:
* замешивать тесто нужно быстро;
* желтки соединяют с мукой и маслом, смешанным с сахаром;
* белки взбивают отдельно от желтков до тех пор, пока они не превратятся в пену;
* вымешивать тесто нужно по направлению сверху вниз;
* выпекают, как правило, от 40 минут до 1 часа, в зависимости от размера при достаточно высокой температуре (200 градусов);
* передвигать и переворачивать кексы в духовке не рекомендуется;
* проверить готовность кекса можно при помощи спички или зубочистки (если после прокалывания деревянная палочка осталась сухой, выпечка готова);
* не нужно доставать кекс сразу после выключения духовки, хорошо, если он постоит в духовке еще некоторое время. Вынимать кекс из формы желательно после полного остывания.
После того, как кекс полностью остыл, его можно полить глазурью. Приготовить ее несложно: достаточно взбить венчиком сахарную пудру с яичным белком.
КексВарианты блюда: борщ с фасолью борщ со свеклой борщ со щавелем зеленый борщ красный борщ постный борщ украинский борщ холодный борщРезультаты для:
 Кекс с бананами и черносливом Чернослив - хорошая штука! Научные исследования свидетельствуют, что сушеная...    Простые кексы Если вы ищете вкусные домашние кексы для всей семье, то эти обычные на первый...  Кексы морковно-шоколадные В этих кексах нет ни сахара, ни муки. А на вкус они шоколадные, мягкие, ароматные......  Кекс без яиц из цельнозерновой муки Кекс с какао из цельнозерновой муки на кефире с добавлением тростникового сахара....  Яблочно-грушевые кексы с творожной начинкой Хочу поделиться рецептом нежных, сочных и ароматных кексиков. Тесто приготовлено...   Полезный кекс Перешла на правильное питание и придумала вот такой кексик) Очень простой рецепт,...   Шоколадно-банановые кексы Кексы очень ароматны и красивы! Они сладкие и воздушные! Если будете...   Кекс с лимоном и арахисом У меня дебют! Нет - не с выпечкой, это я давно люблю. Только вот решилась на...  Кексики маленькие Рецепт кексов в маленьких формочках, которые получаются у всех и всегда. НУ...  Кексы "Вкусное яичко" Почему бы не испечь кексики в форме яйца? Смотрятся симпатично и деткам очень...   Имбирный кекс Ароматный, нежный, пышный кекс с имбирно-лимонной ноткой. Угощайтесь.  Шоколадная основа для кекса Шоколадная основа для кекса капкейк и крем из свежего сыра.  Творожно-шоколадный кекс "Вспоминая Лебу" Балтика... Прохладная, нежная, цветущая... После отпуска захотелось тёплой домашней...  Обалденный кекс в кружке за 3 мин Этот рецепт кекса в микроволновке можно назвать «выручалочкой», сами посудите,...  Простой рецепт шоколадного кекса Этот рецепт нежного и воздушного шоколадного кекса с добавлением овсяных хлопьев,...  Кексики "Гости на пороге" Эту сладкую выпечку сегодня подают к чаю и едят на завтрак, берут в дорогу и...  Маковый кекс с черносмородиновым джемом В основе кекса лежит бисквитное тесто. Кекс выпекается в большой форме, что...  Кексики "с корочкой" Я люблю добавлять манку при приготовлении выпечки! Конечно, не во все сладкие...  Кекс из морковной муки Сладкий морковный кекс. Рецепт примечателен приготовлением из морковной муки....  Овсяные кексы с клюквой Сладкий десерт с ягодами и овсянкой может стать хорошей альтернативой каше или...   Кекс из шоколада Этот рецепт взят из кулинарных фантазий о шоколаде! А главное, очень просто...     Миндальные кексики Перебрала свои закрома и нашла один интересный рецепт кексов. Кексы получаются...  Кексы домашние с лимонной цедрой Приближается Пасха, и я решила испечь домашние весенние кексы. Также захотелось...  Кексы от бабули Кексы – это, пожалуй один из самых знаменитых мучных десертов. Они безумно популярны...  Овсяный кекс "Клюквенный сад" Вкусное, а главное довольно диетическое блюдо!!! Когда вы сидите на диете, сладенького...  Кексы с грецкими орехами на жирных сливках Воздушные кексы, которые быстро и просто приготовить. |
Категории рецептов
Назначения рецептов
Национальные кухни
Автомобили с пробегом
|
Hyundai - Tucson
2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с. 0 км цена: 1 690 000 руб |
|
Hyundai - Tucson
2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с. 32 955 км цена: 1 338 000 руб |
|
Audi - Q7
2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с. 176 700 км цена: 850 000 руб |
|
ГАЗ - ГАЗель 3302
2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с. 280 000 км цена: 300 000 руб |
|
KIA - cee'd
2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с. 88 907 км цена: 370 000 руб |
Наши сервисы
Погода в Москве - сегодня
Москва
22 ноября в пятницуДнем 1 °C..3 °C
ветер 1 – 3 м/c южный
22 ноября в пятницуВечером 0 °C..2 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный
23 ноября в субботуНочью 0 °C..2 °C
ветер 1 – 3 м/c восточный
23 ноября в субботуУтром 0 °C..2 °C
ветер 1 – 3 м/c восточный
Киев
22 ноября в пятницуДнем 0 °C..2 °C
ветер 3 – 5 м/c юго-восточный
22 ноября в пятницуВечером 0 °C..2 °C
ветер 1 – 3 м/c восточный
23 ноября в субботуНочью 1 °C..3 °C
ветер -1 – 1 м/c северо-западный
23 ноября в субботуУтром 0 °C..2 °C
ветер 2 – 4 м/c северо-западный
Минск
22 ноября в пятницуДнем -1 °C..1 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-восточный
22 ноября в пятницуВечером -1 °C..1 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-восточный
23 ноября в субботуНочью 0 °C..-2 °C
ветер 0 – 2 м/c северо-западный
23 ноября в субботуУтром -1 °C..-3 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-западный
Погода в других городах
Курсы валют
| / | / | ||||
 |
USD
|
91,950 | +0,662 | 92,612 |  |
 |
EUR
|
100,365 | -0,148 | 100,217 |  |
 |
UAH
|
23,493 | +0,301 | 23,793 | |
 |
CZK
|
39,438 | +0,558 | 39,997 | |
 |
|
0,000 | 0 | 0,000 |  |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
 |
KZT
|
20,376 | +0,147 | 20,523 | |
 |
KGS
|
10,273 | +0,074 | 10,347 | |
 |
CNY
|
12,752 | -0,007 | 12,745 | |
 |
MDL
|
51,882 | +0,336 | 52,217 | |
 |
XDR
|
122,032 | +1,178 | 123,210 | |
 |
JPY
|
60,963 | +0,167 | 61,130 | |
 |
БВК
|
21,743 | +0,184 | 21,926 | |
| → Информер курса валют |
Поздравления на телефон
Рубрикатор рецептов
Первые блюда
Основное блюдо
Закуски
Выпечка
Десерты
Напитки
Другое
Авторизация
Подписка на новости
Вы можете подписаться на RSS канал или получать обзоры свежих новостей на свой e-mail.
Последние комментарии
Реклама
тильда календарь на тильду
интернет-магазин КНС Нева предлагает DM27VB01 - специальные условия для корпоративных клиентов в Санкт-Петербурге.
корзина цветов на день рождения
Хорошее предложение в KNS на жесткий диск на 10 терабайт - билеты на футбол в подарок каждому покупателю
после фильм о чем
Архив новостей
Твиты пользователя @smi_newsrbk_ru