Ночью в Москве: 
кекс. Кекс – мучное изделие из дрожжевого или бисквитного теста, выпекаемое с добавлением изюма, орехов, фруктов, сухофруктов, джема и т.д. Кексы бывают различных размеров и форм: прямоугольные, круглые, квадратные, круглые с выемкой посередине (форма кольца), а могут быть и вовсе произвольной формы.
Первые кексы появились еще в Древнем Риме. Но принцип приготовления был гораздо проще, чем сегодня. Тогда для приготовления кекса достаточно было смешать ячменное пюре с изюмом, орехами и гранатом. Популярность кексов возросла с появлением сахара в 16 веке. Было замечено, что фрукты лучше сохраняются при высокой концентрации сахара. Так, кексы постепенно распространились по всей территории Европы, правда, в рецептах приготовления есть различия, в зависимости от ингредиентов, характерных той или иной местности.
Тесто для кексов можно приготовить несколькими способами. Оно может быть бисквитным, песочным, а иногда (редко) и дрожжевым.
Кексы популярны еще и потому, что готовить их несложно. Самое главное, чтобы в тесте в меру было яиц, сливочного масла и сахара. Кроме начинки, кексы часто украшают глазурью.
Есть некоторые секреты приготовления вкусных кексов:
* замешивать тесто нужно быстро;
* желтки соединяют с мукой и маслом, смешанным с сахаром;
* белки взбивают отдельно от желтков до тех пор, пока они не превратятся в пену;
* вымешивать тесто нужно по направлению сверху вниз;
* выпекают, как правило, от 40 минут до 1 часа, в зависимости от размера при достаточно высокой температуре (200 градусов);
* передвигать и переворачивать кексы в духовке не рекомендуется;
* проверить готовность кекса можно при помощи спички или зубочистки (если после прокалывания деревянная палочка осталась сухой, выпечка готова);
* не нужно доставать кекс сразу после выключения духовки, хорошо, если он постоит в духовке еще некоторое время. Вынимать кекс из формы желательно после полного остывания.
После того, как кекс полностью остыл, его можно полить глазурью. Приготовить ее несложно: достаточно взбить венчиком сахарную пудру с яичным белком.
КексВарианты блюда: борщ с фасолью борщ со свеклой борщ со щавелем зеленый борщ красный борщ постный борщ украинский борщ холодный борщРезультаты для:
 Венский кекс Итак, дорогие мои поварята, был у нас уже Варшавский кекс, затем Берлинский....  Морковный кекс в мультиварке Вкусно. Полезно. Просто. И на вкус просто "нежнятина".  Творожная запеканка с шоколадным кексом и финиками Эта запеканка придется по вкусу почитателям сочетания "творог-шоколад". Нежный...  Песочный кекс с вишнями "Наслажденье" В одной Одесской кулинарной книге вычитала очень интересный на мой взгляд рецепт...  Кекс "Северный" в мультиварке и духовке Если честно, то даже не помню, откуда взялся в нашей семье этот рецепт, но то,...  Тыквенный кекс в мультиварке Сейчас пора урожая тыквы. Предлагаю простой рецепт тыквенного кекса. Кекс получается...  Кекс из простокваши Я думаю, что у многих, как и у меня, частенько дома скисает молоко в простоквашу....  Кекс вкуснейший творожный Кекс получается очень вкусный, рассыпчатый, нежный, красивого цвета.   Кексики "Рассада" ... или заморозка теста для кексов в силиконовых формах. Раньше, читая иструкцию...  Паровые кексики-пышечки с конфетами "коровка" Воздушные и очень пышные кексики с любимыми многими конфетами, приготовленые...  Мраморные кексики Пекла всегда мраморный кекс в большой форме, а сегодня попробовала в маленьких...  Шоколадный кекс с маком из микроволновки Вкусный, мягкий, нежный, не приторный и, главное, быстрый. Попробуй...  Bасилопита-новогодний кекс Этот кекс делают в Греции на Hовый год. Bнутри запекают монетку, режут на одинаковые...  Кекс морковно-ананасовый в мультиварке Замечательный кекс с морковью, консервированным ананасом, орехами и изюмом....  Кекс творожно-кукурузный в мультиварке Вкусный, доступный и простой рецепт. Предлагаю рецептик.  Кекс в кружке Этот рецепт я прочитала в детском журнале. Вкусно и быстро готовится в микр...  Кексики творожные без муки Низкокалорийные кексы, быстры в приготовлении, нежные и вкусные  Пряный свекольный кекс Пряный кекс с влажной, но в тоже время очень нежной структурой. Для этого кекса...   Кекс шоколадно-вареньевый Любимый кекс из мультиварки. Всегда пышный, ароматный и очень красивого цвета....  Кекс с шоколадно-вишневой начинкой Навеял меня на этот рецепт пирог с кокосовыми шариками. Но уж больно захотелось...  Лимонные кексы "Симфония" Очень вкусные, нежные кексы. Кексы отлично сочетаются с лимонным кремом. А крем...  Творожные кексы "Бабочки" Очень вкусные и нежные кексики. Для вредных деток, не любящих творог....  Кекс от Светы Этим рецептом со мной поделилась моя сестра. Я заслужено дала ему её имя, т....  Финиковый кекс Я люблю сухофрукты в сладкой выпечке, они придают ей неповторимый аромат и особенный...  Банановые кексы с Нутеллой Очень нарядные, ароматные, сочные и безумно вкусные кексы!!! Больше ничего для...   Шоколадно-миндальный кекс в мультиварке Этот кекс самый любимый в моей семье. Мне его нравится готовить, потому-как...  Шоко-кексик с пломбиром Решила сегодня совершить подвиг, проведя время у плиты, ради своих мужчин, которые...  Кекс творожно-яблочный в мультиварке Осень - пора вкусных яблок и ароматной выпечки! Несмотря на то, что конкурс...  Банановый кекс со сливочным ликером Я очень люблю банановую выпечку и с удовольствием пробую новые ее версии. В...  Маффикекс Маффинчик с изюмом, коньячком и творожный кексик с какао, цедрой под большим...  Кекс масляно-бисквитный классический Я редко пользуюсь рецептами с упаковок, ну знаете, когда покупаешь майонез,...  Кекс на сиропе "Полезный" Белая мука и сахар - не самые здоровые продукты. А сладкого к чаю хочется и...  Апельсиновые кексы "Веселые ежики" Вкусные воздушные кексы с ароматом апельсина и грецкими орешками. |
Категории рецептов
Назначения рецептов
Национальные кухни
Автомобили с пробегом
|
Hyundai - Tucson
2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с. 0 км цена: 1 690 000 руб |
|
Hyundai - Tucson
2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с. 32 955 км цена: 1 338 000 руб |
|
Audi - Q7
2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с. 176 700 км цена: 850 000 руб |
|
ГАЗ - ГАЗель 3302
2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с. 280 000 км цена: 300 000 руб |
|
KIA - cee'd
2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с. 88 907 км цена: 370 000 руб |
Наши сервисы
Погода в Москве - сегодня
Москва
22 ноября в пятницуНочью 2 °C..4 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-западный
22 ноября в пятницуУтром 0 °C..2 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-западный
22 ноября в пятницуДнем 0 °C..2 °C
ветер 1 – 3 м/c южный
22 ноября в пятницуВечером 0 °C..2 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный
Киев
22 ноября в пятницуНочью 0 °C..-2 °C
ветер 0 – 2 м/c южный
22 ноября в пятницуУтром 0 °C..-2 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный
22 ноября в пятницуДнем -1 °C..1 °C
ветер 3 – 5 м/c юго-восточный
22 ноября в пятницуВечером 1 °C..3 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-восточный
Минск
22 ноября в пятницуНочью 0 °C..-2 °C
ветер 2 – 4 м/c южный
22 ноября в пятницуУтром 0 °C..-2 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-восточный
22 ноября в пятницуДнем -1 °C..1 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-восточный
22 ноября в пятницуВечером 0 °C..-2 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-восточный
Погода в других городах
Курсы валют
| / | / | ||||
 |
USD
|
91,950 | +0,662 | 92,612 |  |
 |
EUR
|
100,365 | -0,148 | 100,217 |  |
 |
UAH
|
23,493 | +0,301 | 23,793 | |
 |
CZK
|
39,438 | +0,558 | 39,997 | |
 |
|
0,000 | 0 | 0,000 |  |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
 |
KZT
|
20,376 | +0,147 | 20,523 | |
 |
KGS
|
10,273 | +0,074 | 10,347 | |
 |
CNY
|
12,752 | -0,007 | 12,745 | |
 |
MDL
|
51,882 | +0,336 | 52,217 | |
 |
XDR
|
122,032 | +1,178 | 123,210 | |
 |
JPY
|
60,963 | +0,167 | 61,130 | |
 |
БВК
|
21,743 | +0,184 | 21,926 | |
| → Информер курса валют |
Поздравления на телефон
Рубрикатор рецептов
Первые блюда
Основное блюдо
Закуски
Выпечка
Десерты
Напитки
Другое
Авторизация
Подписка на новости
Вы можете подписаться на RSS канал или получать обзоры свежих новостей на свой e-mail.
Последние комментарии
Реклама
В КНС всегда выгодно Acer Aspire 5 A515-56 - Подарок каждому покупателю!
Всегда выгодно в KNSneva.ru - NX.EHTCD.006 - доставкой по Санкт-Петербургу и СЗАО
кресло качалку купить
Рекомендуем компьютерную фирму КНС xeon gold 6148 - более 50-ти тысяч наименований товаров со склада в Москве
интеграция Venyoo
Архив новостей
Твиты пользователя @smi_newsrbk_ru