Вечером в Москве: 
кекс. Кекс – мучное изделие из дрожжевого или бисквитного теста, выпекаемое с добавлением изюма, орехов, фруктов, сухофруктов, джема и т.д. Кексы бывают различных размеров и форм: прямоугольные, круглые, квадратные, круглые с выемкой посередине (форма кольца), а могут быть и вовсе произвольной формы.
Первые кексы появились еще в Древнем Риме. Но принцип приготовления был гораздо проще, чем сегодня. Тогда для приготовления кекса достаточно было смешать ячменное пюре с изюмом, орехами и гранатом. Популярность кексов возросла с появлением сахара в 16 веке. Было замечено, что фрукты лучше сохраняются при высокой концентрации сахара. Так, кексы постепенно распространились по всей территории Европы, правда, в рецептах приготовления есть различия, в зависимости от ингредиентов, характерных той или иной местности.
Тесто для кексов можно приготовить несколькими способами. Оно может быть бисквитным, песочным, а иногда (редко) и дрожжевым.
Кексы популярны еще и потому, что готовить их несложно. Самое главное, чтобы в тесте в меру было яиц, сливочного масла и сахара. Кроме начинки, кексы часто украшают глазурью.
Есть некоторые секреты приготовления вкусных кексов:
* замешивать тесто нужно быстро;
* желтки соединяют с мукой и маслом, смешанным с сахаром;
* белки взбивают отдельно от желтков до тех пор, пока они не превратятся в пену;
* вымешивать тесто нужно по направлению сверху вниз;
* выпекают, как правило, от 40 минут до 1 часа, в зависимости от размера при достаточно высокой температуре (200 градусов);
* передвигать и переворачивать кексы в духовке не рекомендуется;
* проверить готовность кекса можно при помощи спички или зубочистки (если после прокалывания деревянная палочка осталась сухой, выпечка готова);
* не нужно доставать кекс сразу после выключения духовки, хорошо, если он постоит в духовке еще некоторое время. Вынимать кекс из формы желательно после полного остывания.
После того, как кекс полностью остыл, его можно полить глазурью. Приготовить ее несложно: достаточно взбить венчиком сахарную пудру с яичным белком.
КексВарианты блюда: борщ с фасолью борщ со свеклой борщ со щавелем зеленый борщ красный борщ постный борщ украинский борщ холодный борщРезультаты для:
 Кекс "Зимний" За окном снегопад, холод, а мы с моим младшим братишкой заболели: ( ( сегодня...   Кекс с шоколадными каплями Очень легкий в приготовлении, вкусный и красивый кекс.  Кекс с тыквой Рассыпчатый в горячем виде и плотный в холодном. Ароматный и вкусный кекс, в...  Кекс "Рождественские ароматы" Как пахнет Ваше Рождество? Ваше самое счастливое? Рождество Вашей мечты?  Старомодный морковный кекс Почему старомодный? Потому что так готовила моя бабушка. Нежный, чуть влажный,...  Творожная запеканка-кекс "ДВОЕ ИЗ ЛАРЦА" Очень нежный и вкусный кекс-запеканка в одном лице. Прослойка из шоколадного...  Кекс с шоколадными каплями (в мультиварке) На сайте есть рецепт с таким же названием. Но состав теста там несколько иной,...   Веселые кексы "Кексюли" Рецепт кексов не новый для этого сайта, но я бы хотела поделиться идеей подачи....  Кекс из овсяных хлопьев в мультиварке Хочу поделиться с поварятами рецептом простого и очень вкусного кекса. Надеюсь...  Кекс "Лимончик" Нежный, глянцевый, ароматный кекс, который очень любят мои домочадцы. Лимонный...  Кекс с рикоттой Вкусный, быстрый, кекс со сливочно-творожным вкусом и потрясающим, уютным а...  Кекс "Заводной апельсин" Нежный кекс с апельсиновым ароматом. Рецепт выдумала прямо в процессе...  Кексы с яблочными розами Предлагаю Вам попробовать вкусненькие и мягенькие кексики с розочкой из яблочек....  Кекс "Оранжевое настроение" Вы любите тыкву? А выпечку с тыквой? Тогда вам ко мне! Очень вкусный, ароматный,...  Очень вкусный кексик Чудный кексик, ароматный, сладкий, вкусный... Непременно попробуйте его при...   Воздушные миндальные кексы Ароматные, воздушные, сладкие, но не приторные кексы для отличного настроения...  Шоко-кексы с бананом Домашние мои - любители выпечки и шоколада. После праздника шоколадный конфет...  Эльзасский рождественский кекс "Кугельхопф" Эльзасский рождественский кекс "Кугельхопф". Традиционное угощение...  Рисовые кексы "Сласть" Очень ароматные, румяные, пористые и простые в приготовлении кексы, отлично...   Кекс "воздушная нежность" Кекс приготовлен на основе детской молочной смеси)) буду рада, если кому пригодится,...  Кексы нежные с черникой Быстрый и весьма легкий рецепт кексов с черникой. Тесто благодаря добавлению...   Творожный кекс с голубикой Этот необычайно вкусный, аппетитный и красивый кекс сведет Вас с ума! Вы не...  Кексы бананово-кокосовые Люблю и бананы и кокосы, поэтому эти кексы меня покорили своим вкусом. А самое...  Кокосовый кекс к чаю в мультиварке Этот чудесный кексик для тех, кто любит кокос и в то же время нежный бисквит.  Кексики с начинкой "На любой вкус" Купила в магазине очень вкусные кексики с творожной начинкой, долго искала рецепт,...  Кекс с грушей и изюмом Лёгкий и быстрый в приготовлении кекс из доступных продуктов с грушей и изюмом....  Шоколадный кекс с жидкой начинкой Безусловно, на страницах интернета множество рецептов шоколадных кексов, естественно,...  Ягодно-шоколадный кекс Этот рецепт я взяла у одного из поварят, но немного переделала его под себя....  Творожные кексы с айвой Пачка творога, 2 яйца, 1/2 стакана сахара, 1/4 часть пачки сливочного масла,...  Паровые яичные кексы Не знаю, существует ли блюдо, проще этого. Это просто вареные яйца оригинальной...  Кексы кукурузные по-домашнему Очень вкусные, пышные и нежные кукурузные кексы, их можно подавать даже к горячим... |
Категории рецептов
Назначения рецептов
Национальные кухни
Автомобили с пробегом
|
Hyundai - Tucson
2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с. 0 км цена: 1 690 000 руб |
|
Hyundai - Tucson
2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с. 32 955 км цена: 1 338 000 руб |
|
Audi - Q7
2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с. 176 700 км цена: 850 000 руб |
|
ГАЗ - ГАЗель 3302
2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с. 280 000 км цена: 300 000 руб |
|
KIA - cee'd
2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с. 88 907 км цена: 370 000 руб |
Наши сервисы
Погода в Москве - сегодня
Москва
18 мая в субботуВечером 15 °C..17 °C
ветер -1 – 1 м/c восточный
19 мая в воскресеньеНочью 9 °C..11 °C
ветер -1 – 1 м/c восточный
19 мая в воскресеньеУтром 15 °C..17 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-восточный
19 мая в воскресеньеДнем 19 °C..21 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-восточный
Киев
18 мая в субботуВечером 17 °C..19 °C
ветер -1 – 1 м/c восточный
19 мая в воскресеньеНочью 13 °C..15 °C
ветер -1 – 1 м/c южный
19 мая в воскресеньеУтром 17 °C..19 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-западный
19 мая в воскресеньеДнем 23 °C..25 °C
ветер 0 – 2 м/c южный
Минск
18 мая в субботуВечером 14 °C..16 °C
ветер -1 – 1 м/c северо-восточный
19 мая в воскресеньеНочью 10 °C..12 °C
ветер -1 – 1 м/c восточный
19 мая в воскресеньеУтром 15 °C..17 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-восточный
19 мая в воскресеньеДнем 20 °C..22 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный
Погода в других городах
Курсы валют
| / | / | ||||
 |
USD
|
91,950 | +0,662 | 92,612 |  |
 |
EUR
|
100,365 | -0,148 | 100,217 |  |
 |
UAH
|
23,493 | +0,301 | 23,793 | |
 |
CZK
|
39,438 | +0,558 | 39,997 | |
 |
|
0,000 | 0 | 0,000 |  |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
 |
KZT
|
20,376 | +0,147 | 20,523 | |
 |
KGS
|
10,273 | +0,074 | 10,347 | |
 |
CNY
|
12,752 | -0,007 | 12,745 | |
 |
MDL
|
51,882 | +0,336 | 52,217 | |
 |
XDR
|
122,032 | +1,178 | 123,210 | |
 |
JPY
|
60,963 | +0,167 | 61,130 | |
 |
БВК
|
21,743 | +0,184 | 21,926 | |
| → Информер курса валют |
Поздравления на телефон
Рубрикатор рецептов
Первые блюда
Основное блюдо
Закуски
Выпечка
Десерты
Напитки
Другое
Авторизация
Подписка на новости
Вы можете подписаться на RSS канал или получать обзоры свежих новостей на свой e-mail.
Последние комментарии
Реклама
Архив новостей
Твиты пользователя @smi_newsrbk_ru