Ночью в Москве: 
кекс. Кекс – мучное изделие из дрожжевого или бисквитного теста, выпекаемое с добавлением изюма, орехов, фруктов, сухофруктов, джема и т.д. Кексы бывают различных размеров и форм: прямоугольные, круглые, квадратные, круглые с выемкой посередине (форма кольца), а могут быть и вовсе произвольной формы.
Первые кексы появились еще в Древнем Риме. Но принцип приготовления был гораздо проще, чем сегодня. Тогда для приготовления кекса достаточно было смешать ячменное пюре с изюмом, орехами и гранатом. Популярность кексов возросла с появлением сахара в 16 веке. Было замечено, что фрукты лучше сохраняются при высокой концентрации сахара. Так, кексы постепенно распространились по всей территории Европы, правда, в рецептах приготовления есть различия, в зависимости от ингредиентов, характерных той или иной местности.
Тесто для кексов можно приготовить несколькими способами. Оно может быть бисквитным, песочным, а иногда (редко) и дрожжевым.
Кексы популярны еще и потому, что готовить их несложно. Самое главное, чтобы в тесте в меру было яиц, сливочного масла и сахара. Кроме начинки, кексы часто украшают глазурью.
Есть некоторые секреты приготовления вкусных кексов:
* замешивать тесто нужно быстро;
* желтки соединяют с мукой и маслом, смешанным с сахаром;
* белки взбивают отдельно от желтков до тех пор, пока они не превратятся в пену;
* вымешивать тесто нужно по направлению сверху вниз;
* выпекают, как правило, от 40 минут до 1 часа, в зависимости от размера при достаточно высокой температуре (200 градусов);
* передвигать и переворачивать кексы в духовке не рекомендуется;
* проверить готовность кекса можно при помощи спички или зубочистки (если после прокалывания деревянная палочка осталась сухой, выпечка готова);
* не нужно доставать кекс сразу после выключения духовки, хорошо, если он постоит в духовке еще некоторое время. Вынимать кекс из формы желательно после полного остывания.
После того, как кекс полностью остыл, его можно полить глазурью. Приготовить ее несложно: достаточно взбить венчиком сахарную пудру с яичным белком.
КексВарианты блюда: борщ с фасолью борщ со свеклой борщ со щавелем зеленый борщ красный борщ постный борщ украинский борщ холодный борщРезультаты для:
  Кекс "Пилар" Рецептом этого кекса со мной поделилась соседка - испанка по имени Пилар. Оригинального...  Лимонно-ореховый кекс Яркий, ароматный и немного влажный внутри кекс не оставит никого равнодушным....  Кексы "Триптих" Именно такое название дал им мой муж, когда узнал, что для их приготовления...  Кекс "Ненасытная монашка" Искала я в Инете совсем другой рецепт из болгарской кухни. Рецепт я не нашла,...  Творожный кекс Этот вкусный и нехитрый кекс я готовлю уже несколько лет. Мне очень нравится...  Кекс "Пьяная троица" И снова только для взрослых! Для тех, которые любят и шоколад, и орехи, и ликер......  Кекс с брусникой, яблоком и тыквой Кекс фантастический! С уверенностью заверяю, что проверен на вкус многими сладкоежками...  Кокосовые кексики с мандаринами Большое удовольствие от маленьких кексиков для моих внучек, дочки и, как ни... Постные фруктовые кексы Для всех, кто на посту ; ) Кто сказал что постная выпечка не может быть...  Кекс двухцветный с вишней и шоколадом Кекс приятен на вкус и не сложен в приготовлении. Пользуясь случаем, хочу этот...  Кекс на яичном ликёре Eierlikoerkuchen. Рецепт этого кекса был записан моей мамой ещё лет так 10 назад...  Кексы шоколадные "Любовь на Диком Западе" Мужчины - большие любители сладкого. И ковбои Дикого Запада не исключение! Вместе...    Шоколадный кекс из картофеля Кекс с насыщенным шоколадно-ореховым вкусом и нежным мякишем. Никто и не догадывается,...  Видео рецепт очень вкусного домашнего шоколадного кекса со свеклой Узнал о рецепте после просмотра заграничной передачи, где шеф-повар экспериментировал...  Простой кекс "Крэйзи кейк" Кекс этот настолько прост и экономичен в приготовлении, что просто стал моим...   Драники-кексы к сытному завтраку Предлагаю вам попробовать разнообразить всеми любимые драники и подать их к...   Кексики в микроволновке с Панна Коттой Всего за 3 минуты?! И я не поверила - решила испечь.  Кекс "Пока гости раздеваются" Оказывается, в микроволновке можно печь! И без всяких там конвекций, грилей...  Кексы мясные с разной начинкой Оказывается, такое блюдо, как кексы, можно приготовить не только из теста или...  "Кексо-запеканка" творожно-овсяная Думала сделать запеканку, но оказалось маловато творога, решила сделать кекс:)...   Лимонно-лавандовый кекс Всем привет! Пришла с невероятным кексиком... (даже сложно кексиком такую прелесть...  "Вечный" кекс с орехами и сухофруктами Нежный, пряный, пропитанный кекс. Главная его особенность заключается в том,...  Шоколадный кекс с арахисом Я была ребенком в 80 годы, книг по кулинарии практически не было, зато у каждой...  Кекс с изюмом в мультиварке Чудесная домашняя выпечка для самых любимых, без особых хлопот!Великолепный...  Лимонный кекс с маком Вкусный лимонный кекс рецепт. Как приготовить лимонный кекс с маком и миндалём....  Сметанный кекс с грушей Простой кексик, а неудачно купленные жёсткие груши в нём становятся ароматными...  Кекс с корицей Ароматный нежный кекс для любителей корицы! Готовится очень быстро и из доступных...  Кекс "Облачко" Название этого кекса - "Облачко" (NUVOLINA) - полностью соответствует...  Лимонный кекс-перевертыш Вкусный кекс с лимонным вкусом, хорошо подайдет к чаю или кофе. |
Категории рецептов
Назначения рецептов
Национальные кухни
Автомобили с пробегом
|
Hyundai - Tucson
2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с. 0 км цена: 1 690 000 руб |
|
Hyundai - Tucson
2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с. 32 955 км цена: 1 338 000 руб |
|
Audi - Q7
2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с. 176 700 км цена: 850 000 руб |
|
ГАЗ - ГАЗель 3302
2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с. 280 000 км цена: 300 000 руб |
|
KIA - cee'd
2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с. 88 907 км цена: 370 000 руб |
Наши сервисы
Погода в Москве - сегодня
Москва
06 мая в понедельникНочью 4 °C..6 °C
ветер -1 – 1 м/c западный
06 мая в понедельникУтром 6 °C..8 °C
ветер 0 – 2 м/c северо-западный
06 мая в понедельникДнем 9 °C..11 °C
ветер 0 – 2 м/c северный
06 мая в понедельникВечером 7 °C..9 °C
ветер 0 – 2 м/c северо-восточный
Киев
06 мая в понедельникНочью 13 °C..15 °C
ветер -1 – 1 м/c юго-западный
06 мая в понедельникУтром 18 °C..20 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-западный
06 мая в понедельникДнем 24 °C..26 °C
ветер 3 – 5 м/c юго-западный
06 мая в понедельникВечером 18 °C..20 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-западный
Минск
06 мая в понедельникНочью 9 °C..11 °C
ветер -1 – 1 м/c юго-восточный
06 мая в понедельникУтром 14 °C..16 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный
06 мая в понедельникДнем 16 °C..18 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-западный
06 мая в понедельникВечером 12 °C..14 °C
ветер 0 – 2 м/c западный
Погода в других городах
Курсы валют
| / | / | ||||
 |
USD
|
91,950 | +0,662 | 92,612 |  |
 |
EUR
|
100,365 | -0,148 | 100,217 |  |
 |
UAH
|
23,493 | +0,301 | 23,793 | |
 |
CZK
|
39,438 | +0,558 | 39,997 | |
 |
|
0,000 | 0 | 0,000 |  |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
 |
KZT
|
20,376 | +0,147 | 20,523 | |
 |
KGS
|
10,273 | +0,074 | 10,347 | |
 |
CNY
|
12,752 | -0,007 | 12,745 | |
 |
MDL
|
51,882 | +0,336 | 52,217 | |
 |
XDR
|
122,032 | +1,178 | 123,210 | |
 |
JPY
|
60,963 | +0,167 | 61,130 | |
 |
БВК
|
21,743 | +0,184 | 21,926 | |
| → Информер курса валют |
Поздравления на телефон
Рубрикатор рецептов
Первые блюда
Основное блюдо
Закуски
Выпечка
Десерты
Напитки
Другое
Авторизация
Подписка на новости
Вы можете подписаться на RSS канал или получать обзоры свежих новостей на свой e-mail.
Последние комментарии
Реклама
Архив новостей
Твиты пользователя @smi_newsrbk_ru