Ночью в Москве: 
кекс. Кекс – мучное изделие из дрожжевого или бисквитного теста, выпекаемое с добавлением изюма, орехов, фруктов, сухофруктов, джема и т.д. Кексы бывают различных размеров и форм: прямоугольные, круглые, квадратные, круглые с выемкой посередине (форма кольца), а могут быть и вовсе произвольной формы.
Первые кексы появились еще в Древнем Риме. Но принцип приготовления был гораздо проще, чем сегодня. Тогда для приготовления кекса достаточно было смешать ячменное пюре с изюмом, орехами и гранатом. Популярность кексов возросла с появлением сахара в 16 веке. Было замечено, что фрукты лучше сохраняются при высокой концентрации сахара. Так, кексы постепенно распространились по всей территории Европы, правда, в рецептах приготовления есть различия, в зависимости от ингредиентов, характерных той или иной местности.
Тесто для кексов можно приготовить несколькими способами. Оно может быть бисквитным, песочным, а иногда (редко) и дрожжевым.
Кексы популярны еще и потому, что готовить их несложно. Самое главное, чтобы в тесте в меру было яиц, сливочного масла и сахара. Кроме начинки, кексы часто украшают глазурью.
Есть некоторые секреты приготовления вкусных кексов:
* замешивать тесто нужно быстро;
* желтки соединяют с мукой и маслом, смешанным с сахаром;
* белки взбивают отдельно от желтков до тех пор, пока они не превратятся в пену;
* вымешивать тесто нужно по направлению сверху вниз;
* выпекают, как правило, от 40 минут до 1 часа, в зависимости от размера при достаточно высокой температуре (200 градусов);
* передвигать и переворачивать кексы в духовке не рекомендуется;
* проверить готовность кекса можно при помощи спички или зубочистки (если после прокалывания деревянная палочка осталась сухой, выпечка готова);
* не нужно доставать кекс сразу после выключения духовки, хорошо, если он постоит в духовке еще некоторое время. Вынимать кекс из формы желательно после полного остывания.
После того, как кекс полностью остыл, его можно полить глазурью. Приготовить ее несложно: достаточно взбить венчиком сахарную пудру с яичным белком.
КексВарианты блюда: борщ с фасолью борщ со свеклой борщ со щавелем зеленый борщ красный борщ постный борщ украинский борщ холодный борщРезультаты для:
 Постный яблочно-морковный кекс Потрясающий, вкусный, слегка влажный - кекс! Что называется - из ничего, а результат...  Творожные кексы с бананом и киви Замечательные кексики с творогом и фруктами, очень лёгкие и быстрые в приготовлении....  "Икра" сладкая десертная и кексы с начинкой Продолжаю выкладывать шуточные десерты. Может быть десерт "Глаз" вас...  Малиновые кексы с творожно-лаймовой начинкой Рецепт утащила из журнала "Школа гастронома", немного изменила, внесла...  Кексы с корицей на кислом молоке Кексы очень ароматные и вкусные. Разные варианты начинки. На растительном м...  Черемуховый кекс Наипростейший рецепт с минимумом ингредиентов, но на выходе получается очень...  Черемуховый кекс на меду Рецепт от Ирины Чадеевой. Опубликовала Елена Шоколад, которая от себя добавила...  Творожно-манные кексы в духовке и микроволновке Специально варить ничего не надо. Осталась манная каша от завтрака? Отлично!...  Кекс маково-вишневый Очень вкусный и быстрый в приготовлении кекс, который отлично дополняет маковый...  Шоколадные кексы из кукурузной муки Любите кексы, но хотите попробовать что-то новенькое, необычное по вкусу и при...  Постный лимонный кекс с изюмом Готовила на скорую руку... управилась ровно за час, вместе с приготовлением,...  Постный кекс на кокосовом молоке Удивительно простой и необыкновенно вкусный кекс! Особенно, если учесть, что...  Шоколадно-банановый постный кекс Дорогие поварята, на дворе Петров Пост! Хоть издавна этот пост считался сытным...  Кофейные кексы с лепестками миндаля Нежнейшие и очень вкусные кексы. Они понравились взрослым и детям.  Кексы сметанные Эти кексы очень просто и быстро готовить, можно фантазировать с добавками. Получаются...  Шоколадный кекс в микроволновке за 5 минут Кекс в микроволновке - это очень простой и вкусный десерт. Если вы любите шоколад...  Кексики "Загадка" Доброго времени суток)Сегодня я поделюсь с вами очень простым по составу да...  Кексы с орехами Очень вкусные кексики. Вся семья, друзья и знакомые их обожают. Расходятся на...   Очень простые и вкусные кексы Этот рецепт очень простой и вкусный. Вам потребуется очень мало ингредиентов,...   Домашние кексы с вишней Домашние кексы - излюбленная выпечка многих, как взрослых, так и малышей! Делюсь...  Кексы рассыпчатые с шоколадом Вкусные, рассыпчатые кексы c шоколадом, миндалём и тыквенными семенами. В кексах...  Простой апельсиновый кекс Если у Вас в холодильнике одиноко лежит апельсинчик, можно из него быстренько...  Бананово-яблочный кекс с орехами Довольно простой рецепт ароматной и вкусной выпечки из доступных продуктов.  Лимонные кексики с ванилью Предлагаю Вам попробовать испечь лимонные кексики с ванилью. Быстро, легко и...  Шоко-кекс Кексы для любителей черного шоколада. У них нежная, влажная серединка.  Кекс "Вишня в шоколаде" Предлагаю вашему вниманию вкусный кекс. В нем сочетается сливочный и шоколадный...  Простые творожные кексы Это рецепт творожных кексов моей бабушки. И так как конкурс называется "Проверено...  Шоколадный кекс "Нежнее нежного" Какой же это вкусный кекс, и правда очень нежный и рассыпчатый. В тоже время...  Шоколадно-свекольный кекс Увидев такое сочетание для кекса: шоколад и свекла- решила непременно попробовать...  Творожно-шоколадный кекс Ну очень любит мой ребенок шоколадные кексы! А тут еще немного творога в холодильнике...  Кексики мега-апельсиновые с начинкой Хотелось испечь что -то мега апельсиновое... а что лучше всего дополняет апельсиновый...  Цитрусовый кекс с бананами Этот рецепт на случай неожиданного прихода гостей или если срочно вам захотелоь...  Постный кекс "Краски осени" Лимон +мята))Осенняя цветовая гамма кекса... и красная слива.. сочная и сладкая......  Быстрые шоколадно-банановые кексы Вы любите вкусную и полезную выпечку? Тогда этот рецепт для Вас. Эти кексы с... |
Категории рецептов
Назначения рецептов
Национальные кухни
Автомобили с пробегом
|
Hyundai - Tucson
2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с. 0 км цена: 1 690 000 руб |
|
Hyundai - Tucson
2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с. 32 955 км цена: 1 338 000 руб |
|
Audi - Q7
2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с. 176 700 км цена: 850 000 руб |
|
ГАЗ - ГАЗель 3302
2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с. 280 000 км цена: 300 000 руб |
|
KIA - cee'd
2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с. 88 907 км цена: 370 000 руб |
Наши сервисы
Погода в Москве - сегодня
Москва
06 мая в понедельникНочью 4 °C..6 °C
ветер -1 – 1 м/c западный
06 мая в понедельникУтром 6 °C..8 °C
ветер 0 – 2 м/c северо-западный
06 мая в понедельникДнем 9 °C..11 °C
ветер 0 – 2 м/c северный
06 мая в понедельникВечером 7 °C..9 °C
ветер 0 – 2 м/c северо-восточный
Киев
06 мая в понедельникНочью 13 °C..15 °C
ветер -1 – 1 м/c юго-западный
06 мая в понедельникУтром 18 °C..20 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-западный
06 мая в понедельникДнем 24 °C..26 °C
ветер 3 – 5 м/c юго-западный
06 мая в понедельникВечером 18 °C..20 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-западный
Минск
06 мая в понедельникНочью 9 °C..11 °C
ветер -1 – 1 м/c юго-восточный
06 мая в понедельникУтром 14 °C..16 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный
06 мая в понедельникДнем 16 °C..18 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-западный
06 мая в понедельникВечером 12 °C..14 °C
ветер 0 – 2 м/c западный
Погода в других городах
Курсы валют
| / | / | ||||
 |
USD
|
91,950 | +0,662 | 92,612 |  |
 |
EUR
|
100,365 | -0,148 | 100,217 |  |
 |
UAH
|
23,493 | +0,301 | 23,793 | |
 |
CZK
|
39,438 | +0,558 | 39,997 | |
 |
|
0,000 | 0 | 0,000 |  |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
 |
KZT
|
20,376 | +0,147 | 20,523 | |
 |
KGS
|
10,273 | +0,074 | 10,347 | |
 |
CNY
|
12,752 | -0,007 | 12,745 | |
 |
MDL
|
51,882 | +0,336 | 52,217 | |
 |
XDR
|
122,032 | +1,178 | 123,210 | |
 |
JPY
|
60,963 | +0,167 | 61,130 | |
 |
БВК
|
21,743 | +0,184 | 21,926 | |
| → Информер курса валют |
Поздравления на телефон
Рубрикатор рецептов
Первые блюда
Основное блюдо
Закуски
Выпечка
Десерты
Напитки
Другое
Авторизация
Подписка на новости
Вы можете подписаться на RSS канал или получать обзоры свежих новостей на свой e-mail.
Последние комментарии
Реклама
Архив новостей
Твиты пользователя @smi_newsrbk_ru