Сегодня: MSK: Курсы: 84.87 руб (-0.63)91.96 руб (-0.46) Нефть: Погода: Дождь Вечером в Москве: 9 °C..11 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Введите название блюда:
* Чтобы найти блюдо с определенными ингредиентами, например "торт с вишней", воспользуйтесь поиском по ингредиентам

Русская кухня

Кухня других народов мира:  
Результаты для:
Блинчики, которые всегда получаются
Блинчики, которые всегда получаются

Блинчики получаются очень нежные, тоненькие и воздушные. Края ровненькие.

    60 минутЧитать далее
Шницели из гречки с сыром и овощами
Шницели из гречки с сыром и овощами

Наверное у каждой хозяйки случается так, что сварила гречки слишком много, а...

    20 минутЧитать далее
Каша "Дружба" с изюмом
Каша "Дружба" с изюмом

Наверное, каждый в детстве ел кашу "Дружба". Она навсегда осталась...

    30 минутЧитать далее
Маринованная закуска из кабачков
Маринованная закуска из кабачков

Пикантно, в меру остро, ароматно…. Маринованная закуска из кабачков. Готовится...

    120 минутЧитать далее
Фасоль с сосисками и луком
Фасоль с сосисками и луком

В нашей семье появился очень вкусный рецепт завтрака. Он довольно прост в приготовлении,...

    20 минутЧитать далее
Жареные пирожки с картофелем и луком
Жареные пирожки с картофелем и луком

Эти пирожки с картошкой меня научила делать бабушка. С тех пор прошло уже 5...

    150 минутЧитать далее
Соленая грудинка в специях
Соленая грудинка в специях

Замечательная закуска ко вторым блюдам и спиртным напиткам

    неизвестноЧитать далее
Моченая терновая слива с горчицей
Моченая терновая слива с горчицей

Рецепт от нашего старого донского кулинара Юрия Бондаренко. Отличная закуска...

    30 минутЧитать далее
Коврижка "Мостовая"
Коврижка "Мостовая"

Медовая выпечка

    15 минутЧитать далее
Хлеб ржано-пшеничный на домашнем квасе
Хлеб ржано-пшеничный на домашнем квасе

Рецепт от замечательной Анны Китаевой, адаптирован под хлебопечку. Хотела добавить...

    210 минутЧитать далее
Низкокалорийный свекольник
Низкокалорийный свекольник

Это очень простой, но в то же время сытный суп. Приготовив его на воде, мы получим...

    60 минутЧитать далее
Бабулины огурцы
Бабулины огурцы

Соленые и хрустящие огурчики с лимонной кислотой, без добавления масла и ук...

    60 минутЧитать далее
Закуска с сельдью а-ля "Капрезе"
Закуска с сельдью а-ля "Капрезе"

Маленький женский каприз может превратить обычно-привычную, многими любимую...

    20 минутЧитать далее
Оладьи со 100% успехом
Оладьи со 100% успехом

Не собиралась выставлять этот простой рецепт, поэтому не спешите кидать в меня...

    60 минутЧитать далее
Постный рулет с цукатами "Калейдоскоп"
Постный рулет с цукатами "Калейдоскоп"

Представленный рулет получается нежным, ароматным и аппетитным. Понравится как...

    140 минутЧитать далее
Говяжья голень запеченная
Говяжья голень запеченная

Люблю готовить по своим и новым рецептам. На сайте уже более 3 лет, но только...

    180 минутЧитать далее
Постный картофель по-деревенски
Постный картофель по-деревенски

Помню в далёком детстве ела такую картошечку. В то время мои бабушка и прабабушка...

    25 минутЧитать далее
Печенье "Лествички"
Печенье "Лествички"

Представляю Вашему вниманию традиционную выпечку на пятой неделе Великого поста,...

    30 минутЧитать далее



Русская кухня - это не только щи да каша, хотя и эти блюда заслуживают внимания. Известный гурман Брийа-Саварен признавал только 3 кухни, в число которых входила и русская. Прежде всего, русская кухня, славится своими первыми блюдами «хлебово»: щи, солянки, рассольники, кальи, уха. К некоторым супам, например, к ухе принято подавать выпечку - расстегаи. К пирогам относились серьезно и обстоятельно. Приготовление кулебяки или курника потребует от вас времени и умения. Проще с блинами, которые для многих давно стали визитной карточкой русской кухни. Блины пекли на масле, добавляли начинку или складывали в блинчатые пироги. Активно использовался творог, его добавляли в начинки ватрушек и шанег. Особое место в русской кухне занимают грибные блюда: грибы не только варили или сушили, как в других кухнях, но и заготавливали впрок (солили). Ценились и крепкие напитки: умели варить хмельные меды (медовуху), березовицу (сброженный березовый сок), квас, пиво и, наконец, в 15 в. научились делать «хлебное вино» - водку. К 16 веку водка стала предметом государственной монополии: в 1533 году в Москве, на улочке Балчуг, напротив Кремля, открылся первый царев кабак. Разумеется, со временем русская кухня менялась, с появлением новых продуктов, изменялась рецептура, старые рецепты забывались. К счастью, сохранились рецепты, которые позволяют получить представление о традиционном русском застолье.


Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Автомобили с пробегом

Погода в Москве - сегодня


Москва
Дождь 01 апреля в вторник
Вечером 9 °C..11 °C
ветер 0 – 2 м/c северный

Дождь 02 апреля в среду
Ночью 7 °C..9 °C
ветер 2 – 4 м/c северный

Пасмурно 02 апреля в среду
Утром 8 °C..10 °C
ветер 1 – 3 м/c северный

Облачно 02 апреля в среду
Днем 11 °C..13 °C
ветер 1 – 3 м/c северный

Киев
Дождь 01 апреля в вторник
Вечером 7 °C..9 °C
ветер -1 – 1 м/c западный

Пасмурно 02 апреля в среду
Ночью 7 °C..9 °C
ветер -1 – 1 м/c северо-западный

Пасмурно 02 апреля в среду
Утром 7 °C..9 °C
ветер 0 – 2 м/c северо-западный

Пасмурно 02 апреля в среду
Днем 8 °C..10 °C
ветер 1 – 3 м/c северный

Минск
Пасмурно 01 апреля в вторник
Вечером 10 °C..12 °C
ветер 1 – 3 м/c северный

Пасмурно 02 апреля в среду
Ночью 7 °C..9 °C
ветер 3 – 5 м/c северный

Малооблачно 02 апреля в среду
Утром 7 °C..9 °C
ветер 3 – 5 м/c северный

Ясно 02 апреля в среду
Днем 14 °C..16 °C
ветер 4 – 6 м/c северный

Погода в других городах

Курсы валют

/ /
USD
91,950 +0,662  92,612
EUR
100,365 -0,148  100,217
UAH
23,493 +0,301  23,793
CZK
39,438 +0,558  39,997
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
KZT
20,376 +0,147  20,523
KGS
10,273 +0,074  10,347
CNY
12,752 -0,007  12,745
MDL
51,882 +0,336  52,217
XDR
122,032 +1,178  123,210
JPY
60,963 +0,167  61,130
БВК
21,743 +0,184  21,926
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru