Ночью в Москве: 
бульон. Бульон – отвар из мяса или рыбы. Чаще всего используется в качестве основы для супа, но иногда может выступать и как самостоятельное блюдо.
Ученые доказали пользу бульона: он содержит фосфор, магний, цинк, богат витаминами, разжижает кровь, чем препятствует возникновению тромбов. Если выпить чашку бульона на ночь, сон будет спокойным.
В зависимости от основного продукта, из которого варится бульон, выделяют несколько его типов: грибной, мясной, рыбный, костный, мясокостный.
Чтобы приготовить прозрачный наваристый бульон, нужно знать некоторые хитрости:
* готовить его нужно только из свежих (или полностью размороженных) продуктов;
* нельзя заливать мясо для бульона горячей водой, иначе наваристого бульона не получится;
* варить бульон нужно на среднем огне. Если огонь будет сильным, то бульон быстро закипит, а быстрое закипание делает бульон мутным. Если огонь совсем маленький, то вариться бульон будет очень долго, а это приведет к ухудшению вкусовых качеств;
* сразу после закипания с бульона нужно снять пену, тогда бульон получится светлым и прозрачным.
Если бульон будет использоваться как самостоятельное блюдо, то для придания ему вкуса можно добавить приправы, лавровый лист, репчатый лук (его лучше класть целиком, чтобы потом было легко его вынуть).
Если же на основе бульона в дальнейшем будет готовиться суп, то за час до готовности можно начинать закладывать овощи, приправы.
Солить бульон рекомендуют в самом начале приготовления.
БульонВарианты блюда: борщ с фасолью борщ со свеклой борщ со щавелем зеленый борщ красный борщ постный борщ украинский борщ холодный борщРезультаты для:
 Пассателли в бульоне или Итальянские червячки Как-то в итальянском ресторане купилась на название этого блюда и заказала "вслепую"....  Куриный галантин в ароматном бульоне Нежное куриное мясо, с сочной начинкой, приготовленное в ароматном бульоне....   Бульон с фрикадельками и гречкой. Очень вкусно и быстро Мои мальчики ели с огромным аппетитом, так как мы живем в Канаде, для нас гречка...   Куриный бульон с цветными тефтельками В принципе ничего нового. Просто тефтели желтые и зеленые. Может для детей и...  Каппеллетти в бульоне "Капелло" по-итальянски - "шапка", а "каппеллетто" - маленькая шапочка. "Каппеллетти"...  Бульон "Модерн" Необыкновенно вкусный бульон, попробуйте! Гости будут в восторге, обещаю!  Бульончик с лапшой Есть варианты с домашней лапшой, но чуток другие... предлагаю и свой)  Куриные такос в бульоне Попробовала это блюдо в мексиканском ресторане. Понравилось. По вкусу это была...   Легкие щи из квашеной капусты на курином бульоне Легкое первое блюдо, приготовить которое не составит особого труда. Зима - время...  Бульон из водоросли комбу и сушеного тунца Этот, пользующийся популярностью бульон, известный как ичибан даши, применяется...  Нежнейшие блинчики на курином бульоне Вариант блинчиков для соленых начинок, блинчатых пирогов, курников.  Бульон впрок Все мы, наверное, были в такой ситуации: утром убежали по каким-то своим делам,...  Бульонные кубики Домашние натуральные бульонные кубики, которые сделают ваше блюдо не только...  Куриный бульон.... из морозилки Ароматный и вкусный бульон залог успеха любого супа, а при нашей заполненной...   Необычные оладушки или блинчики к бульону Очень вкусные оладушки как приложение к бульону.  Куриный бульон в мультиварке Полезный и вкусный куриный бульон без особых усилий.Многие начинающие хозяйки...  Бульон из куриных грудок Диетический бульон отлично утоляющий голод.Бульон из куриных грудок является...  Щи на курином бульоне из капусты Вкусный и сытный обед для взрослых и детей.Щи на курином бульоне из капусты...   Костный бульон Ароматный и насыщенный бульон для супов и подливок.Сварить бульон совсем...  Куриный бульон с вермишелью Вкусный бульон - отличный обед для всей семьи.Куриный бульон с вермишелью...   Бульон из баранины Ароматный бульон для поднятия тонуса и хорошего настроения.Бульон из мяса...  Крепкий бульон из мяса говядины Этот бульон обязательно понравится всей вашей семье!Помню, как мне мама... |
Категории рецептов
Назначения рецептов
Национальные кухни
Автомобили с пробегом
|
Hyundai - Tucson
2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с. 0 км цена: 1 690 000 руб |
|
Hyundai - Tucson
2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с. 32 955 км цена: 1 338 000 руб |
|
Audi - Q7
2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с. 176 700 км цена: 850 000 руб |
|
ГАЗ - ГАЗель 3302
2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с. 280 000 км цена: 300 000 руб |
|
KIA - cee'd
2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с. 88 907 км цена: 370 000 руб |
Наши сервисы
Погода в Москве - сегодня
Москва
24 ноября в воскресеньеНочью -1 °C..1 °C
ветер 1 – 3 м/c западный
24 ноября в воскресеньеУтром 0 °C..-2 °C
ветер 0 – 2 м/c западный
24 ноября в воскресеньеДнем -1 °C..1 °C
ветер 0 – 2 м/c западный
24 ноября в воскресеньеВечером 0 °C..-2 °C
ветер -1 – 1 м/c западный
Киев
24 ноября в воскресеньеНочью -1 °C..-3 °C
ветер 0 – 2 м/c западный
24 ноября в воскресеньеУтром -1 °C..-3 °C
ветер 0 – 2 м/c западный
24 ноября в воскресеньеДнем -1 °C..1 °C
ветер 0 – 2 м/c западный
24 ноября в воскресеньеВечером 0 °C..-2 °C
ветер -1 – 1 м/c юго-восточный
Минск
24 ноября в воскресеньеНочью -1 °C..1 °C
ветер 2 – 4 м/c западный
24 ноября в воскресеньеУтром -1 °C..1 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-западный
24 ноября в воскресеньеДнем -1 °C..1 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный
24 ноября в воскресеньеВечером 0 °C..-2 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-восточный
Погода в других городах
Курсы валют
| / | / | ||||
 |
USD
|
91,950 | +0,662 | 92,612 |  |
 |
EUR
|
100,365 | -0,148 | 100,217 |  |
 |
UAH
|
23,493 | +0,301 | 23,793 | |
 |
CZK
|
39,438 | +0,558 | 39,997 | |
 |
|
0,000 | 0 | 0,000 |  |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
 |
KZT
|
20,376 | +0,147 | 20,523 | |
 |
KGS
|
10,273 | +0,074 | 10,347 | |
 |
CNY
|
12,752 | -0,007 | 12,745 | |
 |
MDL
|
51,882 | +0,336 | 52,217 | |
 |
XDR
|
122,032 | +1,178 | 123,210 | |
 |
JPY
|
60,963 | +0,167 | 61,130 | |
 |
БВК
|
21,743 | +0,184 | 21,926 | |
| → Информер курса валют |
Поздравления на телефон
Рубрикатор рецептов
Первые блюда
Основное блюдо
Закуски
Выпечка
Десерты
Напитки
Другое
Авторизация
Подписка на новости
Вы можете подписаться на RSS канал или получать обзоры свежих новостей на свой e-mail.
Последние комментарии
Реклама
Архив новостей
Твиты пользователя @smi_newsrbk_ru