Ночью в Москве: 
пюре. Пюре – измельченные, размятые или перетертые продукты. Чаще всего различные виды пюре используют в качестве гарниров к мясным, рыбным блюдам, блюдам из птицы. В виду того, что пюре легко усваивается, его часто используют для детского питания, это в основном пюре из овощей, фруктов, мясное пюре.
Самое распространенное пюре – картофельное. Его очень широко используют в качестве гарнира как домашние хозяйки, так и заведения общественного питания.
Для приготовления картофельного пюре отбирают картофелины средней величины, очищают, но не режут, так как, если перед отвариванием картофель разрезать, он будет уже не таким вкусным. Картофель для пюре варят на большом огне под крышкой. Солить его следует незадолго до приготовления.
Картофель будет готов через 15-30 минут, также можно проверить готовность, проколов картофелины ножом, клубень должен легко соскальзывать. После того, как картофель готов, оставшуюся воду сливают, кастрюлю с картофелем накрывают салфеткой и ставят на газ на 2-3 минуты для того, чтобы испарилась лишняя жидкость.
Для вкусного и воздушного пюре нужно выбирать натуральное сливочное масло. Чем больше масла, тем вкуснее пюре. Также для приготовления пюре потребуется кипяченое молоко. Картофель нужно как следует потолочь, добавить к нему размягченное сливочное масло, хорошенько перетереть и добавить кипяченое молоко, оно должно быть достаточно горячим, чтобы пюре не приобрело неприятный серый цвет. Все вместе как следует перемешать, чтобы не осталось ни единого комочка. Также для приготовления пюре используют погружной блендер или венчик, тогда пюре получается очень нежным и воздушным.
На последнем этапе приготовления в пюре можно добавить взбитый яичный белок, сметану или сливки, это придаст блюду дополнительную пышность и нежность.
ПюреВарианты блюда: борщ с фасолью борщ со свеклой борщ со щавелем зеленый борщ красный борщ постный борщ украинский борщ холодный борщРезультаты для:
 Суп-пюре из клубники Я продолжаю пробовать разные блюда из клубники. Решилась сделать клубничный...  Суп-пюре Дюбарри Этот суп получил свое название от последней фаворитки французского короля Людовика...   Суп-пюре с луком-пореем очень вкусный супчик нравится детям и взрослым а главное очень полезный. А ведь...  Суп-пюре из томатов Очень вкусный и легкий в приготовлении остренький супчик. Можно есть и горячим,...  Глазированный лосось с мятным гороховым пюре Достаточно простое в приготовлении и в то же время обладающее широкой цветовой...  Филе чилийского сибаса со шпинатом и гранулированным пюре из фенхеля Шпинат, фенхель и сибас.   Куриные котлетки с кукурузой и гороховым пюре Нежные котлетки быстрого приготовления понравятся и взрослым, и детям. Они хороши...  Пюре куриное с овощами Случается такое, что человеку по медицинским показаниям нельзя жевать пищу......  Салат-пюре для ваших малышей Простой, быстрый, полезный и вкусный салат для ваших малышей. В помидоре...  Пюре по-гречески "Скордалья" Скордалья - блюдо Греческой кухни. Вкусное и нежно картофельное пюре, приготовленное...  Фруктовое пюре "Радуга" ... Яркий... Бодрящий... Освежающий... Манящий... Фруктовое пюре "Радуга"...   Яблочное пюре без сахара с корицей и ванилью Полезное, низкокалорийное яблочное пюре, которое понравится как и детскому населению,...  Яблочное пюре для малышей Этот рецепт, я думаю, больше пригодиться молодым мамам, которые заботятся о...   Яблочное пюре "Из детства" Это замечательное варенье получилось у меня совсем случайно несколько лет назад....  Пюре яблочно-грушевое "Детское" Сейчас на прилавках детских магазинов большое количество готовых баночек с детским...  Пюре яблочное "Неженка" Полезное пюре без консервантов, пригодно и для еды, и для начинки в пироги,...  Сливовое пюре Пюре сохраняет цвет в отличие от того, что варится на плите, не подгорает. Использую...   Яблочно-арбузное пюре Еще одна простая заготовка для переработки урожая яблок. Получается очень нежное...  "Нескучная" овсяная каша с фруктовым пюре Предлагаю рецепт запечённой овсяной каши с фруктовым пюре и разнообразными добавками.  Пшенная каша с пюре из тыквы Кто не любит вкусной каши!! Вся семья!, и детки наши!! А секрет...  Быстрое томатное пюре, заморозка Я не люблю заниматься консервациями - нет времени на стерилизацию и закатку;...  Пюре из репы с мочeной солeной редькой Моей бабушке посвящается. Народную музыку многих стран невозможно...  Овощное пюре "Осеннее" Представляя рецепт, многие поварята пишут о "вкусе детства". Для меня детство...   Тыквенное пюре. Заготовка Я живу в Америке, и, как известно, все американцы осенью любят готовить разные...  Пюре овощное на курином бульоне "Детское" Хочу поделиться рецептом овощного пюре для самых маленьких! Я не использую готовые...  Пюре для самых маленьких Когда в доме появляется малыш, забот у мамочки очень много, а с введением прикорма...  Яблочное пюре Добрый день :) Я новичок на этом сайте, и мне тоже захотелось поделиться чем-нибудь...  Гороховое пюре из мультиварки Мой муж очень любит это незатейливое блюдо. Но в силу того, что горох штука...  Пюре из батата и тыквы Сладкий картофель или батат очень популярен в Новой Зеландии, но называется...  Острый овощной суп-пюре с чечевицей Овощной суп с пикантным вкусом и нежной текстурой. |
Категории рецептов
Назначения рецептов
Национальные кухни
Автомобили с пробегом
Наши сервисы
Погода в Москве - сегодня
Москва
09 декабря в вторникНочью -1 °C..1 °C
ветер 1 – 3 м/c южный
09 декабря в вторникУтром -1 °C..1 °C
ветер 1 – 3 м/c южный
09 декабря в вторникДнем -1 °C..1 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный
09 декабря в вторникВечером -1 °C..1 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный
Киев
09 декабря в вторникНочью -1 °C..1 °C
ветер -1 – 1 м/c юго-западный
09 декабря в вторникУтром -1 °C..1 °C
ветер -1 – 1 м/c южный
09 декабря в вторникДнем 1 °C..3 °C
ветер 1 – 3 м/c южный
09 декабря в вторникВечером 2 °C..4 °C
ветер 1 – 3 м/c южный
Минск
09 декабря в вторникНочью 0 °C..2 °C
ветер 2 – 4 м/c южный
09 декабря в вторникУтром 1 °C..3 °C
ветер 2 – 4 м/c южный
09 декабря в вторникДнем 3 °C..5 °C
ветер 2 – 4 м/c южный
09 декабря в вторникВечером 4 °C..6 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-западный
Погода в других городах
Курсы валют
| / | / | ||||
 |
|
0,000 | 0 | 0,000 |  |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
| → Информер курса валют |
Поздравления на телефон
Рубрикатор рецептов
Первые блюда
Основное блюдо
Закуски
Выпечка
Десерты
Напитки
Другое
Авторизация
Подписка на новости
Вы можете подписаться на RSS канал или получать обзоры свежих новостей на свой e-mail.
Последние комментарии
...
Реклама
В КНС всегда быстро, выгодно, удобно: kvadra a20 моноблок - более 50-ти тысяч наименований товаров со склада в Москве
руки вверх 2025 год
поефаб
sty 1 5 регулятор скорости
хроники спайдервика 2 смотреть
Архив новостей
Твиты пользователя @smi_newsrbk_ru