Вечером в Москве: 
пирог. Пирог – изделие из теста с начинкой. Слово «пирог» произошло от древнерусского «пир». В те времена ни одно застолье не обходилось без пирогов. Более того, пироги готовили только по праздникам, причем каждому празднику соответствовал определенный вид пирога. Отсюда такое разнообразие рецептов приготовления.
Известно, что в XIX веке в ресторанах со щами, бульоном, ухой стали подавать пироги (кулебяки, расстегаи, пироги с кашей, в зависимости от первого блюда). Вскоре это стало традицией. И уже к к. XIX – н. XX вв. пироги употребляют на завтрак, в качестве закуски, а также как самостоятельное блюдо. Пироги со сладкой начинкой стали незаменимым лакомством к чаю.
Раньше пироги пекли преимущественно из ржаной муки, постепенно в нее стали добавлять пшеничную. Сегодня же пироги выпекают в основном из пшеничной муки.
Тесто для приготовления пирога может быть любым: слоеным, песочным, дрожжевым (это еще зависит и от начинки, сладкая она будет или соленая).
Выделяют разные виды пирогов. Они бывают открытые (например, ватрушки), закрытые (к примеру, кулебяка), полуоткрытые (например, расстегаи) и в виде разнообразных рулетов. Помимо этого, каждая национальная кухня имеет свои оригинальные рецепты приготовления пирогов.
Начинки также могут быть самые разные. Можно выделить две категории начинок: сладкие и соленые. К сладким можно отнести повидло, творог, яблоки, ягоды и фрукты и т.д.
Тесто для несладких пирогов делают плотным, но не крутым, по консистенции оно должно быть рыхлым. Перед тем, как завернуть в него начинку, тесто тонко раскатывают. А вот для пирогов со сладкой начинкой, напротив, тесто замешивают крутым и раскатывают в толстый пласт. Это делают для того, чтобы впоследствии начинка (сахар, варенье и т.д.) не просочилась на противень или в форму.
Начинку в пирог кладут полностью готовой (вареной, жареной, тушеной), негорячей. Это особенно касается несладких пирогов, например, с фаршем или с капустой.
Время приготовления пирогов зависит от формы и размера. Большие пироги, например, кулебяки нужно выпекать в течение часа. Небольшие по размеру – минут 30. Проверить готовность пирога несложно – достаточно проткнуть его деревянной палочкой (спичкой или зубочисткой) и посмотреть, осталось ли на ней тесто. Если палочка сухая, пирог готов.
ПирогВарианты блюда: борщ с фасолью борщ со свеклой борщ со щавелем зеленый борщ красный борщ постный борщ украинский борщ холодный борщРезультаты для:
 Нежный пирог с персиком и малиной Предлагаю приготовить актуальный летний пирог с творожным сыром, персиком, малиной...  Банановый пирог с орехами в мультиварке Вкусный, ароматный пирог с бананами и орехами.  Пирог "Блондинки" Этот пирог я нашла в своей коллекции рецептов от Рачел Рэй. Я её просто обожаю,...  Тыквенный пирог в мультиварке Я все думала как заставить своих мужнин, да и себя в том числе, кушать тыкву,...  Насыпной пирог с яблоками в мультиварке На сайте рецепт еще не видела, поэтому выкладываю. Данный рецепт достоин внимания....  Пирог «Ягоды в облаках» Вкуснейший пирог, который не оставит равнодушным никого. Ягоды спрятаны под...  Пирог "Ягодный" в мультиварке Переехали в новую квартиру, а духовки здесь пока ещё нет! Выручает мультиварка!...  Пирог "Подсолнух" Нарядный несложный нежный пирог. Готовится быстро, как раз для нежданных гостей....  Шоколадно-клубничный пирог с помадкой Отличный пирог, который готовится в микроволновой печи. Очень ароматный,...   Пирог с ананасами "Солнышко" Этот пирог моя палочка - выручалочка всегда, когда дома нет ничего к чаю, а... Пирог "Доброе утро" Название вовсе не странное, просто этот пирог прост, как доброе утро!Он...  Пирог с курагой открытый Хрустящий и необыкновенно вкусный пирог. Отличное дополнение к чашечке зелeного...  Творожный пирог с клюквой и яблоками Всегда актуальная и никогда не надоедающая творожная запеканка для детей и ...  Пирог в мультиварке "Шоколад на кипятке" Пирог получается достаточно высоким 4,5 см., минимум самых обычных продуктов...  Пирог с яблоками и ежевикой Аромат лета в сочетании со сдобным тестом. Дуэт в меру сладкого теста и легкой...  Пирог из Линца Как только этот торт не называют - и пирог из Линца, и Линцентарт, Линцский...  Лимонный пирог на пару Очень интересный пирог с нежной текстурой и освежающей цитрусовой кислинкой!...  Яблочный пирог с финиками под сливочно-кокосовой заливкой Выпечка в мультиварке всегда получается превосходно. Предлагаю попробовать лёгкий...  Чешский пирог "Ваночка" "Не красна изба углами, а красна пирогами"! Что может быть вкуснее, чем ароматный...  Пирог фруктовый Рецепт из просторов инета. Я не собиралась выставлять этот рецепт. Но, попробовав...  Пирог "Ягодка" Это один из самых вкусных пирогов, которые моя мамуля готовила мне. её золотые...  Грушевый пирог в мультиварке (или духовке) Хочу с вами поделиться самым удачным, на мой взгляд, рецептом грушевого пирога,...  Пирог "Абрикосовый экспромт" хотела испечь пирожок к чаю... и вот что получилось: нежное тесто с маком, какао,...  Пирог с персиком Очень вкусный, легкий, нежный. Легко готовить, быстро есть. Было в холодильнике...  Пирог меренга с ананасом Простой в приготовлении, вкусный пирог с нежной меренгой и ананасом доставит...  Пирог с тыквой и морковью Осень - время тыквы, можно приготовить с ней приятный десерт. Нежный, сочный...   Персиковый пирог в мультиварке Простой, нежный и вкусный пирожок к чаю в мультиварке  Самый простой творожный пирог Моя замечательная мама очень любит этот пирог. Он получается очень вкусным и...  Лимонно-морковный пирог Ммм... Просто превосходный пирог моего детства! Всегда когда его кушаю, возвращаюсь...  Пирог с черносливом "23 февраля" С праздником, дорогие мужчины! Этот пирог посвящаю вам... и моему сыну Ванятке...  Пирог с хурмой и орехами Осенний пирог с хурмой, орехами и конечно же тесто на майонезе Махеевь. Просто...  Лимонный пирог из печенья Ароматный пирог, готовится без добавления муки. Рецепт взят на просторах ин...  Блинный пирог с яблоками и грушами Увидела когда-то этот рецепт в передаче Юлии Высоцкой, заинтересовало название...  |
Категории рецептов
Назначения рецептов
Национальные кухни
Автомобили с пробегом
|
Hyundai - Tucson
2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с. 0 км цена: 1 690 000 руб |
|
Hyundai - Tucson
2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с. 32 955 км цена: 1 338 000 руб |
|
Audi - Q7
2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с. 176 700 км цена: 850 000 руб |
|
ГАЗ - ГАЗель 3302
2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с. 280 000 км цена: 300 000 руб |
|
KIA - cee'd
2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с. 88 907 км цена: 370 000 руб |
Наши сервисы
Погода в Москве - сегодня
Москва
25 ноября в понедельникВечером 0 °C..-2 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-восточный
26 ноября в вторникНочью 0 °C..-2 °C
ветер 0 – 2 м/c южный
26 ноября в вторникУтром -1 °C..1 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-восточный
26 ноября в вторникДнем -1 °C..1 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-восточный
Киев
25 ноября в понедельникВечером -1 °C..-3 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-восточный
26 ноября в вторникНочью -3 °C..-5 °C
ветер -1 – 1 м/c восточный
26 ноября в вторникУтром -2 °C..-4 °C
ветер 0 – 2 м/c восточный
26 ноября в вторникДнем 0 °C..-2 °C
ветер 0 – 2 м/c восточный
Минск
25 ноября в понедельникВечером 0 °C..2 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-восточный
26 ноября в вторникНочью -1 °C..1 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-восточный
26 ноября в вторникУтром 0 °C..-2 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-восточный
26 ноября в вторникДнем 0 °C..2 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-восточный
Погода в других городах
Курсы валют
| / | / | ||||
 |
USD
|
91,950 | +0,662 | 92,612 |  |
 |
EUR
|
100,365 | -0,148 | 100,217 |  |
 |
UAH
|
23,493 | +0,301 | 23,793 | |
 |
CZK
|
39,438 | +0,558 | 39,997 | |
 |
|
0,000 | 0 | 0,000 |  |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
 |
KZT
|
20,376 | +0,147 | 20,523 | |
 |
KGS
|
10,273 | +0,074 | 10,347 | |
 |
CNY
|
12,752 | -0,007 | 12,745 | |
 |
MDL
|
51,882 | +0,336 | 52,217 | |
 |
XDR
|
122,032 | +1,178 | 123,210 | |
 |
JPY
|
60,963 | +0,167 | 61,130 | |
 |
БВК
|
21,743 | +0,184 | 21,926 | |
| → Информер курса валют |
Поздравления на телефон
Рубрикатор рецептов
Первые блюда
Основное блюдо
Закуски
Выпечка
Десерты
Напитки
Другое
Авторизация
Подписка на новости
Вы можете подписаться на RSS канал или получать обзоры свежих новостей на свой e-mail.
Последние комментарии
Реклама
В КНС всегда выгодно fplus ноутбуки - более 50-ти тысяч наименований товаров со склада в Москве
Концерт руки ваерх 2025
планировка барнхаус со вторым светом
ap24-2 k3
Рекомендуем в КНС Нева honor magicbook x 16 brn-f56 - специальные условия для корпоративных клиентов в Санкт-Петербурге.
Архив новостей
Твиты пользователя @smi_newsrbk_ru