Сегодня: MSK: Курсы: 102.58 руб (+1.90)107.43 руб (+1.35) Нефть: Погода: Облачно Ночью в Москве: 0 °C..-2 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Введите название блюда:
* Чтобы найти блюдо с определенными ингредиентами, например "торт с вишней", воспользуйтесь поиском по ингредиентам
Результаты для:
Изумрудный творожный пирог
Изумрудный творожный пирог

Очень вкусный пирог! Пробовала разные творожные пироги, но люблю именно этот....

    неизвестноЧитать далее
Шоколадно-банановый пирог
Шоколадно-банановый пирог

Замечательный пирог с влажной текстурой и насыщенным шоколадным вкусом.

    неизвестноЧитать далее
Оригинальный пирог с классической начинкой
Оригинальный пирог с классической начинкой

Ровно год тому назад я выложила в сети данный рецепт. На Поварeнок он загружаться...

    180 минутЧитать далее
Яблочный пирог из Британской Колумбии
Яблочный пирог из Британской Колумбии

Невероятно нежный и вкусный пирог. Просто волшебное сочетание сливочной карамели,...

    неизвестноЧитать далее
Рыбный пирог с рисом
Рыбный пирог с рисом

Этот пирог сказочно прост. Вы сможете приготовить его, имея даже минимальные...

    75 минутЧитать далее
Пирог
Пирог

Невозможно поверить, но сдоба пирога – это настоящая ГУБКА, пористая и сжимается...

    45 минутЧитать далее
Страсбургский пирог со сливами
Страсбургский пирог со сливами

У нас в городе на всех лотках с овощами-фруктами появились шикарные синие сливы....

    90 минутЧитать далее
Греческий деревенский пирог с курицей
Греческий деревенский пирог с курицей

Вкусный и очень сытный пирог можно подать с бульончиком, в котором варилась...

    60 минутЧитать далее
Пирог "Быстрый"
Пирог "Быстрый"

Мясной пирог из рассыпчатого теста. Быстро и очень просто.

    неизвестноЧитать далее
Пирог
Пирог "Арома"

У меня часто возникают затруднения в связи с использованием остающихся яичных...

    неизвестноЧитать далее
Вишнёво-шоколадный пирог
Вишнёво-шоколадный пирог

Рецепт из серии - всё смешал, испёк и получил чудесный результат. Но несмотря...

    120 минутЧитать далее
Самый быстрый и простой лимонный пирог
Самый быстрый и простой лимонный пирог

Тоненький слой теста и мегалимонная начинка... Именно это нужно в холодную осеннюю...

    40 минутЧитать далее
Мясной пирог с двойным дном "Полезно-значит вкусно"
Мясной пирог с двойным дном "Полезно-значит вкусно"

Хочу вас угостить сегодня очень вкусным песочным пирогом с мясом и овощами....

    60 минутЧитать далее
Маковый пирог со сметанной заливкой
Маковый пирог со сметанной заливкой

Я обожаю выпечку с маком. Однажды увидев на просторах интернета этот пирог,...

    неизвестноЧитать далее
Пирог с курицей, перцем и вялеными томатами
Пирог с курицей, перцем и вялеными томатами

Это мой самый любимый пирог. Он настолько вкусен, что не передать словами. Рекомендую...

    60 минутЧитать далее
Пирог
Пирог "Конопатый"

Рецепт из журнала "Лиза", покорил своей простотой в приготовлении и оправдал...

    неизвестноЧитать далее
Пирог с тунцом "Ошеломительный"
Пирог с тунцом "Ошеломительный"

Бродила я по интернету в поисках новых идей и интересных рецептов и попала случайно...

    неизвестноЧитать далее
Шведский заварной яблочный пирог
Шведский заварной яблочный пирог

Четвертый день нашей Яблочной недели. Сегодня мы будем готовить нежнейший и...

    неизвестноЧитать далее
Пирог-гармошка
Пирог-гармошка "Сама в шоке!"

На днях сидела я тут, думала, чтобы такое-этакое забацать необычненькое... и...

    180 минутЧитать далее
Пирог с мясом и картофелем
Пирог с мясом и картофелем

Невероятно сытный, вкусный и очень простой в исполнении. За неимением ничего...

    неизвестноЧитать далее
Пирог "Утренняя роса"
Пирог "Утренняя роса"

Пляцок - это десерт популярный на Западной Украине. Рецепт этого пирога я нашла...

    90 минутЧитать далее
Пасторский  пирог
Пасторский пирог

Честное слово, была уверена, что абсолютно все знаю о яблочных пирогах, ничем...

    неизвестноЧитать далее
Пирог "Самоцветы"
Пирог "Самоцветы"

Предлагаю вашему вниманию такой нарядный пирог. Пересмотрела кучу страниц,...

    180 минутЧитать далее
Пирог
Пирог "Дружная семейка"

У вас так бывает - кто-то заказывает пирог с капустой, кто-то с мясом, а третий...

    неизвестноЧитать далее
Пирог
Пирог "Рыбочка"

Очень вкусный пирожок из разряда просто, быстро, мало теста и много начинки....

    60 минутЧитать далее
Яблочный пирог
Яблочный пирог

Давно хотела попробовать такое плетение из теста, оказалось совсем не сложно....

    30 минутЧитать далее
Шоколадно-творожный мягкий пирог
Шоколадно-творожный мягкий пирог

Очень нежный, очень шоколадный, вкусный пирог с вкраплением творожно-кокосовых...

    неизвестноЧитать далее
Настоящий мужской пирог
Настоящий мужской пирог

Как-то спросила я своих мужчин, какой пирог вам испечь - ответ был незамедлителен...

    40 минутЧитать далее
Американский сметанный пирог к кофе
Американский сметанный пирог к кофе

Очень вкусный, быстрый пирог. Вкусно как в горячем, так и холодном виде.

    неизвестноЧитать далее
Пирог «Кол-бюрей»
Пирог «Кол-бюрей»

Это блюдо Турецкой кухни, которое я недавно увидела в одной из телевизионных...

    неизвестноЧитать далее
Пирог
Пирог "Ленивая капустница"

Получилось очень нежное и вкусное блюдо. Нечто среднее между пирогом и запеканкой....

    45 минутЧитать далее
Мини-пироги с картофелем и беконом
Мини-пироги с картофелем и беконом

Ах, какая вкусная выпечка у нас сегодня была! Сочетание, любимое многими - картофель...

    неизвестноЧитать далее
Пирог цитрусовый
Пирог цитрусовый

Простой, быстрый в приготовлении пирог с насыщенным цитрусовым вкусом.

    неизвестноЧитать далее
Пирог "Цветы". Сладкий вариант
Пирог "Цветы". Сладкий вариант

Как и обещала, делюсь сладким вариантом пирога с формовкой, похожей на букет...

    неизвестноЧитать далее
Пирог "Три молока" с маком
Пирог "Три молока" с маком

Да, на сайте есть пару пирогов и тортов с таким названием. Но этот рецепт отличается...

    60 минутЧитать далее
Венский яблочный пирог по рецепту К. Шумахера
Венский яблочный пирог по рецепту К. Шумахера

Поздравляю всех с Рождеством! А в качестве подарка хочу познакомить вас с великолепным...

    неизвестноЧитать далее



пирог. Пирог – изделие из теста с начинкой. Слово «пирог» произошло от древнерусского «пир». В те времена ни одно застолье не обходилось без пирогов. Более того, пироги готовили только по праздникам, причем каждому празднику соответствовал определенный вид пирога. Отсюда такое разнообразие рецептов приготовления.

Известно, что в XIX веке в ресторанах со щами, бульоном, ухой стали подавать пироги (кулебяки, расстегаи, пироги с кашей, в зависимости от первого блюда). Вскоре это стало традицией. И уже к к. XIX – н. XX вв. пироги употребляют на завтрак, в качестве закуски, а также как самостоятельное блюдо. Пироги со сладкой начинкой стали незаменимым лакомством к чаю.

Раньше пироги пекли преимущественно из ржаной муки, постепенно в нее стали добавлять пшеничную. Сегодня же пироги выпекают в основном из пшеничной муки.

Тесто для приготовления пирога может быть любым: слоеным, песочным, дрожжевым (это еще зависит и от начинки, сладкая она будет или соленая).

Выделяют разные виды пирогов. Они бывают открытые (например, ватрушки), закрытые (к примеру, кулебяка), полуоткрытые (например, расстегаи) и в виде разнообразных рулетов. Помимо этого, каждая национальная кухня имеет свои оригинальные рецепты приготовления пирогов.

Начинки также могут быть самые разные. Можно выделить две категории начинок: сладкие и соленые. К сладким можно отнести повидло, творог, яблоки, ягоды и фрукты и т.д.

Тесто для несладких пирогов делают плотным, но не крутым, по консистенции оно должно быть рыхлым. Перед тем, как завернуть в него начинку, тесто тонко раскатывают. А вот для пирогов со сладкой начинкой, напротив, тесто замешивают крутым и раскатывают в толстый пласт. Это делают для того, чтобы впоследствии начинка (сахар, варенье и т.д.) не просочилась на противень или в форму.

Начинку в пирог кладут полностью готовой (вареной, жареной, тушеной), негорячей. Это особенно касается несладких пирогов, например, с фаршем или с капустой.
Время приготовления пирогов зависит от формы и размера. Большие пироги, например, кулебяки нужно выпекать в течение часа. Небольшие по размеру – минут 30. Проверить готовность пирога несложно – достаточно проткнуть его деревянной палочкой (спичкой или зубочисткой) и посмотреть, осталось ли на ней тесто. Если палочка сухая, пирог готов.


Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Автомобили с пробегом

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с.

0 км

цена: 1 690 000 руб

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с.

32 955 км

цена: 1 338 000 руб

Audi - Q7 Audi - Q7

2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с.

176 700 км

цена: 850 000 руб

ГАЗ - ГАЗель 3302 ГАЗ - ГАЗель 3302

2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с.

280 000 км

цена: 300 000 руб

KIA - cee'd KIA - cee'd

2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с.

88 907 км

цена: 370 000 руб

Погода в Москве - сегодня


Москва
Облачно 26 ноября в вторник
Ночью 0 °C..-2 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-восточный

Облачно 26 ноября в вторник
Утром -1 °C..1 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-восточный

Ясно 26 ноября в вторник
Днем -1 °C..1 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-восточный

Ясно 26 ноября в вторник
Вечером -1 °C..-3 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-восточный

Киев
Ясно 26 ноября в вторник
Ночью -3 °C..-5 °C
ветер -1 – 1 м/c восточный

Ясно 26 ноября в вторник
Утром -3 °C..-5 °C
ветер 0 – 2 м/c восточный

Ясно 26 ноября в вторник
Днем -1 °C..1 °C
ветер 0 – 2 м/c восточный

Ясно 26 ноября в вторник
Вечером -2 °C..-4 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный

Минск
Ясно 26 ноября в вторник
Ночью -1 °C..1 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный

Ясно 26 ноября в вторник
Утром -1 °C..1 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-восточный

Малооблачно 26 ноября в вторник
Днем 0 °C..2 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-восточный

Малооблачно 26 ноября в вторник
Вечером 0 °C..2 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный

Погода в других городах

Курсы валют

/ /
USD
91,950 +0,662  92,612
EUR
100,365 -0,148  100,217
UAH
23,493 +0,301  23,793
CZK
39,438 +0,558  39,997
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
KZT
20,376 +0,147  20,523
KGS
10,273 +0,074  10,347
CNY
12,752 -0,007  12,745
MDL
51,882 +0,336  52,217
XDR
122,032 +1,178  123,210
JPY
60,963 +0,167  61,130
БВК
21,743 +0,184  21,926
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru