Сегодня: MSK: Курсы: 87.70 руб (+1.77)92.04 руб (+1.85) Нефть: Погода: Ясно Днем в Москве: 3 °C..5 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Введите название блюда:
* Чтобы найти блюдо с определенными ингредиентами, например "торт с вишней", воспользуйтесь поиском по ингредиентам

Русская кухня

Кухня других народов мира:  
Результаты для:
Квашеная капуста домашняя с семенами укропа
Квашеная капуста домашняя с семенами укропа

Один из любимых рецептов от моей мамы. В принципе, все рецепты закваски капусты...

    5760 минутЧитать далее
Печеная кукуруза
Печеная кукуруза

Лето закончилось, но не закончились вкусные плоды природы, за которые мы так...

    60 минутЧитать далее
Закуска
Закуска "Тещины языки"

Аппетитная закуска! Украшение праздничного стола!

    40 минутЧитать далее
Овощи на шпажках с сыром
Овощи на шпажках с сыром

Такие овощные шашлычки можно приготовить как в духовке, так и на мангале! Овощи...

    неизвестноЧитать далее
Тушеные овощи и чечевица
Тушеные овощи и чечевица

Для вегетарианцев и тех, кто любит овощи.

    30 минутЧитать далее
Оладьи из кабачка
Оладьи из кабачка

Жареные оладьи из кабачков, очень распространенное блюдо. Такие оладьи с легкостью...

    неизвестноЧитать далее
Маринованные овощи "Идеальное осеннее сочетание"
Маринованные овощи "Идеальное осеннее сочетание"

Приготовленные таким образом овощи очень хорошо подойдут как гарнир к мясу или...

    60 минутЧитать далее
Хрустящие чипсы
Хрустящие чипсы

Поваренок Борис показывает простой и вкусный рецепт домашних чипсов :)

    600 минутЧитать далее
Мини-пицца с баклажанами вместо теста
Мини-пицца с баклажанами вместо теста

Любителям баклажан. Вкусно полезно и легко приготовить!

    50 минутЧитать далее
Закуска из карамельной груши с пшенкой, грецкими орехами и сыром в листиках цикория "Мечта Солдата"
Закуска из карамельной груши с пшенкой, грецкими орехами и сыром в листиках цикория "Мечта Солдата"

Совершенно удивительное сочетание свежих хрустящих листиков цикория, сладости...

    30 минутЧитать далее
Баклажаны запеченные с творогом и нутом
Баклажаны запеченные с творогом и нутом

Хочу предложить поварятам приготовить баклажаны с творожной-нутовой начинкой,...

    75 минутЧитать далее
Вкусная кабачковая икра
Вкусная кабачковая икра

Без майонеза!

    неизвестноЧитать далее
Жареный лук или как я готовила луковые колечки
Жареный лук или как я готовила луковые колечки

Жареные луковые колечки - это очень вкусно. Даже если вы не любите лук, вам...

    40 минутЧитать далее
Малосольные огурцы в пакете
Малосольные огурцы в пакете

Рецепт вкусных огурцов в собственном соку на скорую руку, перчик чили добавляет...

    15 минутЧитать далее
Закуска из свеклы и моркови с земляникой и грецкими орехами "Летний сюрприз"
Закуска из свеклы и моркови с земляникой и грецкими орехами "Летний сюрприз"

Простая и вкусная закуска из свеклы и моркови. Отлично подходит для пикника,...

    20 минутЧитать далее
Зеленые оладьи из брокколи
Зеленые оладьи из брокколи

Оладьи из брокколи. Долго думала, что делать из этого овоща, т. к сама...

    30 минутЧитать далее
Тушеные овощи по-провански
Тушеные овощи по-провански

В состав этого блюда входит большое количество овощей, которые обеспечивают...

    30 минутЧитать далее
Закуска из кабачков и баклажанов
Закуска из кабачков и баклажанов

Вкусное и сытное блюдо, готовится довольно быстро и просто, возможны варианты...

    40 минутЧитать далее
Фаршированные цуккини или баклажаны
Фаршированные цуккини или баклажаны

Это блюдо прекрасно подойдёт для вашей вечеринки в стиле Шведского стола.

    неизвестноЧитать далее
Оладьи из сельдерея, кабачков, феты и чечевицы
Оладьи из сельдерея, кабачков, феты и чечевицы

Такие оладьи любят в Греции и Турции в качестве закуски или легкого основного...

    90 минутЧитать далее
2 закуски: хрустящий бекон с грушей и финики в беконе
2 закуски: хрустящий бекон с грушей и финики в беконе

Эффектные и необычные закуски. Украсят и разнообразят праздничное застолье.

    неизвестноЧитать далее
Дыня с ветчиной
Дыня с ветчиной

Эта закуска взята на вооружение из какого-то голландского журнала и опробована...

    15 минутЧитать далее
Закуска "Хрустящие шарики"
Закуска "Хрустящие шарики"

Закуска из куриной грудки и ананаса в виде шариков с хрустящей оболочкой. Интересное...

    30 минутЧитать далее
Ветчина из свиной рульки
Ветчина из свиной рульки

Может быть в строгом понимании сути вопроса это вовсе и не ветчина, а её отдаленное...

    неизвестноЧитать далее
Сало горячим способом
Сало горячим способом

По многочисленным просьбам девочек-поваряток переношу рецепт из дневников.

    неизвестноЧитать далее
Колбаска домашняя полусухая в духовке
Колбаска домашняя полусухая в духовке

Вкусно, ароматно, доступно! Использована белковая оболочка.

    5000 минутЧитать далее
Сало в микроволновке
Сало в микроволновке

«Толстеют не от свиного сала, а от его количества» (народная мудрость). Что...

    неизвестноЧитать далее
Мини пирожки с курицей на палочках
Мини пирожки с курицей на палочках

Рецепт из разряда палочка-выручалочка. Готовиться на раз-два! Начинка может...

    25 минутЧитать далее
Домашняя пряно-пикантная колбаска
Домашняя пряно-пикантная колбаска

Отличная замена магазинной колбасы, без химии и добавок! Эта колбаска лёгкая...

    30 минутЧитать далее
Пастрома  из индейки
Пастрома из индейки

Рецепт из серии "ленивых", получается очень вкусное, сочное мясо.

    15 минутЧитать далее
Заливное "Яичко от курочки рябы"
Заливное "Яичко от курочки рябы"

Эти вкусненькие яички украсят любой праздничный стол. Да и в будни никто не...

    60 минутЧитать далее
Слоеный мясной «хлебушек»
Слоеный мясной «хлебушек»

Предлагаю Вашему вниманию хорошую замену магазинной колбасе. Получается вкусный,...

    90 минутЧитать далее
Сало
Сало

"Толстеют не от свиного сала, а от его количества" (народная мудрость).

    неизвестноЧитать далее
Маринованное сало
Маринованное сало

Очень вкусный рецепт приготовления сала, который я узнала отдыхая в г. Евпатории-Крым....

    неизвестноЧитать далее
Заливное
Заливное "Куриные башенки"

Весьма оригинальный вариант подачи заливного. Получается вкусно и очень нар...

    неизвестноЧитать далее



Русская кухня - это не только щи да каша, хотя и эти блюда заслуживают внимания. Известный гурман Брийа-Саварен признавал только 3 кухни, в число которых входила и русская. Прежде всего, русская кухня, славится своими первыми блюдами «хлебово»: щи, солянки, рассольники, кальи, уха. К некоторым супам, например, к ухе принято подавать выпечку - расстегаи. К пирогам относились серьезно и обстоятельно. Приготовление кулебяки или курника потребует от вас времени и умения. Проще с блинами, которые для многих давно стали визитной карточкой русской кухни. Блины пекли на масле, добавляли начинку или складывали в блинчатые пироги. Активно использовался творог, его добавляли в начинки ватрушек и шанег. Особое место в русской кухне занимают грибные блюда: грибы не только варили или сушили, как в других кухнях, но и заготавливали впрок (солили). Ценились и крепкие напитки: умели варить хмельные меды (медовуху), березовицу (сброженный березовый сок), квас, пиво и, наконец, в 15 в. научились делать «хлебное вино» - водку. К 16 веку водка стала предметом государственной монополии: в 1533 году в Москве, на улочке Балчуг, напротив Кремля, открылся первый царев кабак. Разумеется, со временем русская кухня менялась, с появлением новых продуктов, изменялась рецептура, старые рецепты забывались. К счастью, сохранились рецепты, которые позволяют получить представление о традиционном русском застолье.


Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Автомобили с пробегом

Погода в Москве - сегодня


Москва
Ясно 28 февраля в пятницу
Днем 3 °C..5 °C
ветер 0 – 2 м/c южный

Малооблачно 28 февраля в пятницу
Вечером 0 °C..2 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-восточный

Облачно 01 марта в субботу
Ночью -1 °C..1 °C
ветер 0 – 2 м/c южный

Облачно 01 марта в субботу
Утром -1 °C..1 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-западный

Киев
Малооблачно 28 февраля в пятницу
Днем 4 °C..6 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный

Малооблачно 28 февраля в пятницу
Вечером 1 °C..3 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный

Пасмурно 01 марта в субботу
Ночью -1 °C..1 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-восточный

Пасмурно 01 марта в субботу
Утром 0 °C..-2 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный

Минск
Пасмурно 28 февраля в пятницу
Днем 4 °C..6 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-восточный

Пасмурно 28 февраля в пятницу
Вечером 0 °C..2 °C
ветер 0 – 2 м/c восточный

Пасмурно 01 марта в субботу
Ночью -1 °C..1 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный

Пасмурно 01 марта в субботу
Утром -1 °C..1 °C
ветер 0 – 2 м/c южный

Погода в других городах

Курсы валют

/ /
USD
91,950 +0,662  92,612
EUR
100,365 -0,148  100,217
UAH
23,493 +0,301  23,793
CZK
39,438 +0,558  39,997
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
KZT
20,376 +0,147  20,523
KGS
10,273 +0,074  10,347
CNY
12,752 -0,007  12,745
MDL
51,882 +0,336  52,217
XDR
122,032 +1,178  123,210
JPY
60,963 +0,167  61,130
БВК
21,743 +0,184  21,926
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru