Сегодня: MSK: Курсы: 100.22 руб (+0.18)105.81 руб (+0.08) Нефть: Погода: Дождь Вечером в Москве: 7 °C..9 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Введите название блюда:
* Чтобы найти блюдо с определенными ингредиентами, например "торт с вишней", воспользуйтесь поиском по ингредиентам

Еврейская кухня

Кухня других народов мира:  
Результаты для:
Кулинарный рецепт Зеленый овощной суп с фото
Кулинарный рецепт Зеленый овощной суп с фото

Легкий супчик для стройной фигуры. Угощаемся!Очень вкусный и ароматный супчик....

    45 мин Читать далее
Овощной суп для похудения
Овощной суп для похудения

Оружие против веса - овощной суп, готовьте и худейте каждый день!

    45 мин Читать далее
Овощи на гриле рецепт с фото
Овощи на гриле рецепт с фото

Легкий рецепт полезного и вкусного блюда, можно готовить как гарнирОчень...

    2 ч Читать далее
Вареники с дырочкой для раздельного питания
Вареники с дырочкой для раздельного питания

Вы удивитесь, насколько проще можно готовить вареники!Понравилось начинка,...

    1 ч Читать далее
Кулинарный рецепт Цимес из моркови, яблок и изюма с фото
Кулинарный рецепт Цимес из моркови, яблок и изюма с фото

Рецепт очень полезного блюда. Тебе понравится, вот увидишь!...

    40 мин Читать далее
Рецепт Фаршированная рыба по-азербайджански с фото
Рецепт Фаршированная рыба по-азербайджански с фото

Нежные ломтики рыбы, которые так и просятся в рот!

    1 ч 40 мин Читать далее
Салат Мимоза нежная с картошкой
Салат Мимоза нежная с картошкой

В этой "мимозе" есть своя "изюминка"! Угадайте...

    1 ч Читать далее
Салат Мимоза с сардиной и сыром
Салат Мимоза с сардиной и сыром

Очень красивый и вкусный салатик для праздничного стола!Классическое блюдо...

    30 мин Читать далее
Форшмак из селедки рецепт приготовления с фото
Форшмак из селедки рецепт приготовления с фото

Форшмак с кусочком духмяного хлеба – это головокружащее сочетание!

    30 мин Читать далее
Рецепт Арабская лепешка - пита без дрожжей с фото
Рецепт Арабская лепешка - пита без дрожжей с фото

Замечательная альтернатива привычному дрожжевому хлебу!Делала их впервые,...

    3 д 3 ч Читать далее
Рецепт Фруктовый мармелад (пхал ка халава) с фото
Рецепт Фруктовый мармелад (пхал ка халава) с фото

Сладость, которая понравится тебе и твоим детям!

    3 ч 30 мин Читать далее
Кулинарный рецепт Арабская пита с фото
Кулинарный рецепт Арабская пита с фото

С этим рецептом у тебя получатся вкуснейшие лепешки!Пита это традиционная...

    1 ч 45 мин Читать далее
Рецепт Турецкий молочный пудинг - мухалабийа с фото
Рецепт Турецкий молочный пудинг - мухалабийа с фото

Очень вкусное блюдо, которое ты обязательно полюбишь!

    3 ч Читать далее
Корзинки из слоеного теста с семгой, сыром и орехами «Новогодний цигель – цигель, ай-лю-лю!»
Корзинки из слоеного теста с семгой, сыром и орехами «Новогодний цигель – цигель, ай-лю-лю!»

Здравствуйте, дорогие друзья! Вы заметили, с какой скоростью полетело время...

    40 минутЧитать далее
Борщ для здорового питания
Борщ для здорового питания

Рецепт этого борща я придумала сама. Поэтому извините, если что-то я сделала...

    30 минутЧитать далее
Пита с говядиной, рисом и грибами
Пита с говядиной, рисом и грибами

Простое блюдо, быстрый рецепт. Когда необходимо быстро согреться в холодную...

    30 минутЧитать далее
Корзинки с грибами
Корзинки с грибами

Отличительная особенность этих корзиночек, от таких уже привычных тарталеток,...

    60 минутЧитать далее
Форшмак
Форшмак "Одесский"

возможно уже было, но это практически наше национальное блюдо в Одессе, расскажу...

    15 минутЧитать далее
Воздушные корзинки с жульеном
Воздушные корзинки с жульеном

Сытная закусочка, очень интересная. Не стыдно поставить на стол. Очень вкусные...

    60 минутЧитать далее
Форшмак классический
Форшмак классический

Это блюдо очень нравится моей семье. Оно очень простое в приготовлении и вк...

    15 минутЧитать далее
Хлеб пита с ржаной мукой и овощной начинкой
Хлеб пита с ржаной мукой и овощной начинкой

Очень вкусный хлеб с освежающей начинкой из цуккини, помидор, оливок, сливочного...

    неизвестноЧитать далее
Хлебные тарталетки с форшмаком
Хлебные тарталетки с форшмаком

Безусловно, "королева фуршета" - тарталетка, и мои тарталетки не исключение,...

    45 минутЧитать далее
Корзинки
Корзинки "Фантазия" с рыбой и шампиньонами

Придумалась сегодня горячая закуска, которой я уже слопала на ночь глядя ужас...

    45 минутЧитать далее
Бутерброд
Бутерброд "Капитан Врунгель"

Название... Да мне просто в процессе его "собирания" показалось, что похож этот...

    20 минутЧитать далее
Праздничные рыбные корзинки
Праздничные рыбные корзинки

Очень эффектно, очень вкусно и очень оригинально. Ваши гости будут в восторге....

    неизвестноЧитать далее
Корзинки с сюрпризом
Корзинки с сюрпризом

Это блюдо я готовила дочке на День Рождения, всем гостям очень понравилось,...

    30 минутЧитать далее
Пита
Пита "Выручалочка"

Такая пита с начинкой выручит вас, если нет времени на приготовление ужина или...

    20 минутЧитать далее
Форшмак
Форшмак

Одно из самых моих любимых блюд: во-первых - из моего детства, во-вторых - готовится...

    20 минутЧитать далее
Пита
Пита

Использовать будем готовый арабский хлеб - пита-карман.

    3 минутЧитать далее
Бутерброды "Мимоза"
Бутерброды "Мимоза"

Красивый завтрак для любимых женщин 8 марта. будем надеяться, что мужчины нас...

    30 минутЧитать далее
Корзинки закусочные на скорую руку
Корзинки закусочные на скорую руку "Фантазия"

Неожиданно сегодня пригласили в гости, пришлось за полчаса сделать что-то, брала...

    10 минутЧитать далее
Пита с острой начинкой
Пита с острой начинкой

Быстрое в приготовлении и очень вкусное блюдо. Подойдет всем любителям горячих...

    10 минутЧитать далее
Пита
Пита "Симфония вкусов"

Быстрое в приготовлении блюдо - кармашки из питы с начинкой. Вкусно, как в...

    25 минутЧитать далее
Тарталетки
Тарталетки "а ля мимоза"

Очень вкусно. Рецептом поделилась подруга. Готовим и на праздник, и на пикник,...

    40 минутЧитать далее
Закуска "А-ля форшмак" на скорую руку
Закуска "А-ля форшмак" на скорую руку

Подходит как мастилка для бутербродов с собой и на стол, так же хороша будет...

    15 минутЧитать далее
Остренькая пицца с Халапеньо
Остренькая пицца с Халапеньо

Мой подробный рецепт по приготовлению теста и пиццы. Вкусная и ароматная,...

    60 минутЧитать далее



В основу еврейской кухни заложена определенная пищевая философия - кашрут. Кашрут - это система питания, принятая еще у древних иудеев, требующая от последователей строго соблюдения в любых землях, куда бы ни забрасывала история. В основе кашрута три главных запрета. Первое, "не вари козленка в молоке матери его", поэтому никакого мяса в молочном соусе. Кроме того, в доме надо иметь отдельные наборы столовой и кухонной посуды и особые места для приготовления мясных и молочных блюд. Нельзя употреблять в одну трапезу мясные и молочные блюда, даже если они лежат на разных тарелках. Второе, в пищу можно употреблять только парнокопытных жвачных животных, причем, животное должно быть убито мгновенно, чтобы мясо не было испорчено гормонами страха. Поэтому из кулинарных книг исключены рецепты из свинины, зайчатины, мяса хищных животных и птиц, рыбы без чешуи и крови животных. Третье, нельзя готовить в субботу. Отсюда рецептура блюд, которые можно приготовить в пятницу, чтобы к субботе они настоялись. Так появились чолент. Из первых блюд предпочтение отдается бульонам с мучными клецками, из вторых - фаршированное рыбе, домашней птице, фаршированным овощам, цимесы, блюда из мясного фарша. В еврейской кухне обилие мучных заготовок и выпечки: это хала, тейглах, леках, хоменташен. Для приготовления мучных блюд и изделий используется пшеничная мука или маце-мел. Как добавки к выпечке идут мед, орехи, мак, изюм.


Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Автомобили с пробегом

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с.

0 км

цена: 1 690 000 руб

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с.

32 955 км

цена: 1 338 000 руб

Audi - Q7 Audi - Q7

2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с.

176 700 км

цена: 850 000 руб

ГАЗ - ГАЗель 3302 ГАЗ - ГАЗель 3302

2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с.

280 000 км

цена: 300 000 руб

KIA - cee'd KIA - cee'd

2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с.

88 907 км

цена: 370 000 руб

Погода в Москве - сегодня


Москва
Дождь 21 ноября в четверг
Вечером 7 °C..9 °C
ветер 2 – 4 м/c восточный

Дождь 22 ноября в пятницу
Ночью 2 °C..4 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-западный

Пасмурно 22 ноября в пятницу
Утром 1 °C..3 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-западный

Малооблачно 22 ноября в пятницу
Днем 1 °C..3 °C
ветер 1 – 3 м/c южный

Киев
Пасмурно 21 ноября в четверг
Вечером -1 °C..1 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-западный

Облачно 22 ноября в пятницу
Ночью 0 °C..-2 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-западный

Малооблачно 22 ноября в пятницу
Утром 0 °C..-2 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный

Пасмурно 22 ноября в пятницу
Днем -1 °C..1 °C
ветер 3 – 5 м/c юго-восточный

Минск
Пасмурно 21 ноября в четверг
Вечером -1 °C..1 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-западный

Пасмурно 22 ноября в пятницу
Ночью -1 °C..1 °C
ветер 2 – 4 м/c южный

Облачно 22 ноября в пятницу
Утром 0 °C..-2 °C
ветер 2 – 4 м/c южный

Пасмурно 22 ноября в пятницу
Днем 0 °C..2 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-восточный

Погода в других городах

Курсы валют

/ /
USD
91,950 +0,662  92,612
EUR
100,365 -0,148  100,217
UAH
23,493 +0,301  23,793
CZK
39,438 +0,558  39,997
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
KZT
20,376 +0,147  20,523
KGS
10,273 +0,074  10,347
CNY
12,752 -0,007  12,745
MDL
51,882 +0,336  52,217
XDR
122,032 +1,178  123,210
JPY
60,963 +0,167  61,130
БВК
21,743 +0,184  21,926
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru