Вечером в Москве: 
омлет. Омлет – блюдо из яиц, которое приобрело наибольшее распространение во Франции.
Слово «омлет» произошло от древнеримского “ova mellita” – блюдо тех лет, приготовленное из жареных яиц с медом. По другой версии название блюда восходит к французскому “lamelle”, что в переводе означает “маленькая пластина”, поскольку напоминает форму омлета.
Сегодня омлеты готовят с добавлением муки и молока, однако во Франции считают, что это лишние ингредиенты. Настоящий французский омлет не содержит этих компонентов, зато в него можно добавлять ветчину, сыр, зеленый горошек и даже консервированные фрукты. Готовят «настоящий» омлет исключительно на сливочном масле, затем его сворачивают и сгибают вдвое.
Омлет можно готовить как в сковороде, так и в духовке, а также на пару. Дополнительные возможности в приготовлении популярного блюда подарило появление пароварки. Что касается сковород, то считается, что лучшие омлеты выпекаются на сковородах с толстыми стенками, поскольку они позволяют нагреть сковороду равномерно. Лучше воспользоваться посудой с антипригарным покрытием, чтобы половина блюда случайно не осталась на сковороде.
Как бы вы ни готовили омлет, существуют некоторые хитрости в его приготовлении.
* При использовании молока его следует брать столько же, сколько яиц. Для более диетического варианта четверть молока можно заменить водой.
* Муку в омлет можно добавить тем, кому нравится «плотное» блюдо. Однако важно не переборщить.
* Для взбивания яиц не рекомендуется использовать миксер – это сделает омлет слишком воздушным. Лучше взять обычный венчик или вилку.
* В сковороду массу лучше вылить быстро, что поможет ей более равномерно распределиться по дну. Затем следует наклонить сковороду и повращать ее.
* При добавлении сыра следует положить кусочек в середину омлета.
* Удачное решение – добавить в омлет травы. Они полезны и прекрасно сочетаются с яйцами.
* Блюдо не должно перележать на сковороде – оно может лишиться своего кремового вкуса.
ОмлетВарианты блюда: борщ с фасолью борщ со свеклой борщ со щавелем зеленый борщ красный борщ постный борщ украинский борщ холодный борщРезультаты для:
 Омлет по-мужски Мужчина на кухне - это одна из вещей, на которые можно смотреть вечно... Дорогие...  Омлет с мидиями Угощаясь рыбой по-штурмански, мне заметили, что я забыла положить в рыбку  Порционный омлет "Паруса Любви" Воздушный сырный омлет-суфле в порционных формочках с "Парусами" из обжаренной...  Омлет с грибами и ветчиной Был у меня один знакомый повар, Пeтр. Работал он в кафе, куда просто забегали...  Сытный омлет с тофу Еще одно блюдо с тофу. Омлет получается сытный и вкусный. Хорошее начало дн...  Омлет Не совсем привычный омлет, к яйцам добавляем пюре из болгарского перца... грибы...  Омлет по-арабски Уж не знаю насколько этот омлет принадлежит именно к арабской кухне, но именно...  Омлет глазунья Мой сынишка очень любит яичницу глазунью. Он просто обожает макать в желточек...   Икорный омлет Я делаю из икры рыбы вот такую заготовочку, которую потом можно кушать, намазывая...  "Зеленый" омлет Любимый наш завтрак - омлет с крапивой!!! Кто не представляет КАК это готовить,...  Омлет с овощами для любимых Овощи, морепродукты, яйца - идеальный завтрак для любимого мужа!   Омлет с картофелем Вот и наша семья, наконец, решилась поучаствовать в конкурсе "Семейное блюдо...  Омлет "Весенний" Сегодня столько дел вечером, что готовить времени не было, поэтому быстренько...  Омлет с овсянкой "Корзинка" Омлет с овсянкой, дополненный овощами. Не пробовали?... Разные полезные...  Омлет с маслинами "Винсент" Еще один результат моей отчаянной импровизации. На первооткрывательство...  Молоки в омлете Молоки готовила впервые :) получился отличный завтрак!!! Попробуйте! Очень ...   Фриттата (омлет по-итальянски) Я не думала, что мне так понравится этот омлет. Я вообще не любитель этого,...  Омлет "Сердечный" Если хотите удивить своего любимого оригинальным завтраком, то приготовьте ему...  Омлет порционный с "сердцевинкой" Готовила закуску: http://www.povarenok.ru/recipes/show/62935/ Продукты...  Омлетик На этот рецепт меня вдохновила Людочка(Mila87 ) своим завтраком "Приветом из...  Омлет "Детский" Этот омлет очень любят мои детки. В нем есть небольшая изюминка...  Омлетик для самых маленьких Моему ребенку исполнился годик, :) и я решила ввести в его рацион омлет, так...  Омлет "Карпатский" Была в Карпатах, там погода радует, вода лечит, а кормeжка просто отменная.  Омлет от семи бед Легкий и сытный завтрак для тех, кто заботится о здоровом питании и фигуре!  Омлет, запеченный со спаржей и грибами Начался сезон спаржи. У меня на завтрак был такой несложный сытный омлет  Омлет для настоящего мужчины Все мы знаем, что завтрак должен быть полезным. Но как соединить полезное с...    Омлет с горошком Простенькое и вкусное блюдо... Очень скоро готовится и детям нравится  Омлет с грибами по-деревенски Что у вас в воскресенье на завтрак?? Пока не придумали? А У НАС ОМЛЕТ!!! Порадуйте...  Морской омлет Подавайте на обед Нептуну «Морской омлет»! Это вкусно и полезно, это...  Омлет "Похмелье повара" Раннее утро, звонок будильника… О, Боже, как же затянулась вчерашняя вечеринка!...  |
Категории рецептов
Назначения рецептов
Национальные кухни
Автомобили с пробегом
Наши сервисы
Погода в Москве - сегодня
Москва
05 декабря в пятницуВечером 2 °C..4 °C
ветер -1 – 1 м/c западный
06 декабря в субботуНочью 2 °C..4 °C
ветер -1 – 1 м/c западный
06 декабря в субботуУтром 2 °C..4 °C
ветер -1 – 1 м/c юго-западный
06 декабря в субботуДнем 2 °C..4 °C
ветер 0 – 2 м/c западный
Киев
05 декабря в пятницуВечером 2 °C..4 °C
ветер 0 – 2 м/c восточный
06 декабря в субботуНочью 0 °C..2 °C
ветер 1 – 3 м/c восточный
06 декабря в субботуУтром -1 °C..1 °C
ветер 0 – 2 м/c восточный
06 декабря в субботуДнем 0 °C..2 °C
ветер 1 – 3 м/c восточный
Минск
05 декабря в пятницуВечером 5 °C..7 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-восточный
06 декабря в субботуНочью 3 °C..5 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-восточный
06 декабря в субботуУтром 1 °C..3 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-восточный
06 декабря в субботуДнем 1 °C..3 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-восточный
Погода в других городах
Курсы валют
| / | / | ||||
 |
|
0,000 | 0 | 0,000 |  |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
| → Информер курса валют |
Поздравления на телефон
Рубрикатор рецептов
Первые блюда
Основное блюдо
Закуски
Выпечка
Десерты
Напитки
Другое
Авторизация
Подписка на новости
Вы можете подписаться на RSS канал или получать обзоры свежих новостей на свой e-mail.
Последние комментарии
...
Реклама
цена имплантанта зуба
Магазин KNSneva.ru предлагает ips мониторы - поставщик техники для дома и бизнеса в Санкт-Петербурге.
венские стулья
В КНС всегда быстро, выгодно, удобно: ноутбук игровой купить в москве - билеты на футбол в подарок каждому покупателю
сериал про адвокатов нетфликс
Архив новостей
Твиты пользователя @smi_newsrbk_ru