Ночью в Москве: 
язык. Язык – блюдо деликатесное. Чаще всего для приготовления берут говяжий язык. Из него получается вкусное заливное, шашлык. Кроме этого, язык можно тушить, варить, фаршировать, добавлять в салат или в суп и т.д.
Самое простое в приготовлении блюдо – это язык отварной. Его можно варить просто в подсоленной воде, а можно в заранее приготовленном бульоне или отвара (например, из моркови и лаврового листа). Готовый язык нужно вынуть из кипятка (или отвара) и сразу обдать холодной водой. Так он легко очистится от кожицы. Как правило, нарезают язык кусочками наискосок. Если подать отварной язык с зеленью, приправами либо соусом, то это будет вполне самостоятельное блюдо. Кроме этого, язык сочетается с консервированным зеленым горошком и кукурузой, вареными яйцами, майонезом и т.д.
Обычно отварной язык является основой для приготовления разнообразных блюд из языка. Так, его можно обжарить в сухарях. Для этого отварной язык нужно нарезать ломтиками, обвалять в муке, затем в яйце и только лишь потом в сухарях. Обжарить на раскаленной сковороде с двух сторон. Кроме этого, отварной язык можно добавить в суп, в салат.
Очень вкусным и сочным получается язык в тесте. Для его приготовления нужно приготовить кляр, окунуть в него ломтики языка, а затем обжарить на среднем огне.
Очень популярным является заливное из языка. Готовить его совсем не сложно. Достаточно лишь учесть некоторые нюансы в приготовлении. Изначально язык залить горячей водой и довести до кипения. После этого кипяток слить, а язык залить холодной водой. Вновь закипятить. После этого к языку добавить морковь, специи, луковицу (ее лучше не чистить, класть целиком, прямо в кожуре), соль, варить на слабом огне. После того, как все будет готово, язык достать, обдать холодной водой и снять кожу. Очищенный язык вновь положить в кастрюлю, в которой он варился вместе со специями, и еще немного проварить. Затем язык остудить, нарезать ломтиками и разложить по тарелкам. К ним добавить нарезанную кружочками морковь, консервированный горошек, зелень. С поверхности бульона снять жир, добавить чеснок (по вкусу) и размоченный желатин. Проварить до полного растворения желатина. Затем бульон процедить и залить им язык. Поставить в холодильник. Как правило, заливное из языка подают с хреном или горчицей.
ЯзыкВарианты блюда: борщ с фасолью борщ со свеклой борщ со щавелем зеленый борщ красный борщ постный борщ украинский борщ холодный борщРезультаты для:
 Салат с говяжим языком "Праздничный" Давно хотела приготовить какой нибудь салатик с языком, да все никак не могла...  Салат из языка с морковью по-корейски Этот пестрый салат будет прекрасно смотреться на праздничном столе  Салат с языком Люблю язык в любом виде, а в салатах тем более. Попробуйте этот сочный, нежный,...  Тeплый салат с языком "Оратор" Летом отдыхали с мужем на море, как-то обедали в прибрежном кафе "Цезарь"....  Салат пикантный с языком Салат лeгкий и на вкус и по трудозатратам. Хрустящая сочная капуста контрастирует...  Языковый салат Прост в приготовлении. Вкусный, нежный салатик из отварного яязыка со специями....  Салат с языком "Новогодний" Конечно, сейчас не время нового года, но именно под таким названием в нашей...  Салат с языком "Яркая звездочка" Сочный салатик с новым ярким вкусом. Украсит любой стол и приятно всех...  Салат с языком "Изумительный" Это БЕЗУМНО вкусный салат. Придумала его сама. Нравится БЕЗ исключения всем....  Салат с языком "Праздничный" Готовила этот вкусный салат на новогодний стол. Салат сытный и вкусный, немного...  Салат из языка с хреновой заправкой Вкусный, остренький, лeгкий в приготовлении. Как-то купила в супермаркете готовый......  Язык с сальсой из помидоров Вот такой арабский закусончик из отварного языка попробовала в Эмиратах.  Салат "Фигаро" с языком Отварной язычок, свежая капустка, сыр, пикантный привкус карри и ... чуть сладковатая...  Салат с копченым языком, грибами, огурцом Сочный салат с необычным вкусом, для гурманов и не только.  Салат "Проглоти язык" Я знаю, что любителей языка много - это все для них. Сделала необычную заправку...  Салат с говяжьим языком и овощами Сегодня у нас небольшой семейный праздник. И по этому поводу мне захотелось...   Салат с языком "Зимний" Салат прост в приготовлении, но получается вкусно! В нашей семье это самый любимый...  Салат со свиным языком Подобного салатика, вроде бы, на сайте нет. В свое время испытывала нехватку...   Салат "Шапка деда Мороза" из языка с маринованной паприкой Очень легкий и гармоничный салат в праздничном оформлении для новогоднего с...  Салат с языком "Пикантный" Этот салатик для тех кому хочется вкусового разнообразия, попробуйте пикантный...  Салат с языком "Склероз" Почему склероз? Потому, что не помню, откуда взяла рецепт. Готовила некоторое...   Салат "Хе" из языка Всем любителям остренького предлагаю попробовать вкусный салат, состоящий всего...   Пикантный салат с языком В моей семье мужская половина обожает язык. Хотя язык деликатес, но иногда себе...  Салат с языком "Для него и для неё" Это один из моих любимых салатов. Я всегда его готовлю в двух вариантах "мужском"...   Салат с языком, оливками и корнишонами Остро-кисло-солоноватый овощной салат с языком обязательно понравится любителям...  Салат "Язык жены мельника" Рецепт списала в кафе "Мельница" (видимо поэтому и "Язык жены мельника"). В...   Салат "Из языка и крабовых палочек" Салат подходит для праздничного стола. Красиво выглядит и легко делается. минимум...  |
Категории рецептов
Назначения рецептов
Национальные кухни
Автомобили с пробегом
|
Hyundai - Tucson
2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с. 0 км цена: 1 690 000 руб |
|
Hyundai - Tucson
2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с. 32 955 км цена: 1 338 000 руб |
|
Audi - Q7
2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с. 176 700 км цена: 850 000 руб |
|
ГАЗ - ГАЗель 3302
2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с. 280 000 км цена: 300 000 руб |
|
KIA - cee'd
2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с. 88 907 км цена: 370 000 руб |
Наши сервисы
Погода в Москве - сегодня
Москва
09 мая в четвергНочью 0 °C..2 °C
ветер 2 – 4 м/c северо-западный
09 мая в четвергУтром 0 °C..2 °C
ветер 2 – 4 м/c западный
09 мая в четвергДнем 2 °C..4 °C
ветер 2 – 4 м/c западный
09 мая в четвергВечером 2 °C..4 °C
ветер -1 – 1 м/c юго-западный
Киев
09 мая в четвергНочью 7 °C..9 °C
ветер 0 – 2 м/c северный
09 мая в четвергУтром 7 °C..9 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-восточный
09 мая в четвергДнем 12 °C..14 °C
ветер 1 – 3 м/c северный
09 мая в четвергВечером 9 °C..11 °C
ветер -1 – 1 м/c северный
Минск
09 мая в четвергНочью -1 °C..-3 °C
ветер -1 – 1 м/c северо-восточный
09 мая в четвергУтром 3 °C..5 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-восточный
09 мая в четвергДнем 9 °C..11 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-западный
09 мая в четвергВечером 7 °C..9 °C
ветер 0 – 2 м/c западный
Погода в других городах
Курсы валют
| / | / | ||||
 |
USD
|
91,950 | +0,662 | 92,612 |  |
 |
EUR
|
100,365 | -0,148 | 100,217 |  |
 |
UAH
|
23,493 | +0,301 | 23,793 | |
 |
CZK
|
39,438 | +0,558 | 39,997 | |
 |
|
0,000 | 0 | 0,000 |  |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
 |
KZT
|
20,376 | +0,147 | 20,523 | |
 |
KGS
|
10,273 | +0,074 | 10,347 | |
 |
CNY
|
12,752 | -0,007 | 12,745 | |
 |
MDL
|
51,882 | +0,336 | 52,217 | |
 |
XDR
|
122,032 | +1,178 | 123,210 | |
 |
JPY
|
60,963 | +0,167 | 61,130 | |
 |
БВК
|
21,743 | +0,184 | 21,926 | |
| → Информер курса валют |
Поздравления на телефон
Рубрикатор рецептов
Первые блюда
Основное блюдо
Закуски
Выпечка
Десерты
Напитки
Другое
Авторизация
Подписка на новости
Вы можете подписаться на RSS канал или получать обзоры свежих новостей на свой e-mail.
Последние комментарии
Реклама
Архив новостей
Твиты пользователя @smi_newsrbk_ru