Вечером в Москве: 
язык. Язык – блюдо деликатесное. Чаще всего для приготовления берут говяжий язык. Из него получается вкусное заливное, шашлык. Кроме этого, язык можно тушить, варить, фаршировать, добавлять в салат или в суп и т.д.
Самое простое в приготовлении блюдо – это язык отварной. Его можно варить просто в подсоленной воде, а можно в заранее приготовленном бульоне или отвара (например, из моркови и лаврового листа). Готовый язык нужно вынуть из кипятка (или отвара) и сразу обдать холодной водой. Так он легко очистится от кожицы. Как правило, нарезают язык кусочками наискосок. Если подать отварной язык с зеленью, приправами либо соусом, то это будет вполне самостоятельное блюдо. Кроме этого, язык сочетается с консервированным зеленым горошком и кукурузой, вареными яйцами, майонезом и т.д.
Обычно отварной язык является основой для приготовления разнообразных блюд из языка. Так, его можно обжарить в сухарях. Для этого отварной язык нужно нарезать ломтиками, обвалять в муке, затем в яйце и только лишь потом в сухарях. Обжарить на раскаленной сковороде с двух сторон. Кроме этого, отварной язык можно добавить в суп, в салат.
Очень вкусным и сочным получается язык в тесте. Для его приготовления нужно приготовить кляр, окунуть в него ломтики языка, а затем обжарить на среднем огне.
Очень популярным является заливное из языка. Готовить его совсем не сложно. Достаточно лишь учесть некоторые нюансы в приготовлении. Изначально язык залить горячей водой и довести до кипения. После этого кипяток слить, а язык залить холодной водой. Вновь закипятить. После этого к языку добавить морковь, специи, луковицу (ее лучше не чистить, класть целиком, прямо в кожуре), соль, варить на слабом огне. После того, как все будет готово, язык достать, обдать холодной водой и снять кожу. Очищенный язык вновь положить в кастрюлю, в которой он варился вместе со специями, и еще немного проварить. Затем язык остудить, нарезать ломтиками и разложить по тарелкам. К ним добавить нарезанную кружочками морковь, консервированный горошек, зелень. С поверхности бульона снять жир, добавить чеснок (по вкусу) и размоченный желатин. Проварить до полного растворения желатина. Затем бульон процедить и залить им язык. Поставить в холодильник. Как правило, заливное из языка подают с хреном или горчицей.
ЯзыкВарианты блюда: борщ с фасолью борщ со свеклой борщ со щавелем зеленый борщ красный борщ постный борщ украинский борщ холодный борщРезультаты для:
 Салат-коктейль с языком Легкий и сытный салат!!! Побалуйте своих близких праздничным ужином!!!Салатик...  Тушеный говяжий язык с овощами Язык - это безумно вкусно, можно и свой язык проглотить! Издавна...  Рецепт Салат из свиного языка с кедровыми орешками с фото Пальчики оближешь! Очень нежно и просто! Полюбят даже гурманы!  Жаркое из свиного языка Очень вкусное, нежное жаркое с хрустящей картошкой.Вкусно. Я...  Салат Язык с огурцом рецепт с фото Иногда стоит себя побаловать таким изысканным деликатесом!Давайте приготовим...  Салат из языка говяжьего Гурманам очень понравится! Просто, быстро и безумно аппетитно!  Язык заливной рецепт с фото Заливной язык - это не только празднично, это еще и очень вкусно!!!Приготовленная...  Морской язык в духовке Интересный рецепт приготовления всеми любимой нежной рыбки. Морской...  Морской язык в тесте Оригинальный пирог для любителей рыбки - зацени!Мне нравится эта выпечка!  Салат Дамский Каприз с языком и ветчиной Салат Женский Каприз. Всем знакомые продукты в прекрасном воплощении! Капризная...  Язык "по-монастырски" Этот рецепт я узнала в одном из греческих монастырей, там, где производят одно...  "Языкастая" картошечка Захотела вечерком накормить своих чем-нибудь вкусненьким, и вот что получил...  "Язык до Грузии доведeт" Никогда не готовила блюда Грузинской кухни. Нашла в интернете рецепт «Язык говяжий...  Язык с грибами "Маленький принц" Это сытное.. восхитительное.. шикарное лакомство посвящается.. моему маленькому...  Язык по Почему по-житомирски? Не знаю... Это название из одного старого журнала. Обалденно...  Язык с баклажанами в кляре У меня в семье все любят язычок в кляре. Ну, а про любовь к баклажанам-это отдельная...  Язык "Закусочный" Просмотрела рецепты и ни в одном не указано соотношение соли и воды для приготовления...  Язык по-флорентийски Отварной язык, запечённый на шпинате под гратеном. Это вкусное и сытное блюдо...  Запечёный говяжий язык Раньше всегда только варила язык, сегодня попробовала запечь - получилось вкусно,...  Язык тушеный Язык получается очень нежный, на праздничном столе все смели его сразу и все...  Говяжий язык на гриле Gyutan Гютан – это говяжий язык! Фирменное блюдо Сендая и островов Мацусима. Готовят...  Язык в сухарях Нежное мяско в хрустящей и ароматной панировочке. Всем любителям и любительницам...  Запеченый язык "Язык шпионки" Язык сам по себе очень вкусен, а в данном варианте еще и очень сытно и ориг...  Котлеты из языка "Изумление" Как-то захотелось котлеток, а под рукой был говяжий язык. Перерыв кучу литературы,...  Язык шпигованный отварной Поразительно как, казалось бы, элементарные вещи, а никак не приходят в голову......   Язык говяжий по-креольски Из всех говяжьих субпродуктов именно блюда из языка гурманы ценят больше всего....   Язык с овощами по-китайски Это очень популярный рецепт китайской кухни у нас на Дальнем Востоке. Делается...  Язык "Прелесть в перчике" Замечательное блюдо, нежный отварной язычок с пикантной начинкой в перчике.  Рис со свиным языком и кабачковой икрой Простейшее в приготовлении блюдо, но очень вкусное. Язык, кабачковая икра и...   Язык с изюмом Горячее блюдо из говяжьего языка. Нежный язык со сладковатым вкусом.  Язык с лучком Очень практичное блюдо, можно готовить заранее, потом разогревать в микрово... |
Категории рецептов
Назначения рецептов
Национальные кухни
Автомобили с пробегом
|
Hyundai - Tucson
2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с. 0 км цена: 1 690 000 руб |
|
Hyundai - Tucson
2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с. 32 955 км цена: 1 338 000 руб |
|
Audi - Q7
2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с. 176 700 км цена: 850 000 руб |
|
ГАЗ - ГАЗель 3302
2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с. 280 000 км цена: 300 000 руб |
|
KIA - cee'd
2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с. 88 907 км цена: 370 000 руб |
Наши сервисы
Погода в Москве - сегодня
Москва
26 апреля в пятницуВечером 15 °C..17 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-восточный
27 апреля в субботуНочью 14 °C..16 °C
ветер -1 – 1 м/c южный
27 апреля в субботуУтром 14 °C..16 °C
ветер 0 – 2 м/c западный
27 апреля в субботуДнем 13 °C..15 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-западный
Киев
26 апреля в пятницуВечером 10 °C..12 °C
ветер -1 – 1 м/c северо-западный
27 апреля в субботуНочью 9 °C..11 °C
ветер 0 – 2 м/c северо-западный
27 апреля в субботуУтром 10 °C..12 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-западный
27 апреля в субботуДнем 16 °C..18 °C
ветер 1 – 3 м/c северный
Минск
26 апреля в пятницуВечером 8 °C..10 °C
ветер -1 – 1 м/c северо-западный
27 апреля в субботуНочью 3 °C..5 °C
ветер -1 – 1 м/c западный
27 апреля в субботуУтром 9 °C..11 °C
ветер 0 – 2 м/c южный
27 апреля в субботуДнем 14 °C..16 °C
ветер 1 – 3 м/c южный
Погода в других городах
Курсы валют
| / | / | ||||
 |
USD
|
91,950 | +0,662 | 92,612 |  |
 |
EUR
|
100,365 | -0,148 | 100,217 |  |
 |
UAH
|
23,493 | +0,301 | 23,793 | |
 |
CZK
|
39,438 | +0,558 | 39,997 | |
 |
|
0,000 | 0 | 0,000 |  |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
 |
KZT
|
20,376 | +0,147 | 20,523 | |
 |
KGS
|
10,273 | +0,074 | 10,347 | |
 |
CNY
|
12,752 | -0,007 | 12,745 | |
 |
MDL
|
51,882 | +0,336 | 52,217 | |
 |
XDR
|
122,032 | +1,178 | 123,210 | |
 |
JPY
|
60,963 | +0,167 | 61,130 | |
 |
БВК
|
21,743 | +0,184 | 21,926 | |
| → Информер курса валют |
Поздравления на телефон
Рубрикатор рецептов
Первые блюда
Основное блюдо
Закуски
Выпечка
Десерты
Напитки
Другое
Авторизация
Подписка на новости
Вы можете подписаться на RSS канал или получать обзоры свежих новостей на свой e-mail.
Последние комментарии
Реклама
Архив новостей
Твиты пользователя @smi_newsrbk_ru