Днем в Москве: 
В основу еврейской кухни заложена определенная пищевая философия - кашрут. Кашрут - это система питания, принятая еще у древних иудеев, требующая от последователей строго соблюдения в любых землях, куда бы ни забрасывала история. В основе кашрута три главных запрета. Первое, "не вари козленка в молоке матери его", поэтому никакого мяса в молочном соусе. Кроме того, в доме надо иметь отдельные наборы столовой и кухонной посуды и особые места для приготовления мясных и молочных блюд. Нельзя употреблять в одну трапезу мясные и молочные блюда, даже если они лежат на разных тарелках. Второе, в пищу можно употреблять только парнокопытных жвачных животных, причем, животное должно быть убито мгновенно, чтобы мясо не было испорчено гормонами страха. Поэтому из кулинарных книг исключены рецепты из свинины, зайчатины, мяса хищных животных и птиц, рыбы без чешуи и крови животных. Третье, нельзя готовить в субботу. Отсюда рецептура блюд, которые можно приготовить в пятницу, чтобы к субботе они настоялись. Так появились чолент. Из первых блюд предпочтение отдается бульонам с мучными клецками, из вторых - фаршированное рыбе, домашней птице, фаршированным овощам, цимесы, блюда из мясного фарша. В еврейской кухне обилие мучных заготовок и выпечки: это хала, тейглах, леках, хоменташен. Для приготовления мучных блюд и изделий используется пшеничная мука или маце-мел. Как добавки к выпечке идут мед, орехи, мак, изюм.
Еврейская кухняКухня других народов мира:Результаты для:
 Овощной суп с крабовыми клецками и салат из маринованных крабовых палочек с красным луком Вкусный и легкий супчик. И для любителей ухи и для любителей азиатских супов...  Горячий салат из маринованных огурцов Была у подруги в гостях, угостила блюдом, простым до безобразия и вкусным о...   Сырные корзинки Сырные корзиночки - очень быстро готовятся и очень хорошо смотрятся при подаче...  И снова "Мимоза" Перед тем, как выставить свою "Мимозу", я просмотрела рецепты всех "Мимоз" -...  Горячий салат из овощей с макаронами "Белые ночи" Это блюдо можно есть как салат, а можно в качестве самостоятельного блюда, как...  Салат "Мимоза" с грибами В этом рецепте салата можно использовать жареные грибы, а можно попробовать...  Горячий салат из свекольной ботвы Сейчас на огородах много зелени, и я хочу предложить вашему вниманию такой салат...      Эклер чесночный с паштетом "Мимоза" ОООчень вкусно! ОООчень просто! ОООчень удобно! И красивООО...  Творожно-сырный террин с огурцами Нежная, вкусная, оригинальная закуска, особенно, к праздничному столу. Большое...  Яичный салат-закуска Этот салат из еврейской кухни. Однажды мой муж решил приготовить что-нибудь... "Корзинки" белковые "Корзиночка" на основе горохового пюре с начинкой из мясного суфле.  Праздничный форшмак Существует много видов форшмака... Этот форшмак- для тех, кто предпочитает лёгкую...   Коктейль "Чай капитана" Очень вкусный, согревающий коктейль, который придётся по вкусу как настоящим...  Чайный напиток "Капитанский" "Жил отважный капитан, Он объездил много стран, И не раз...  Пасхальные подарочные корзинки В том году решила попробовать испечь пасхальные корзинки, подарить маме, свекрови...   Блинчики с форшмаком Форшмак - это почти классика, вкусно как на бутерброд, так и с блинчиками. Это...   Плетенка ( хала) Очень вкусная плетенка, тесто на сливках, без молока-воды-масла. Выпечка из...  Мацебрай Популярное еврейское блюдо на праздник Песах, когда еврейский закон запрещает...  Торт "Нэмесис шоколад" Очень хотелось назвать этот торт по-другому в честь победы команды "Поваренка"...  Торт "Царица Эстер " Торт практически без муки и без жира, с совершенно невесомыми коржами и восхитительным...  Миндальный торт с белым шоколадом, без муки Торт без муки, с белым шоколадом, с орехами... набор для сладкоежек. Сделала...  Торт " Праздничный торт" Простой тортик, нежный и лeгкий, использовать белки, которые всегда есть в морозилке...   Лимонные корзинки с суфле Простой, быстрый, привлекательный и очень вкусный десерт.  Варенье из маракуйи Очень вкусное варенье из экзотического фрукта. Знаю, что произрастает маракуйия...  Яблоки в красном и белом вине со сливками и медовыми крутонами Рецепт к еврейскому празднику Рош ха - Шана (еврейскому Новому году). |
Категории рецептов
Назначения рецептов
Национальные кухни
Автомобили с пробегом
Наши сервисы
Погода в Москве - сегодня
Москва
09 декабря в вторникДнем -1 °C..1 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный
09 декабря в вторникВечером -1 °C..1 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный
10 декабря в средуНочью -1 °C..1 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный
10 декабря в средуУтром -1 °C..1 °C
ветер 0 – 2 м/c южный
Киев
09 декабря в вторникДнем 1 °C..3 °C
ветер 1 – 3 м/c южный
09 декабря в вторникВечером 2 °C..4 °C
ветер 1 – 3 м/c южный
10 декабря в средуНочью 3 °C..5 °C
ветер 0 – 2 м/c западный
10 декабря в средуУтром 4 °C..6 °C
ветер 0 – 2 м/c западный
Минск
09 декабря в вторникДнем 3 °C..5 °C
ветер 2 – 4 м/c южный
09 декабря в вторникВечером 4 °C..6 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-западный
10 декабря в средуНочью 3 °C..5 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-западный
10 декабря в средуУтром 3 °C..5 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-западный
Погода в других городах
Курсы валют
| / | / | ||||
 |
|
0,000 | 0 | 0,000 |  |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
| → Информер курса валют |
Поздравления на телефон
Рубрикатор рецептов
Первые блюда
Основное блюдо
Закуски
Выпечка
Десерты
Напитки
Другое
Авторизация
Подписка на новости
Вы можете подписаться на RSS канал или получать обзоры свежих новостей на свой e-mail.
Последние комментарии
...
Реклама
шаман князь владимир купить билет
КНС Нева рекомендует - источник бесперебойного питания ippon smart winner ii 1000 900вт 1000ва черный - КНС Санкт-Петербург - мы дорожим каждым клиентом!
концертный зал москва как добраться
pt1000 датчик температуры наружный
dikidi интеграция с авито
Архив новостей
Твиты пользователя @smi_newsrbk_ru