Ночью в Москве: 
В основу еврейской кухни заложена определенная пищевая философия - кашрут. Кашрут - это система питания, принятая еще у древних иудеев, требующая от последователей строго соблюдения в любых землях, куда бы ни забрасывала история. В основе кашрута три главных запрета. Первое, "не вари козленка в молоке матери его", поэтому никакого мяса в молочном соусе. Кроме того, в доме надо иметь отдельные наборы столовой и кухонной посуды и особые места для приготовления мясных и молочных блюд. Нельзя употреблять в одну трапезу мясные и молочные блюда, даже если они лежат на разных тарелках. Второе, в пищу можно употреблять только парнокопытных жвачных животных, причем, животное должно быть убито мгновенно, чтобы мясо не было испорчено гормонами страха. Поэтому из кулинарных книг исключены рецепты из свинины, зайчатины, мяса хищных животных и птиц, рыбы без чешуи и крови животных. Третье, нельзя готовить в субботу. Отсюда рецептура блюд, которые можно приготовить в пятницу, чтобы к субботе они настоялись. Так появились чолент. Из первых блюд предпочтение отдается бульонам с мучными клецками, из вторых - фаршированное рыбе, домашней птице, фаршированным овощам, цимесы, блюда из мясного фарша. В еврейской кухне обилие мучных заготовок и выпечки: это хала, тейглах, леках, хоменташен. Для приготовления мучных блюд и изделий используется пшеничная мука или маце-мел. Как добавки к выпечке идут мед, орехи, мак, изюм.
Еврейская кухняКухня других народов мира:Результаты для:
 Чолнт/Cholent Чолнт – традиционное еврейское субботнее блюдо. Согласно еврейскому закону,...  Баклажаны в тмине и кунжуте Еврейское блюдо. Очень вкусно, оказалось! Сама все съела, мужу пришлось заново...  Сказки из корзинки Жили-были ... Каждый ребенок слышит эти слова с удовольствием, теплотой...  Чечевичный крем-суп с лисичками Сезон грибов сейчас в самом разгаре, в лесу и на прилавках огромное разнообразие,...  Пряный овощной суп с сырными ньоками Сейчас так много свежих овощей по вполне приемлимым ценам, что хочется пользоваться...  Заливная рыба для Лисенка Нежная и очень вкусная рыба. Это блюдо украсит всегда ваш стол. Из книги...   Нудли Это рецепт моей бабушки, который она давно взяла у подруги. Как мне рассказывали...  Овощной суп с яблоками Яблоко придает привычному овощному супу интересную нотку.  Плетеные корзинки для салата с божьей коровкой Салат с рукколой и очень вкусным соусом, который будем подавать в съедобных...   Фаршированные перцы "Раздельное питание" Америку я этим рецептом не открою! Удивлять тоже никого не собираюсь! :) Предлагаю...  Цимес картофельный Цимес – традиционное еврейское блюдо, приготовленное из овощей с добавлением...  Чолнт из мультиварки Чолнт - это жаркое или густой суп, в который входят мясо и мясные кости, картофель,...   Кисло-сладкое мясо с овощами и бальзамиком Любимый рецепт приготовления свинины с большим количеством маринованного лука,...  По мотивам Тбит (курица с рисом) Предлагаю рецепт сефардской кухни (кухня евреев ближнего востока, Испании, стран...  Мясная пита с сыром фета Сытное и простое в приготовлении блюдо на быстрый перекус) В ходе съемок использовалась...  Паштида в мультиварке Паштида (ударение на последнюю А) - еврейский пирог, вернее что-то среднее между...  Еврейская субботняя хала Ещe когда была маленькая, много времени летом проводила в еврейских лагерях,...  Десерт с сюрпризом Давненько заглядывалась на этот десерт, наконец-то приготовила. Разве...  Быстрый рассыпчатый шоколадный пирог с малиной и орехами Пеку много пирогов, но... этот меня зацепил сегодня. Сказать вкусный, значит...  Творожно-сырный пирог Еще одна вкусняшка от Рахель Двир + i_lara Ларочка. По еe рецепту Когда одолевает...  Квашеный лимон Израильское блюдо. На иврите его название звучит как "Лимон кавуш", что значит...  Сербская пита Вот ещe один рецептик от моей свекрови (из Сербии) в моем исполнении. Готовится...   Пита с утиной грудкой Этот рецепт для любителей утки, коим я не являюсь. А вот муж - большой любитель...  Тиропита "Необычная" Один из вариантов формовки тиропиты, которая будет очень удобной как для пикника,...  Пита с начинкой из куриной грудки, баклажанов и фасоли Это домашний фастфуд. Минимум продуктов, минимум времени, и в результате – сочный,...  Мясо с овощами, тушeное в лаваше Сейчас лето и овощей в достатке, я сделала их в лаваше. Моим маленьким дегустаторам...  Овощи на гриле Очень вкусно и быстро. Овощи получаются сочными и в то же время поджаристым...  Ягодная маца Песах заканчивается , блюда из мацы теряют актуальность минимум на год...  Еврейская закуска Нашла на кукинге, теперь готовлю эту закусочку при каждом удобном случае, особенно...  Фаршированная рыба на решетке Предлагаю приготовить рыбу с начинкой из зелени и яиц, и запечь на углях или...  Куриный бульeн с кнейдлах Сегодня будем готовить традиционное пасхальное блюдо (Еврейская Пасха-Песах)....  |
Категории рецептов
Назначения рецептов
Национальные кухни
Автомобили с пробегом
|
Hyundai - Tucson
2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с. 0 км цена: 1 690 000 руб |
|
Hyundai - Tucson
2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с. 32 955 км цена: 1 338 000 руб |
|
Audi - Q7
2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с. 176 700 км цена: 850 000 руб |
|
ГАЗ - ГАЗель 3302
2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с. 280 000 км цена: 300 000 руб |
|
KIA - cee'd
2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с. 88 907 км цена: 370 000 руб |
Наши сервисы
Погода в Москве - сегодня
Москва
20 мая в понедельникНочью 11 °C..13 °C
ветер -1 – 1 м/c юго-восточный
20 мая в понедельникУтром 17 °C..19 °C
ветер 0 – 2 м/c южный
20 мая в понедельникДнем 24 °C..26 °C
ветер 0 – 2 м/c западный
20 мая в понедельникВечером 20 °C..22 °C
ветер -1 – 1 м/c южный
Киев
20 мая в понедельникНочью 14 °C..16 °C
ветер -1 – 1 м/c южный
20 мая в понедельникУтром 19 °C..21 °C
ветер 0 – 2 м/c южный
20 мая в понедельникДнем 24 °C..26 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-восточный
20 мая в понедельникВечером 19 °C..21 °C
ветер -1 – 1 м/c юго-восточный
Минск
20 мая в понедельникНочью 10 °C..12 °C
ветер -1 – 1 м/c восточный
20 мая в понедельникУтром 18 °C..20 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-восточный
20 мая в понедельникДнем 22 °C..24 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный
20 мая в понедельникВечером 16 °C..18 °C
ветер -1 – 1 м/c северо-западный
Погода в других городах
Курсы валют
| / | / | ||||
 |
USD
|
91,950 | +0,662 | 92,612 |  |
 |
EUR
|
100,365 | -0,148 | 100,217 |  |
 |
UAH
|
23,493 | +0,301 | 23,793 | |
 |
CZK
|
39,438 | +0,558 | 39,997 | |
 |
|
0,000 | 0 | 0,000 |  |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
 |
KZT
|
20,376 | +0,147 | 20,523 | |
 |
KGS
|
10,273 | +0,074 | 10,347 | |
 |
CNY
|
12,752 | -0,007 | 12,745 | |
 |
MDL
|
51,882 | +0,336 | 52,217 | |
 |
XDR
|
122,032 | +1,178 | 123,210 | |
 |
JPY
|
60,963 | +0,167 | 61,130 | |
 |
БВК
|
21,743 | +0,184 | 21,926 | |
| → Информер курса валют |
Поздравления на телефон
Рубрикатор рецептов
Первые блюда
Основное блюдо
Закуски
Выпечка
Десерты
Напитки
Другое
Авторизация
Подписка на новости
Вы можете подписаться на RSS канал или получать обзоры свежих новостей на свой e-mail.
Последние комментарии
Реклама
Архив новостей
Твиты пользователя @smi_newsrbk_ru