Ночью в Москве: 
кекс. Кекс – мучное изделие из дрожжевого или бисквитного теста, выпекаемое с добавлением изюма, орехов, фруктов, сухофруктов, джема и т.д. Кексы бывают различных размеров и форм: прямоугольные, круглые, квадратные, круглые с выемкой посередине (форма кольца), а могут быть и вовсе произвольной формы.
Первые кексы появились еще в Древнем Риме. Но принцип приготовления был гораздо проще, чем сегодня. Тогда для приготовления кекса достаточно было смешать ячменное пюре с изюмом, орехами и гранатом. Популярность кексов возросла с появлением сахара в 16 веке. Было замечено, что фрукты лучше сохраняются при высокой концентрации сахара. Так, кексы постепенно распространились по всей территории Европы, правда, в рецептах приготовления есть различия, в зависимости от ингредиентов, характерных той или иной местности.
Тесто для кексов можно приготовить несколькими способами. Оно может быть бисквитным, песочным, а иногда (редко) и дрожжевым.
Кексы популярны еще и потому, что готовить их несложно. Самое главное, чтобы в тесте в меру было яиц, сливочного масла и сахара. Кроме начинки, кексы часто украшают глазурью.
Есть некоторые секреты приготовления вкусных кексов:
* замешивать тесто нужно быстро;
* желтки соединяют с мукой и маслом, смешанным с сахаром;
* белки взбивают отдельно от желтков до тех пор, пока они не превратятся в пену;
* вымешивать тесто нужно по направлению сверху вниз;
* выпекают, как правило, от 40 минут до 1 часа, в зависимости от размера при достаточно высокой температуре (200 градусов);
* передвигать и переворачивать кексы в духовке не рекомендуется;
* проверить готовность кекса можно при помощи спички или зубочистки (если после прокалывания деревянная палочка осталась сухой, выпечка готова);
* не нужно доставать кекс сразу после выключения духовки, хорошо, если он постоит в духовке еще некоторое время. Вынимать кекс из формы желательно после полного остывания.
После того, как кекс полностью остыл, его можно полить глазурью. Приготовить ее несложно: достаточно взбить венчиком сахарную пудру с яичным белком.
КексВарианты блюда: борщ с фасолью борщ со свеклой борщ со щавелем зеленый борщ красный борщ постный борщ украинский борщ холодный борщРезультаты для:
 Кексы " Экспериментальные" Сегодня Юленька crybell дала рецепт кексиков с пудингом, и так захотелось попробовать...  Морковный кекс с грецкими орехами Все-таки выпечка - это любимое :) Обожаю запахи, которые доносятся каждый...  Шоколадный кекс с сухофруктами Ароматный, вкусный кекс. Быстро готовится, долго хранится.  Орехово-маковый кекс с цукатами Нежный маковый кекс с кусочками орехов и цукатов, буквально тает во рту. Он...  Кексики «Радуга» На уютной кухне… зимним вечером… в теплой семейной обстановке… нежные, ароматные...  Кексы «Лимонное наслаждение» Творожные кексы с нежным лимонным вкусом и чашечкой любимого чая - и вы окажетесь...  Ванильный кекс с черникой Одна из любимых лесных ягод - это черника. У неt такой нежный вкус, что грех...   Кекс с виноградом "Секретное оружие" Я всегда с предубеждением относилась к выпечке на майонезе, пока в гостях не...  Двухцветный кекс Спасибо, что заглянули в мой рецептик, для меня это важно, так как это мой первый...  Кексы с батончиками Сникерс Если вы любите шоколадки сникерс, то эти кексы для вас. Вкусные с праздничной...  Кекс с черносливом и корицей Кексы, маффины... ммм! У меня есть несколько любимых рецептом. Но этот стал...  Ароматный кекс с Бейлис Очень вкусный и очень ароматный кекс для взрослых. Благодаря ликеру, кекс приобретает...  Кекс "Stollen" Традиционное блюдо на Рождество в Германии. Кекс делается довольно долго. Я...  Кекс "Осенний блюз" Осенний блюз в промокшем парке дождь играет, Охрипшим саксофоном стонет...  Кекс с укропом и цуккини Ещe один кекс с цуккини (или кабачком), сыром и укропом. Вкусная несладкая выпечка....  Медовый кекс Я хочу посвятить этот рецепт Оксане (Oxana_71 )и Тане (Ттшка), так как благодаря...  Тропический кекс с лимоном и ананасовыми цукатами Кекс получается очень воздушным с кокосово-ванильным ароматом. Готовится...  Кексики "Вкусненькие" Рецептов кексов огромное количество, все просмотреть нет возможности. Поэтому,...  Кекс с малиной и шоколадом Нежный, ароматный кекс, с кусочками шоколада и малиновой кислинкой, покрытый...  Овсяные кексы с начинкой Девочки, у меня сегодня юбилей, 5 лет как я зарегистрировалась на сайте. Очень...  С любовью! Нежные кексики на завтрак разбудят сладким ароматом Нежные бисквитики, пропитанные малиной и шоколадным кремом, порадуют наших любимых...   Кекс на белом вине с виноградом Рецепт этого кекса я встретила на сай 7 инфо. Кекс получается пушистый, ароматный,...   Кексята творожно-кукурузные Нежнейшие, в меру сладкие и рассыпчатые вкусняшки. Незаменимы, если запрещена...  Кекс из ржаной муки с черникой Это относительно лeгкая выпечка - без масла, с заменой части пшеничной муки...  Кекс маковый Для любителей маковой выпечки, источник Saechka"кекс"пасхальное гнездо"...  Кексы с помадкой Просто. Быстро. Очень вкусно. Совместила рецепт кексов из книги А. Селезнева...  Кекс "Апельсиновая лапочка" ... рассыпчатый, вкусный, со вкусом апельсина, но возможен выбор фрукта для...  Кекс с хурмой Обычно такой кекс или пирог я делаю с яблоками, вишнями и абрикосами. Сейчас...  Кекс "Овсянка, сэр" Сидела как-то на диете, набрала кучу овсяной каши "Минутка". С диеты...  Ореховый кекс с черносливом и кокосовой стружкой Выпечка с орехами всегда получается удачной! А в данном случае она еще с черносливом...   Капустные кексики с колбасой Капустные кексики с колбасой. Быстрый и простой способ приготовления кексов....  Кексы с маком Простые в приготовлении, нежные, в меру сладкие кексы станут отличным дополнением... |
Категории рецептов
Назначения рецептов
Национальные кухни
Автомобили с пробегом
|
Hyundai - Tucson
2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с. 0 км цена: 1 690 000 руб |
|
Hyundai - Tucson
2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с. 32 955 км цена: 1 338 000 руб |
|
Audi - Q7
2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с. 176 700 км цена: 850 000 руб |
|
ГАЗ - ГАЗель 3302
2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с. 280 000 км цена: 300 000 руб |
|
KIA - cee'd
2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с. 88 907 км цена: 370 000 руб |
Наши сервисы
Погода в Москве - сегодня
Москва
27 ноября в средуНочью -2 °C..-4 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-восточный
27 ноября в средуУтром -2 °C..-4 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-восточный
27 ноября в средуДнем 0 °C..-2 °C
ветер -1 – 1 м/c восточный
27 ноября в средуВечером 0 °C..-2 °C
ветер -1 – 1 м/c юго-восточный
Киев
27 ноября в средуНочью -4 °C..-6 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-восточный
27 ноября в средуУтром -4 °C..-6 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-восточный
27 ноября в средуДнем -1 °C..-3 °C
ветер 0 – 2 м/c южный
27 ноября в средуВечером -1 °C..-3 °C
ветер -1 – 1 м/c западный
Минск
27 ноября в средуНочью -1 °C..1 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный
27 ноября в средуУтром -1 °C..1 °C
ветер 0 – 2 м/c южный
27 ноября в средуДнем 2 °C..4 °C
ветер 0 – 2 м/c западный
27 ноября в средуВечером 1 °C..3 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-западный
Погода в других городах
Курсы валют
| / | / | ||||
 |
USD
|
91,950 | +0,662 | 92,612 |  |
 |
EUR
|
100,365 | -0,148 | 100,217 |  |
 |
UAH
|
23,493 | +0,301 | 23,793 | |
 |
CZK
|
39,438 | +0,558 | 39,997 | |
 |
|
0,000 | 0 | 0,000 |  |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
 |
KZT
|
20,376 | +0,147 | 20,523 | |
 |
KGS
|
10,273 | +0,074 | 10,347 | |
 |
CNY
|
12,752 | -0,007 | 12,745 | |
 |
MDL
|
51,882 | +0,336 | 52,217 | |
 |
XDR
|
122,032 | +1,178 | 123,210 | |
 |
JPY
|
60,963 | +0,167 | 61,130 | |
 |
БВК
|
21,743 | +0,184 | 21,926 | |
| → Информер курса валют |
Поздравления на телефон
Рубрикатор рецептов
Первые блюда
Основное блюдо
Закуски
Выпечка
Десерты
Напитки
Другое
Авторизация
Подписка на новости
Вы можете подписаться на RSS канал или получать обзоры свежих новостей на свой e-mail.
Последние комментарии
Реклама
гриль керамический kamado
Рекомендуем КНС Нева - core i3 10100f цена - специальные условия для корпоративных клиентов в Санкт-Петербурге.
ярославль углич по волге на речном трамвайчике
ipd752p43b innovert
службы в храме в ореанде архангела михаила
Архив новостей
Твиты пользователя @smi_newsrbk_ru