Вечером в Москве: 
пряник. Пряники – кондитерское изделие в виде небольшой толстой лепешки, которое готовится из пряничного теста с добавлением большого количества сахара, меда и пряностей. Как правило, покрыто кондитерской глазурью.
На Руси пряник считался праздничным лакомством, так как ингредиенты для его приготовления считались дорогими. Появилось это кондитерское изделие в IX веке и имело название «медовый хлеб». Пряники в то время представляли собой смесь из ржаной муки, меда и ягодного сока. Мед составлял 50% всей смеси. Позже, в XII–XIII веках, в тесто начали добавлять различные травы, коренья и пряности, которые привозили торговцы из Ближнего Востока и Индии. Вкус и качество пряников зависит от теста и добавленных в него пряностей: черного перца, имбиря, ванили, тмина, аниса, муската, гвоздики и других. Специи и пряности называли «сухие духи». Именно от слова «пряный» этот продукт получил свое название.
Пряники по способу приготовления делят на три вида:
- печатный пряник – изготавливается при помощи деревянной пряничной доски;
- вырезной пряник – вырезается из теста с помощью металлической формы;
- лепные пряники – пряники, которые лепят вручную.
По виду производства пряники делят на заварные и сырцовые (холодный способ). Заварные пряники готовят из предварительно заваренной муки с добавлением горячего сахарного сиропа и меда. Сырцовые пряники готовят (без заваривания муки) с большим количеством сахара, что помогает тесту быстрее набухать. Для того чтобы пряники имели привлекательный вид, долго не портились и дольше оставались мягкими и свежими, их покрывают кондитерской глазурью.
Хранят пряники при комнатной температуре. Наиболее распространенный дефект в пряниках – это высыхание и зачерствение. Чтобы этого избежать, пряники хранят при влажности воздуха 60–70%. При повышенной влажности пряники могут заплесневеть.
ПряникВарианты блюда: борщ с фасолью борщ со свеклой борщ со щавелем зеленый борщ красный борщ постный борщ украинский борщ холодный борщРезультаты для:
 Имбирно-шоколадные пряники Аромат имбиря, аромат шоколада, аромат праздника. Очень хороши для домашних...  Пряники из... пароварки Ну что?Продолжим питаться здоровой пищей? Вкусные, ароматные пряники....  Пряники вяземские "Новогодние" Давно хотела попробовать сделать пряники, а тут ребенку в саду дали задание...  Миндально-кокосовые пряники Рассыпчатые, ароматные прянички со вкусом миндаля, кокоса и лeгкой ванильной...  Пряники "Советские" Этот рецепт мама принесла с работы, ну, о-о-о-о-о-очень давно... Я случайно...  "Лакомство" из засохших пряников Ну, что тут скажешь... В семьях, где есть малыши, всегда много остается залежавшихся...  Пряники миссис Корри Знаменитые имбирно-коричные пряники миссис Корри, необычайно вкусные и невероятно...  "Тульский" пряник с ржаной мукой Неожиданно я посетила в своем городе магазин "Гостинец из Тулы" и...  Тыквенный пряник Этот рецепт я нашла в старой записной книжке, напечатанный на пожелтевшем от...  Пряники медовые из ржаной муки с черносливом Готовьте эти пряники небольшими порциями, на один раз, когда они долго лежат,...  Старо-польский Пряник "Gorenje: новогодняя композиция". Этот рецепт необычен тем, что хозяйка...  Пряники медовые на елку со ржаной мукой Месяц назад видела на "Поваренке" вариант новогодних пряников на елку....  Пряники "Загадка" Хочу поделиться с Вами рецептом ароматных шоколадных пряников! Вдобавок, они...   Лунные пряники с ореховой начинкой Лунные пряники или юэбин традиционно готовятся в Праздник середины осени, который,...  Пряники "Радость" Ароматные и очень простые пряники из финикового мёда ( силан)  Рождественский имбирный пряник Праздничная пряная имбирная выпечка на Рождество. Рекомендуется подавать со...  Творожная запеканка с пряниками На сайте... 145 рецептов творожных запеканок. И всё же: этот подкупил меня своей...  Рождественский пряник Как подарить себе и своим близким новогоднее и рождественское настроение? Этот...  Медовые пряники с грецкими орехами на пару Очень мягкие, ароматные прянички с ярко выраженным медово- ореховым вкусом!  Пряники мягкие медовые Вкусные, ароматные и мягкие пряники, от магазинных отличает одно, что СВОЯ выпечка...  Медовые пряники "Пряные" Помню когда-то в детстве бабушка приносила большие пряники в коробках... я их...  Паровые пряники Любите пряники, особенно домашние? Тогда +1 рецепт в вашу копилку. НО тесто...  Медово-имбирный пряник "Львенок" Наконец доели огромного рака и можно было готовить сладкое! Медовый пряничек...  Медовые пряники сдобные Вкусные прянички со вкусом меда и корицы. Кто не любит корицу можно не класть,...  Пряники медовые с лимоном Люблю пряники с детства, и теперь пеку их сама... Рецепт пряников я взяла из...   А-ля тульский пряник Полноценным тульским пряником это не назвать, но и кексом/пирогом тоже, поэтому...  Тульский пряник из мультиварки Решилась на эксперимент и испекла пряник в мультиварке. Получился очень вкусный...  Пирог-пряник "Медовок" И снова я с простой выпечкой в мультиварке. Для любителей меда, корицы, да еще...  Пряники "Валентинки" Этот рецепт мне дала давно моя любимая тетя, так пряники стали "Валентинки",...  Пряники пряные «Новогодняя сказка» Самые вкусные пряники, которые я ела! Деткам такие прянички понравятся без сомнения....  Пряники в банке Мы с мужем любим шоколадные пряники, но что то они подорожали в очередной раз......  Шоколадные пряники Очень вкусные пряники можно испечь дома к чаю. Ароматно, быстро и не хлопотно,...  Пряники глазированные Очень вкусные мягкие прянички к чаю или кофе, а так же на завтрак. Рецепт от...  Дошабный пряник Изысканный кекс с пряным восточным вкусом. Прост в приготовлении, но как бл... |
Категории рецептов
Назначения рецептов
Национальные кухни
Автомобили с пробегом
Наши сервисы
Погода в Москве - сегодня
Москва
08 декабря в понедельникВечером -1 °C..1 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный
09 декабря в вторникНочью -1 °C..1 °C
ветер 1 – 3 м/c южный
09 декабря в вторникУтром -1 °C..1 °C
ветер 1 – 3 м/c южный
09 декабря в вторникДнем 0 °C..2 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный
Киев
08 декабря в понедельникВечером 0 °C..2 °C
ветер -1 – 1 м/c восточный
09 декабря в вторникНочью -1 °C..1 °C
ветер -1 – 1 м/c южный
09 декабря в вторникУтром -1 °C..1 °C
ветер -1 – 1 м/c южный
09 декабря в вторникДнем 1 °C..3 °C
ветер 1 – 3 м/c южный
Минск
08 декабря в понедельникВечером 0 °C..2 °C
ветер 2 – 4 м/c южный
09 декабря в вторникНочью 0 °C..2 °C
ветер 2 – 4 м/c южный
09 декабря в вторникУтром 1 °C..3 °C
ветер 2 – 4 м/c южный
09 декабря в вторникДнем 3 °C..5 °C
ветер 2 – 4 м/c южный
Погода в других городах
Курсы валют
| / | / | ||||
 |
|
0,000 | 0 | 0,000 |  |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
| → Информер курса валют |
Поздравления на телефон
Рубрикатор рецептов
Первые блюда
Основное блюдо
Закуски
Выпечка
Десерты
Напитки
Другое
Авторизация
Подписка на новости
Вы можете подписаться на RSS канал или получать обзоры свежих новостей на свой e-mail.
Последние комментарии
...
Реклама
Рекомендуем КНС.ру - монитор Samsung C34G55TWWI - Подарок каждому покупателю!
ррк-1-60 клапан
букет в корзине
Рекомендуем супермаркет КНС - купить ноутбук хуавей д16 - Подарок каждому покупателю!
Отличное предложение в КНС Нева - 5600g купить - КНС Санкт-Петербург - мы дорожим каждым клиентом!
Архив новостей
Твиты пользователя @smi_newsrbk_ru