Ночью в Москве: 
кекс. Кекс – мучное изделие из дрожжевого или бисквитного теста, выпекаемое с добавлением изюма, орехов, фруктов, сухофруктов, джема и т.д. Кексы бывают различных размеров и форм: прямоугольные, круглые, квадратные, круглые с выемкой посередине (форма кольца), а могут быть и вовсе произвольной формы.
Первые кексы появились еще в Древнем Риме. Но принцип приготовления был гораздо проще, чем сегодня. Тогда для приготовления кекса достаточно было смешать ячменное пюре с изюмом, орехами и гранатом. Популярность кексов возросла с появлением сахара в 16 веке. Было замечено, что фрукты лучше сохраняются при высокой концентрации сахара. Так, кексы постепенно распространились по всей территории Европы, правда, в рецептах приготовления есть различия, в зависимости от ингредиентов, характерных той или иной местности.
Тесто для кексов можно приготовить несколькими способами. Оно может быть бисквитным, песочным, а иногда (редко) и дрожжевым.
Кексы популярны еще и потому, что готовить их несложно. Самое главное, чтобы в тесте в меру было яиц, сливочного масла и сахара. Кроме начинки, кексы часто украшают глазурью.
Есть некоторые секреты приготовления вкусных кексов:
* замешивать тесто нужно быстро;
* желтки соединяют с мукой и маслом, смешанным с сахаром;
* белки взбивают отдельно от желтков до тех пор, пока они не превратятся в пену;
* вымешивать тесто нужно по направлению сверху вниз;
* выпекают, как правило, от 40 минут до 1 часа, в зависимости от размера при достаточно высокой температуре (200 градусов);
* передвигать и переворачивать кексы в духовке не рекомендуется;
* проверить готовность кекса можно при помощи спички или зубочистки (если после прокалывания деревянная палочка осталась сухой, выпечка готова);
* не нужно доставать кекс сразу после выключения духовки, хорошо, если он постоит в духовке еще некоторое время. Вынимать кекс из формы желательно после полного остывания.
После того, как кекс полностью остыл, его можно полить глазурью. Приготовить ее несложно: достаточно взбить венчиком сахарную пудру с яичным белком.
КексВарианты блюда: борщ с фасолью борщ со свеклой борщ со щавелем зеленый борщ красный борщ постный борщ украинский борщ холодный борщРезультаты для:
 Пшеничные кексы с ягодой из отрубей Что могу сказать по поводу вкуса? Да они волшебны! Это просто находка для тех,...   Кекс "Изабелла" Продолжаю следовать девизу. Захотелось просто нафантазировать что-то...  Кексики на пиве Хоть я и не люблю пиво, но попробовала испечь такие кексики - получились нежные...    Кекс "Мультизлак" Пышный мягкий кекс из трех видов муки, в меру сладкий с рыхлой текстурой. Готовится...  Кекс "Солнечный лучик" Абрикосовое дерево пришло к нас из северо-восточного Китая. В областях, примыкающих...  Овсяно-творожные кексы с яблоками "Завтрак для любимого" Очень полезный завтрак, в нем полностью отсутствует мука, масло и сахар. Основной...  Кекс "Шоколадная роза" Сочные, ароматные кексы с маскарпоне и клюквой. Нежные и очень вкусные. Приятное...  Рассыпчатые кексики Наконец-то решилась поделиться своим рецептом, такого не нашла. Мои любимые...  Кекс с тахинной пастой и орехами Уже многие знают как готовить тахинную пасту (перемолотый кунжут). Главная польза...  Фисташковые кексы с черешней Фисташки + черешня - это шедевр, прекрасное сочетание вкусов! Эти вкусные кексы...  Кексы творожные "С нежностью" Сегодня 8 МАРТА! И этот рецепт я дарю своей мамочке! Мама, самый близкий, родной,...  Тыквенные кексы с брусникой "Осенние розы" Привезли вот тыкву с дачи:) Давно задумывалась попробовать тыквенные кексы,...  Шоколадные кексы "Орейро" Шоколадные кексы с шоколадной пропиткой и апельсиновой цедрой.   Кексики с изюмом Извините, если все-таки такие кексы есть на сайте, но я не нашла. Поэтому решила...  Кекс "Лимон+мандаринка" Утрату купленных в незапамятные времена 6 - 7 мандаринов переживать не хотелось,...  Итaльянский розмариновый кекс Для любителей кексов. Пушистый, легкий, ароматнейший кекс, главное быстро, минимум...  Тыквенные кексы с орехами Мягенькие, влажненькие, полезные, просто тающие во рту кексики. Советую попробовать...  Самый вкусный мраморный кекс Этот кекс больше похож на торт, очень и очень нежный. Просто тает во рту!  Кекс "Пьяный Султан" Так я назвала свой кекс потому что сорт изюма который я туда положила называется...  Ленивый дрожжевой кекс Попробовала первый раз его в гостях у своей тёти. Тесто - обалденно лёгкое,...  Кекс с кунжутом и тыквенной заливкой Выпечка получается яркой, пышной и очень интересной за счет кунжута. Этот вкусный...  Морковный кекс "Солнечный" Для любителей яркой выпечки. Очень вкусный, солнечный и в меру сладкий кекс...  Яблочные кексы с курагой Вкусные кексики, немного влажноваты и с кислинкой, замечательно подойдут для...  Овсяный кекс с грушей Девочки и мальчики, этот кекс просто объедение! Я первый раз готовила по этому...  Яблочно-гранатовые кексы Идею этих кексов я встретила на сай 7 инфо, но и внесла некоторые свои изменения....  "Кексы в листьях и c осенним вкусом" Начинки для выпечки бывают разные, и я хочу вам показать один из вариантов.  Кекс "Осенний поцелуй" Есть в осени первоначальной Короткая, но дивная пора - Весь день...  Кекс с зелeным чаем Я сделала в форме пирога, но в оригинале это Кексик с очень интересным вкус...  Кекс "Сластена" Сегодня моего любимого побаловала таким нежным, сладеньким кексиком.  Кексы с шоколадом и кофейным ликером Если менять шоколад – молочный или темный и ликер – Калуа, Бейлиз, Амаретт,...  Кекс монастырский Вкуснейший и очень простой кекс, который порадует хозяйку простотой приготовления,... |
Категории рецептов
Назначения рецептов
Национальные кухни
Автомобили с пробегом
|
Hyundai - Tucson
2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с. 0 км цена: 1 690 000 руб |
|
Hyundai - Tucson
2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с. 32 955 км цена: 1 338 000 руб |
|
Audi - Q7
2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с. 176 700 км цена: 850 000 руб |
|
ГАЗ - ГАЗель 3302
2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с. 280 000 км цена: 300 000 руб |
|
KIA - cee'd
2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с. 88 907 км цена: 370 000 руб |
Наши сервисы
Погода в Москве - сегодня
Москва
23 ноября в субботуНочью 0 °C..2 °C
ветер 1 – 3 м/c восточный
23 ноября в субботуУтром -1 °C..1 °C
ветер 1 – 3 м/c восточный
23 ноября в субботуДнем 0 °C..2 °C
ветер -1 – 1 м/c восточный
23 ноября в субботуВечером 0 °C..2 °C
ветер 0 – 2 м/c северо-западный
Киев
23 ноября в субботуНочью 1 °C..3 °C
ветер -1 – 1 м/c западный
23 ноября в субботуУтром 0 °C..2 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-западный
23 ноября в субботуДнем -1 °C..1 °C
ветер 2 – 4 м/c западный
23 ноября в субботуВечером -1 °C..1 °C
ветер 2 – 4 м/c западный
Минск
23 ноября в субботуНочью 0 °C..-2 °C
ветер -1 – 1 м/c западный
23 ноября в субботуУтром 0 °C..-2 °C
ветер 1 – 3 м/c западный
23 ноября в субботуДнем -1 °C..1 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-западный
23 ноября в субботуВечером 0 °C..-2 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-западный
Погода в других городах
Курсы валют
| / | / | ||||
 |
USD
|
91,950 | +0,662 | 92,612 |  |
 |
EUR
|
100,365 | -0,148 | 100,217 |  |
 |
UAH
|
23,493 | +0,301 | 23,793 | |
 |
CZK
|
39,438 | +0,558 | 39,997 | |
 |
|
0,000 | 0 | 0,000 |  |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
 |
KZT
|
20,376 | +0,147 | 20,523 | |
 |
KGS
|
10,273 | +0,074 | 10,347 | |
 |
CNY
|
12,752 | -0,007 | 12,745 | |
 |
MDL
|
51,882 | +0,336 | 52,217 | |
 |
XDR
|
122,032 | +1,178 | 123,210 | |
 |
JPY
|
60,963 | +0,167 | 61,130 | |
 |
БВК
|
21,743 | +0,184 | 21,926 | |
| → Информер курса валют |
Поздравления на телефон
Рубрикатор рецептов
Первые блюда
Основное блюдо
Закуски
Выпечка
Десерты
Напитки
Другое
Авторизация
Подписка на новости
Вы можете подписаться на RSS канал или получать обзоры свежих новостей на свой e-mail.
Последние комментарии
Реклама
концерт руки вверх 2024 купить билет
Магазин KNSneva.ru предлагает Asus TUF Gaming F15 FX507VU-LP150 - корпоративные поставки в Санкт-Петербурге.
столы деревянные
txb1.pbus
елизавета базыкина актриса отзывы
Архив новостей
Твиты пользователя @smi_newsrbk_ru