Вечером в Москве: 
роллы. Роллы – блюдо японской и корейской кухни, вид суши.
Автором блюда является японский повар Ичиро Машита, который работал в США и адаптировал всем известные суши для американцев, изменив технологию их приготовления и «завернув» суши в любимые нори (вид водорослей). Роллы впервые стали подавать в 1973 году. Поскольку дело был в ресторане Лос-Анджелеса, первые роллы, приготовленные из рыбы, авокадо и свежего огурца, получили название «Калифорния».
Несмотря на «родственную связь» с суши, у роллов своя особая технология приготовления. В отличие от суши, в которых кусок сырой рыбы выкладывают на рис, роллы готовят наоборот – рыбную начинку заворачивают внутрь риса. Лист нори может быть как снаружи, так и внутри, что зависит от вида роллов.
Поскольку роллы очень полюбились американцам и гостям страны, о них вскоре узнали во всем мире, в том числе и в Японии.
Постепенно в роллах стали смешивать самые разные ингредиенты.
Готовят роллы так. Начинку и рис с прессованными водорослями скручивают в колбаски и режут. Для заворачивания используют бамбуковую циновку, которая называется макису. Обычно роллы режут на 6 кусков, но бывает на 8 или 12.
Сегодня существует множество видов роллов – традиционные (по японским рецептам и обычно с использованием одного ингридиента в качестве начинки), фирменные («Филадельфия» и другие – их состав разрабатывается шеф-поварами конкретных ресторанов), запеченные (т.е. подвергнутые термической обработке), роллы Темппура (прошедшие термическую обработку во фритюре), «Унаги» (в качестве начинки выступает жареный угорь) и многие другие.
РоллыВарианты блюда: борщ с фасолью борщ со свеклой борщ со щавелем зеленый борщ красный борщ постный борщ украинский борщ холодный борщРезультаты для:
 Спринг роллы с крабовыми палочками Продолжаю переводить рецепты с китайского кулинарного сайта. Сегодня очень простая...  Роллы из ореховых блинов Нежные блинчики с ароматной начинкой. Идея подходит для большой компании - блинов...  Блинные роллы Все мы привыкли к японским роллам с нори, а как вам такой рецепт с блином?  Роллы из блинчиков с бананом и апельсином Шоколадные блины с бананами и нежной апельсиновой начинкой, что может сравниться...   «Веера»-американские масляные роллы Такие хрустящие и рассыпчатые хлебцы прекрасно подходят к обильной и изысканной...  Роллы с рисом и овощами Горячие хрустящие роллы из тончайшего теста фило с холодным соусом на основе...  Роллы с рыбой Очень вкусные роллы- рулетики из песочного теста, которое очень легко готовить....  Творожно-вишневые роллы в рисовой бумаге Предлагаю нежный десерт "Творожно-вишневые роллы в рисовой бумаге",...  Творожные роллы Чудесный десерт для подачи на праздничный стол. Особенно для тех, у кого есть...  Снежные роллы Все мы любим роллы, обычно делаем их с рисом, рыбкой. Я предлагаю вариант с...  Творожные роллы с черносливом Очень люблю готовить различные блюда из творога. Вот одно из моих любимых блюд,...   Сладкие роллы "Цветок сакуры" Буду честна, из всех роллов больше всего люблю сладкие. Это так вкусно,...  Шоколадно-фруктовые роллы Рулеты с шоколадными блинчиками и нежной бананово-яблочной начинкой, с прекрасным...  Узбекские роллы Очень простенький рецепт из Узбекистана. Роллы из сухофруктов. Полезное и вкусное...  Летние роллы с малиной и курдом из черной смородины Легкий твороженный десерт с сочной малиной по-настоящему летнее лакомство. А...  Роллы "Сытый папа" Как-то раз решила угостить папу блюдами японской кухни. Заказали суши и роллы....  Роллы с говядиной и фунчозой Замечательные роллы из полюбившегося многим лаваша. Начинкой на этот раз послужат...  Роллы с красной рыбой просто и оригинально в оформлении, для гостей и близких!  "Русские роллы" Рецепт прост в приготовлении. Можно подать на стол не только членам семьи, но... Кроллы домашние Простое вкусное блюдо, которое легко и быстро готовится. Отличный способ перекусить...  Вариация на тему "Роллы" Украсьте праздничный стол таким необычным яством и не пожалеете, так как равнодушных...  Шоколадные роллы «Черный самурай» Подобное блюдо я всегда с удовольствием заказываю в одном из наших японских...  Овощные роллы с проростками чечевицы Мой муж уж несколько лет соблюдает великий пост. И я не представляю наше зиме-...  Постные роллы Я обожаю японскую кухню, и в пост очень по ней скучаю. Но ведь можно...   Перловые роллы "Русская жемчужина" Перловую крупу по праву называют "жемчужной" - название «перловая»...  Спринг-роллы с овощами, кус-кусом и зеленью Давно у меня лежали в запасе листы рисовой бумаги, но как-то руки не доходили......  Почти "роллы" Подсмотрела идею фаршированного лука-порея в "Школе кулинара". Мне так понравилось!!!...  Блинные роллы с тремя начинками Иногда так сложно выбрать, с чем же хочется блинчиков, и тогда на помощь приходит...  Шоколадные роллы с персиком Эти сладкие шоколадные роллы несомненно порадуют Вас своим нежным вкусом. Очень...   Шоколадные роллы Нежный шоколадный десерт - сочетание сладкого риса и свежих фруктов.  Шоколадные роллы с фруктами Очень вкусная сладость!!! Любимая у моей любимой тёти.)))  Сладкие роллы в кокосовой стружке Эти сладкие роллы заворачиваются в рисовые листы. Начинка - всем хорошо знакомая... |
Категории рецептов
Назначения рецептов
Национальные кухни
Автомобили с пробегом
|
Hyundai - Tucson
2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с. 0 км цена: 1 690 000 руб |
|
Hyundai - Tucson
2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с. 32 955 км цена: 1 338 000 руб |
|
Audi - Q7
2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с. 176 700 км цена: 850 000 руб |
|
ГАЗ - ГАЗель 3302
2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с. 280 000 км цена: 300 000 руб |
|
KIA - cee'd
2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с. 88 907 км цена: 370 000 руб |
Наши сервисы
Погода в Москве - сегодня
Москва
21 ноября в четвергВечером 7 °C..9 °C
ветер 2 – 4 м/c восточный
22 ноября в пятницуНочью 2 °C..4 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-западный
22 ноября в пятницуУтром 1 °C..3 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-западный
22 ноября в пятницуДнем 1 °C..3 °C
ветер 1 – 3 м/c южный
Киев
21 ноября в четвергВечером -1 °C..1 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-западный
22 ноября в пятницуНочью 0 °C..-2 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-западный
22 ноября в пятницуУтром 0 °C..-2 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный
22 ноября в пятницуДнем -1 °C..1 °C
ветер 3 – 5 м/c юго-восточный
Минск
21 ноября в четвергВечером -1 °C..1 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-западный
22 ноября в пятницуНочью -1 °C..1 °C
ветер 2 – 4 м/c южный
22 ноября в пятницуУтром 0 °C..-2 °C
ветер 2 – 4 м/c южный
22 ноября в пятницуДнем 0 °C..2 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-восточный
Погода в других городах
Курсы валют
| / | / | ||||
 |
USD
|
91,950 | +0,662 | 92,612 |  |
 |
EUR
|
100,365 | -0,148 | 100,217 |  |
 |
UAH
|
23,493 | +0,301 | 23,793 | |
 |
CZK
|
39,438 | +0,558 | 39,997 | |
 |
|
0,000 | 0 | 0,000 |  |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
 |
KZT
|
20,376 | +0,147 | 20,523 | |
 |
KGS
|
10,273 | +0,074 | 10,347 | |
 |
CNY
|
12,752 | -0,007 | 12,745 | |
 |
MDL
|
51,882 | +0,336 | 52,217 | |
 |
XDR
|
122,032 | +1,178 | 123,210 | |
 |
JPY
|
60,963 | +0,167 | 61,130 | |
 |
БВК
|
21,743 | +0,184 | 21,926 | |
| → Информер курса валют |
Поздравления на телефон
Рубрикатор рецептов
Первые блюда
Основное блюдо
Закуски
Выпечка
Десерты
Напитки
Другое
Авторизация
Подписка на новости
Вы можете подписаться на RSS канал или получать обзоры свежих новостей на свой e-mail.
Последние комментарии
Реклама
Рекомендуем гипермаркет KNS - KVR56S46BS8-16 - Подарок каждому покупателю!
стулья для сборочного производства
столы кухонные стеклянные раздвижные
Выгодное предложение от KNS digital solutions бастион SKAT-UPS 2000 RACK - билеты на футбол в подарок каждому покупателю
плитка artisan
Архив новостей
Твиты пользователя @smi_newsrbk_ru