Сегодня: MSK: Курсы: 100.22 руб (+0.18)105.81 руб (+0.08) Нефть: Погода: Дождь Вечером в Москве: 7 °C..9 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Введите название блюда:
* Чтобы найти блюдо с определенными ингредиентами, например "торт с вишней", воспользуйтесь поиском по ингредиентам
Результаты для:
Рецепт Пирог яблочный с корицей"Мадмуазель" с фото
Рецепт Пирог яблочный с корицей"Мадмуазель" с фото

Эта дама станет твоей лучшей подругой на кухне!

    3 ч Читать далее
Слоеный быстрый пирог с капустой рецепт
Слоеный быстрый пирог с капустой рецепт

Пирог с капустой - ключ успеха в жизни! Любят дети, мужья, друзья!очень...

    1 ч Читать далее
Пирог Бисквит с вишней
Пирог Бисквит с вишней

Пышный, мягкий, ароматный бисквит, что может быть вкуснее. Пирог...

    55 мин Читать далее
Кулинарный рецепт Яблочный пирог из слоеного теста с фото
Кулинарный рецепт Яблочный пирог из слоеного теста с фото

Любимый яблочный пирог хорошо вкусно сочетается с мороженым! В...

    40 мин Читать далее
Пирог с яблоками быстро
Пирог с яблоками быстро

Неужели такой фантастический пирог можно сделать так быстро? Пирог...

    1 ч Читать далее
Кулинарный рецепт Виноградный пирог с фото
Кулинарный рецепт Виноградный пирог с фото

Воздушная выпечка не оставит после себя и крошечки!

    3 ч 40 мин Читать далее
Пирог со сливами
Пирог со сливами

Домашняя выпечка с сладко-кисловатым вкусом. Угощайтесь! Хочу...

    1 ч Читать далее
Кулинарный рецепт Немецкий яблочный пирог с фото
Кулинарный рецепт Немецкий яблочный пирог с фото

Воздушная и легкая выпечка для всей семьи!

    2 ч 50 мин Читать далее
Кулинарный рецепт Рыбный пирог с фото
Кулинарный рецепт Рыбный пирог с фото

Шотландцы придумали восхитительный рыбный пирог!

    2 ч 35 мин Читать далее
Песочный яблочный пирог
Песочный яблочный пирог

Замечательный пирог с волшебным ароматом для ваших дружеских встреч.В любой...

    1 ч 35 мин Читать далее
Тыквенный пирог
Тыквенный пирог

Оригинальный и полезный пирог для всей семьи!

    1 ч 40 мин Читать далее
Кулинарный рецепт Сливовый пирог с фото
Кулинарный рецепт Сливовый пирог с фото

Дети будут просить его на каждый праздник!

    1 ч 30 мин Читать далее
Тирольский ягодный пирог
Тирольский ягодный пирог

Невероятно вкусно, просто и по-домашнему! Побалуйте любимых!

    2 ч 30 мин Читать далее
Кулинарный рецепт Пирог яблочный Нежный с фото
Кулинарный рецепт Пирог яблочный Нежный с фото

Очень вкусный пирог для уютного семейного чаепития!

    45 мин Читать далее
Цветаевский яблочный пирог
Цветаевский яблочный пирог

Простейший рецепт легкого, ароматного яблочного пирога!

    1 ч 25 мин Читать далее
Пирог с тыквой
Пирог с тыквой

Рецепт полезной домашней выпечки теперь узнаете и вы. Этим летом...

    1 ч Читать далее
Рецепт Бисквитный пирог Шоколадный Экспрессо с фото
Рецепт Бисквитный пирог Шоколадный Экспрессо с фото

Это блюдо сделает праздничным любой день!

    1 ч 30 мин Читать далее
Кулинарный рецепт Пироги дрожжевые с фото
Кулинарный рецепт Пироги дрожжевые с фото

По-домашнему! Совсем простой рецепт вкусных пирогов! Детки оценят!

    2 ч Читать далее
Слоёный пирог с грибами
Слоёный пирог с грибами

Пирог - всегда вкусно! Грибы придают пикантный вкус и аромат!

    1 ч Читать далее
Пирог с грибами и луком рецепт с фото
Пирог с грибами и луком рецепт с фото

Очень вкусный и сытный пирог для уютного домашнего вечера! Богата...

    1 ч Читать далее
Луковый пирог
Луковый пирог

Вкусный пирог с луковой начинкой отлично дополняет основные блюда

    1 ч 40 мин Читать далее
Кокосовый пирог
Кокосовый пирог

Пирог наддаст вам настоящее райское наслаждение. Очень вкусный...

    45 мин Читать далее
Вкусные пироги рецепт с фото
Вкусные пироги рецепт с фото

Простой рецепт приготовления пирога, что по вкусу напоминает пирожное.

    1 ч 30 мин Читать далее
Кулинарный рецепт Творожный пирог с фото
Кулинарный рецепт Творожный пирог с фото

Легкий, нежный творожный пирог хорош к завтраку или просто к чаю!

    1 ч Читать далее
Пирог творожный с вишней
Пирог творожный с вишней

Легкий, нежный пирог, сочетание вишни и творога - всегда актуально!

    1 ч Читать далее
Кулинарный рецепт Лимонный пирог с апельсином с фото
Кулинарный рецепт Лимонный пирог с апельсином с фото

Потрясающий пирог с необыкновенно ароматной начинкой. Кто-как,...

    55 мин Читать далее
Пирог открытый с яблоками рецепт
Пирог открытый с яблоками рецепт

Сладкоежки будут без ума! Просто, быстро и по-домашнему! Я вообще...

    2 ч Читать далее
Тертый пирог с яблоками
Тертый пирог с яблоками

Необычный, яркий и оригинальный пирог - радость для всей семьи!

    1 ч Читать далее
Пирог с виноградом
Пирог с виноградом

Оригинальный на вкус пирог просто необходимо попробовать! Если...

    1 ч 10 мин Читать далее
Пирог Диетический
Пирог Диетический

Рецепт для сладкоежек, что бояться потерять фигуру.

    3 ч Читать далее
Кулинарный рецепт Сметанный яблочный пирог с фото
Кулинарный рецепт Сметанный яблочный пирог с фото

Невероятно вкусный и нежный пирог обязательно станет любимой выпечкой!

    1 ч 25 мин Читать далее
Пирог сметанник
Пирог сметанник

Сливочная начинка этого пирога задурманит вам голову! Если у вас мало опыта...

    1 ч 45 мин Читать далее
Шоколадный пирог с кабачками
Шоколадный пирог с кабачками

Вы удивитесь, каким вкусным получается пирог! Основной секрет...

    1 ч Читать далее
Сладкие пироги рецепт с фото
Сладкие пироги рецепт с фото

Чрезвычайно вкусный пирог с нестандартной начинкой. Вам понравиться!

    2 ч 30 мин Читать далее
Пирог с помидорами Черри рецепт с фото
Пирог с помидорами Черри рецепт с фото

Аппетитный пирог с бесподобным ароматом станет главным блюдом ужина.Овощные...

    50 мин Читать далее
Кулинарный рецепт Пирог Сливовый перевертыш с фото
Кулинарный рецепт Пирог Сливовый перевертыш с фото

Простой рецепт невероятно аппетитного пирога! Детишки оценят!Очень вкусный

    1 ч Читать далее



пирог. Пирог – изделие из теста с начинкой. Слово «пирог» произошло от древнерусского «пир». В те времена ни одно застолье не обходилось без пирогов. Более того, пироги готовили только по праздникам, причем каждому празднику соответствовал определенный вид пирога. Отсюда такое разнообразие рецептов приготовления.

Известно, что в XIX веке в ресторанах со щами, бульоном, ухой стали подавать пироги (кулебяки, расстегаи, пироги с кашей, в зависимости от первого блюда). Вскоре это стало традицией. И уже к к. XIX – н. XX вв. пироги употребляют на завтрак, в качестве закуски, а также как самостоятельное блюдо. Пироги со сладкой начинкой стали незаменимым лакомством к чаю.

Раньше пироги пекли преимущественно из ржаной муки, постепенно в нее стали добавлять пшеничную. Сегодня же пироги выпекают в основном из пшеничной муки.

Тесто для приготовления пирога может быть любым: слоеным, песочным, дрожжевым (это еще зависит и от начинки, сладкая она будет или соленая).

Выделяют разные виды пирогов. Они бывают открытые (например, ватрушки), закрытые (к примеру, кулебяка), полуоткрытые (например, расстегаи) и в виде разнообразных рулетов. Помимо этого, каждая национальная кухня имеет свои оригинальные рецепты приготовления пирогов.

Начинки также могут быть самые разные. Можно выделить две категории начинок: сладкие и соленые. К сладким можно отнести повидло, творог, яблоки, ягоды и фрукты и т.д.

Тесто для несладких пирогов делают плотным, но не крутым, по консистенции оно должно быть рыхлым. Перед тем, как завернуть в него начинку, тесто тонко раскатывают. А вот для пирогов со сладкой начинкой, напротив, тесто замешивают крутым и раскатывают в толстый пласт. Это делают для того, чтобы впоследствии начинка (сахар, варенье и т.д.) не просочилась на противень или в форму.

Начинку в пирог кладут полностью готовой (вареной, жареной, тушеной), негорячей. Это особенно касается несладких пирогов, например, с фаршем или с капустой.
Время приготовления пирогов зависит от формы и размера. Большие пироги, например, кулебяки нужно выпекать в течение часа. Небольшие по размеру – минут 30. Проверить готовность пирога несложно – достаточно проткнуть его деревянной палочкой (спичкой или зубочисткой) и посмотреть, осталось ли на ней тесто. Если палочка сухая, пирог готов.


Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Автомобили с пробегом

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с.

0 км

цена: 1 690 000 руб

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с.

32 955 км

цена: 1 338 000 руб

Audi - Q7 Audi - Q7

2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с.

176 700 км

цена: 850 000 руб

ГАЗ - ГАЗель 3302 ГАЗ - ГАЗель 3302

2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с.

280 000 км

цена: 300 000 руб

KIA - cee'd KIA - cee'd

2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с.

88 907 км

цена: 370 000 руб

Погода в Москве - сегодня


Москва
Дождь 21 ноября в четверг
Вечером 7 °C..9 °C
ветер 2 – 4 м/c восточный

Дождь 22 ноября в пятницу
Ночью 2 °C..4 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-западный

Пасмурно 22 ноября в пятницу
Утром 1 °C..3 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-западный

Малооблачно 22 ноября в пятницу
Днем 1 °C..3 °C
ветер 1 – 3 м/c южный

Киев
Пасмурно 21 ноября в четверг
Вечером -1 °C..1 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-западный

Облачно 22 ноября в пятницу
Ночью 0 °C..-2 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-западный

Малооблачно 22 ноября в пятницу
Утром 0 °C..-2 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный

Пасмурно 22 ноября в пятницу
Днем -1 °C..1 °C
ветер 3 – 5 м/c юго-восточный

Минск
Пасмурно 21 ноября в четверг
Вечером -1 °C..1 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-западный

Пасмурно 22 ноября в пятницу
Ночью -1 °C..1 °C
ветер 2 – 4 м/c южный

Облачно 22 ноября в пятницу
Утром 0 °C..-2 °C
ветер 2 – 4 м/c южный

Пасмурно 22 ноября в пятницу
Днем 0 °C..2 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-восточный

Погода в других городах

Курсы валют

/ /
USD
91,950 +0,662  92,612
EUR
100,365 -0,148  100,217
UAH
23,493 +0,301  23,793
CZK
39,438 +0,558  39,997
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
KZT
20,376 +0,147  20,523
KGS
10,273 +0,074  10,347
CNY
12,752 -0,007  12,745
MDL
51,882 +0,336  52,217
XDR
122,032 +1,178  123,210
JPY
60,963 +0,167  61,130
БВК
21,743 +0,184  21,926
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru