Сегодня: MSK: Курсы: 100.68 руб (+0.46)106.08 руб (+0.27) Нефть: Погода: Снег Ночью в Москве: 2 °C..4 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Введите название блюда:
* Чтобы найти блюдо с определенными ингредиентами, например "торт с вишней", воспользуйтесь поиском по ингредиентам
Результаты для:
Кекс "Зимний"
Кекс "Зимний"

За окном снегопад, холод, а мы с моим младшим братишкой заболели: ( ( сегодня...

    40 минутЧитать далее
Кексики "Малышки"
Кексики "Малышки"

Вкусные сладкие кексики. Попробуйте, не пожалеете.

    неизвестноЧитать далее
Кекс с шоколадными каплями
Кекс с шоколадными каплями

Очень легкий в приготовлении, вкусный и красивый кекс.

    50 минутЧитать далее
Кекс с тыквой
Кекс с тыквой

Рассыпчатый в горячем виде и плотный в холодном. Ароматный и вкусный кекс, в...

    90 минутЧитать далее
Кекс "Рождественские ароматы"
Кекс "Рождественские ароматы"

Как пахнет Ваше Рождество? Ваше самое счастливое? Рождество Вашей мечты?

    неизвестноЧитать далее
Старомодный морковный кекс
Старомодный морковный кекс

Почему старомодный? Потому что так готовила моя бабушка. Нежный, чуть влажный,...

    неизвестноЧитать далее
Творожная запеканка-кекс "ДВОЕ ИЗ ЛАРЦА"
Творожная запеканка-кекс "ДВОЕ ИЗ ЛАРЦА"

Очень нежный и вкусный кекс-запеканка в одном лице. Прослойка из шоколадного...

    40 минутЧитать далее
Кекс с шоколадными каплями (в мультиварке)
Кекс с шоколадными каплями (в мультиварке)

На сайте есть рецепт с таким же названием. Но состав теста там несколько иной,...

    неизвестноЧитать далее
Кокосовые кексы
Кокосовые кексы

Это блюдо для тех, кто любит выпечку с кокосом.

    неизвестноЧитать далее
Веселые кексы "Кексюли"
Веселые кексы "Кексюли"

Рецепт кексов не новый для этого сайта, но я бы хотела поделиться идеей подачи....

    90 минутЧитать далее
Кекс из овсяных хлопьев в мультиварке
Кекс из овсяных хлопьев в мультиварке

Хочу поделиться с поварятами рецептом простого и очень вкусного кекса. Надеюсь...

    100 минутЧитать далее
Кекс "Лимончик"
Кекс "Лимончик"

Нежный, глянцевый, ароматный кекс, который очень любят мои домочадцы. Лимонный...

    60 минутЧитать далее
Кекс с рикоттой
Кекс с рикоттой

Вкусный, быстрый, кекс со сливочно-творожным вкусом и потрясающим, уютным а...

    30 минутЧитать далее
Кекс
Кекс "Заводной апельсин"

Нежный кекс с апельсиновым ароматом. Рецепт выдумала прямо в процессе...

    60 минутЧитать далее
Кексы с яблочными розами
Кексы с яблочными розами

Предлагаю Вам попробовать вкусненькие и мягенькие кексики с розочкой из яблочек....

    неизвестноЧитать далее
Кекс "Оранжевое настроение"
Кекс "Оранжевое настроение"

Вы любите тыкву? А выпечку с тыквой? Тогда вам ко мне! Очень вкусный, ароматный,...

    60 минутЧитать далее
Очень вкусный кексик
Очень вкусный кексик

Чудный кексик, ароматный, сладкий, вкусный... Непременно попробуйте его при...

    30 минутЧитать далее
Кекс ореховый с какао
Кекс ореховый с какао

Этот рецепт понравится любителям выпечки с орешками.

    неизвестноЧитать далее
Воздушные миндальные кексы
Воздушные миндальные кексы

Ароматные, воздушные, сладкие, но не приторные кексы для отличного настроения...

    60 минутЧитать далее
Шоко-кексы с бананом
Шоко-кексы с бананом

Домашние мои - любители выпечки и шоколада. После праздника шоколадный конфет...

    40 минутЧитать далее
Эльзасский рождественский кекс "Кугельхопф"
Эльзасский рождественский кекс "Кугельхопф"

Эльзасский рождественский кекс "Кугельхопф". Традиционное угощение...

    90 минутЧитать далее
Рисовые кексы "Сласть"
Рисовые кексы "Сласть"

Очень ароматные, румяные, пористые и простые в приготовлении кексы, отлично...

    60 минутЧитать далее
Кексы с ежевикой
Кексы с ежевикой

Любимый десерт

    40 минутЧитать далее
Кекс "воздушная нежность"
Кекс "воздушная нежность"

Кекс приготовлен на основе детской молочной смеси)) буду рада, если кому пригодится,...

    80 минутЧитать далее
Кексы нежные с черникой
Кексы нежные с черникой

Быстрый и весьма легкий рецепт кексов с черникой. Тесто благодаря добавлению...

    45 минутЧитать далее
Кекс
Кекс "Тертый"

Мягкий, песочный

    неизвестноЧитать далее
Творожный кекс с голубикой
Творожный кекс с голубикой

Этот необычайно вкусный, аппетитный и красивый кекс сведет Вас с ума! Вы не...

    75 минутЧитать далее
Кексы бананово-кокосовые
Кексы бананово-кокосовые

Люблю и бананы и кокосы, поэтому эти кексы меня покорили своим вкусом. А самое...

    неизвестноЧитать далее
Кокосовый кекс к чаю в мультиварке
Кокосовый кекс к чаю в мультиварке

Этот чудесный кексик для тех, кто любит кокос и в то же время нежный бисквит.

    30 минутЧитать далее
Кексики с начинкой "На любой вкус"
Кексики с начинкой "На любой вкус"

Купила в магазине очень вкусные кексики с творожной начинкой, долго искала рецепт,...

    20 минутЧитать далее
Кекс с грушей и изюмом
Кекс с грушей и изюмом

Лёгкий и быстрый в приготовлении кекс из доступных продуктов с грушей и изюмом....

    70 минутЧитать далее
Шоколадный кекс с жидкой начинкой
Шоколадный кекс с жидкой начинкой

Безусловно, на страницах интернета множество рецептов шоколадных кексов, естественно,...

    20 минутЧитать далее
Ягодно-шоколадный кекс
Ягодно-шоколадный кекс

Этот рецепт я взяла у одного из поварят, но немного переделала его под себя....

    45 минутЧитать далее
Творожные кексы с айвой
Творожные кексы с айвой

Пачка творога, 2 яйца, 1/2 стакана сахара, 1/4 часть пачки сливочного масла,...

    30 минутЧитать далее
Паровые яичные кексы
Паровые яичные кексы

Не знаю, существует ли блюдо, проще этого. Это просто вареные яйца оригинальной...

    30 минутЧитать далее
Кексы кукурузные по-домашнему
Кексы кукурузные по-домашнему

Очень вкусные, пышные и нежные кукурузные кексы, их можно подавать даже к горячим...

    35 минутЧитать далее



кекс. Кекс – мучное изделие из дрожжевого или бисквитного теста, выпекаемое с добавлением изюма, орехов, фруктов, сухофруктов, джема и т.д. Кексы бывают различных размеров и форм: прямоугольные, круглые, квадратные, круглые с выемкой посередине (форма кольца), а могут быть и вовсе произвольной формы.

Первые кексы появились еще в Древнем Риме. Но принцип приготовления был гораздо проще, чем сегодня. Тогда для приготовления кекса достаточно было смешать ячменное пюре с изюмом, орехами и гранатом. Популярность кексов возросла с появлением сахара в 16 веке. Было замечено, что фрукты лучше сохраняются при высокой концентрации сахара. Так, кексы постепенно распространились по всей территории Европы, правда, в рецептах приготовления есть различия, в зависимости от ингредиентов, характерных той или иной местности.

Тесто для кексов можно приготовить несколькими способами. Оно может быть бисквитным, песочным, а иногда (редко) и дрожжевым.

Кексы популярны еще и потому, что готовить их несложно. Самое главное, чтобы в тесте в меру было яиц, сливочного масла и сахара. Кроме начинки, кексы часто украшают глазурью.

Есть некоторые секреты приготовления вкусных кексов:
* замешивать тесто нужно быстро;
* желтки соединяют с мукой и маслом, смешанным с сахаром;
* белки взбивают отдельно от желтков до тех пор, пока они не превратятся в пену;
* вымешивать тесто нужно по направлению сверху вниз;
* выпекают, как правило, от 40 минут до 1 часа, в зависимости от размера при достаточно высокой температуре (200 градусов);
* передвигать и переворачивать кексы в духовке не рекомендуется;
* проверить готовность кекса можно при помощи спички или зубочистки (если после прокалывания деревянная палочка осталась сухой, выпечка готова);
* не нужно доставать кекс сразу после выключения духовки, хорошо, если он постоит в духовке еще некоторое время. Вынимать кекс из формы желательно после полного остывания.

После того, как кекс полностью остыл, его можно полить глазурью. Приготовить ее несложно: достаточно взбить венчиком сахарную пудру с яичным белком.


Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Автомобили с пробегом

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с.

0 км

цена: 1 690 000 руб

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с.

32 955 км

цена: 1 338 000 руб

Audi - Q7 Audi - Q7

2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с.

176 700 км

цена: 850 000 руб

ГАЗ - ГАЗель 3302 ГАЗ - ГАЗель 3302

2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с.

280 000 км

цена: 300 000 руб

KIA - cee'd KIA - cee'd

2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с.

88 907 км

цена: 370 000 руб

Погода в Москве - сегодня


Москва
Снег 22 ноября в пятницу
Ночью 2 °C..4 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-западный

Пасмурно 22 ноября в пятницу
Утром 0 °C..2 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-западный

Облачно 22 ноября в пятницу
Днем 0 °C..2 °C
ветер 1 – 3 м/c южный

Пасмурно 22 ноября в пятницу
Вечером 0 °C..2 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный

Киев
Пасмурно 22 ноября в пятницу
Ночью 0 °C..-2 °C
ветер 0 – 2 м/c южный

Ясно 22 ноября в пятницу
Утром 0 °C..-2 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный

Пасмурно 22 ноября в пятницу
Днем -1 °C..1 °C
ветер 3 – 5 м/c юго-восточный

Дождь 22 ноября в пятницу
Вечером 1 °C..3 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-восточный

Минск
Пасмурно 22 ноября в пятницу
Ночью 0 °C..-2 °C
ветер 2 – 4 м/c южный

Пасмурно 22 ноября в пятницу
Утром 0 °C..-2 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-восточный

Пасмурно 22 ноября в пятницу
Днем -1 °C..1 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-восточный

Пасмурно 22 ноября в пятницу
Вечером 0 °C..-2 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-восточный

Погода в других городах

Курсы валют

/ /
USD
91,950 +0,662  92,612
EUR
100,365 -0,148  100,217
UAH
23,493 +0,301  23,793
CZK
39,438 +0,558  39,997
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
KZT
20,376 +0,147  20,523
KGS
10,273 +0,074  10,347
CNY
12,752 -0,007  12,745
MDL
51,882 +0,336  52,217
XDR
122,032 +1,178  123,210
JPY
60,963 +0,167  61,130
БВК
21,743 +0,184  21,926
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru