Сегодня: MSK: Курсы: 102.58 руб (+1.90)107.43 руб (+1.35) Нефть: Погода: Пасмурно Ночью в Москве: -1 °C..1 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Введите название блюда:
* Чтобы найти блюдо с определенными ингредиентами, например "торт с вишней", воспользуйтесь поиском по ингредиентам
Результаты для:
Яйца, фаршированные тыквенно-майонезной начинкой
Яйца, фаршированные тыквенно-майонезной начинкой

Простая в исполнении, нежная на вкус и яркая на вид закуска - будет уместна...

    15 минутЧитать далее
Рецепт кабачковой икры на зиму с майонезом и томатной пастой
Рецепт кабачковой икры на зиму с майонезом и томатной пастой

Первый раз размещаю на "поваренке" рецепт закуски, а не алкоголя или...

    неизвестноЧитать далее
Королевские креветки с укропным майонезом
Королевские креветки с укропным майонезом

Очень вкусная закуска. Подойдёт и для праздничного стола, и просто побаловать...

    30 минутЧитать далее
Селёдка в майонезе
Селёдка в майонезе

Для всех любителей селёдки!!! Эта селёдочка в майонезной заливке очень вкусная,...

    40 минутЧитать далее
Селедка с луком в майонезно-горчичной заправке
Селедка с луком в майонезно-горчичной заправке

О Прекрасная селедка..! Ты всегда для нас находка..! Уж давно тебя мы знаем..!...

    15 минутЧитать далее
Морские гребешки с васаби-майонезом
Морские гребешки с васаби-майонезом

Если вы любите японскую кухню, то это блюдо именно для вас. Только не...

    15 минутЧитать далее
Скумбрия в майонезе
Скумбрия в майонезе

Оригинальный рецепт приготовления скумбрии.

    неизвестноЧитать далее
Фигурные мини-бутерброды "Лосось в майонезе с укропом"
Фигурные мини-бутерброды "Лосось в майонезе с укропом"

Простая в приготовлении, с минимальным набором ингредиентов, тем не менее, эта...

    30 минутЧитать далее
Гребешок в горчично-майонезной заливке
Гребешок в горчично-майонезной заливке

Самая мировая закуска!

    30 минутЧитать далее
Судак под майонезом с желе
Судак под майонезом с желе

Любителям рыбы и майонеза посвящается. Эта закуска украсит как повседневный,...

    50 минутЧитать далее
Майонез домашний
Майонез домашний

Все началось с передачи про майонез, продающийся в наших супермаркетах. УЖАС!!!Потом...

    15 минутЧитать далее
Майонез «Домашний»,  который не может не получиться!!!
Майонез «Домашний», который не может не получиться!!!

Пересмотрела многие вариации домашнего майонеза, но своего не нашла. Девочки...

    20 минутЧитать далее
Майонез
Майонез "Лимончик"

Домашний майонез для гурманов, детей и тех, кому противопоказано острое (уксус,...

    5 минутЧитать далее
Майонез
Майонез

В наше время в продуктах мы употребляем всякие консерванты, красители и еще...

    15 минутЧитать далее
Домашний майонез
Домашний майонез "Провансаль"

Простой рецепт майонеза Провансаль

    10 минутЧитать далее
Майонез   для блендера
Майонез для блендера

Готовится за 2 минуты. При желании можно добавить любые специи, чтобы...

    2 минутЧитать далее
Быстрый майонез или, как говорят,
Быстрый майонез или, как говорят, "домашний"

Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Если смесь начнет сворачиваться,...

    неизвестноЧитать далее
Яблочно-имбирный майонез
Яблочно-имбирный майонез

Интересный холодный соус к отварным овощам, фруктовым салатам, отварной рыбе...

    10 минутЧитать далее
Майонезная заправка с зеленью (к овощным салатам)
Майонезная заправка с зеленью (к овощным салатам)

По просьбе девочек, переношу из своего дневника несколько рецептов салатных...

    неизвестноЧитать далее
Постный майонез "Новогоднее настроение"
Постный майонез "Новогоднее настроение"

Так уж получается, что новогодние праздники у нас совпадают с постом. И вот...

    неизвестноЧитать далее
Постный (веганский) "майонез" и нутово-морковные котлеты
Постный (веганский) "майонез" и нутово-морковные котлеты

Не могу не поделиться с вами рецептом замечательного соуса. Его вкус...

    неизвестноЧитать далее
Майонез  советский (без яиц)  для Катим
Майонез советский (без яиц) для Катим

Соус получается, как наш майонез времен Советского Союза. Тот же вкус, тот же...

    неизвестноЧитать далее
Постный майонез
Постный майонез

Наступил пост, который продлится до Рождества. Поэтому, вниманию постящихся...

    15 минутЧитать далее
Яблочный постный майонез
Яблочный постный майонез

Если пережить пост без мяса, и его производных нам не представит особого труда,...

    40 минутЧитать далее
Майонез
Майонез "Перепeлочка"

Поискала похожий рецептик в поисковике, но не нашла, уж не убивайте меня до...

    10 минутЧитать далее
Майонез за 50 секунд
Майонез за 50 секунд

Простой рецепт очень вкусного домашнего майонеза на лимонном соке. Время приготовления...

    1 минутЧитать далее
Домашний майонез
Домашний майонез

На сайте очень много рецептов майонеза! На любой вкус. Но я хочу предложить...

    10 минутЧитать далее
Натуральный майонез
Натуральный майонез

Если по каким-либо причинам вы не употребляете майонез, ему найдется достойная...

    5 минутЧитать далее
Сладкий яблочный "майонез"
Сладкий яблочный "майонез"

Совершенно необычный соус! Нежный, невесомый, сладкий, с ярким яблочным ароматом....

    15 минутЧитать далее
Майонез без яиц
Майонез без яиц

Зохотелось майонеза, от магазинного болит желудок, с сырыми яйцами - боюсь сальмонеллу....

    60 минутЧитать далее
Простой и вкусный майонез
Простой и вкусный майонез

Очень долго искала рецепт такого майонеза на просторах интернета и нашла......

    3 минутЧитать далее
Майонез из перепелиных яиц
Майонез из перепелиных яиц

Очень вкусный, нежный и полезный майонез, а главное-никакой химии.

    неизвестноЧитать далее
А-ля майонез из нута
А-ля майонез из нута

Почти майонез, только без использования сырых яиц и уксуса. Менее жирный и более...

    неизвестноЧитать далее
"Майонез" на молоке низкокалорийный

Хочу поделиться своей находкой, позволяющей снизить калорийность майонеза, домашнего...

    30 минутЧитать далее
Майонез "Я дома" за 10 минут
Майонез "Я дома" за 10 минут

Добрый день. Это мой первый рецепт, опубликованный здесь, так что "не судите...

    5 минутЧитать далее



майонез. Язык – блюдо деликатесное. Чаще всего для приготовления берут говяжий язык. Из него получается вкусное заливное, шашлык. Кроме этого, язык можно тушить, варить, фаршировать, добавлять в салат или в суп и т.д.

Самое простое в приготовлении блюдо – это язык отварной. Его можно варить просто в подсоленной воде, а можно в заранее приготовленном бульоне или отвара (например, из моркови и лаврового листа). Готовый язык нужно вынуть из кипятка (или отвара) и сразу обдать холодной водой. Так он легко очистится от кожицы. Как правило, нарезают язык кусочками наискосок. Если подать отварной язык с зеленью, приправами либо соусом, то это будет вполне самостоятельное блюдо. Кроме этого, язык сочетается с консервированным зеленым горошком и кукурузой, вареными яйцами, майонезом и т.д.

Обычно отварной язык является основой для приготовления разнообразных блюд из языка. Так, его можно обжарить в сухарях. Для этого отварной язык нужно нарезать ломтиками, обвалять в муке, затем в яйце и только лишь потом в сухарях. Обжарить на раскаленной сковороде с двух сторон. Кроме этого, отварной язык можно добавить в суп, в салат.

Очень вкусным и сочным получается язык в тесте. Для его приготовления нужно приготовить кляр, окунуть в него ломтики языка, а затем обжарить на среднем огне.

Очень популярным является заливное из языка. Готовить его совсем не сложно. Достаточно лишь учесть некоторые нюансы в приготовлении. Изначально язык залить горячей водой и довести до кипения. После этого кипяток слить, а язык залить холодной водой. Вновь закипятить. После этого к языку добавить морковь, специи, луковицу (ее лучше не чистить, класть целиком, прямо в кожуре), соль, варить на слабом огне. После того, как все будет готово, язык достать, обдать холодной водой и снять кожу. Очищенный язык вновь положить в кастрюлю, в которой он варился вместе со специями, и еще немного проварить. Затем язык остудить, нарезать ломтиками и разложить по тарелкам. К ним добавить нарезанную кружочками морковь, консервированный горошек, зелень. С поверхности бульона снять жир, добавить чеснок (по вкусу) и размоченный желатин. Проварить до полного растворения желатина. Затем бульон процедить и залить им язык. Поставить в холодильник. Как правило, заливное из языка подают с хреном или горчицей.


Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Автомобили с пробегом

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с.

0 км

цена: 1 690 000 руб

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с.

32 955 км

цена: 1 338 000 руб

Audi - Q7 Audi - Q7

2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с.

176 700 км

цена: 850 000 руб

ГАЗ - ГАЗель 3302 ГАЗ - ГАЗель 3302

2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с.

280 000 км

цена: 300 000 руб

KIA - cee'd KIA - cee'd

2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с.

88 907 км

цена: 370 000 руб

Погода в Москве - сегодня


Москва
Пасмурно 24 ноября в воскресенье
Ночью -1 °C..1 °C
ветер 1 – 3 м/c западный

Пасмурно 24 ноября в воскресенье
Утром 0 °C..-2 °C
ветер 0 – 2 м/c западный

Пасмурно 24 ноября в воскресенье
Днем -1 °C..1 °C
ветер 0 – 2 м/c западный

Облачно 24 ноября в воскресенье
Вечером 0 °C..-2 °C
ветер -1 – 1 м/c западный

Киев
Облачно 24 ноября в воскресенье
Ночью -1 °C..-3 °C
ветер 0 – 2 м/c западный

Облачно 24 ноября в воскресенье
Утром -1 °C..-3 °C
ветер 0 – 2 м/c западный

Облачно 24 ноября в воскресенье
Днем -1 °C..1 °C
ветер 0 – 2 м/c западный

Ясно 24 ноября в воскресенье
Вечером 0 °C..-2 °C
ветер -1 – 1 м/c юго-восточный

Минск
Пасмурно 24 ноября в воскресенье
Ночью -1 °C..1 °C
ветер 2 – 4 м/c западный

Пасмурно 24 ноября в воскресенье
Утром -1 °C..1 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-западный

Пасмурно 24 ноября в воскресенье
Днем -1 °C..1 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный

Облачно 24 ноября в воскресенье
Вечером 0 °C..-2 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-восточный

Погода в других городах

Курсы валют

/ /
USD
91,950 +0,662  92,612
EUR
100,365 -0,148  100,217
UAH
23,493 +0,301  23,793
CZK
39,438 +0,558  39,997
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
KZT
20,376 +0,147  20,523
KGS
10,273 +0,074  10,347
CNY
12,752 -0,007  12,745
MDL
51,882 +0,336  52,217
XDR
122,032 +1,178  123,210
JPY
60,963 +0,167  61,130
БВК
21,743 +0,184  21,926
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru