Ночью в Москве: 
кекс. Кекс – мучное изделие из дрожжевого или бисквитного теста, выпекаемое с добавлением изюма, орехов, фруктов, сухофруктов, джема и т.д. Кексы бывают различных размеров и форм: прямоугольные, круглые, квадратные, круглые с выемкой посередине (форма кольца), а могут быть и вовсе произвольной формы.
Первые кексы появились еще в Древнем Риме. Но принцип приготовления был гораздо проще, чем сегодня. Тогда для приготовления кекса достаточно было смешать ячменное пюре с изюмом, орехами и гранатом. Популярность кексов возросла с появлением сахара в 16 веке. Было замечено, что фрукты лучше сохраняются при высокой концентрации сахара. Так, кексы постепенно распространились по всей территории Европы, правда, в рецептах приготовления есть различия, в зависимости от ингредиентов, характерных той или иной местности.
Тесто для кексов можно приготовить несколькими способами. Оно может быть бисквитным, песочным, а иногда (редко) и дрожжевым.
Кексы популярны еще и потому, что готовить их несложно. Самое главное, чтобы в тесте в меру было яиц, сливочного масла и сахара. Кроме начинки, кексы часто украшают глазурью.
Есть некоторые секреты приготовления вкусных кексов:
* замешивать тесто нужно быстро;
* желтки соединяют с мукой и маслом, смешанным с сахаром;
* белки взбивают отдельно от желтков до тех пор, пока они не превратятся в пену;
* вымешивать тесто нужно по направлению сверху вниз;
* выпекают, как правило, от 40 минут до 1 часа, в зависимости от размера при достаточно высокой температуре (200 градусов);
* передвигать и переворачивать кексы в духовке не рекомендуется;
* проверить готовность кекса можно при помощи спички или зубочистки (если после прокалывания деревянная палочка осталась сухой, выпечка готова);
* не нужно доставать кекс сразу после выключения духовки, хорошо, если он постоит в духовке еще некоторое время. Вынимать кекс из формы желательно после полного остывания.
После того, как кекс полностью остыл, его можно полить глазурью. Приготовить ее несложно: достаточно взбить венчиком сахарную пудру с яичным белком.
КексВарианты блюда: борщ с фасолью борщ со свеклой борщ со щавелем зеленый борщ красный борщ постный борщ украинский борщ холодный борщРезультаты для:
 Творожно-лимонные кексы с шоколадной каплей Рецепт нашла в интернете. Спасибо за него автору: Елена Ч. Конечно немного рецепт...  Шоколадный кекс со сливочным фланом Предлагаю Вам рецепт вкусного и оригинального десерта, процесс приготовления...  Кекс "Фантазия" Предлагаю вашему вниманию рецепт кекса с яблоками. Очень вкусный, нежный. У...  Кекс с овсяными хлопьями, тыквенными семечками, клюквой и сухофруктами Геркулес - это продукт, с которым я не расстаюсь ни на один день. Люблю кашу,...  Воздушные кексы с шоколадной стружкой Эти кексы на кефире являются величайшей гордостью моей тети. Печет она их с...  Кекс "Радуга" Красочный, яркий летний кекс. С нежным, немного влажным мякишем и хрустящей...   "Данди"-кекс (dundee cake) Шотландский знаменитый кекс Данди, легкий вариант Данди вместо традиционного...  Кекс из ржаной муки Нежный и очень мягкий кекс, несмотря на то, что все хлебушки из ржаной муки...  Кексики с сюрпризом Дело было днeм в понедельник, делать ничего не хотелось. А в столе стoяли одиноко...   Бре-ке-кекс У меня сегодня кексовое настроение :) Кексики закусочные, с соленым лососем...  Апельсиновый кекс из кукурузной муки Легкий, нежный, цитрусовый кекс добавит немного желтого, солнечного цвета на...  Бюджетный кекс с кофе и клюквой Простенький по составу и лёгкий в приготовлении кекс. Неожиданно вкусный. Вкрапления...  Кекс ореховый с черной смородиной Кекс ореховый с черной смородиной под белой глазурью. Прекрасный кекс для воскресного...  Кекс на белках с виноградом Недавно обнаружила в морозильнике замороженные белки и не помню от скольких...  Кексы шоколадные с повидлом Вкусно, быстро, просто. Тесто для кексов готовится без миксера. 40 мин- и у...  Шоколадные кексы с клюквой Продолжаю тему утилизации белков. В кексовом тесте белки всегда идут на ура!...  Кексы с сюрпризом Обычные кексы с шоколадной начинкой. Чем-то захотелось удивить детей. У меня...   Кексы с персиками "Нежные" Хочу поделиться с вами рецептом очень вкусных, нежных кексов с персиками. Я...  Кекс "Шоколадный экспромт" Экспромт - потому что творила из того, что было под рукой... Шоколадный...  Кекс с корицей "УРА" В честь достижения поваренка 2 уровня, угощаю кексом и благодарю всех, кто помогал...  Лимонный кекс с ананасом За основу взяла рецепт лимонного кекса и журнала "Коллекция рецептов". Кое что...  Марципановый кекс Этот кекс я сделала из "заячьего" теста (рецепт с пасхальными зайцами я выложила...   Праздничный кекс Продолжаю публиковать рецепты чешской выпечки. Предлагаю вашему вниманию кекс,...  Кексы "Бурый мишка" Мой скромный подарочек хочу подарить главной хранительнице этого прекрасного...  Кекс сметанный с фейхоа Выпечка получается очень вкусной, влажной и ароматной. Фейхоа вносит свою экзотическую...  Кекс с тунцом и горчицей Отличный закусочный кекс. Может быть как дополнением к обеду, так и самостоятельным...  Нежные кексы с шоколадом Очень нежные кексы с шоколадом, тают во рту мгновенно. Готовятся очень быстро....  Восточный кокосово-кардамонный кекс с шоколадной помадкой Восхитительный, нежнейший, в меру влажный кекс со вкусом кокоса и кардамона...  Постный кекс с изюмом Нежный, ароматный кекс с изюмом. Рыхлый, мягкий, немного влажный, не сухой....  Абрикосовые кексы с отрубями Быстро и легко готовятся низкокалорийные кексы с овсяными отрубями. Вкусные,...  Кекс перевертыш " Сладкая ты моя ягодка малинка" Очень нежный, воздушный и сочный кекс с малиной и карамельным вкусом. Яркий...  Праздничные кексы Нежные, ароматные, слегка влажные кексы для домашнего чаепития! Любителям ш... |
Категории рецептов
Назначения рецептов
Национальные кухни
Автомобили с пробегом
|
Hyundai - Tucson
2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с. 0 км цена: 1 690 000 руб |
|
Hyundai - Tucson
2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с. 32 955 км цена: 1 338 000 руб |
|
Audi - Q7
2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с. 176 700 км цена: 850 000 руб |
|
ГАЗ - ГАЗель 3302
2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с. 280 000 км цена: 300 000 руб |
|
KIA - cee'd
2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с. 88 907 км цена: 370 000 руб |
Наши сервисы
Погода в Москве - сегодня
Москва
23 ноября в субботуНочью 0 °C..2 °C
ветер 1 – 3 м/c восточный
23 ноября в субботуУтром -1 °C..1 °C
ветер 1 – 3 м/c восточный
23 ноября в субботуДнем 0 °C..2 °C
ветер -1 – 1 м/c восточный
23 ноября в субботуВечером 0 °C..2 °C
ветер 0 – 2 м/c северо-западный
Киев
23 ноября в субботуНочью 1 °C..3 °C
ветер -1 – 1 м/c западный
23 ноября в субботуУтром 0 °C..2 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-западный
23 ноября в субботуДнем -1 °C..1 °C
ветер 2 – 4 м/c западный
23 ноября в субботуВечером -1 °C..1 °C
ветер 2 – 4 м/c западный
Минск
23 ноября в субботуНочью 0 °C..-2 °C
ветер -1 – 1 м/c западный
23 ноября в субботуУтром 0 °C..-2 °C
ветер 1 – 3 м/c западный
23 ноября в субботуДнем -1 °C..1 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-западный
23 ноября в субботуВечером 0 °C..-2 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-западный
Погода в других городах
Курсы валют
| / | / | ||||
 |
USD
|
91,950 | +0,662 | 92,612 |  |
 |
EUR
|
100,365 | -0,148 | 100,217 |  |
 |
UAH
|
23,493 | +0,301 | 23,793 | |
 |
CZK
|
39,438 | +0,558 | 39,997 | |
 |
|
0,000 | 0 | 0,000 |  |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
 |
KZT
|
20,376 | +0,147 | 20,523 | |
 |
KGS
|
10,273 | +0,074 | 10,347 | |
 |
CNY
|
12,752 | -0,007 | 12,745 | |
 |
MDL
|
51,882 | +0,336 | 52,217 | |
 |
XDR
|
122,032 | +1,178 | 123,210 | |
 |
JPY
|
60,963 | +0,167 | 61,130 | |
 |
БВК
|
21,743 | +0,184 | 21,926 | |
| → Информер курса валют |
Поздравления на телефон
Рубрикатор рецептов
Первые блюда
Основное блюдо
Закуски
Выпечка
Десерты
Напитки
Другое
Авторизация
Подписка на новости
Вы можете подписаться на RSS канал или получать обзоры свежих новостей на свой e-mail.
Последние комментарии
Реклама
связать ВКонтакте
Рекомендуем КНС Нева - m2 ssd 1tb купить - специальные условия для корпоративных клиентов в Санкт-Петербурге.
кровать трансформер шкаф
Хорошее предложение в KNS на OSiO FocusLine F160A-004 - билеты на футбол в подарок каждому покупателю
ссылка на yclients и taplink
Архив новостей
Твиты пользователя @smi_newsrbk_ru