Вечером в Москве: 
кекс. Кекс – мучное изделие из дрожжевого или бисквитного теста, выпекаемое с добавлением изюма, орехов, фруктов, сухофруктов, джема и т.д. Кексы бывают различных размеров и форм: прямоугольные, круглые, квадратные, круглые с выемкой посередине (форма кольца), а могут быть и вовсе произвольной формы.
Первые кексы появились еще в Древнем Риме. Но принцип приготовления был гораздо проще, чем сегодня. Тогда для приготовления кекса достаточно было смешать ячменное пюре с изюмом, орехами и гранатом. Популярность кексов возросла с появлением сахара в 16 веке. Было замечено, что фрукты лучше сохраняются при высокой концентрации сахара. Так, кексы постепенно распространились по всей территории Европы, правда, в рецептах приготовления есть различия, в зависимости от ингредиентов, характерных той или иной местности.
Тесто для кексов можно приготовить несколькими способами. Оно может быть бисквитным, песочным, а иногда (редко) и дрожжевым.
Кексы популярны еще и потому, что готовить их несложно. Самое главное, чтобы в тесте в меру было яиц, сливочного масла и сахара. Кроме начинки, кексы часто украшают глазурью.
Есть некоторые секреты приготовления вкусных кексов:
* замешивать тесто нужно быстро;
* желтки соединяют с мукой и маслом, смешанным с сахаром;
* белки взбивают отдельно от желтков до тех пор, пока они не превратятся в пену;
* вымешивать тесто нужно по направлению сверху вниз;
* выпекают, как правило, от 40 минут до 1 часа, в зависимости от размера при достаточно высокой температуре (200 градусов);
* передвигать и переворачивать кексы в духовке не рекомендуется;
* проверить готовность кекса можно при помощи спички или зубочистки (если после прокалывания деревянная палочка осталась сухой, выпечка готова);
* не нужно доставать кекс сразу после выключения духовки, хорошо, если он постоит в духовке еще некоторое время. Вынимать кекс из формы желательно после полного остывания.
После того, как кекс полностью остыл, его можно полить глазурью. Приготовить ее несложно: достаточно взбить венчиком сахарную пудру с яичным белком.
КексВарианты блюда: борщ с фасолью борщ со свеклой борщ со щавелем зеленый борщ красный борщ постный борщ украинский борщ холодный борщРезультаты для:
 "Добрые" кексики Дело было вечером, делать было нечего... И появились эти кексы)))  Кексы по-днепровски Как приятно вечером в кругу семьи съесть что-то сладенькое с чаем. Друг нашей...  Кекс кофейно-шоколадный с вишней Очень вкусный кекс. Выпекается из кофейно-шоколадного и белого теста с добавлением...  Медовые кексы с жимолостью Ягоды в этом году много. Вот и сижу в кулинарных книжках да в интернете - ищу...   Шоколадный кекс с цукатами и миндалем Вкусный и ароматный кекс для любителей шоколада.    Ореховый кекс Кексик с повышенным содержанием орехов! Идея рецепта из журнала &qu... Кекс " Любимый" Рецепт довольно простого кекса пришeл в голову случайно, когда нужно было пристроить...  Кексы кабачковые Очень необычные кексики. Можно есть с супом или на завтрак с чаем. Нежные, вкусные,...   Кекс "Альпенгурт" В холодильнике завалялись йогурты "Альпенгурт" - "лесные ягоды". Никто не ест....  Кексы "Ассорти" Все мы очень любим кексы, Но какие бы испечь бы: Дочка просит...   Шоколадные кексики с вишней Очень шоколадные с кисленькими вишнями. Мммммммм... Шоколадное удовольствие...  Фруктово-ягодные кексы "Тутти-фрутти" Можно утилизировать любые фрукты и ягоды. Можно смешать их друг с другом. Можно...  Морковные кексики Ужасно люблю морковную выпечку, потому что... да, правильно, в ней сложно найти...  Кофейный кекс с корицей и шоколадом Очень рыхлый, воздушный и сочный кекс! Самый вкусный и всех, которые я уже пробовала...  Кексы «Мишки Барни» Эти вкусные, нежные «мишки» порадуют Ваших деток и тем самым порадуют Вас, потому...  Нежный творожный кекс с черносливом Вкусный кекс с ярко выраженным вкусом чернослива. Из данного количества ингредиентов...  Гречневые кексы с бананом Рассыпчатая, чуть влажная выпечка с легчайшим ароматом гречки и банана. Прекрасный...  Творожный кекс с медовым ароматом и рисовыми хлопьями Предлагаю вашему вниманию сытный, горячий и очень вкусный вариант завтрака -...  Творожно-вишневый кекс Очень нежный кекс с кисло-сладкой ноткой, покрытый нежной лимонной глазурью...  Кекс с какао Всем любителям шоколадных кексов посвящается! И особенно для kritikessa  Шоколадные кексы "Сhoco" с шоколадом Очень воздушные, очень шоколадные - вот такие эти кексики. Это угощение, приготовленное...  Кексы на фруктовом пюре В принципе, для этих кексов можно брать любое фруктово-ягодное пюре, но в честь...  Шоколадные кексики Рецепт придумала не сама, взяла с какого-то сайта уже давно, сегодня вот нашла...   Cливочный кекс "Кентуки" Это традиционный старинный рецепт городка Кентуки штат на востоке США, Юго-Восточного...  Овсяный кекс "Смородинка" С рецептом данного кекса я ознакомилась, благодаря журналу "Очень вкусно...  Шоколадно-черничные кексы Когда пост уже начался, а джем ТМ Махеевъ еще не закончился, я решила испечь...  Кексик "Творожная нежность" Вкусный и легкий рецепт нежной и очень ароматной запеканки  Кексы "Любовь" Очень вкусный и нежный кекс, старинный рецепт моей бабушки, которую звали Любовь,...  Кекс с вишней, миндалем и марципаном Быстрый, незатейливый, но вкусный кексик. Кекс получается довольно большой... |
Категории рецептов
Назначения рецептов
Национальные кухни
Автомобили с пробегом
Наши сервисы
Погода в Москве - сегодня
Москва
09 декабря в вторникВечером 0 °C..2 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный
10 декабря в средуНочью -1 °C..1 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-восточный
10 декабря в средуУтром -1 °C..1 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-восточный
10 декабря в средуДнем 0 °C..2 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-западный
Киев
09 декабря в вторникВечером 1 °C..3 °C
ветер 1 – 3 м/c южный
10 декабря в средуНочью 3 °C..5 °C
ветер 0 – 2 м/c западный
10 декабря в средуУтром 4 °C..6 °C
ветер -1 – 1 м/c западный
10 декабря в средуДнем 6 °C..8 °C
ветер 0 – 2 м/c западный
Минск
09 декабря в вторникВечером 4 °C..6 °C
ветер 1 – 3 м/c западный
10 декабря в средуНочью 3 °C..5 °C
ветер 1 – 3 м/c западный
10 декабря в средуУтром 4 °C..6 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-западный
10 декабря в средуДнем 5 °C..7 °C
ветер 0 – 2 м/c южный
Погода в других городах
Курсы валют
| / | / | ||||
 |
|
0,000 | 0 | 0,000 |  |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
| → Информер курса валют |
Поздравления на телефон
Рубрикатор рецептов
Первые блюда
Основное блюдо
Закуски
Выпечка
Десерты
Напитки
Другое
Авторизация
Подписка на новости
Вы можете подписаться на RSS канал или получать обзоры свежих новостей на свой e-mail.
Последние комментарии
...
Реклама
Интернет-магазин КНС предлагает оперативка 128 гб цена - Подарок каждому покупателю!
Компьютерная техника в КНС Нева - LG 55VSH7J-H - поставка техники в СПБ и города северо-запада России.
концертный зал барвиха афиша
Conecte FreshSales CRM a Knack
подключить Nifty
Архив новостей
Твиты пользователя @smi_newsrbk_ru