Ночью в Москве: 
суп. Суп (от фр. soupe) — разновидность жидких блюд. Несмотря на французское происхождение слова, суп сложно отнести к определенной кухне мира.
Суп появился еще до нашей эры на Востоке. В целом, распространение блюда связано с появлением посуды, в которой стало возможным готовить суп. Благодаря появлению фарфора, фаянса и столовых приборов суп стал частью рациона на юге Европы в XV—XVI веках. Широкое распространение блюдо получило лишь к XVII—XVIII веку.
Главная характерная особенность супа заключается в том, что блюдо наполовину состоит из жидкости. Вторая основная черта – приготовление при помощи метода варки (в основном, в воде). Третья характерная особенность – это единый вкус блюда, который создается в ходе комбинации определенных продуктов. Причем, речь идет не просто о вместе сваренных продуктах, а о целостном блюде, создающем общую композицию, неповторимый вкус и аромат.
Любопытно, что на Руси жидкие блюда, по сути являющиеся супами, до правления Петра I называли исключительно похлебками. С распространением европейской культуры слово «суп» постепенно вошло в обиход и стало использоваться не только для «заморских» первых блюд, но и для местных.
В настоящее время насчитывается не менее 150 видов супов. Они классифицируются по различным основаниям.
По температуре подачи супы делят на горячие (например, борщ, щи и т.д.) и холодные (например, окрошка, свекольник). Есть супы, которые относятся к обеим группам, поскольку их можно подавать как горячими, так и холодными.
Далее супы классифицируются по основе, на которой варятся (например, на квасе, молоке, рассоле и т.д.).
Следующей важнейшей характеристикой для подразделения супа на виды является основной компонент. Выделить его не всегда легко. Ориентиром здесь должен служить основной вкус. Так, можно выделить мясные супы, рыбные супы, крупяные супы, грибные супы и т.д.
По технологии приготовления супы бывают прозрачными (бульон, уха и т.д.), заправочными (солянка, рассольник), загущенными, супами-пюре (гаспачо), обжарочными (шурпа), сладкими (фруктовые), а также комбинированными.
Суп считается первым блюдом и подается в обед. К некоторым супам «полагается» заправка – например, наваристые щи и борщ не обходятся без сметаны. Также к супу могут подаваться гренки, зелень, лаваш, пироги, кулебяки и т.д.
СупВарианты блюда: борщ с фасолью борщ со свеклой борщ со щавелем зеленый борщ красный борщ постный борщ украинский борщ холодный борщРезультаты для:
   Детский геометрический суп с яичной лапшой Делали с ребенком аппликацию из геометрических фигур и это натолкнуло меня на...  Детский рыбный супчик Очень долго не давала рыбу своему сыну, т. к. врач говорил, что это очень аллергичный...  Суп легкий из рыбы Легкий и быстрый супчик. Из рыбки, креветок и шампиньончиков. Вообщем из того...  Суп с помидорами "Оранжевое настроение" Рецепт простой, но все же мне хочется им поделиться. Вкусный супчик яркого цвета....  Густой томатный суп Необычайно вкусный и простой в приготовлении суп. Это один из моих любимых фирменных...  Супер-салат Целый день провела на любимом сайте, приходила в себя после насыщенных выходных......  Суп "Заманивание женихов" Недавно смотрела передачу на первом канале и меня привлек суп, который готовила...  Куриный суп по-французски До безобразия простой в приготовлении, вкусный и сытный куриный суп с пшеничной...  Куриный суп с гречневой лапшой Это очень легкий весенний супец. Послужит на благо вашей фигуре, свободному...  Суп с потрошками и овсяными клецками Получился очень вкусный легкий, а самое главное сытный суп. Мультиварка VITEK...  Суп со скумбрией Очень вкусный и наваристый суп. Муж попробовав, сказал, чтоб я такой суп готовила...  Густой сливочный суп из рыбного ассорти и морепродуктов Вкуснейший супчик! Рекомендую! Готовит мультиварка Vitek VT-4215 BW.  Суп из нута Это восхитительный суп! Пряный, насыщенный, очень вкусный... Обязательно попробуйте!  Грибной суп с кус-кусом Друзья, про этот рецепт можно сказать одно - его простота равна его вкусу. Нежнейший...  Густой томатный суп с нутом Рецепт, который я хочу предложить, своего рода основа для кулинарных экспериментов....  Грибной суп с булгуром в мультиварке Грибной суп - старо, как мир. Да и рецептов существует тьма-тьмущая. А отличаются...  Суп из смеси бобовых с беконом и томатом Согревающий, ароматный, острый и пряный, по-настоящему зимний суп, согреет вас...  Кукурузный густой суп с фрикадельками в мультиварке В нашей семье очень любят кукурузную крупу, поэтому периодически я готовлю что-то...  Гороховый суп с фрикадельками В мультиварке очень удобно готовить гороховый суп, потребует около часа, чтобы...  Суп с луком-пореем и фрикадельками Суп готовила впервые. Очень понравился результат. Предлагаю и вам рецептик,...  Суп с фаршированным перцем Помните знаменитую фразу из "Собачьего сердца"? "И - боже вас...  Суп куриный с потрошками от Глеба Жеглова «Сейчас бы супчику куриного, да с потрошками! А, Шарапов?..» - знаменитая фраза...  Суп манный с морковными клецками Говорят: "Никогда человек не бывает так внимателен и осторожен, чем в то...  Суп с тыквой "Любимый" Это мой любимый суп. Он очень насыщенный, полезный и вкусный... Вообще...  Суп с белыми грибами и курицей Очень вкусный и ароматный суп с белыми грибами и курицей приготовленный в мультиварке....  Грибной суп с богатым вкусом В мультиварке. Я сварила этот супчик в мультиварке, вы можете с успехом варить...  "Макаронный" супчик Хозяйки любят макаронные изделия за их универсальность. Еще бы, ведь аппетитные...  Суп "Шахтерский" с черным кунжутом "Шахтерский" - наверное потому, что готовится он с гречкой, а от нее...  Грибной суп с вермишелью приготовленный в мультиварке Stadler Form Сейчас началась грибная пора, и грибной суп с вермишелью - хороший способ разнообразить...  Суп из семги с перловкой Изумительный супчик. Легкий и в то же время питательный. Приготовлен в муль...  Суп из свиных хвостов с грибами Рецепт для мультиварки. Видела на сайте суп из бычьих хвостов.. решила попробовать...  Болгарский суп "Почти Таратор" Есть на сайте рецепты Таратора, но мой более всего близок к настоящему варианту....  Супер-арахис в микроволновке Уж извините, за простоту, но на практике столкнулась, что многие не знают, что...  Суппли а-ля Аматричана в форме телефонной трубки Римские аранчини, которые пользуются успехом у жителей и гостей города в уличном... |
Категории рецептов
Назначения рецептов
Национальные кухни
Автомобили с пробегом
|
Hyundai - Tucson
2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с. 0 км цена: 1 690 000 руб |
|
Hyundai - Tucson
2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с. 32 955 км цена: 1 338 000 руб |
|
Audi - Q7
2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с. 176 700 км цена: 850 000 руб |
|
ГАЗ - ГАЗель 3302
2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с. 280 000 км цена: 300 000 руб |
|
KIA - cee'd
2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с. 88 907 км цена: 370 000 руб |
Наши сервисы
Погода в Москве - сегодня
Москва
23 июня в воскресеньеНочью 15 °C..17 °C
ветер -1 – 1 м/c западный
23 июня в воскресеньеУтром 20 °C..22 °C
ветер 0 – 2 м/c западный
23 июня в воскресеньеДнем 22 °C..24 °C
ветер 0 – 2 м/c северо-западный
23 июня в воскресеньеВечером 19 °C..21 °C
ветер -1 – 1 м/c северо-западный
Киев
23 июня в воскресеньеНочью 20 °C..22 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-восточный
23 июня в воскресеньеУтром 23 °C..25 °C
ветер 1 – 3 м/c западный
23 июня в воскресеньеДнем 23 °C..25 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-западный
23 июня в воскресеньеВечером 21 °C..23 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-западный
Минск
23 июня в воскресеньеНочью 15 °C..17 °C
ветер 0 – 2 м/c южный
23 июня в воскресеньеУтром 18 °C..20 °C
ветер 2 – 4 м/c западный
23 июня в воскресеньеДнем 20 °C..22 °C
ветер 3 – 5 м/c юго-западный
23 июня в воскресеньеВечером 16 °C..18 °C
ветер 0 – 2 м/c западный
Погода в других городах
Курсы валют
| / | / | ||||
 |
USD
|
91,950 | +0,662 | 92,612 |  |
 |
EUR
|
100,365 | -0,148 | 100,217 |  |
 |
UAH
|
23,493 | +0,301 | 23,793 | |
 |
CZK
|
39,438 | +0,558 | 39,997 | |
 |
|
0,000 | 0 | 0,000 |  |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
 |
KZT
|
20,376 | +0,147 | 20,523 | |
 |
KGS
|
10,273 | +0,074 | 10,347 | |
 |
CNY
|
12,752 | -0,007 | 12,745 | |
 |
MDL
|
51,882 | +0,336 | 52,217 | |
 |
XDR
|
122,032 | +1,178 | 123,210 | |
 |
JPY
|
60,963 | +0,167 | 61,130 | |
 |
БВК
|
21,743 | +0,184 | 21,926 | |
| → Информер курса валют |
Поздравления на телефон
Рубрикатор рецептов
Первые блюда
Основное блюдо
Закуски
Выпечка
Десерты
Напитки
Другое
Авторизация
Подписка на новости
Вы можете подписаться на RSS канал или получать обзоры свежих новостей на свой e-mail.
Последние комментарии
Реклама
Архив новостей
Твиты пользователя @smi_newsrbk_ru