Вечером в Москве: 
пирог. Пирог – изделие из теста с начинкой. Слово «пирог» произошло от древнерусского «пир». В те времена ни одно застолье не обходилось без пирогов. Более того, пироги готовили только по праздникам, причем каждому празднику соответствовал определенный вид пирога. Отсюда такое разнообразие рецептов приготовления.
Известно, что в XIX веке в ресторанах со щами, бульоном, ухой стали подавать пироги (кулебяки, расстегаи, пироги с кашей, в зависимости от первого блюда). Вскоре это стало традицией. И уже к к. XIX – н. XX вв. пироги употребляют на завтрак, в качестве закуски, а также как самостоятельное блюдо. Пироги со сладкой начинкой стали незаменимым лакомством к чаю.
Раньше пироги пекли преимущественно из ржаной муки, постепенно в нее стали добавлять пшеничную. Сегодня же пироги выпекают в основном из пшеничной муки.
Тесто для приготовления пирога может быть любым: слоеным, песочным, дрожжевым (это еще зависит и от начинки, сладкая она будет или соленая).
Выделяют разные виды пирогов. Они бывают открытые (например, ватрушки), закрытые (к примеру, кулебяка), полуоткрытые (например, расстегаи) и в виде разнообразных рулетов. Помимо этого, каждая национальная кухня имеет свои оригинальные рецепты приготовления пирогов.
Начинки также могут быть самые разные. Можно выделить две категории начинок: сладкие и соленые. К сладким можно отнести повидло, творог, яблоки, ягоды и фрукты и т.д.
Тесто для несладких пирогов делают плотным, но не крутым, по консистенции оно должно быть рыхлым. Перед тем, как завернуть в него начинку, тесто тонко раскатывают. А вот для пирогов со сладкой начинкой, напротив, тесто замешивают крутым и раскатывают в толстый пласт. Это делают для того, чтобы впоследствии начинка (сахар, варенье и т.д.) не просочилась на противень или в форму.
Начинку в пирог кладут полностью готовой (вареной, жареной, тушеной), негорячей. Это особенно касается несладких пирогов, например, с фаршем или с капустой.
Время приготовления пирогов зависит от формы и размера. Большие пироги, например, кулебяки нужно выпекать в течение часа. Небольшие по размеру – минут 30. Проверить готовность пирога несложно – достаточно проткнуть его деревянной палочкой (спичкой или зубочисткой) и посмотреть, осталось ли на ней тесто. Если палочка сухая, пирог готов.
ПирогВарианты блюда: борщ с фасолью борщ со свеклой борщ со щавелем зеленый борщ красный борщ постный борщ украинский борщ холодный борщРезультаты для:
 Любимый пирог Очень вкусный, нежный пирог, его очень лёгко и быстро приготовить.  Пирог проще не бывает, почти бисквит Когда лениво, но хочется вкусненького этот пирог как раз подойдет. Минимум затрат...  Яблочно-коричный пирог Великолепная шарлотка с корицей. Попробуйте, это очень просто, быстро и изумительно...  Быстрый горячий сендвичный пирог "Горка" Сладкий, десертный, теплый сендвичный пирог из самых простых продуктов, который...  Открытый пирог "Легко и просто" Люблю простые в приготовлении блюда, поэтому использую простые рецепты. Начинка...  Мясной пирог и мешочки с сюрпризом Сегодня я покажу вам простой и вкусный рецепт мясного пирога и мешочков с сюрпризом!...  Сытный пирог "Грибная поляна" Необычный и очень вкусненький сытный пирог "Грибная поляна". Минимум...  Грушево-кукурузный пирог Рецепт этого пирога максимально безвредный, но при этом очень вкусный! Подойдет...  Рулетный пирог с грибами и курицей Очень вкусный и быстрый в приготовлении рецепт пирога. Начинка в пироге получается...  Пирог-рулет Пироги с вареньем - это вкусно! Но варенье имеет обыкновение вытекать во время...  Пирог-рулет с мясом Этот пирог можно употреблять и просто к чаю или кофе, а можно как самостоятельное...   Лимонный пирог "Наивкуснейший" На сайте много лимонных пирогов, есть и такие, которые похожи на этот. Но он...  Шоколадный пирог "Эрл Грей" Это совершенно необыкновенный, обалденный пирог. Просто чудо какое-то!!! Я много...  Яблочный пирог с корицей по-югославски Наверное, вы подумаете, что яблочными пирогами в наши дни никого не удивишь....  Апельсиновый пирог "Оранжинка" Очень вкусный пирог из апельсина!!! Я в восторге!!! А если Вы приготовите еще...  Слоеный фруктовый пирог-кекс На сайте много рецептов пирогов и кексов на заваренном чае, вот предлагаю и...  Творожно-кукурузный пирог Это вкусный и полезный пирог с легкой цитрусовой ноткой. Любителям кукурузной...  "Черный" пирог из кока-колы Отличный пирог для любителей шоколадной выпечки. Противникам колы рекомендуется...  Венгерский пирог к чаю Рецепт с сайта kulina. ru - из серии: залил, смешал, выпек :) Почему...  Быстрый пирог из варенья Проверила все рецепты на Поварёнке, такого нет. Очень быстрый и вкусный пирог,...  Пирог-кекс "Двуслойный" По следам моего "Слоеного кекса". Я решила использовать мое любимое тесто без...  Воздушный шоколадный пирог Очень нежный, ароматный, и в самом деле – воздушный! Готовить легко и просто…...  Пирог "Мандаринка" В моей коллекции пирогов и кексов из цитрусовых пополнение... Встречайте, зимний...  Австралийский банановый пирог "В Австралии он называется «пудинг», а если быть точнее - «Перевернутый...  Пирог "Белоснежка" Рецепт из интернета. Автор - mycbka. Привлек внимание простотой, но не разочаровал......  Японский яблочно-маковый пирог Можно ли испечь пирог, в котором нет ни грамма муки? Оказывается, легко! Вам...  Пирог "Кокосовая маковка" Люблю я кокосы, просто обожаю. И выпечку с маком тоже очень люблю. А тут в интернете...   Банановый кекс-пирог Привлек рецепт тем, что обычно переспелые бананы не знаем куда девать. Благодаря...  Пряный Туринский фруктовый пирог с вяленой клюквой Предлагаю испечь рессыпчатый, ароматный, пряный пирог с вяленой клюквой и курагой....  Шоколадный кекс-пирог Рецепт этого потрясающего кекса-пирога я записала много лет назад и готовила...  Африканский пирог с кокосом и апельсином Давно горел у меня зуб на этот пирог, но все сомневалась... гадала, сколько...  Пирог "Шоколадно-банановый рай" Исключительно вкусный и ароматный пирог, очень шоколадный, в меру влажный, но...   Пирог с вишней "Нежность" Предлагаю испробовать очень вкусный, нежный, рассыпчатый пирог с вишней и миндальными... |
Категории рецептов
Назначения рецептов
Национальные кухни
Автомобили с пробегом
|
Hyundai - Tucson
2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с. 0 км цена: 1 690 000 руб |
|
Hyundai - Tucson
2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с. 32 955 км цена: 1 338 000 руб |
|
Audi - Q7
2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с. 176 700 км цена: 850 000 руб |
|
ГАЗ - ГАЗель 3302
2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с. 280 000 км цена: 300 000 руб |
|
KIA - cee'd
2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с. 88 907 км цена: 370 000 руб |
Наши сервисы
Погода в Москве - сегодня
Москва
25 ноября в понедельникВечером 0 °C..-2 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-восточный
26 ноября в вторникНочью 0 °C..-2 °C
ветер 0 – 2 м/c южный
26 ноября в вторникУтром -1 °C..1 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-восточный
26 ноября в вторникДнем -1 °C..1 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-восточный
Киев
25 ноября в понедельникВечером -1 °C..-3 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-восточный
26 ноября в вторникНочью -3 °C..-5 °C
ветер -1 – 1 м/c восточный
26 ноября в вторникУтром -2 °C..-4 °C
ветер 0 – 2 м/c восточный
26 ноября в вторникДнем 0 °C..-2 °C
ветер 0 – 2 м/c восточный
Минск
25 ноября в понедельникВечером 0 °C..2 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-восточный
26 ноября в вторникНочью -1 °C..1 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-восточный
26 ноября в вторникУтром 0 °C..-2 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-восточный
26 ноября в вторникДнем 0 °C..2 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-восточный
Погода в других городах
Курсы валют
| / | / | ||||
 |
USD
|
91,950 | +0,662 | 92,612 |  |
 |
EUR
|
100,365 | -0,148 | 100,217 |  |
 |
UAH
|
23,493 | +0,301 | 23,793 | |
 |
CZK
|
39,438 | +0,558 | 39,997 | |
 |
|
0,000 | 0 | 0,000 |  |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
 |
KZT
|
20,376 | +0,147 | 20,523 | |
 |
KGS
|
10,273 | +0,074 | 10,347 | |
 |
CNY
|
12,752 | -0,007 | 12,745 | |
 |
MDL
|
51,882 | +0,336 | 52,217 | |
 |
XDR
|
122,032 | +1,178 | 123,210 | |
 |
JPY
|
60,963 | +0,167 | 61,130 | |
 |
БВК
|
21,743 | +0,184 | 21,926 | |
| → Информер курса валют |
Поздравления на телефон
Рубрикатор рецептов
Первые блюда
Основное блюдо
Закуски
Выпечка
Десерты
Напитки
Другое
Авторизация
Подписка на новости
Вы можете подписаться на RSS канал или получать обзоры свежих новостей на свой e-mail.
Последние комментарии
Реклама
Магазин компьютерной техники КНС предлагает материнские платы mini-ITX - Подарок каждому покупателю!
решетка вентиляционная регулируемая 150х200
проект барнхауса готовый
Conecte Chatfuel a PrestaShop
невидимые капы для выравнивания зубов стоимость
Архив новостей
Твиты пользователя @smi_newsrbk_ru