Сегодня: MSK: Курсы: 87.70 руб (+1.77)92.04 руб (+1.85) Нефть: Погода: Ясно Днем в Москве: 3 °C..5 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Введите название блюда:
* Чтобы найти блюдо с определенными ингредиентами, например "торт с вишней", воспользуйтесь поиском по ингредиентам

Русская кухня

Кухня других народов мира:  
Результаты для:
"Новогодняя елка"

Всех с Новым Годом! В последние годы, все чаще сталкиваюсь с людьми которые...

    60 минутЧитать далее
Селедка под шубой для любителей поцелуев
Селедка под шубой для любителей поцелуев

Блюдо получается очень нежным, воздушным и легким. В составе нет ни лука, ни...

    30 минутЧитать далее
Печень по-генеральски
Печень по-генеральски

Предлагаю Вашему вниманию печеночный тортик, который является украшением наших...

    60 минутЧитать далее
Тарт со свеклой и творогом
Тарт со свеклой и творогом

Этот тарт только для истинных свеклолюбителей :) Я уже много лет готовлю такой...

    65 минутЧитать далее
Самое вкусное сало
Самое вкусное сало

Это самое вксуное сало какое я когда то ела или делала, очень вкусно, поверьте,...

    120 минутЧитать далее
Маринованные свиные ушки
Маринованные свиные ушки

Закуска, конечно, на любителя. Но мы очень любим! Приезжая в Одессу, сразу бежали...

    неизвестноЧитать далее
Закуска
Закуска "За уши не оттащишь"

Эту закуску я недавно попробовала у мамы. Сказать, что мне понравилось, - ничего...

    неизвестноЧитать далее
Сало на закусочку
Сало на закусочку

Мой муж без сала жить не может, сколько бы на столе не было мяса, он все равно...

    30 минутЧитать далее
Печеночные котлетки с начинкой
Печеночные котлетки с начинкой

Всем знакомые котлеты из печени с начинкой из грибов, сыра и зеленого лука....

    неизвестноЧитать далее
Картофельные шанежки с ливером
Картофельные шанежки с ливером

Это замечательное блюдо я приготовила сегодня на ужин. Рецепт у меня был с начинкой...

    120 минутЧитать далее
Свиные ушки запеченные
Свиные ушки запеченные

Моему дорогому мужу очень нравились запеченные ушки в ресторанчиках. Стоят они...

    неизвестноЧитать далее
Диетические блинчики из отрубей с печенью и клюквенным соусом от D’arbo
Диетические блинчики из отрубей с печенью и клюквенным соусом от D’arbo

Печень и ягодный кисло-сладкий соус - это классика. Предлагаю Вам рецепт диетических...

    60 минутЧитать далее
Жульен из свиных ушек
Жульен из свиных ушек

Увидела в магазине свиные ушки, да такие красивые, чистенькие... ум.. аж дух...

    20 минутЧитать далее
Печeночные оладьи с помидорами
Печeночные оладьи с помидорами

Я мама и у меня есть две чудесные девочки, я стараюсь им готовить не только...

    60 минутЧитать далее
Рулетики из рубца
Рулетики из рубца

Говяжий рубец - это часть желудка, которая состоит из гладких мышечных волокон....

    неизвестноЧитать далее
Печеночные блины
Печеночные блины

Печень — ценный питательный продукт, рекомендованный к употреблению и взрослым,...

    25 минутЧитать далее
Жульены в тарталетках с куриными желудками
Жульены в тарталетках с куриными желудками

Подойдет к любому празднику!

    25 минутЧитать далее
Закуска "Хрустящие стаканчики"
Закуска "Хрустящие стаканчики"

Закуска простая, быстрая в приготовлении и оригинальная. Готовила уже несколько...

    30 минутЧитать далее
"Оливье" в колбасе

Экспресс-закуска из продуктов, которые всегда найдутся на столе в тот период,...

    10 минутЧитать далее
Пицца в багете
Пицца в багете

Очень просто, а самое главное вкусно!!!

    30 минутЧитать далее
Рулетики из ветчины с корнишонами
Рулетики из ветчины с корнишонами

Это отличная закусочка под любой спиртной напиток. Я эти рулетики просто обожаю....

    30 минутЧитать далее
Начинка к фаршированным крабовым палочкам
Начинка к фаршированным крабовым палочкам

Нежный, приятный вкус. Моей семье такая начинка пришлась по душе, я думаю она...

    40 минутЧитать далее
Творожная запеканка с ветчиной
Творожная запеканка с ветчиной

Рецепт нашла, а точнее откопала, в старой папке со всякими вырезками из журналов...

    60 минутЧитать далее
Конвертики с брокколи и творогом
Конвертики с брокколи и творогом

Рецепт простой и легкой закуски к новогоднему (и не только) столу. Необычный...

    40 минутЧитать далее
Настойка на листьях хрена
Настойка на листьях хрена

Источник рецепта - журнал "Коллекция рецептов".

    10 минутЧитать далее
Настойка на черносмородиновых почках
Настойка на черносмородиновых почках

"... Удивительную настойку на почках черной смородины можно попробовать...

    10080 минутЧитать далее
Сливовая настойка
Сливовая настойка

Сезон сливы подходит к концу. Уже перепробовали все: и сливовые пироги, и соус...

    5 минутЧитать далее
Обжигающий слоистый коктейль с абсентом
Обжигающий слоистый коктейль с абсентом

Способов употребления абсента придумали великое множество, и практически всегда...

    2 минутЧитать далее
Рецепт Хреновухи быстрого приготовления, за 15 минут
Рецепт Хреновухи быстрого приготовления, за 15 минут

Очень быстрый и вкусный рецепт из одного киевского ресторана мной доработанный.

    неизвестноЧитать далее
Водка рябиновая
Водка рябиновая

Аромат божественный! Получил этот рецепт совершенно случайно, наверняка многим...

    43200 минутЧитать далее
Наливка вишневая
Наливка вишневая

Вишнёвочка … старорусская, ибо рецепт хоть и очень старый, но вовсе не стареющий.

    неизвестноЧитать далее
Сливочный ликер «Карамельно-шоколадный рай»
Сливочный ликер «Карамельно-шоколадный рай»

Я удачно закончила сессию, и по этому поводу приготовила этот ликер. Однокурсницы...

    30 минутЧитать далее
Юрковка
Юрковка

Спасибо Леночке-Fiona за то, что напомнила, что ни хлебом единым жив человек....

    40 минутЧитать далее
Черносмородиновая наливка
Черносмородиновая наливка

Наливка. Самая обычная домашняя наливка из смородины. Черной. Очень, между прочим,...

    60480 минутЧитать далее
Наливка рябиновая
Наливка рябиновая

На просторах нашей…, и не только нашей… Родины растет рябина. Самая обычная....

    62000 минутЧитать далее
Вино из одуванчиков
Вино из одуванчиков

Пробовала сегодня (запасы прошлого года), вкус почти, как шампанское.

    60 минутЧитать далее



Русская кухня - это не только щи да каша, хотя и эти блюда заслуживают внимания. Известный гурман Брийа-Саварен признавал только 3 кухни, в число которых входила и русская. Прежде всего, русская кухня, славится своими первыми блюдами «хлебово»: щи, солянки, рассольники, кальи, уха. К некоторым супам, например, к ухе принято подавать выпечку - расстегаи. К пирогам относились серьезно и обстоятельно. Приготовление кулебяки или курника потребует от вас времени и умения. Проще с блинами, которые для многих давно стали визитной карточкой русской кухни. Блины пекли на масле, добавляли начинку или складывали в блинчатые пироги. Активно использовался творог, его добавляли в начинки ватрушек и шанег. Особое место в русской кухне занимают грибные блюда: грибы не только варили или сушили, как в других кухнях, но и заготавливали впрок (солили). Ценились и крепкие напитки: умели варить хмельные меды (медовуху), березовицу (сброженный березовый сок), квас, пиво и, наконец, в 15 в. научились делать «хлебное вино» - водку. К 16 веку водка стала предметом государственной монополии: в 1533 году в Москве, на улочке Балчуг, напротив Кремля, открылся первый царев кабак. Разумеется, со временем русская кухня менялась, с появлением новых продуктов, изменялась рецептура, старые рецепты забывались. К счастью, сохранились рецепты, которые позволяют получить представление о традиционном русском застолье.


Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Автомобили с пробегом

Погода в Москве - сегодня


Москва
Ясно 28 февраля в пятницу
Днем 3 °C..5 °C
ветер 0 – 2 м/c южный

Малооблачно 28 февраля в пятницу
Вечером 0 °C..2 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-восточный

Облачно 01 марта в субботу
Ночью -1 °C..1 °C
ветер 0 – 2 м/c южный

Облачно 01 марта в субботу
Утром -1 °C..1 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-западный

Киев
Малооблачно 28 февраля в пятницу
Днем 4 °C..6 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный

Малооблачно 28 февраля в пятницу
Вечером 1 °C..3 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный

Пасмурно 01 марта в субботу
Ночью -1 °C..1 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-восточный

Пасмурно 01 марта в субботу
Утром 0 °C..-2 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный

Минск
Пасмурно 28 февраля в пятницу
Днем 4 °C..6 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-восточный

Пасмурно 28 февраля в пятницу
Вечером 0 °C..2 °C
ветер 0 – 2 м/c восточный

Пасмурно 01 марта в субботу
Ночью -1 °C..1 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный

Пасмурно 01 марта в субботу
Утром -1 °C..1 °C
ветер 0 – 2 м/c южный

Погода в других городах

Курсы валют

/ /
USD
91,950 +0,662  92,612
EUR
100,365 -0,148  100,217
UAH
23,493 +0,301  23,793
CZK
39,438 +0,558  39,997
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
KZT
20,376 +0,147  20,523
KGS
10,273 +0,074  10,347
CNY
12,752 -0,007  12,745
MDL
51,882 +0,336  52,217
XDR
122,032 +1,178  123,210
JPY
60,963 +0,167  61,130
БВК
21,743 +0,184  21,926
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru