Ночью в Москве: 
кекс. Кекс – мучное изделие из дрожжевого или бисквитного теста, выпекаемое с добавлением изюма, орехов, фруктов, сухофруктов, джема и т.д. Кексы бывают различных размеров и форм: прямоугольные, круглые, квадратные, круглые с выемкой посередине (форма кольца), а могут быть и вовсе произвольной формы.
Первые кексы появились еще в Древнем Риме. Но принцип приготовления был гораздо проще, чем сегодня. Тогда для приготовления кекса достаточно было смешать ячменное пюре с изюмом, орехами и гранатом. Популярность кексов возросла с появлением сахара в 16 веке. Было замечено, что фрукты лучше сохраняются при высокой концентрации сахара. Так, кексы постепенно распространились по всей территории Европы, правда, в рецептах приготовления есть различия, в зависимости от ингредиентов, характерных той или иной местности.
Тесто для кексов можно приготовить несколькими способами. Оно может быть бисквитным, песочным, а иногда (редко) и дрожжевым.
Кексы популярны еще и потому, что готовить их несложно. Самое главное, чтобы в тесте в меру было яиц, сливочного масла и сахара. Кроме начинки, кексы часто украшают глазурью.
Есть некоторые секреты приготовления вкусных кексов:
* замешивать тесто нужно быстро;
* желтки соединяют с мукой и маслом, смешанным с сахаром;
* белки взбивают отдельно от желтков до тех пор, пока они не превратятся в пену;
* вымешивать тесто нужно по направлению сверху вниз;
* выпекают, как правило, от 40 минут до 1 часа, в зависимости от размера при достаточно высокой температуре (200 градусов);
* передвигать и переворачивать кексы в духовке не рекомендуется;
* проверить готовность кекса можно при помощи спички или зубочистки (если после прокалывания деревянная палочка осталась сухой, выпечка готова);
* не нужно доставать кекс сразу после выключения духовки, хорошо, если он постоит в духовке еще некоторое время. Вынимать кекс из формы желательно после полного остывания.
После того, как кекс полностью остыл, его можно полить глазурью. Приготовить ее несложно: достаточно взбить венчиком сахарную пудру с яичным белком.
КексВарианты блюда: борщ с фасолью борщ со свеклой борщ со щавелем зеленый борщ красный борщ постный борщ украинский борщ холодный борщРезультаты для:
 Фруктовый кекс Досталась мне от мамы кулинарная книга известного украинского народного кулинара...  Простые молочные кексы с маком Собственно говоря, эти кексы готовятся просто и быстро. Рецепт на случай, если...  Апельсиновые кексы с кокосовой стружкой Чудесным образом у меня в холодильнике завалялось 2 апельсина. Подумала я, подумала...  Кекс какао-черничный Вкусный и ароматный кекс с черникой соберет ваших домашних за круглым столом...  Кекс с финиками и кунжутом Очень вкусный кекс. Нежнейший сладкий бисквит с кусочками фиников, политый медово-лимонным...  Апельсиново-ванильный кекс Предлагаю ароматный и пышный апельсиново-ванильный кекс. К чашечке утреннего...  Миндальный кекс на белках Осталось у меня после Баскского пирога 5 белков. Сидела, ломала голову, куда...  Шоколадный кекс с рикоттой "Осеннее кольцо" Тает шоколад на языке. Осень тает мокрым листопадом. Ей уже...   Кекс в шоколаде Предлагаю рецепт быстрого, вкусного кекса с яблоками ... а как же без них? ......   Сливовые кексы с молотым миндалем Вместо слив можно взять любые фрукты, но со сливами получается вкуснее всег...  Шпинатный кекс с беконом Для любителей шпината и несладкой выпечки, в качестве закуски, к аперитиву,...  Апельсиновые кексы (Orange Kugelhopf Cakes) Кексы получились с ярко выраженным апельсиновым вкусом. Рецептик подглядела...  Кексики "Зебрики" Полосатые кексы, которые оччень быстро и просто испечь!Навеяно рецептом "Зебры",...  Кекс творожно-апельсиновый "Яблони в цвету" Хочу предложить Вам вкуснейший кекс. Нежный, творожный, с яркой ноткой апельсина....  Яблочный кекс с миндалем Скоро настанет сезон яблок, хочу Вам предложить ароматнейшую выпечку с яблоками....  Постный шоколадный кекс с апельсином Это очень вкусный постный кекс с ярко выраженным шоколадным и цитрусовым вкусом....  Винный кекс с вареньем Очень быстро готовится, всегда удачный. Подойдет для неопытных поварят. Нежный,...  Сметанные кексы с орехами Невероятно рассыпчатый, вкусный кексик. А главное - очень прост в приготовлении,...  Бисквитно-миндальные ананасовые кексы Так как впереди выходные, мне очень хочется поделится с вами ещё одним рецептом...  Вишневый кекс на сгущенке Искала в интернете кексы и вот на каком-то сайте нашла кекс на скорую руку....  Кексы "Прелесть" Сегодня получила в подарок чудесную формочку для кексиков. Ну как же удержаться...  Кексы "Выручалочка" Почему выручалочка??? Потому что делаются очень просто, быстро и из продуктов,...  Бананово-клубничный кекс-перевертыш Кекс-tatin? Почему бы и нет! "Если существуют перевернутые пироги, то...  Кексики "Экспресс-Пушинки" Захотелось мне на завтрак чего-нибудь вкусненького-вкуснен ького! Свежеиспеченное...  Кекс на молоке "МАКОВКА" Быстрый, нежный кекс, который покорил всю мою семью. За рецепт огромное спасибо...  Кокосовые кексы с шоколадом В связи с моим кокосовым "обострением", в доме образовалось неимоверное количество...  Кофейный кекс с карамелизированной тыквой и орехами Кекс с ароматом кофе, тонкой ноткой карамелизированной с корицей тыквы и крупинками...   Кексики "Весеннее настроение" Я хочу подарить всем Поварятам "Весеннее настроение". Пусть каждому достанется...  Кекс "Восток- дело тонкое" Как-то гостила у меня подруга из Турции. И поделилась удивительным и простейшим...  Кекс "Айседора" Ароматный кекс с фруктово-шоколадным вкусом. Очень изысканный и, конечно же,...  Кексы "Объедение" Это самые нежные кексы, которые я когда-либо пробовала! Эту нежность создаeт...  Банановые кексы Вот еще вам кексики из бананов. Лежало три уже потемневших, вот и долежались...  Кекс с яблоками Совсем не знаю, есть ли такой кекс на сайте, если что - тысячу извинений. |
Категории рецептов
Назначения рецептов
Национальные кухни
Автомобили с пробегом
|
Hyundai - Tucson
2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с. 0 км цена: 1 690 000 руб |
|
Hyundai - Tucson
2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с. 32 955 км цена: 1 338 000 руб |
|
Audi - Q7
2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с. 176 700 км цена: 850 000 руб |
|
ГАЗ - ГАЗель 3302
2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с. 280 000 км цена: 300 000 руб |
|
KIA - cee'd
2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с. 88 907 км цена: 370 000 руб |
Наши сервисы
Погода в Москве - сегодня
Москва
26 ноября в вторникНочью 0 °C..-2 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-восточный
26 ноября в вторникУтром -1 °C..1 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-восточный
26 ноября в вторникДнем -1 °C..1 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-восточный
26 ноября в вторникВечером -1 °C..-3 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-восточный
Киев
26 ноября в вторникНочью -3 °C..-5 °C
ветер -1 – 1 м/c восточный
26 ноября в вторникУтром -3 °C..-5 °C
ветер 0 – 2 м/c восточный
26 ноября в вторникДнем -1 °C..1 °C
ветер 0 – 2 м/c восточный
26 ноября в вторникВечером -2 °C..-4 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный
Минск
26 ноября в вторникНочью -1 °C..1 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный
26 ноября в вторникУтром -1 °C..1 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-восточный
26 ноября в вторникДнем 0 °C..2 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-восточный
26 ноября в вторникВечером 0 °C..2 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный
Погода в других городах
Курсы валют
| / | / | ||||
 |
USD
|
91,950 | +0,662 | 92,612 |  |
 |
EUR
|
100,365 | -0,148 | 100,217 |  |
 |
UAH
|
23,493 | +0,301 | 23,793 | |
 |
CZK
|
39,438 | +0,558 | 39,997 | |
 |
|
0,000 | 0 | 0,000 |  |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
 |
KZT
|
20,376 | +0,147 | 20,523 | |
 |
KGS
|
10,273 | +0,074 | 10,347 | |
 |
CNY
|
12,752 | -0,007 | 12,745 | |
 |
MDL
|
51,882 | +0,336 | 52,217 | |
 |
XDR
|
122,032 | +1,178 | 123,210 | |
 |
JPY
|
60,963 | +0,167 | 61,130 | |
 |
БВК
|
21,743 | +0,184 | 21,926 | |
| → Информер курса валют |
Поздравления на телефон
Рубрикатор рецептов
Первые блюда
Основное блюдо
Закуски
Выпечка
Десерты
Напитки
Другое
Авторизация
Подписка на новости
Вы можете подписаться на RSS канал или получать обзоры свежих новостей на свой e-mail.
Последние комментарии
Реклама
Хорошее предложение в KNS на розетка Schneider Electric - Подарок каждому покупателю!
Вся техника в KNSneva.ru - Q6Q64A - поставщик техники для дома и бизнеса в Санкт-Петербурге.
круиз из санкт-петербурга 2024
В КНС всегда выгодно hp107a - более 50-ти тысяч наименований товаров со склада в Москве
Рекомендуем КНС Нева - роутер Keenetic Skipper 4G KN-2910 - поставщик техники для дома и бизнеса в Санкт-Петербурге.
Архив новостей
Твиты пользователя @smi_newsrbk_ru