Днем в Москве: 
суп. Суп (от фр. soupe) — разновидность жидких блюд. Несмотря на французское происхождение слова, суп сложно отнести к определенной кухне мира.
Суп появился еще до нашей эры на Востоке. В целом, распространение блюда связано с появлением посуды, в которой стало возможным готовить суп. Благодаря появлению фарфора, фаянса и столовых приборов суп стал частью рациона на юге Европы в XV—XVI веках. Широкое распространение блюдо получило лишь к XVII—XVIII веку.
Главная характерная особенность супа заключается в том, что блюдо наполовину состоит из жидкости. Вторая основная черта – приготовление при помощи метода варки (в основном, в воде). Третья характерная особенность – это единый вкус блюда, который создается в ходе комбинации определенных продуктов. Причем, речь идет не просто о вместе сваренных продуктах, а о целостном блюде, создающем общую композицию, неповторимый вкус и аромат.
Любопытно, что на Руси жидкие блюда, по сути являющиеся супами, до правления Петра I называли исключительно похлебками. С распространением европейской культуры слово «суп» постепенно вошло в обиход и стало использоваться не только для «заморских» первых блюд, но и для местных.
В настоящее время насчитывается не менее 150 видов супов. Они классифицируются по различным основаниям.
По температуре подачи супы делят на горячие (например, борщ, щи и т.д.) и холодные (например, окрошка, свекольник). Есть супы, которые относятся к обеим группам, поскольку их можно подавать как горячими, так и холодными.
Далее супы классифицируются по основе, на которой варятся (например, на квасе, молоке, рассоле и т.д.).
Следующей важнейшей характеристикой для подразделения супа на виды является основной компонент. Выделить его не всегда легко. Ориентиром здесь должен служить основной вкус. Так, можно выделить мясные супы, рыбные супы, крупяные супы, грибные супы и т.д.
По технологии приготовления супы бывают прозрачными (бульон, уха и т.д.), заправочными (солянка, рассольник), загущенными, супами-пюре (гаспачо), обжарочными (шурпа), сладкими (фруктовые), а также комбинированными.
Суп считается первым блюдом и подается в обед. К некоторым супам «полагается» заправка – например, наваристые щи и борщ не обходятся без сметаны. Также к супу могут подаваться гренки, зелень, лаваш, пироги, кулебяки и т.д.
СупВарианты блюда: борщ с фасолью борщ со свеклой борщ со щавелем зеленый борщ красный борщ постный борщ украинский борщ холодный борщРезультаты для:
 Суп с печеночными клецками Супчик простой, повседневный, легкий во всех смыслах, бюджетный. Подойдет для...  Сытный пшенный суп «Золотая крупка» — именно так называли пшено в старину, и не за его высокую...  Витаминный супчик "Зарядись весной" Так надоели зимние калорийные супы, что я сегодня решила приготовить лeгкий...  Овощной суп с ботвой Я думаю, все знают, что ботва - это зеленые свекольные листочки. У нас на Украине...  Суп из креветок Такой легкий, нежный, очень вкусный и полезный супчик за 7 минут.  Томатный суп "Самый быстрый" Всем доброго времени суток. Хочу сегодня поделиться с Вами, поварята, очередным...  Тыквенный супчик с фрикадельками Предлагаю чудесный, аппетитный суп, который понравится и взрослым и детям.  Тосканский густой суп "Pappa al pomodoro" Этот густой суп состоит из минимального количества ингредиентов и относится...  Суп куриный с арахисом и шампиньонами Какой подарок для мужчины может быть более приятным, чем вкусно булькающий суп...  Манный суп с грибами и копченым салом После сытных пасхальных столов захотелось супчика... Вспомнила, как свекровь...   Суп с чечевицей по-армянски Варила этот суп в первый раз! Эксперимент удался! :-)  Чeрный суп Этим простым, но очень вкусным рецептом супа со мной поделилась коллега, когда...  Томатный суп с пастой в средиземноморском стиле Говоря откровенно, средиземноморские томатные супы достойны того, чтобы им посвящались...  Суп из сельдерея для похудения Вкусный лёгкий супчик, который ещё и помогает сбросить вес. Чем больше его ешь,...  Суп "Полевой" И снова мои старые рецепты. Этот суп родом из мест, где вырос мой муж. Его всегда...  "Зеленый" супчик Меня почему-то начало клинить на зеленый цвет, наверное, весны уже очень хочется....  Луковый суп "По пути в Париж" Во Франции луковый суп всегда считался едой бедняков, у которых редко бывало...  Суп "Мой бюргер" Зима, мороз... Самое время для густых, горячих супов. Этот суп как раз из этой...  Гороховый суп с грибами Честно говоря, я просто хотела горохового супа, но в холодильнике завалялись...  Крабовый суп по-мэрилендски Одним из первых европейцев, посетивших Чесапикский залив, был капитан Джон Смит,...  Жареный супчик У меня растет 4 -хмесячная дочка и готовить особо некогда, а побаловать мужа...  Суп из баранины с нутом и перловкой (Chorba frik) Это праздничный вариант очень популярного супа в Тунисе. Все те, кто любит наваристые,...  Густой суп из чечевицы с копченой грудинкой Если у вас в холодильнике завалялся кусочек копченой грудинки и вы любите чечевицу,...  Густой суп с овощами и клeцками Такой суп вполне может заменить целый обед. Суп густой, сытный, ароматный.  Суп офисный "Рабочий полдень" Я сегодня на работе и решил совместить приятное с полезным - рассказать, что...  Томатный суп "Перловочка" Супчик - экспромт. Была отварная перловка, которую надо было как-то использовать....  Куриный суп с овощами Вкусный, легкмй куриный супчик с кабачком, грибами, томатами.  Супчик "Гавайский бекон" Наипростейший в приготовлении суп на самом деле очень и очень вкусен!   Вермишелевый супчик на грибном отваре Постный супчик на грибном отваре . Питаемся во время поста .     Суп "Любимый" Девочки, этот суп - самый любимый всей нашей семьей, его рецепт - моё личное...  Кокосовый суп с креветками по тайским мотивам Мне как-то до сих пор не удалось познакомиться поближе с тайской кухней. Но... |
Категории рецептов
Назначения рецептов
Национальные кухни
Автомобили с пробегом
|
Hyundai - Tucson
2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с. 0 км цена: 1 690 000 руб |
|
Hyundai - Tucson
2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с. 32 955 км цена: 1 338 000 руб |
|
Audi - Q7
2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с. 176 700 км цена: 850 000 руб |
|
ГАЗ - ГАЗель 3302
2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с. 280 000 км цена: 300 000 руб |
|
KIA - cee'd
2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с. 88 907 км цена: 370 000 руб |
Наши сервисы
Погода в Москве - сегодня
Москва
23 ноября в субботуДнем 0 °C..2 °C
ветер -1 – 1 м/c восточный
23 ноября в субботуВечером 1 °C..3 °C
ветер 0 – 2 м/c северо-западный
24 ноября в воскресеньеНочью -1 °C..1 °C
ветер 1 – 3 м/c западный
24 ноября в воскресеньеУтром 0 °C..-2 °C
ветер 0 – 2 м/c западный
Киев
23 ноября в субботуДнем -1 °C..1 °C
ветер 3 – 5 м/c западный
23 ноября в субботуВечером 0 °C..-2 °C
ветер 1 – 3 м/c западный
24 ноября в воскресеньеНочью 0 °C..-2 °C
ветер 0 – 2 м/c западный
24 ноября в воскресеньеУтром -1 °C..-3 °C
ветер 0 – 2 м/c западный
Минск
23 ноября в субботуДнем 0 °C..-2 °C
ветер 2 – 4 м/c западный
23 ноября в субботуВечером 0 °C..-2 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-западный
24 ноября в воскресеньеНочью -1 °C..1 °C
ветер 2 – 4 м/c западный
24 ноября в воскресеньеУтром -1 °C..1 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-западный
Погода в других городах
Курсы валют
| / | / | ||||
 |
USD
|
91,950 | +0,662 | 92,612 |  |
 |
EUR
|
100,365 | -0,148 | 100,217 |  |
 |
UAH
|
23,493 | +0,301 | 23,793 | |
 |
CZK
|
39,438 | +0,558 | 39,997 | |
 |
|
0,000 | 0 | 0,000 |  |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
 |
KZT
|
20,376 | +0,147 | 20,523 | |
 |
KGS
|
10,273 | +0,074 | 10,347 | |
 |
CNY
|
12,752 | -0,007 | 12,745 | |
 |
MDL
|
51,882 | +0,336 | 52,217 | |
 |
XDR
|
122,032 | +1,178 | 123,210 | |
 |
JPY
|
60,963 | +0,167 | 61,130 | |
 |
БВК
|
21,743 | +0,184 | 21,926 | |
| → Информер курса валют |
Поздравления на телефон
Рубрикатор рецептов
Первые блюда
Основное блюдо
Закуски
Выпечка
Десерты
Напитки
Другое
Авторизация
Подписка на новости
Вы можете подписаться на RSS канал или получать обзоры свежих новостей на свой e-mail.
Последние комментарии
Реклама
Рекомендуем гипермаркет КНС.ру - mikrotik 3011 - более 50-ти тысяч наименований товаров со склада в Москве
горелка бензиновая гб-1
москва тверь москва речной круиз
комнатный термостат ktr-40
yougile.com notion
Архив новостей
Твиты пользователя @smi_newsrbk_ru