Ночью в Москве: 
суп. Суп (от фр. soupe) — разновидность жидких блюд. Несмотря на французское происхождение слова, суп сложно отнести к определенной кухне мира.
Суп появился еще до нашей эры на Востоке. В целом, распространение блюда связано с появлением посуды, в которой стало возможным готовить суп. Благодаря появлению фарфора, фаянса и столовых приборов суп стал частью рациона на юге Европы в XV—XVI веках. Широкое распространение блюдо получило лишь к XVII—XVIII веку.
Главная характерная особенность супа заключается в том, что блюдо наполовину состоит из жидкости. Вторая основная черта – приготовление при помощи метода варки (в основном, в воде). Третья характерная особенность – это единый вкус блюда, который создается в ходе комбинации определенных продуктов. Причем, речь идет не просто о вместе сваренных продуктах, а о целостном блюде, создающем общую композицию, неповторимый вкус и аромат.
Любопытно, что на Руси жидкие блюда, по сути являющиеся супами, до правления Петра I называли исключительно похлебками. С распространением европейской культуры слово «суп» постепенно вошло в обиход и стало использоваться не только для «заморских» первых блюд, но и для местных.
В настоящее время насчитывается не менее 150 видов супов. Они классифицируются по различным основаниям.
По температуре подачи супы делят на горячие (например, борщ, щи и т.д.) и холодные (например, окрошка, свекольник). Есть супы, которые относятся к обеим группам, поскольку их можно подавать как горячими, так и холодными.
Далее супы классифицируются по основе, на которой варятся (например, на квасе, молоке, рассоле и т.д.).
Следующей важнейшей характеристикой для подразделения супа на виды является основной компонент. Выделить его не всегда легко. Ориентиром здесь должен служить основной вкус. Так, можно выделить мясные супы, рыбные супы, крупяные супы, грибные супы и т.д.
По технологии приготовления супы бывают прозрачными (бульон, уха и т.д.), заправочными (солянка, рассольник), загущенными, супами-пюре (гаспачо), обжарочными (шурпа), сладкими (фруктовые), а также комбинированными.
Суп считается первым блюдом и подается в обед. К некоторым супам «полагается» заправка – например, наваристые щи и борщ не обходятся без сметаны. Также к супу могут подаваться гренки, зелень, лаваш, пироги, кулебяки и т.д.
СупВарианты блюда: борщ с фасолью борщ со свеклой борщ со щавелем зеленый борщ красный борщ постный борщ украинский борщ холодный борщРезультаты для:
"Верочкин супчик" У меня есть подруга Верочка. Она меня и научила этому легкому и быстрому...  Супчик "Вот прям специально для летней жары :)" В летнюю жару есть вообще не хочется. Или уж, если есть, то легкое и нежирное....  Фасолевый суп с копченой грудкой Знаете ли вы, что похлёбки из фасоли в Древней Греции считались пищей для бедных...  Весенний суп с овощами, перловкой и перепелкой Очень легкий, полезный и при этом сытный весенний супчик. На тарелке смотрится...  Суп с зелеными овощами и клецками Это удивительный суп. Его можно приготовить на мясном бульоне с любым мясом...  Суп с галушками по-полтавски В этом простом блюде примечателен способ приготовления галушек на заварном тесте....  Томатный суп с булгуром Просто приятный летний супчик, к тому же быстро готовится, сытный, подходит...  Суп "Восточная сказка" Вкусный, сытный, густой! С очень интересной ноткой кокоса, что весьма неожиданно,...  Суп "Ароматный" Этот супчик я нашла в одной кулинарной брошюре. В ингредиентах рецепта нет картофеля,...  Суп с подушечками Представляю вам вкусный и сытный супчик который мама делала мне в детстве :...  Супчик "Для сыночка" Этот супчик очень любит мой сыночек. быстро, вкусно. Угощайтесь. И не судите...  Суп гороховый с яблоками, томатами и черносливом Аромат горохового супа, доносящийся с кухни, нельзя спутать ни с чем. Многие...  Быстрый суп Супчик готовится очень быстро, сложные ингредиенты и техника не требуются. А...  Тыквенно-чечевичный супчик Если не знаешь что приготовить на первое, мой рецептик как раз подойдет. Вкусный,...  Томатный суп с морепродуктами и лапшой Сытный, густой и полезный суп по мотивам тайской кухни.  Суп из чечевицы с пастой Вкусный зимний супчик! Похож на фасолевый, принцип тот же? но вкус другой! Очень...  Свежие подберезовики и суп из них Собрали поздние подберезовики. Сами. Счастья море. Люблю собирать грибы!!!  Марокканский суп с чечевицей В Древней Греции бытовала пословица: Умный человек всегда хорошо готовит свою...  Овощной суп с киноа Киноа является прекрасной заправкой для супов. Представляю Вашему вниманию рецепт...  Чечевичный суп с пряной заправкой Вкусный суп из моей любимой чечевицы с кислинкой, но в этом рецепте весь секрет...  Легкий мясной супчик из шпината и болгарского перца Наступила весна, а значит появилась свежая зелень, а именно - шпинат. Зимой...  Суп "Молдаваночка" Очень сытный и вкусный суп, которрому квас придает аппетитный аромат и приятный...  Суп с говядиной "Детский" Когда дома маленький ребенок и хочется разнообразить его меню, начинаю придумывать...  Суп с грибами шиитаке и яйцом Суп очень прост в приготовлении и весьма приятен на вкус, если вам нравятся...   Суп грибной "по-быстрому" Захотелось вечером супчика горяченького... вкусного и сытного...  Суп "Морской" На самом деле рыбы здесь нет, но зато есть полезная морская капусту, зеленый...  Грибной суп из сушеных шампиньонов Такой супчик готовит моя бабушка. Очень простой рецепт, но в результате - просто...   Мясной суп со сливками Необычный супчик, в котором сочетаются квашеная капуста и сливки.     Суп "Янтарный" Легкий тыквенный супчик очень приятен на вкус и полезен для здоровья!  Чешский чесночный суп Традиционный Чешский Чесночный Суп! - согреет тебя в эти холодные зимние дни...  Осенний суп Снова наступила осень. Ушли в прошлое окрошка, холодник, гаспачо. И когда за... |
Категории рецептов
Назначения рецептов
Национальные кухни
Автомобили с пробегом
|
Hyundai - Tucson
2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с. 0 км цена: 1 690 000 руб |
|
Hyundai - Tucson
2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с. 32 955 км цена: 1 338 000 руб |
|
Audi - Q7
2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с. 176 700 км цена: 850 000 руб |
|
ГАЗ - ГАЗель 3302
2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с. 280 000 км цена: 300 000 руб |
|
KIA - cee'd
2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с. 88 907 км цена: 370 000 руб |
Наши сервисы
Погода в Москве - сегодня
Москва
01 июля в понедельникНочью 21 °C..23 °C
ветер -1 – 1 м/c юго-западный
01 июля в понедельникУтром 27 °C..29 °C
ветер 0 – 2 м/c западный
01 июля в понедельникДнем 31 °C..33 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-западный
01 июля в понедельникВечером 26 °C..28 °C
ветер -1 – 1 м/c юго-восточный
Киев
01 июля в понедельникНочью 22 °C..24 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-восточный
01 июля в понедельникУтром 26 °C..28 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-восточный
01 июля в понедельникДнем 31 °C..33 °C
ветер 2 – 4 м/c южный
01 июля в понедельникВечером 26 °C..28 °C
ветер -1 – 1 м/c юго-восточный
Минск
01 июля в понедельникНочью 17 °C..19 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-восточный
01 июля в понедельникУтром 25 °C..27 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный
01 июля в понедельникДнем 28 °C..30 °C
ветер 2 – 4 м/c южный
01 июля в понедельникВечером 22 °C..24 °C
ветер -1 – 1 м/c западный
Погода в других городах
Курсы валют
| / | / | ||||
 |
USD
|
91,950 | +0,662 | 92,612 |  |
 |
EUR
|
100,365 | -0,148 | 100,217 |  |
 |
UAH
|
23,493 | +0,301 | 23,793 | |
 |
CZK
|
39,438 | +0,558 | 39,997 | |
 |
|
0,000 | 0 | 0,000 |  |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
 |
KZT
|
20,376 | +0,147 | 20,523 | |
 |
KGS
|
10,273 | +0,074 | 10,347 | |
 |
CNY
|
12,752 | -0,007 | 12,745 | |
 |
MDL
|
51,882 | +0,336 | 52,217 | |
 |
XDR
|
122,032 | +1,178 | 123,210 | |
 |
JPY
|
60,963 | +0,167 | 61,130 | |
 |
БВК
|
21,743 | +0,184 | 21,926 | |
| → Информер курса валют |
Поздравления на телефон
Рубрикатор рецептов
Первые блюда
Основное блюдо
Закуски
Выпечка
Десерты
Напитки
Другое
Авторизация
Подписка на новости
Вы можете подписаться на RSS канал или получать обзоры свежих новостей на свой e-mail.
Последние комментарии
Реклама
Архив новостей
Твиты пользователя @smi_newsrbk_ru