Ночью в Москве: 
суп. Суп (от фр. soupe) — разновидность жидких блюд. Несмотря на французское происхождение слова, суп сложно отнести к определенной кухне мира.
Суп появился еще до нашей эры на Востоке. В целом, распространение блюда связано с появлением посуды, в которой стало возможным готовить суп. Благодаря появлению фарфора, фаянса и столовых приборов суп стал частью рациона на юге Европы в XV—XVI веках. Широкое распространение блюдо получило лишь к XVII—XVIII веку.
Главная характерная особенность супа заключается в том, что блюдо наполовину состоит из жидкости. Вторая основная черта – приготовление при помощи метода варки (в основном, в воде). Третья характерная особенность – это единый вкус блюда, который создается в ходе комбинации определенных продуктов. Причем, речь идет не просто о вместе сваренных продуктах, а о целостном блюде, создающем общую композицию, неповторимый вкус и аромат.
Любопытно, что на Руси жидкие блюда, по сути являющиеся супами, до правления Петра I называли исключительно похлебками. С распространением европейской культуры слово «суп» постепенно вошло в обиход и стало использоваться не только для «заморских» первых блюд, но и для местных.
В настоящее время насчитывается не менее 150 видов супов. Они классифицируются по различным основаниям.
По температуре подачи супы делят на горячие (например, борщ, щи и т.д.) и холодные (например, окрошка, свекольник). Есть супы, которые относятся к обеим группам, поскольку их можно подавать как горячими, так и холодными.
Далее супы классифицируются по основе, на которой варятся (например, на квасе, молоке, рассоле и т.д.).
Следующей важнейшей характеристикой для подразделения супа на виды является основной компонент. Выделить его не всегда легко. Ориентиром здесь должен служить основной вкус. Так, можно выделить мясные супы, рыбные супы, крупяные супы, грибные супы и т.д.
По технологии приготовления супы бывают прозрачными (бульон, уха и т.д.), заправочными (солянка, рассольник), загущенными, супами-пюре (гаспачо), обжарочными (шурпа), сладкими (фруктовые), а также комбинированными.
Суп считается первым блюдом и подается в обед. К некоторым супам «полагается» заправка – например, наваристые щи и борщ не обходятся без сметаны. Также к супу могут подаваться гренки, зелень, лаваш, пироги, кулебяки и т.д.
СупВарианты блюда: борщ с фасолью борщ со свеклой борщ со щавелем зеленый борщ красный борщ постный борщ украинский борщ холодный борщРезультаты для:
 Суп с машем "Мужская радость" Маш для меня открыл мой муж, несколько лет проживший в Ташкенте и большой любитель...   Суп со свининой, помидорами и зеленым горошком Красивый, легкий в исполнении и очень вкусный супчик.  Суп фасолевый с орехами Все, наверное, знают, что фасоль и грецкие орехи отлично сочетаются. Этот суп...    Постный супчик с цветной капустой Прекрасный, ароматный супчик с цветной капустой. Очень лёгкий - минимум...  Суп с куриным филе "Светленький" Легкий суп, несложный в приготовлении, идеален после богатых застолий.  Супчик"На скорую руку" Очередной рецепт из серии"Что бы съесть, чтобы похудеть?". легок как...  Суп из чечевицы и моркови Предлагаю Вам ознакомиться с моми вариантом чечевичного супа (похлебки) быстрого...  Чечевичный суп со свининой Хотелось чего-то необычного из обычных продуктов, но чтоб была изюминка! В этом...  Суп с фрикадельками и паприкой Картофельный суп из фрикаделек с сухой паприкой. Паприка придает особый...  Гороховый суп "Экспромт" На самом деле, хотела приготовить салат с консервированным горошком. Но он мне...  Суп из трюфеля Пришлось делать из подручных: лук, морковь, картофель, говяжий бульон, сливочное...  Суп для худеющих Этот суп очень прост и лёгок в приготовлении. Называется он так неспроста, ведь...  Быстрый диетический суп Супчик за 20 минут! быстро, вкусно, на желудке легко. Использовала уже готовые...   Суп из чечевицы для детей и взрослых Суп приготовлен для детского питания и для тех кто заботиться о своем желудке,...  Суп из брюквы В брюкве содержится витамин С, кальций, витамины В1, В2, каротин, провитамин...  Суп из кролика (Диета № 5) Легкий диетический суп из кролика с овощами (стол № 5). Легко готовится, отлично...  Суп из ямса Очень вкусный, нежный, кремовой консистенции суп из тропического овоща Ямса...   Гороховый суп "Школьный" Отличный супчик из доступных продуктов, такой, каким его все помнят со школьных...  Луковый постный диетический суп Вкусный диетический постный суп. Попробуйте-не пожалеете!!!  Холодный суп с щавелем Замечательный вариант холодного супа для жарких летних дней. Нежный, слегка...  Суп из крыжовника с рыбой Здравствуйте, мои дорогие! До сих пор я выставляла рецепты с историей, а сегодня...  Холодный суп Окрошка? Не окрошка! Свекольник? Не свекольник! Холодный свекольный суп....  Холодный "супчик" с зеленушечкой Проще - только чай в пакетиках заварить :) Легкий и быстрый в приготовлении....  Суп "Здоровье" с томатным соком В жаркий летний день, когда о плотной еде и думать не хочется, тарелочка этого...  Холодные супы Я, возможно, и опоздала немного с рецептами холодных супов, так как волна удушающей...  Испанский холодный суп "Гаспаччо" Что может быть лучше, чем легкий холодный суп теплым летом! Все краски сезонных...   Холодный томатный суп "Сальморехо" Сальморехо не так известен, как его близкий родственник гаспаччо, однако, не...  Милосупа Завершающим аккордом моей "Звездной недели" будет греческий холодный...  Суп "Вишисуаз" с чесночными гренками Это легкий и очень вкусный крем-суп. Он бесподобно хорош как в горячем, так...  Холодный суп с копченой рыбой Легкий, свежий, полезный холодный суп с йогуртом, огурцом и копченой рыбой.... |
Категории рецептов
Назначения рецептов
Национальные кухни
Автомобили с пробегом
|
Hyundai - Tucson
2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с. 0 км цена: 1 690 000 руб |
|
Hyundai - Tucson
2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с. 32 955 км цена: 1 338 000 руб |
|
Audi - Q7
2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с. 176 700 км цена: 850 000 руб |
|
ГАЗ - ГАЗель 3302
2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с. 280 000 км цена: 300 000 руб |
|
KIA - cee'd
2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с. 88 907 км цена: 370 000 руб |
Наши сервисы
Погода в Москве - сегодня
Москва
28 июня в пятницуНочью 16 °C..18 °C
ветер -1 – 1 м/c северный
28 июня в пятницуУтром 23 °C..25 °C
ветер 0 – 2 м/c северо-восточный
28 июня в пятницуДнем 28 °C..30 °C
ветер 0 – 2 м/c северный
28 июня в пятницуВечером 24 °C..26 °C
ветер -1 – 1 м/c западный
Киев
28 июня в пятницуНочью 19 °C..21 °C
ветер -1 – 1 м/c восточный
28 июня в пятницуУтром 24 °C..26 °C
ветер -1 – 1 м/c западный
28 июня в пятницуДнем 28 °C..30 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-восточный
28 июня в пятницуВечером 24 °C..26 °C
ветер -1 – 1 м/c юго-восточный
Минск
28 июня в пятницуНочью 15 °C..17 °C
ветер -1 – 1 м/c северо-восточный
28 июня в пятницуУтром 24 °C..26 °C
ветер 0 – 2 м/c восточный
28 июня в пятницуДнем 29 °C..31 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный
28 июня в пятницуВечером 24 °C..26 °C
ветер -1 – 1 м/c восточный
Погода в других городах
Курсы валют
| / | / | ||||
 |
USD
|
91,950 | +0,662 | 92,612 |  |
 |
EUR
|
100,365 | -0,148 | 100,217 |  |
 |
UAH
|
23,493 | +0,301 | 23,793 | |
 |
CZK
|
39,438 | +0,558 | 39,997 | |
 |
|
0,000 | 0 | 0,000 |  |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
 |
KZT
|
20,376 | +0,147 | 20,523 | |
 |
KGS
|
10,273 | +0,074 | 10,347 | |
 |
CNY
|
12,752 | -0,007 | 12,745 | |
 |
MDL
|
51,882 | +0,336 | 52,217 | |
 |
XDR
|
122,032 | +1,178 | 123,210 | |
 |
JPY
|
60,963 | +0,167 | 61,130 | |
 |
БВК
|
21,743 | +0,184 | 21,926 | |
| → Информер курса валют |
Поздравления на телефон
Рубрикатор рецептов
Первые блюда
Основное блюдо
Закуски
Выпечка
Десерты
Напитки
Другое
Авторизация
Подписка на новости
Вы можете подписаться на RSS канал или получать обзоры свежих новостей на свой e-mail.
Последние комментарии
Реклама
Архив новостей
Твиты пользователя @smi_newsrbk_ru