Ночью в Москве: 
суп. Суп (от фр. soupe) — разновидность жидких блюд. Несмотря на французское происхождение слова, суп сложно отнести к определенной кухне мира.
Суп появился еще до нашей эры на Востоке. В целом, распространение блюда связано с появлением посуды, в которой стало возможным готовить суп. Благодаря появлению фарфора, фаянса и столовых приборов суп стал частью рациона на юге Европы в XV—XVI веках. Широкое распространение блюдо получило лишь к XVII—XVIII веку.
Главная характерная особенность супа заключается в том, что блюдо наполовину состоит из жидкости. Вторая основная черта – приготовление при помощи метода варки (в основном, в воде). Третья характерная особенность – это единый вкус блюда, который создается в ходе комбинации определенных продуктов. Причем, речь идет не просто о вместе сваренных продуктах, а о целостном блюде, создающем общую композицию, неповторимый вкус и аромат.
Любопытно, что на Руси жидкие блюда, по сути являющиеся супами, до правления Петра I называли исключительно похлебками. С распространением европейской культуры слово «суп» постепенно вошло в обиход и стало использоваться не только для «заморских» первых блюд, но и для местных.
В настоящее время насчитывается не менее 150 видов супов. Они классифицируются по различным основаниям.
По температуре подачи супы делят на горячие (например, борщ, щи и т.д.) и холодные (например, окрошка, свекольник). Есть супы, которые относятся к обеим группам, поскольку их можно подавать как горячими, так и холодными.
Далее супы классифицируются по основе, на которой варятся (например, на квасе, молоке, рассоле и т.д.).
Следующей важнейшей характеристикой для подразделения супа на виды является основной компонент. Выделить его не всегда легко. Ориентиром здесь должен служить основной вкус. Так, можно выделить мясные супы, рыбные супы, крупяные супы, грибные супы и т.д.
По технологии приготовления супы бывают прозрачными (бульон, уха и т.д.), заправочными (солянка, рассольник), загущенными, супами-пюре (гаспачо), обжарочными (шурпа), сладкими (фруктовые), а также комбинированными.
Суп считается первым блюдом и подается в обед. К некоторым супам «полагается» заправка – например, наваристые щи и борщ не обходятся без сметаны. Также к супу могут подаваться гренки, зелень, лаваш, пироги, кулебяки и т.д.
СупВарианты блюда: борщ с фасолью борщ со свеклой борщ со щавелем зеленый борщ красный борщ постный борщ украинский борщ холодный борщРезультаты для:
 Холодный суп со льдом Намотавшись по нашей жаре как-то снова захотелось чего-то лeгкого и холодненького....  Холодный суп "Без названия" Собиралась сегодня готовить айнтопф, но жарища опять же, и как то расхотелось...  Холодный суп "Инь и Янь" Суп сочетает в себе приятную сладость свеклы и пикантный вкус сметанной части...  Огуречный суп "Дорожный" Еще один вариант "Джаджика"... Насмотрелась рецептов - и решила сама...  Холодный огуречный суп Суп очень освежает, изысканный вкус для любителей лёгкой и здоровой пищи.  Суп-коктейль Суп коктейль, суп аперитив, суп закуска... Свежие овощи в сочетании...  Грушевый супчик Однажды во Франции Габриэль Коко Шанель придумала маленькое черное платье. И...  Легкий супчик дня Хочу поделиться рецептом супчика на скорую руку. Для скептиков рекомендую его...  Охлажденный суп из порея и авокадо Конечно, охлажденный суп лучше всего подойдет для летнего периода, но если у...  Клубничный суп В Европе клубника впервые появилась в средние века в эпоху географических открытий....  Холодный суп "Гаспачо" для худеющих Супчик с огурцом и дыней прекрасно подходит для диет. Цвета несут воспоминания...  Густой суп с чечевицей и грецким орехом Вкусный, полезный супчик подходит, как для детского питания, так и для постного...  Освежающий суп "Наконец-то лето!" Если у кого-то есть желание схуднуть за выходные дни, то советую приготовить...  Холодный испанский суп "Сальморехо" На улице жара!!! И в такую жару хорошо спасает такой холодный и сытный испанский...  Холодный суп "Весенний ветерок" Легкий нежный суп, с запахом весенней свежести, нежной зелени и трав. Поможет...  Вишневый суп Предлагаю побаловать себя и своих дорогих мужчин лёгким вишнево-кисельным супом....  Фруктовый суп "Ябчанка" Ябчанка - это холодный, протертый (относительно густой) сладкий яблочный суп,...  Клубничный суп из ресторана "Черри мио" Честно говоря, в этом ресторане не была! Поделилась рецептом подруга с ЖЖ: Оля...  Фруктовый суп "Минус кг" Обалденный свежий вкус, куча витаминов и супер-вклад в процесс похудения! Это...  Быстрый супчик за 5 минут, вариантов море Лето жаркое! Пора ягод, когда, как не сейчас, их вкушать. Вот очень быстрый...  Холодный лимонный суп Что-то ближе к вечеру я вчера проголодалась и захотелось мне перекусить чем-нибудь...  Десерт-суп "Шоколадная радость" И снова рецепт с листка календаря. На этот раз за 1993 год.  Суп десертный Из рецептов Теле-кафе с маленьким изменением. Неожиданно вкусный и в жаркое...  Фруктовый суп с мятой и клубничным конфитюром Яркий свежий вкус этого супа никого не оставит равнодушным. А еще он совсем...  Холодный клубничный суп со свеклой и хреном На пикниках мы, как правило, помимо шашлыков всегда варим суп. Будь то уха или...  Освежающий суп из дыни с шампанским и пикантной ноткой имбиря, гарнированый креветками Свежий, очаровательный, соблазнительный и даже слегка "гламурный"...  Вишнёвый суп Я сейчас в том жизненном периоде, когда часто задумываюсь чем накормить младшего...  Десертный суп "Сладкий ноябрь" Нежный бархатный тыквенно-яблочный суп с карамелизированной клюквой и мороженым.   Фруктовый суп "Этюд в солнечных тонах" Зима. Как много в этом слове для сердца моего сплелось... А именно: холод, стужа,...  Холодный суп из сухофруктов Я не соблюдаю пост по всем традициям, но с его наступлением каждый день готовлю...   Фруктовый суп "Сказка" Очень вкусное и полезное блюдо, может быть и не суп, но и не салат...   Летний суп из моркови с лимоном и имбирем Жара... лето в самом разгаре, и, конечно, холодные овощные супчики - это то,...  Овощной суп с яйцом Второй день сегодня высматривала на сайте такой рецепт, но вроде не нашла. Поэтому... |
Категории рецептов
Назначения рецептов
Национальные кухни
Автомобили с пробегом
|
Hyundai - Tucson
2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с. 0 км цена: 1 690 000 руб |
|
Hyundai - Tucson
2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с. 32 955 км цена: 1 338 000 руб |
|
Audi - Q7
2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с. 176 700 км цена: 850 000 руб |
|
ГАЗ - ГАЗель 3302
2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с. 280 000 км цена: 300 000 руб |
|
KIA - cee'd
2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с. 88 907 км цена: 370 000 руб |
Наши сервисы
Погода в Москве - сегодня
Москва
28 июня в пятницуНочью 16 °C..18 °C
ветер -1 – 1 м/c северный
28 июня в пятницуУтром 23 °C..25 °C
ветер 0 – 2 м/c северо-восточный
28 июня в пятницуДнем 28 °C..30 °C
ветер 0 – 2 м/c северный
28 июня в пятницуВечером 24 °C..26 °C
ветер -1 – 1 м/c западный
Киев
28 июня в пятницуНочью 19 °C..21 °C
ветер -1 – 1 м/c восточный
28 июня в пятницуУтром 24 °C..26 °C
ветер -1 – 1 м/c западный
28 июня в пятницуДнем 28 °C..30 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-восточный
28 июня в пятницуВечером 24 °C..26 °C
ветер -1 – 1 м/c юго-восточный
Минск
28 июня в пятницуНочью 15 °C..17 °C
ветер -1 – 1 м/c северо-восточный
28 июня в пятницуУтром 24 °C..26 °C
ветер 0 – 2 м/c восточный
28 июня в пятницуДнем 29 °C..31 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный
28 июня в пятницуВечером 24 °C..26 °C
ветер -1 – 1 м/c восточный
Погода в других городах
Курсы валют
| / | / | ||||
 |
USD
|
91,950 | +0,662 | 92,612 |  |
 |
EUR
|
100,365 | -0,148 | 100,217 |  |
 |
UAH
|
23,493 | +0,301 | 23,793 | |
 |
CZK
|
39,438 | +0,558 | 39,997 | |
 |
|
0,000 | 0 | 0,000 |  |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
 |
KZT
|
20,376 | +0,147 | 20,523 | |
 |
KGS
|
10,273 | +0,074 | 10,347 | |
 |
CNY
|
12,752 | -0,007 | 12,745 | |
 |
MDL
|
51,882 | +0,336 | 52,217 | |
 |
XDR
|
122,032 | +1,178 | 123,210 | |
 |
JPY
|
60,963 | +0,167 | 61,130 | |
 |
БВК
|
21,743 | +0,184 | 21,926 | |
| → Информер курса валют |
Поздравления на телефон
Рубрикатор рецептов
Первые блюда
Основное блюдо
Закуски
Выпечка
Десерты
Напитки
Другое
Авторизация
Подписка на новости
Вы можете подписаться на RSS канал или получать обзоры свежих новостей на свой e-mail.
Последние комментарии
Реклама
Архив новостей
Твиты пользователя @smi_newsrbk_ru