Днем в Москве: 
суп. Суп (от фр. soupe) — разновидность жидких блюд. Несмотря на французское происхождение слова, суп сложно отнести к определенной кухне мира.
Суп появился еще до нашей эры на Востоке. В целом, распространение блюда связано с появлением посуды, в которой стало возможным готовить суп. Благодаря появлению фарфора, фаянса и столовых приборов суп стал частью рациона на юге Европы в XV—XVI веках. Широкое распространение блюдо получило лишь к XVII—XVIII веку.
Главная характерная особенность супа заключается в том, что блюдо наполовину состоит из жидкости. Вторая основная черта – приготовление при помощи метода варки (в основном, в воде). Третья характерная особенность – это единый вкус блюда, который создается в ходе комбинации определенных продуктов. Причем, речь идет не просто о вместе сваренных продуктах, а о целостном блюде, создающем общую композицию, неповторимый вкус и аромат.
Любопытно, что на Руси жидкие блюда, по сути являющиеся супами, до правления Петра I называли исключительно похлебками. С распространением европейской культуры слово «суп» постепенно вошло в обиход и стало использоваться не только для «заморских» первых блюд, но и для местных.
В настоящее время насчитывается не менее 150 видов супов. Они классифицируются по различным основаниям.
По температуре подачи супы делят на горячие (например, борщ, щи и т.д.) и холодные (например, окрошка, свекольник). Есть супы, которые относятся к обеим группам, поскольку их можно подавать как горячими, так и холодными.
Далее супы классифицируются по основе, на которой варятся (например, на квасе, молоке, рассоле и т.д.).
Следующей важнейшей характеристикой для подразделения супа на виды является основной компонент. Выделить его не всегда легко. Ориентиром здесь должен служить основной вкус. Так, можно выделить мясные супы, рыбные супы, крупяные супы, грибные супы и т.д.
По технологии приготовления супы бывают прозрачными (бульон, уха и т.д.), заправочными (солянка, рассольник), загущенными, супами-пюре (гаспачо), обжарочными (шурпа), сладкими (фруктовые), а также комбинированными.
Суп считается первым блюдом и подается в обед. К некоторым супам «полагается» заправка – например, наваристые щи и борщ не обходятся без сметаны. Также к супу могут подаваться гренки, зелень, лаваш, пироги, кулебяки и т.д.
СупВарианты блюда: борщ с фасолью борщ со свеклой борщ со щавелем зеленый борщ красный борщ постный борщ украинский борщ холодный борщРезультаты для:
 Огуречный холодный суп на айране с крабами Давно хотела попробовать огуречный суп, выбирала среди рецептов, не нашла желаемого......  Итальянский суп Суп вполне сойдет для тех, кто сидит на диете, и для больного желудка.   Боннский суп от Марии Александровой и Яна Годовского Рецепт из журнала "Гастроном": калорий - минимум, пользы - максимум. Примерная...  "Лохматый" щавелевый легкий супчик с фрикадельками Довольно быстр в приготовлении и прост, наверняка понравится детишкам из-за...  Суп "Чечевичный соблазн" Исав уступил Иакову право своего первородства за похлебку из чечевицы. А Вы...  Суп овсяный Вкусный, легкий супчик подарит вам прекрасное настроение в течение дня. Он очень...   Постный чечевичный суп Для разнообразия постного стола приготовьте чечевичный суп. Просто и невероятно...  Легкий овощной супчик "Из духовки" Страсть как захотелось супчика! Овощного и легкого! Вот, что получил...  Суп из помидоров с брынзой Еще один рецепт из помидоров (я очень люблю этот овощ)- строго постный и диетический....  Суп из шампиньонов с "паутинкой" Быстрый, лeгкий в приготовлении супчик, диетический.  Густой томатно-фасолевый суп Супчик на любителя. Я оказалась не сильно любителем, а муж очень даже =)))  Коктейль "Супер" Ну вот зима подходит к концу, очень нам всем не хватает витаминок, энергии и...   Лёгкий суп из трески с тыквой в мультиварке Очень сытный, но при этом полезный и ОЧЕНЬ вкусный осенний супчик. А...  Суп с чечевицей Обожаю чечевицу, и не смотря на то, что познакомилась с ней недавно, влюбилась...  Постный грибной суп с перловкой Этот супчик я подглядела в журнале "Коллекция рецептов" 2007 г, для...  Суп с красной чечевицей и рыбными фрикадельками Прочитав недавно статью о пользе чечевицы, не смогла удержаться, чтобы не приготовить...  Холодный томатно-фасолевый суп со шпинатом и мятой Вкусный, необычный, яркий и полезный суп. Угощайтесь. Такую подачу супа, я увидела...  Суп "Грибной холодный" Так его у нас называют. Похожего рецепта на сайте не нашла, хотя в наших краях...   Супец из турецкого гороха нут Вкусное, постное блюдо, как раз в Великий пост - отличный обед!   Суп томатный с чечевицей и карамелизированным луком Во время поста очень часто готовлю суп с чечевицей, он очень сытный, легкоусвояемый....  Суп с сушёными грибами, свежими шампиньонами и овсяными хлопьями Благодаря разнообразию грибов супчик получается очень ароматным. А овсяные хлопья...  Постный суп с машем и овощами в мультиварке У нас в семье все любят бобовые, да еще и муж постится, поэтому я очень часто...  Суп с красной чечевицей и овощами Предлагаю приготовить очень простой и быстрый ( по времени приготовления) супчик....   Суп-сорбет из клубники с орехами Для меня летний суп - это прежде всего легкая текстура, немного сладости и простота...  Десертный сливовый суп с клецками Пряность сливы, дополненная нежностью сладких клецок, перенесет Вас в атмосферу...  Грибной суп " Грибное счастье" Наверно уже никого не удивишь рецептом грибного супа и все таки я постараюсь)))....  Майский супчик Супчик моего детства, прост в приготовлении, вкусный и сытный. Возможна масса...  Суп "Осьминожек" По мотивам рецепта "Казацкие усы". Порадуйте своих малышей и любимых необычным...  Суп "Сердечко" Диетологи рекомендуют каждый день обязательно есть супы, они очень полезны для...  Суп по мотивам чили кон карне Суп "Время для любви". Еще один любимый быстрый рецепт... Все... |
Категории рецептов
Назначения рецептов
Национальные кухни
Автомобили с пробегом
|
Hyundai - Tucson
2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с. 0 км цена: 1 690 000 руб |
|
Hyundai - Tucson
2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с. 32 955 км цена: 1 338 000 руб |
|
Audi - Q7
2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с. 176 700 км цена: 850 000 руб |
|
ГАЗ - ГАЗель 3302
2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с. 280 000 км цена: 300 000 руб |
|
KIA - cee'd
2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с. 88 907 км цена: 370 000 руб |
Наши сервисы
Погода в Москве - сегодня
Москва
22 ноября в пятницуДнем 1 °C..3 °C
ветер 1 – 3 м/c южный
22 ноября в пятницуВечером 0 °C..2 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный
23 ноября в субботуНочью 0 °C..2 °C
ветер 1 – 3 м/c восточный
23 ноября в субботуУтром 0 °C..2 °C
ветер 1 – 3 м/c восточный
Киев
22 ноября в пятницуДнем 0 °C..2 °C
ветер 3 – 5 м/c юго-восточный
22 ноября в пятницуВечером 0 °C..2 °C
ветер 1 – 3 м/c восточный
23 ноября в субботуНочью 1 °C..3 °C
ветер -1 – 1 м/c северо-западный
23 ноября в субботуУтром 0 °C..2 °C
ветер 2 – 4 м/c северо-западный
Минск
22 ноября в пятницуДнем -1 °C..1 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-восточный
22 ноября в пятницуВечером -1 °C..1 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-восточный
23 ноября в субботуНочью 0 °C..-2 °C
ветер 0 – 2 м/c северо-западный
23 ноября в субботуУтром -1 °C..-3 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-западный
Погода в других городах
Курсы валют
| / | / | ||||
 |
USD
|
91,950 | +0,662 | 92,612 |  |
 |
EUR
|
100,365 | -0,148 | 100,217 |  |
 |
UAH
|
23,493 | +0,301 | 23,793 | |
 |
CZK
|
39,438 | +0,558 | 39,997 | |
 |
|
0,000 | 0 | 0,000 |  |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
 |
KZT
|
20,376 | +0,147 | 20,523 | |
 |
KGS
|
10,273 | +0,074 | 10,347 | |
 |
CNY
|
12,752 | -0,007 | 12,745 | |
 |
MDL
|
51,882 | +0,336 | 52,217 | |
 |
XDR
|
122,032 | +1,178 | 123,210 | |
 |
JPY
|
60,963 | +0,167 | 61,130 | |
 |
БВК
|
21,743 | +0,184 | 21,926 | |
| → Информер курса валют |
Поздравления на телефон
Рубрикатор рецептов
Первые блюда
Основное блюдо
Закуски
Выпечка
Десерты
Напитки
Другое
Авторизация
Подписка на новости
Вы можете подписаться на RSS канал или получать обзоры свежих новостей на свой e-mail.
Последние комментарии
Реклама
Архив новостей
Твиты пользователя @smi_newsrbk_ru