Ночью в Москве: 
суп. Суп (от фр. soupe) — разновидность жидких блюд. Несмотря на французское происхождение слова, суп сложно отнести к определенной кухне мира.
Суп появился еще до нашей эры на Востоке. В целом, распространение блюда связано с появлением посуды, в которой стало возможным готовить суп. Благодаря появлению фарфора, фаянса и столовых приборов суп стал частью рациона на юге Европы в XV—XVI веках. Широкое распространение блюдо получило лишь к XVII—XVIII веку.
Главная характерная особенность супа заключается в том, что блюдо наполовину состоит из жидкости. Вторая основная черта – приготовление при помощи метода варки (в основном, в воде). Третья характерная особенность – это единый вкус блюда, который создается в ходе комбинации определенных продуктов. Причем, речь идет не просто о вместе сваренных продуктах, а о целостном блюде, создающем общую композицию, неповторимый вкус и аромат.
Любопытно, что на Руси жидкие блюда, по сути являющиеся супами, до правления Петра I называли исключительно похлебками. С распространением европейской культуры слово «суп» постепенно вошло в обиход и стало использоваться не только для «заморских» первых блюд, но и для местных.
В настоящее время насчитывается не менее 150 видов супов. Они классифицируются по различным основаниям.
По температуре подачи супы делят на горячие (например, борщ, щи и т.д.) и холодные (например, окрошка, свекольник). Есть супы, которые относятся к обеим группам, поскольку их можно подавать как горячими, так и холодными.
Далее супы классифицируются по основе, на которой варятся (например, на квасе, молоке, рассоле и т.д.).
Следующей важнейшей характеристикой для подразделения супа на виды является основной компонент. Выделить его не всегда легко. Ориентиром здесь должен служить основной вкус. Так, можно выделить мясные супы, рыбные супы, крупяные супы, грибные супы и т.д.
По технологии приготовления супы бывают прозрачными (бульон, уха и т.д.), заправочными (солянка, рассольник), загущенными, супами-пюре (гаспачо), обжарочными (шурпа), сладкими (фруктовые), а также комбинированными.
Суп считается первым блюдом и подается в обед. К некоторым супам «полагается» заправка – например, наваристые щи и борщ не обходятся без сметаны. Также к супу могут подаваться гренки, зелень, лаваш, пироги, кулебяки и т.д.
СупВарианты блюда: борщ с фасолью борщ со свеклой борщ со щавелем зеленый борщ красный борщ постный борщ украинский борщ холодный борщРезультаты для:
 Суп мясной с зеленым горошком Полезный и вкусный суп, который понравился моим мужчинам, особенно сынульке)...  Суп из фенхеля с семгой Рецепт от Константина Ивлева и Юрия Рожкова. Мало кто знает, что фенхель...  Суп из индейки с карри Очень насыщенный, ароматный суп, согревающий и насыщающий. Одним словом - в...  Суп чечевичный с грибами Почти такой рецепт есть на сайте, но у меня грибы были маринованные  Гороховый супчик Народная любовь к гороху вполне объяснима. Горох не только вкусный, но и очень...  Суп с курицей и фруктами "Ждем лето" Чем бы вкусным и полезным накормить ребенка? Такой вопрос часто возникает у...  Любимый бабушкин супчик Моя бабушка всегда готовит мне этот суп, когда у меня плохое настроение. Не...  Говяжий супчик с домашней лапшой Супчик ну очень вкусный, а еще когда лапша домашнего приготовления…сказка!!...   Суп клёцко-котлетный Вот решила приготовить суп, дома была лишь куриная грудка.. Дочка не очень любит...  Молдавский фасолевый суп Суп нашла у Бориса Бурды. Конечно, пришлось адаптировать под свои продукты....  Суп "Молодо-зелено" Почему "Молодо-зелено"? Потому что основа супа молодой чеснок, точнее... Мой супчик Просто, быстро и вкусно! Супчик питательный, а главное, очень быстро...  Быстрый суп с фрикадельками Хочу всем напомнить рецепт очень быстрого супа с фрикадельками. 30 минут и суп...  Суп "Осенний" Сейчас конец лета, появились свежие овощи, хочется разнообразия, вот и приготовила...  Мой рыбный супчик Я его сварила из того, что было. Данный эксперимент случился во время ремонта,...  Гороховый суп с перловой крупой По результатам моего блиц-опроса среди друзей и знакомых самое популярное блюдо...  "А-ля" китайский супчик с шиитаке Первый раз решила приготовить супчик с этими необычными грибами. Вкус у них...  Суп со свеклой и перловой крупой Супы ежедневные гости на нашем столе, поэтому всегда хочется попробовать что-то...  Суп овощной с горошком и капустой Этот супчик мы давно делаем дома и очень любим, а вдруг кому-то пригодится.  Суп витаминный Хорошо готовить с вечера, т. к. супчик употребляют в холодном виде, хорошо особенно...  Суп "Маллигатони" Вообще-то, имейте в виду, что в оригинальном рецепте необходим корень сельдерея,...  Душистый суп с куриным бедром Если вы точно последуете этому рецепту, гарантирую вам аппетитный, изумительно...  Супчик "Нежность-Полезность" Обалденный нежный и вкусный овощной супчик! Попробуйте, уверена будете довольны!...  Суп "Океан" Необычный, но очень вкусный супчик. Рецепт, если я не ошибаюсь, взят из моего...   Суп из ягнeнка с сельдереем Очень лeгкий, а самое важное - полезный суп со многими витаминами.  Овощной суп с яблоками Яблоко придает привычному овощному супу интересную нотку.   Зеленый детский супчик Вкусный и полезный супчик для детей, приготовленный в мультиварке  Суп бобовый на крылышках Интуитивный и достаточно простой в приготовлении супчик. Необычайно вкусен....    Суп гороховый "Простой" Очень простой, но не теряющий от этого своих вкусовых качеств супчик.  |
Категории рецептов
Назначения рецептов
Национальные кухни
Автомобили с пробегом
|
Hyundai - Tucson
2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с. 0 км цена: 1 690 000 руб |
|
Hyundai - Tucson
2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с. 32 955 км цена: 1 338 000 руб |
|
Audi - Q7
2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с. 176 700 км цена: 850 000 руб |
|
ГАЗ - ГАЗель 3302
2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с. 280 000 км цена: 300 000 руб |
|
KIA - cee'd
2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с. 88 907 км цена: 370 000 руб |
Наши сервисы
Погода в Москве - сегодня
Москва
23 июня в воскресеньеНочью 15 °C..17 °C
ветер -1 – 1 м/c западный
23 июня в воскресеньеУтром 20 °C..22 °C
ветер 0 – 2 м/c западный
23 июня в воскресеньеДнем 22 °C..24 °C
ветер 0 – 2 м/c северо-западный
23 июня в воскресеньеВечером 19 °C..21 °C
ветер -1 – 1 м/c северо-западный
Киев
23 июня в воскресеньеНочью 20 °C..22 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-восточный
23 июня в воскресеньеУтром 23 °C..25 °C
ветер 1 – 3 м/c западный
23 июня в воскресеньеДнем 23 °C..25 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-западный
23 июня в воскресеньеВечером 21 °C..23 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-западный
Минск
23 июня в воскресеньеНочью 15 °C..17 °C
ветер 0 – 2 м/c южный
23 июня в воскресеньеУтром 18 °C..20 °C
ветер 2 – 4 м/c западный
23 июня в воскресеньеДнем 20 °C..22 °C
ветер 3 – 5 м/c юго-западный
23 июня в воскресеньеВечером 16 °C..18 °C
ветер 0 – 2 м/c западный
Погода в других городах
Курсы валют
| / | / | ||||
 |
USD
|
91,950 | +0,662 | 92,612 |  |
 |
EUR
|
100,365 | -0,148 | 100,217 |  |
 |
UAH
|
23,493 | +0,301 | 23,793 | |
 |
CZK
|
39,438 | +0,558 | 39,997 | |
 |
|
0,000 | 0 | 0,000 |  |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
 |
KZT
|
20,376 | +0,147 | 20,523 | |
 |
KGS
|
10,273 | +0,074 | 10,347 | |
 |
CNY
|
12,752 | -0,007 | 12,745 | |
 |
MDL
|
51,882 | +0,336 | 52,217 | |
 |
XDR
|
122,032 | +1,178 | 123,210 | |
 |
JPY
|
60,963 | +0,167 | 61,130 | |
 |
БВК
|
21,743 | +0,184 | 21,926 | |
| → Информер курса валют |
Поздравления на телефон
Рубрикатор рецептов
Первые блюда
Основное блюдо
Закуски
Выпечка
Десерты
Напитки
Другое
Авторизация
Подписка на новости
Вы можете подписаться на RSS канал или получать обзоры свежих новостей на свой e-mail.
Последние комментарии
Реклама
Архив новостей
Твиты пользователя @smi_newsrbk_ru