Ночью в Москве: 
суп. Суп (от фр. soupe) — разновидность жидких блюд. Несмотря на французское происхождение слова, суп сложно отнести к определенной кухне мира.
Суп появился еще до нашей эры на Востоке. В целом, распространение блюда связано с появлением посуды, в которой стало возможным готовить суп. Благодаря появлению фарфора, фаянса и столовых приборов суп стал частью рациона на юге Европы в XV—XVI веках. Широкое распространение блюдо получило лишь к XVII—XVIII веку.
Главная характерная особенность супа заключается в том, что блюдо наполовину состоит из жидкости. Вторая основная черта – приготовление при помощи метода варки (в основном, в воде). Третья характерная особенность – это единый вкус блюда, который создается в ходе комбинации определенных продуктов. Причем, речь идет не просто о вместе сваренных продуктах, а о целостном блюде, создающем общую композицию, неповторимый вкус и аромат.
Любопытно, что на Руси жидкие блюда, по сути являющиеся супами, до правления Петра I называли исключительно похлебками. С распространением европейской культуры слово «суп» постепенно вошло в обиход и стало использоваться не только для «заморских» первых блюд, но и для местных.
В настоящее время насчитывается не менее 150 видов супов. Они классифицируются по различным основаниям.
По температуре подачи супы делят на горячие (например, борщ, щи и т.д.) и холодные (например, окрошка, свекольник). Есть супы, которые относятся к обеим группам, поскольку их можно подавать как горячими, так и холодными.
Далее супы классифицируются по основе, на которой варятся (например, на квасе, молоке, рассоле и т.д.).
Следующей важнейшей характеристикой для подразделения супа на виды является основной компонент. Выделить его не всегда легко. Ориентиром здесь должен служить основной вкус. Так, можно выделить мясные супы, рыбные супы, крупяные супы, грибные супы и т.д.
По технологии приготовления супы бывают прозрачными (бульон, уха и т.д.), заправочными (солянка, рассольник), загущенными, супами-пюре (гаспачо), обжарочными (шурпа), сладкими (фруктовые), а также комбинированными.
Суп считается первым блюдом и подается в обед. К некоторым супам «полагается» заправка – например, наваристые щи и борщ не обходятся без сметаны. Также к супу могут подаваться гренки, зелень, лаваш, пироги, кулебяки и т.д.
СупВарианты блюда: борщ с фасолью борщ со свеклой борщ со щавелем зеленый борщ красный борщ постный борщ украинский борщ холодный борщРезультаты для:
 Грибной суп с фрикадельками Замечательный суп из сушеных грибов и сочных фрикаделек!  Фасолевый суп с фаршем Очень оригинальный, но простой рецепт! а какой сытный!!! Рекомендую попробовать...  Суп с куриной печенкой Мы очень любим супы, самые разные! Меня приучила к ним мама, а я уж приучала...  Флэдле зуппе или суп с блинчиками Популярный Швабский супчик. очень простой и вкусный. заходите...  Супчик "Казачий завтрак" Этот суп я впервые попробовала у своей тети, в казачьей станице на Дону. Традиционно...  Томатный суп "Проще простого" Чтоб привлечь своих покупателей, многие издателе журналов отсылают не только...  Суп с помидорами и яйцами Быстрый в приготовлении, легкий, но, в то же время, пикантный на вкус томатный...  "Окрошка" на рассоле или холодный рыбный суп Сейчас на рынках и в огородах еще много зелени, а после малосолки огурцов иногда...   Супчик "Когда не знаешь, что готовить" Все надоело и я соорудила такой простой и вкусный супчик. Может и вам приго...    Суп "Парментье" Вкусный сливочный супчик с гренками, с неповторимой французской ноткой.  Суп из тыквы с креветками Пикантный суп из тыквы, креветок и кокосового молока. Очень прост в...  Суп из тертого хрена со сливками Неделю назад увидела в меню ресторана. Сначала даже не поверила, что это они...  Суп "Сомбреро" Если в холодильнике вы обнаружили немного шампиньонов, кусочек копченой колбасы...  Супчик "Весенняя радость" Малокалорийный супец, готовится быстро, вкусный! очень хорош для тех, кто п...   Суп из белых грибов с копченостями Очень ароматный суп с белыми грибами и копченой рулькой. Не забудьте сметан...  Мясной суп с "ракушками" Обедаем... по заказу! Милый заказал на обед суп с клецками, и вот, что у меня...  Чечевичный суп с копченостями Ароматный нежный и легкий супчик. Готовится очень быстро.  Любимый супчик мужа Мой вариант горохового супа. Можно готовить как блюдо вегетарианской кухни.  Куриный суп с перловой крупой Я всегда готовлю сложные супы. Этот стал открытием. Сама удивилась, как такой...  Сливочный суп с пореем Это очень просто, очень быстро и очень вкусно. Суп, достойный того, чтобы быть...  Суп "Острый" Когда я варила супчик, муж сказал, что я на "колдунью" похожа, зелье варю п...  Суп макаронный классический Вроде очень простой но так приятно поесть его горяченьким холодной зимой  Суп из чечевицы с острой испанской колбасой "Чоризо" По испански этот суп называется "La sopa de lentejas con chorizo" или "La sopa...  Супчик гороховый На сайте много разных гороховых супчиков. Может кому-нибудь понравится и мо...   Супчик куриный с гречкой Ароматный суп с гречкой и чесночком. А главное - готовится очень быстро!  Японский суп борцов сумо Тянко-набэ. Японское слово "набэ" - дословно обозначает "котелок",...  Густой молочный суп с овощами Спешу поделиться необычным рецептом овощного супа на молоке. Сытно, полезно...   Густой суп из мороженых овощей с тушенкой У нас сезон овощей только начался, овощи все привозные, поэтому часто прибегаю...  Суп с лисичками и шампиньонами Совсем не собирались публиковать, но получилось так красиво! И очень вкусно...  Суп грибной "Двойной" Это рецепт грибного супа, который я просто обожаю. Но для него обязательно нужно,... |
Категории рецептов
Назначения рецептов
Национальные кухни
Автомобили с пробегом
|
Hyundai - Tucson
2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с. 0 км цена: 1 690 000 руб |
|
Hyundai - Tucson
2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с. 32 955 км цена: 1 338 000 руб |
|
Audi - Q7
2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с. 176 700 км цена: 850 000 руб |
|
ГАЗ - ГАЗель 3302
2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с. 280 000 км цена: 300 000 руб |
|
KIA - cee'd
2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с. 88 907 км цена: 370 000 руб |
Наши сервисы
Погода в Москве - сегодня
Москва
22 ноября в пятницуНочью 2 °C..4 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-западный
22 ноября в пятницуУтром 0 °C..2 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-западный
22 ноября в пятницуДнем 0 °C..2 °C
ветер 1 – 3 м/c южный
22 ноября в пятницуВечером 0 °C..2 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный
Киев
22 ноября в пятницуНочью 0 °C..-2 °C
ветер 0 – 2 м/c южный
22 ноября в пятницуУтром 0 °C..-2 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный
22 ноября в пятницуДнем -1 °C..1 °C
ветер 3 – 5 м/c юго-восточный
22 ноября в пятницуВечером 1 °C..3 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-восточный
Минск
22 ноября в пятницуНочью 0 °C..-2 °C
ветер 2 – 4 м/c южный
22 ноября в пятницуУтром 0 °C..-2 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-восточный
22 ноября в пятницуДнем -1 °C..1 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-восточный
22 ноября в пятницуВечером 0 °C..-2 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-восточный
Погода в других городах
Курсы валют
| / | / | ||||
 |
USD
|
91,950 | +0,662 | 92,612 |  |
 |
EUR
|
100,365 | -0,148 | 100,217 |  |
 |
UAH
|
23,493 | +0,301 | 23,793 | |
 |
CZK
|
39,438 | +0,558 | 39,997 | |
 |
|
0,000 | 0 | 0,000 |  |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
 |
KZT
|
20,376 | +0,147 | 20,523 | |
 |
KGS
|
10,273 | +0,074 | 10,347 | |
 |
CNY
|
12,752 | -0,007 | 12,745 | |
 |
MDL
|
51,882 | +0,336 | 52,217 | |
 |
XDR
|
122,032 | +1,178 | 123,210 | |
 |
JPY
|
60,963 | +0,167 | 61,130 | |
 |
БВК
|
21,743 | +0,184 | 21,926 | |
| → Информер курса валют |
Поздравления на телефон
Рубрикатор рецептов
Первые блюда
Основное блюдо
Закуски
Выпечка
Десерты
Напитки
Другое
Авторизация
Подписка на новости
Вы можете подписаться на RSS канал или получать обзоры свежих новостей на свой e-mail.
Последние комментарии
Реклама
Архив новостей
Твиты пользователя @smi_newsrbk_ru