Ночью в Москве: 
кекс. Кекс – мучное изделие из дрожжевого или бисквитного теста, выпекаемое с добавлением изюма, орехов, фруктов, сухофруктов, джема и т.д. Кексы бывают различных размеров и форм: прямоугольные, круглые, квадратные, круглые с выемкой посередине (форма кольца), а могут быть и вовсе произвольной формы.
Первые кексы появились еще в Древнем Риме. Но принцип приготовления был гораздо проще, чем сегодня. Тогда для приготовления кекса достаточно было смешать ячменное пюре с изюмом, орехами и гранатом. Популярность кексов возросла с появлением сахара в 16 веке. Было замечено, что фрукты лучше сохраняются при высокой концентрации сахара. Так, кексы постепенно распространились по всей территории Европы, правда, в рецептах приготовления есть различия, в зависимости от ингредиентов, характерных той или иной местности.
Тесто для кексов можно приготовить несколькими способами. Оно может быть бисквитным, песочным, а иногда (редко) и дрожжевым.
Кексы популярны еще и потому, что готовить их несложно. Самое главное, чтобы в тесте в меру было яиц, сливочного масла и сахара. Кроме начинки, кексы часто украшают глазурью.
Есть некоторые секреты приготовления вкусных кексов:
* замешивать тесто нужно быстро;
* желтки соединяют с мукой и маслом, смешанным с сахаром;
* белки взбивают отдельно от желтков до тех пор, пока они не превратятся в пену;
* вымешивать тесто нужно по направлению сверху вниз;
* выпекают, как правило, от 40 минут до 1 часа, в зависимости от размера при достаточно высокой температуре (200 градусов);
* передвигать и переворачивать кексы в духовке не рекомендуется;
* проверить готовность кекса можно при помощи спички или зубочистки (если после прокалывания деревянная палочка осталась сухой, выпечка готова);
* не нужно доставать кекс сразу после выключения духовки, хорошо, если он постоит в духовке еще некоторое время. Вынимать кекс из формы желательно после полного остывания.
После того, как кекс полностью остыл, его можно полить глазурью. Приготовить ее несложно: достаточно взбить венчиком сахарную пудру с яичным белком.
КексВарианты блюда: борщ с фасолью борщ со свеклой борщ со щавелем зеленый борщ красный борщ постный борщ украинский борщ холодный борщРезультаты для:
 Лимонно-шоколадный кекс Рецепт из старой газетной вырезки, такой потрепанной, что даже уже непонятно,...  Кекс "Зебра" Долго я думала о том, выставлять ли мне известнейший кекс... Но потом подумала,...  Низкокалорийные шоколадные кексы за 1 минуту Очень простой рецепт низкокалорийных кексов - вкусно, быстро и шоколадно...  Тыквенный кекс Этот рецепт с Гудкука (от Алины Спредли) сразу же меня заинтересовал сочетанием...  Кексы с начинкой Простые в приготовлении кексы, много времени на выпечку не занимают... Хороши...  Кекс "Для начинающих кулинаров" Влажный, воздушный кекс, очень просто готовится. Всегда получается удачно....  Нежный кекс с куриной печенью Пористый, нежный, воздушный, с вкраплениями овощей и зелени. Лeгкая...  Кофейно-творожный кекс Очень советую приготовить этот нежнейший кекс, напоминающий по вкусу...  Израильский апельсиновый кекс Друзья, сегодня не просто рецепт из путешествия, я хочу разделить с Вами маленький...  Кекс на сметане с черной смородиной С этим удивительно вкусным кексом меня познакомила Оля Имбирь, увидев рецепт,...  Греческий кекс с яблоком, орехами и апельсиновым соком Девочки, представляю вам рецепт совершенно потрясающего кекса. Я не преувеличиваю,...  Кекс "Фунтовый" Pound Cake. Собираемся завтра в гости, и для одного из десертов, которые я приготовлю,...  Леопардовый кекс Очень благодарна автору рецепта – испанскому кулинару Mabel Mendez. Восхищаюсь...  Кекс "Свердловский" по ГОСТу В советские времена пекли замечательные кексы, помните их чудесные названия?...  Кекс с маком и апельсином постный Спешу поделиться с вами этим невероятно вкусным рецептом постного кекса. Честно...  Кексы с шоколадной начинкой Должна признаться... эти кексики меня просто покорили.... Они очень мягкие,...  Шоколадно-кофейный кекс Благодаря высокой влажности теста, кекс получается легким и сочным, с ароматом...   Кекс в чашке Самый быстрый рецепт приготовления кекса-десерта в микроволновке, рецепт из...  Кекс "Проще простого" Купила новую форму для кексов и решила опробовать ее, выбрав для этого рецепт...  Кекс "Экономный" Для тех, кто любит баловать семью выпечкой. По этому рецепту, практически из...  Любимые кексы На нашем сайте уйма рецептов кексов, можно даже и не смотреть.. Наверняка, есть...   Кексы "Скоро спать, а так сладкого хочется... " Я думаю, у многих случалось такое, что хочется сладенького, быстро и не очень...  Быстрый шоколадный кекс в микроволновке После того как я однажды сделала "Снежный торт", я просто влюбилась...   Кексы из творожной массы Вкусные, ароматные кексы. Готовятся просто, а результат потрясающий!  Кексы «Овечки» 2015 год по восточному календарю — год овцы или козы. Мы задумываемся о подарках...  Творожный кекс с какао Очень простой в приготовлении кекс с творогом, нежный по вкусу.  Кекс на сгущенном молоке Очень вкусный, нежный, хорошо поднимается. Я вообще люблю выпечку со сгущенным...  Шоколадный кекс с творожной начинкой Вкусный кекс с очень нежным тестом и творожной начинкой. Готовится совсем несложно,...  Кексус многоликий Кекс-выручалочка. Замешивается за 15 минут, потом тихо-тихо сам печется, получается...  Кекс "Уфимский" по ГОСТу Подсела я в последнее время на кексы, именно ГОСТовские, что-то в них есть такое...  Шоколадный кекс с хрустящей творожной корочкой Очень вкусный кекс! Нежный, мягкий, слегка влажный внутри. И с хрустящей творожной...  Апельсиново-шоколадный кекс Отличное сочетание апельсина и шоколада. Кекс очень нежной структуры, с великолепным,...  Мокрый кекс "Аpple & Вanana" Необычный по структуре напоминающей скорей суфле чем кекс... с бананово-яблочным... |
Категории рецептов
Назначения рецептов
Национальные кухни
Автомобили с пробегом
|
Hyundai - Tucson
2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с. 0 км цена: 1 690 000 руб |
|
Hyundai - Tucson
2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с. 32 955 км цена: 1 338 000 руб |
|
Audi - Q7
2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с. 176 700 км цена: 850 000 руб |
|
ГАЗ - ГАЗель 3302
2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с. 280 000 км цена: 300 000 руб |
|
KIA - cee'd
2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с. 88 907 км цена: 370 000 руб |
Наши сервисы
Погода в Москве - сегодня
Москва
22 ноября в пятницуНочью 2 °C..4 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-западный
22 ноября в пятницуУтром 0 °C..2 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-западный
22 ноября в пятницуДнем 0 °C..2 °C
ветер 1 – 3 м/c южный
22 ноября в пятницуВечером 0 °C..2 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный
Киев
22 ноября в пятницуНочью 0 °C..-2 °C
ветер 0 – 2 м/c южный
22 ноября в пятницуУтром 0 °C..-2 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный
22 ноября в пятницуДнем -1 °C..1 °C
ветер 3 – 5 м/c юго-восточный
22 ноября в пятницуВечером 1 °C..3 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-восточный
Минск
22 ноября в пятницуНочью 0 °C..-2 °C
ветер 2 – 4 м/c южный
22 ноября в пятницуУтром 0 °C..-2 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-восточный
22 ноября в пятницуДнем -1 °C..1 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-восточный
22 ноября в пятницуВечером 0 °C..-2 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-восточный
Погода в других городах
Курсы валют
| / | / | ||||
 |
USD
|
91,950 | +0,662 | 92,612 |  |
 |
EUR
|
100,365 | -0,148 | 100,217 |  |
 |
UAH
|
23,493 | +0,301 | 23,793 | |
 |
CZK
|
39,438 | +0,558 | 39,997 | |
 |
|
0,000 | 0 | 0,000 |  |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
 |
KZT
|
20,376 | +0,147 | 20,523 | |
 |
KGS
|
10,273 | +0,074 | 10,347 | |
 |
CNY
|
12,752 | -0,007 | 12,745 | |
 |
MDL
|
51,882 | +0,336 | 52,217 | |
 |
XDR
|
122,032 | +1,178 | 123,210 | |
 |
JPY
|
60,963 | +0,167 | 61,130 | |
 |
БВК
|
21,743 | +0,184 | 21,926 | |
| → Информер курса валют |
Поздравления на телефон
Рубрикатор рецептов
Первые блюда
Основное блюдо
Закуски
Выпечка
Десерты
Напитки
Другое
Авторизация
Подписка на новости
Вы можете подписаться на RSS канал или получать обзоры свежих новостей на свой e-mail.
Последние комментарии
Реклама
алиэкспресс на озоне
В магазине KNSneva.ru - GM24SG02 - быстро, качественно и надежно! г. Санкт-Петербург
напольная деревянная подставка для цветов
Conecte Fomo a Zoho Desk
для чего делают кт зубов
Архив новостей
Твиты пользователя @smi_newsrbk_ru