Днем в Москве: 
кекс. Кекс – мучное изделие из дрожжевого или бисквитного теста, выпекаемое с добавлением изюма, орехов, фруктов, сухофруктов, джема и т.д. Кексы бывают различных размеров и форм: прямоугольные, круглые, квадратные, круглые с выемкой посередине (форма кольца), а могут быть и вовсе произвольной формы.
Первые кексы появились еще в Древнем Риме. Но принцип приготовления был гораздо проще, чем сегодня. Тогда для приготовления кекса достаточно было смешать ячменное пюре с изюмом, орехами и гранатом. Популярность кексов возросла с появлением сахара в 16 веке. Было замечено, что фрукты лучше сохраняются при высокой концентрации сахара. Так, кексы постепенно распространились по всей территории Европы, правда, в рецептах приготовления есть различия, в зависимости от ингредиентов, характерных той или иной местности.
Тесто для кексов можно приготовить несколькими способами. Оно может быть бисквитным, песочным, а иногда (редко) и дрожжевым.
Кексы популярны еще и потому, что готовить их несложно. Самое главное, чтобы в тесте в меру было яиц, сливочного масла и сахара. Кроме начинки, кексы часто украшают глазурью.
Есть некоторые секреты приготовления вкусных кексов:
* замешивать тесто нужно быстро;
* желтки соединяют с мукой и маслом, смешанным с сахаром;
* белки взбивают отдельно от желтков до тех пор, пока они не превратятся в пену;
* вымешивать тесто нужно по направлению сверху вниз;
* выпекают, как правило, от 40 минут до 1 часа, в зависимости от размера при достаточно высокой температуре (200 градусов);
* передвигать и переворачивать кексы в духовке не рекомендуется;
* проверить готовность кекса можно при помощи спички или зубочистки (если после прокалывания деревянная палочка осталась сухой, выпечка готова);
* не нужно доставать кекс сразу после выключения духовки, хорошо, если он постоит в духовке еще некоторое время. Вынимать кекс из формы желательно после полного остывания.
После того, как кекс полностью остыл, его можно полить глазурью. Приготовить ее несложно: достаточно взбить венчиком сахарную пудру с яичным белком.
КексВарианты блюда: борщ с фасолью борщ со свеклой борщ со щавелем зеленый борщ красный борщ постный борщ украинский борщ холодный борщРезультаты для:
 Кекс "Нежный" Рецепт этого кекса увидела у Нины niksya. Кекс очень простой, но такой вкусный...  Темный рождественский кекс Сейчас почти середина ноября – самое время печь рождественские кексы на подарки!...    Кексы «Чав-чав» Когда вы испечете эти кексы, другого звука не услышите – только «чав-чав»!!...  Мраморный кекс на сыворотке Очень простой в приготовлении и вкусный кекс. Прекрасно подойдет для тех, у...  Яблочно-шоколадный кекс Чтобы такого съесть, чтобы похудеть? Жизненно важный вопрос для многих. Предлагаю...  Кекс из кукурузной муки "Малай" Рецепт этого блюда был размещен на сайте в 2008 году пользователем klava и иллюстрирован...  Кекс "Шоко-кофе-банан" Предлагаю Вам прекрасный шоколадный кекс с ароматом кофе и нежным вкусом банана....  Куриный кекс "карри" Еще один из многочисленных вариантов несладкой выпечки для аперитивов, закусок,...  Кексики "В горошек" Предлагаю Вам испечь вот такие симпатичные кексики, которые не требуют дополнительного...  Кекс перевертыш вишневый "Танго" Вкусный, ароматный и совершенно вишневый кекс. Очень нежный и насыщенный, вмеру...  Мамины кексики с изюмом Рецепт этих кексов родом из моего детства. Когда мы с братом, были маленькие,...  Шоколадный кекс с вареньем Кто бы мог подумать, что из минимума продуктов, при минимальных затратах времени...  Кекс на сгущенке! как-то мама приходит домой и говорит, что пробовала у знакомой такой вкусный...  Кекс "Молочная страна" Сегодня делала ревизию в своих бумагах, на огрызке листочка между моих эскизов...  Грейпфрутовый кекс Решила приготовить этот кекс, так как никогда не встречала раньше такого рецепта!!!...  Фунтовый кекс Pound Cake. Это классический английский кекс с ароматом сливочного масла. Рецепт...  Кекс "Улитка в тесте" Оригинальный и красивый кекс с приятным сюрпризом внутри! Ваши друзья несомненно...  Кофейно-шоколадный кекс с грецкими орехами На просторах интернета был найден совершенно незатейливый рецептик, решила воспроизвести....  Кекс "С ароматами зимы" Простой в приготовлении, но насыщенный по вкусу и аромату кекс. Я бы сказала,...  Кекс "Чeрная ночь" Удивительно вкусный шоколадно-кофейный кекс на "Пепси-Коле" и вишнeвом йогурте....  Кекс с ветчиной и оливками В Швейцарии несладкие кексы подаются в качестве аперитива, перед едой. Они очень...  Творожный кекс с сухофруктами Очередной кекс с сухофруктами. Творог - продукт, который постоянно имеется в...  Кекс с вишней из микроволновки Первый раз готовила кекс в микроволновке. Результат превзошел все ожидания -...  Кексики "Афродита" Хочу вам предложить необычные, сочные кексики с кусочками чернослива и изюмом,...  Сочный лимонный кекс с какао Влажный, пропитанный лимонным ароматом кексик, с тонкой полоской какао внутри...   Кексы "Несквик" с орехами Все время ищу рецепты только на Поваренке, но подобного, как мне кажется, еще...  Кекс "Бабочка" Нет ничего лучше чашечки хорошего чая или кофе со свежеиспеченным кексом. Предлагаю...  Шоколадные кексы с творожной начинкой Сочетание шоколада и творога - это всегда вкусно! А если еще это все запечь,...  Кексы "Магдалена" Кексы из серии "Просто, быстро, вкусно". Вкусные и нежные, похожие на магазинные...  Овсяно-ореховый кекс Очень люблю кексы, овсяное печенье и орехи. Решила сделать что-то типа 3 в1....  Кексы "Банановый дебют" Ещe одна версия кексиков. За основу взят рецепт сметанных кексиков, доработан...  Кексики "Шоколадница" Ароматные, "мокрые" кексики с насыщенным шоколадным вкусом и кусочками апельсина....  Кокосовый кекс на белках Очень интересный рецепт! Палочка-выручалочка в любых ситуациях, особенно когда... |
Категории рецептов
Назначения рецептов
Национальные кухни
Автомобили с пробегом
|
Hyundai - Tucson
2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с. 0 км цена: 1 690 000 руб |
|
Hyundai - Tucson
2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с. 32 955 км цена: 1 338 000 руб |
|
Audi - Q7
2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с. 176 700 км цена: 850 000 руб |
|
ГАЗ - ГАЗель 3302
2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с. 280 000 км цена: 300 000 руб |
|
KIA - cee'd
2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с. 88 907 км цена: 370 000 руб |
Наши сервисы
Погода в Москве - сегодня
Москва
21 мая в вторникДнем 23 °C..25 °C
ветер 0 – 2 м/c западный
21 мая в вторникВечером 18 °C..20 °C
ветер -1 – 1 м/c северный
22 мая в средуНочью 14 °C..16 °C
ветер -1 – 1 м/c северо-восточный
22 мая в средуУтром 18 °C..20 °C
ветер 0 – 2 м/c северный
Киев
21 мая в вторникДнем 24 °C..26 °C
ветер 1 – 3 м/c южный
21 мая в вторникВечером 20 °C..22 °C
ветер -1 – 1 м/c восточный
22 мая в средуНочью 15 °C..17 °C
ветер -1 – 1 м/c юго-восточный
22 мая в средуУтром 20 °C..22 °C
ветер 0 – 2 м/c восточный
Минск
21 мая в вторникДнем 21 °C..23 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный
21 мая в вторникВечером 16 °C..18 °C
ветер -1 – 1 м/c северный
22 мая в средуНочью 12 °C..14 °C
ветер 0 – 2 м/c северо-восточный
22 мая в средуУтром 18 °C..20 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-восточный
Погода в других городах
Курсы валют
| / | / | ||||
 |
USD
|
91,950 | +0,662 | 92,612 |  |
 |
EUR
|
100,365 | -0,148 | 100,217 |  |
 |
UAH
|
23,493 | +0,301 | 23,793 | |
 |
CZK
|
39,438 | +0,558 | 39,997 | |
 |
|
0,000 | 0 | 0,000 |  |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
 |
KZT
|
20,376 | +0,147 | 20,523 | |
 |
KGS
|
10,273 | +0,074 | 10,347 | |
 |
CNY
|
12,752 | -0,007 | 12,745 | |
 |
MDL
|
51,882 | +0,336 | 52,217 | |
 |
XDR
|
122,032 | +1,178 | 123,210 | |
 |
JPY
|
60,963 | +0,167 | 61,130 | |
 |
БВК
|
21,743 | +0,184 | 21,926 | |
| → Информер курса валют |
Поздравления на телефон
Рубрикатор рецептов
Первые блюда
Основное блюдо
Закуски
Выпечка
Десерты
Напитки
Другое
Авторизация
Подписка на новости
Вы можете подписаться на RSS канал или получать обзоры свежих новостей на свой e-mail.
Последние комментарии
Реклама
Архив новостей
Твиты пользователя @smi_newsrbk_ru