Сегодня: MSK: Курсы: 79.34 руб (+1.44)92.94 руб (+1.56) Нефть: Погода: Пасмурно Вечером в Москве: -3 °C..-5 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Введите название блюда:
* Чтобы найти блюдо с определенными ингредиентами, например "торт с вишней", воспользуйтесь поиском по ингредиентам

Русская кухня

Кухня других народов мира:  
Результаты для:
Блины на ряженке с ореховой начинкой
Блины на ряженке с ореховой начинкой

Вкусные блинчики на ряженке с начинкой из грецких орехов, изюма, апельсиновых...

    90 минутЧитать далее
Оладьи с творожно-зефирной начинкой "Яблочко"
Оладьи с творожно-зефирной начинкой "Яблочко"

Многие мамы знают, как нелегко накормить детей творогом. Мне тоже, когда малыш...

    30 минутЧитать далее
Пирожки "Винни-пух и Пятачок"
Пирожки "Винни-пух и Пятачок"

Хочу адресовать эти пирожки всем женщинам и детям!!!

    120 минутЧитать далее
Блинчики "Мини" с творожным сыром, зеленью и икрой
Блинчики "Мини" с творожным сыром, зеленью и икрой

Очень вкусные блинчики - " на один зубок"! Как сказал муж : "Эх,...

    30 минутЧитать далее
Блины со свекольно-морковной начинкой
Блины со свекольно-морковной начинкой

Нам очень понравилось в качестве закуски завернуть в блины любимый острый свекольно-морковный...

    30 минутЧитать далее
Коричные блины с фаршированными печеными яблоками
Коричные блины с фаршированными печеными яблоками

Любители печеных яблок будут в восторге от такой вкусной начинки в блинах!

    30 минутЧитать далее
Блины "Селедка в шубе"
Блины "Селедка в шубе"

Любимый салат завернутый в блин превращается в изысканную закуску на праздничном...

    30 минутЧитать далее
Шанежки с молотой черемухой
Шанежки с молотой черемухой

Сегодня для вас шанежки, с самой забайкальской начинкой - с молотой черемухой....

    неизвестноЧитать далее
Шампиньоны, тушенные в сметане с укропом
Шампиньоны, тушенные в сметане с укропом

Дорогие поварята, хочу поделиться очень простым и очень вкусным рецептом из...

    55 минутЧитать далее
Бутерброды на крекере за 15 минут
Бутерброды на крекере за 15 минут

Простая, быстрая в приготовлении и аппетитная закуска сэкономит хозяйке вре...

    15 минутЧитать далее
Чесночные сухарики с фаршированными помидорами
Чесночные сухарики с фаршированными помидорами

Из небольшого количества ингредиентов можно приготовить очень вкусную, сытную...

    30 минутЧитать далее
Квашеная капуста от Василича
Квашеная капуста от Василича

Ни для кого не секрет, что квашеная капуста самый богатый источник витамина...

    30 минутЧитать далее
Печеночные котлеты "Сочные и нежные"
Печеночные котлеты "Сочные и нежные"

Печеночными котлетками сейчас никого не удивишь. Каждая хозяюшка делает их по...

    30 минутЧитать далее
Щука, фаршированная ложной икрой
Щука, фаршированная ложной икрой

В принципе это обычный рецепт обычной фаршированной щуки. Но есть маленькая...

    неизвестноЧитать далее
Медовик с коржами без меда
Медовик с коржами без меда

Недавно на Поваренка появилась довольно старая статья: «Мое знакомство с Поварёнком»....

    220 минутЧитать далее
Трюфели с киноа
Трюфели с киноа

Знаю, знаю... на сайте много много вариантов приготовления трюфелей... Но такого...

    неизвестноЧитать далее
Сырная закуска "Вкусно и просто"
Сырная закуска "Вкусно и просто"

Дорогие Поварята!!! Предлагаю вам очень простой рецепт сырной закуски! Готовится...

    10 минутЧитать далее
Фасолево-сливочное мороженое
Фасолево-сливочное мороженое

Белая фасоль Лима ТМ "Мистраль" очень нежная, имеет кремовую структуру...

    120 минутЧитать далее
Утка, фаршированная яблоками и мандаринами
Утка, фаршированная яблоками и мандаринами

Вкус у этой птички оригинальный. Сверху хрустящая и безумно вкусная корочка,...

    120 минутЧитать далее
Йогуртовое заливное с копченой форелью
Йогуртовое заливное с копченой форелью

Рыбное заливное - частый гость на новогоднем столе. Но обычная заливная рыба...

    неизвестноЧитать далее
Крепкий хрен без слез
Крепкий хрен без слез

Технология приготовления крепкого (и не только) классического хрена в блендере,...

    30 минутЧитать далее
Пасха "Славянская"
Пасха "Славянская"

Словами это не описать - надо пробовать! На сайте есть один похожий рецепт,...

    неизвестноЧитать далее
Котлеты "Пальчики"
Котлеты "Пальчики"

Сегодня будем готовить простые и интересные котлетки «Пальчики». Они помогут...

    40 минутЧитать далее
Бутерброды со шпротами "Ленивые"
Бутерброды со шпротами "Ленивые"

Иногда нас одолевает лень, а гости на пороге, или уже нет времени на жарку гренок....

    30 минутЧитать далее
Медовик "Губка"
Медовик "Губка"

А вы пробовали медовую губку? Нет? Тогда вам сюда! Торт сказочный, делается...

    60 минутЧитать далее
Бутерброды с ветчиной
Бутерброды с ветчиной

Отличный рецепт горячих бутербродов с ветчиной с добавлением сыра и моркови,...

    30 минутЧитать далее
Крахмальные блинчики с начинкой и соусом с киви
Крахмальные блинчики с начинкой и соусом с киви

На прощенное воскресение Попрошу у людей я прощения. За поступки...

    неизвестноЧитать далее
Финские блины с икорным маслом
Финские блины с икорным маслом

Какая же Масленица без икры! Блины икру очень уважают! Если с черной или красной...

    неизвестноЧитать далее
Блины "Манная шоколадка"
Блины "Манная шоколадка"

Очень нежная, в меру сладкая начинка с легким лимонным оттенком. Манная кашка...

    неизвестноЧитать далее
Блинчики по-пикардийски
Блинчики по-пикардийски

Это очень вкусный и быстрый вариант блинчиков с ветчинно-сырной начинкой. Когда...

    неизвестноЧитать далее
Оладьи с начинкой из фиников
Оладьи с начинкой из фиников

Обычно к оладушкам соус делают, а у меня вот начинка. Именно к толстеньким оладушкам...

    неизвестноЧитать далее
Блины из духовки в китайском стиле
Блины из духовки в китайском стиле

Блины пекут повсеместно. И даже не всегда на сковороде. Иногда я пеку блины...

    неизвестноЧитать далее
Закуска "Блинчики-рулончики" для праздничного стола
Закуска "Блинчики-рулончики" для праздничного стола

Каждый год День Рождения в нашей семье (иногда и не один) выпадает на неделю...

    40 минутЧитать далее
Блинчики с паштетом из печени трески
Блинчики с паштетом из печени трески

Конечно, на сайте есть блинчики с печенью трески. Многими подобная начинка любима....

    неизвестноЧитать далее
Блинчики со сливой в винной карамели
Блинчики со сливой в винной карамели

Этими нежными блинчиками с изысканным вкусом карамельной сливы с тонкой винной...

    неизвестноЧитать далее
Паштет из утиной печени с желе
Паштет из утиной печени с желе

Прекрасная закуска! А если, подать со свежевыпеченным хлебом, думаю, гости останутся...

    90 минутЧитать далее



Русская кухня - это не только щи да каша, хотя и эти блюда заслуживают внимания. Известный гурман Брийа-Саварен признавал только 3 кухни, в число которых входила и русская. Прежде всего, русская кухня, славится своими первыми блюдами «хлебово»: щи, солянки, рассольники, кальи, уха. К некоторым супам, например, к ухе принято подавать выпечку - расстегаи. К пирогам относились серьезно и обстоятельно. Приготовление кулебяки или курника потребует от вас времени и умения. Проще с блинами, которые для многих давно стали визитной карточкой русской кухни. Блины пекли на масле, добавляли начинку или складывали в блинчатые пироги. Активно использовался творог, его добавляли в начинки ватрушек и шанег. Особое место в русской кухне занимают грибные блюда: грибы не только варили или сушили, как в других кухнях, но и заготавливали впрок (солили). Ценились и крепкие напитки: умели варить хмельные меды (медовуху), березовицу (сброженный березовый сок), квас, пиво и, наконец, в 15 в. научились делать «хлебное вино» - водку. К 16 веку водка стала предметом государственной монополии: в 1533 году в Москве, на улочке Балчуг, напротив Кремля, открылся первый царев кабак. Разумеется, со временем русская кухня менялась, с появлением новых продуктов, изменялась рецептура, старые рецепты забывались. К счастью, сохранились рецепты, которые позволяют получить представление о традиционном русском застолье.


Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Автомобили с пробегом

Погода в Москве - сегодня


Москва
Пасмурно 12 декабря в пятницу
Вечером -3 °C..-5 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-западный

Пасмурно 13 декабря в субботу
Ночью -2 °C..-4 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-западный

Пасмурно 13 декабря в субботу
Утром -3 °C..-5 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-западный

Пасмурно 13 декабря в субботу
Днем -4 °C..-6 °C
ветер 2 – 4 м/c северо-западный

Киев
Пасмурно 12 декабря в пятницу
Вечером 6 °C..8 °C
ветер 3 – 5 м/c западный

Пасмурно 13 декабря в субботу
Ночью 2 °C..4 °C
ветер 3 – 5 м/c северо-западный

Ясно 13 декабря в субботу
Утром -2 °C..-4 °C
ветер 0 – 2 м/c северо-западный

Ясно 13 декабря в субботу
Днем -1 °C..1 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-западный

Минск
Пасмурно 12 декабря в пятницу
Вечером 1 °C..3 °C
ветер 2 – 4 м/c северо-западный

Малооблачно 13 декабря в субботу
Ночью -2 °C..-4 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-западный

Малооблачно 13 декабря в субботу
Утром -3 °C..-5 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-западный

Облачно 13 декабря в субботу
Днем -2 °C..-4 °C
ветер 0 – 2 м/c восточный

Погода в других городах

Курсы валют

/ /
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru