Сегодня: MSK: Курсы: 87.70 руб (+1.77)92.04 руб (+1.85) Нефть: Погода: Ясно Ночью в Москве: -5 °C..-7 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Введите название блюда:
* Чтобы найти блюдо с определенными ингредиентами, например "торт с вишней", воспользуйтесь поиском по ингредиентам

Русская кухня

Кухня других народов мира:  
Результаты для:
Баклажаны "Синенькие по-казачьи"
Баклажаны "Синенькие по-казачьи"

Этот рецепт достался мне от бабушки-казачки. Кто любит остренькое, тот оценит...

    20 минутЧитать далее
Малосольные огурцы на «заварном» холодном рассоле
Малосольные огурцы на «заварном» холодном рассоле

Принципиальное отличие данного рецепта от других – травы и специи "завариваются",...

    60 минутЧитать далее
Луковки в карамельно-малиновом соусе
Луковки в карамельно-малиновом соусе

С луком связано множество курьезов, о нем издавна рассказывают всевозможные...

    30 минутЧитать далее
Закуска из свеклы с маринованным луком
Закуска из свеклы с маринованным луком

Вся «соль» вкуса – именно в маринаде. Приготовьте такую закуску за час до появления...

    20 минутЧитать далее
Кабачковые оладьи "Классические"
Кабачковые оладьи "Классические"

Это - классический рецепт кабачковых оладьев из старых кулинарных книг русской...

    30 минутЧитать далее
Лук маринованный
Лук маринованный

Лучок получается совсем не горький, и даже немного сладковатый. Мужчины ОЧЕНЬ...

    неизвестноЧитать далее
Маринованные голубцы
Маринованные голубцы

Дорогие поварята и гости! Предлагаю вашему вниманию рецепт постных маринованных...

    неизвестноЧитать далее
Икра свекольно-овощная
Икра свекольно-овощная

Наверное, я не буду оригинальной, выкладывая этот рецепт. Но мне очень хочется...

    40 минутЧитать далее
Закуска из кабачков "Горка"
Закуска из кабачков "Горка"

Несложное блюдо из всеми любимых кабачков, очень вкусное, особенно весной. Можно...

    25 минутЧитать далее
Фаршированные овощи и баклажаны
Фаршированные овощи и баклажаны

Не буду описывать, как это вкусно..., опять же просто, да и на праздничный стол...

    неизвестноЧитать далее
Остро-пряные малосольные огурцы
Остро-пряные малосольные огурцы

Казалось, ну что же проще малосольных огурцов. Залил рассолом и через сутки...

    неизвестноЧитать далее
Огурчики острые
Огурчики острые

Вкусные огурцы к любому столу. Готовятся быстро - за 12 часов. Делаю...

    5 минутЧитать далее
Голубцы с морковью по корейски
Голубцы с морковью по корейски

Прекрасно, когда некогда овощи к мясу готовить, вынуть из холодильника и ку...

    неизвестноЧитать далее
Заливные овощи
Заливные овощи

Этот рецепт я придумала по мотивам яиц Фаберже... Скорлупок не насобирала, взяла...

    30 минутЧитать далее
Котлетки капустные самые простые
Котлетки капустные самые простые

Предлагаю очень простой и быстрый рецепт вкусных котлеток из молодой капустки....

    30 минутЧитать далее
Баклажаны с салом на мангале
Баклажаны с салом на мангале

Собираясь на пикник, обязательно возьмите с собой баклажаны и сало, ведь из...

    неизвестноЧитать далее
Капустка быстрая
Капустка быстрая

Иногда хочется чего то хрустящего и вкусного. Вот что получилось.

    20 минутЧитать далее
Хрустящие чипсы "Просто и вкусно"
Хрустящие чипсы "Просто и вкусно"

Предлагаю вашему вниманию простейший рецепт по приготовлению чипсов. Получается...

    40 минутЧитать далее
Заливное из овощей
Заливное из овощей "Белый лебедь"

Я не первая, уже заливных закусок на сайте много. Но я делаю акцент на оформлении...

    неизвестноЧитать далее
Хрен домашний
Хрен домашний

С прошлого года остался хрен на даче не выкопанный, мы выкопали и сделали домашний...

    30 минутЧитать далее
Грибной жульен в кабачке
Грибной жульен в кабачке

Это блюдо выглядит аппетитно, а его сырно-грибной аромат просто восхитителен!...

    40 минутЧитать далее
Купальщица в пене морской
Купальщица в пене морской

Овощная закуска с сырным соусом . На конкурс "Овощной светофор"

    неизвестноЧитать далее
Картофельные мини-блинчики
Картофельные мини-блинчики

Тонкие, маленькие, хрустящие... Ммм... так и хочется их съесть все!

    30 минутЧитать далее
Закуска из кабачков ароматная
Закуска из кабачков ароматная

Приготовила сегодня закусочку из кабачков. На сайте рецепты не смотрела, некогда...

    40 минутЧитать далее
Капустные оладушки
Капустные оладушки

Легкие, нежные, простейшие в приготовлении капустные оладьи. Муж давно просил...

    30 минутЧитать далее
Икорка из брокколи
Икорка из брокколи

Все привыкли к кабачковой или баклажанной икре, а я решила сделать икру из брокколи:)...

    20 минутЧитать далее
Перец от пиццайола
Перец от пиццайола

Пиццу знают все. А перец от пиццайола? Попробуйте.

    40 минутЧитать далее
Овощи, маринованные в медово-сметанном соусе (Пиккельсы)
Овощи, маринованные в медово-сметанном соусе (Пиккельсы)

Очень интересный , не избитый вкус. Овощи получаются пикантными, нежно - сладкими....

    неизвестноЧитать далее
Овощи с яично-сырным соусом
Овощи с яично-сырным соусом

Главное в рецепте - Соус! Соус готовится на основе майонеза, даже майонез, не...

    30 минутЧитать далее
Сырные голубцы
Сырные голубцы

Очень вкусно, нежно и не требует много времени для приготовления.

    10 минутЧитать далее
Огурцы пикантные, супер-быстрые
Огурцы пикантные, супер-быстрые

Идеальная острая закуска. Готовится быстро, готова к употреблению уже через...

    15 минутЧитать далее
Закуска «Овощи с соленым творогом»
Закуска «Овощи с соленым творогом»

Чудесное сочетание овощей с соленым творогом. Можно, также, использовать творожный...

    неизвестноЧитать далее
Жгучие маринованные голубцы с диким рисом и овощами
Жгучие маринованные голубцы с диким рисом и овощами

Блюдо скорее для индейцев Дикого Запада, чем для ковбоев! В уже известном салуне,...

    неизвестноЧитать далее
Закуска
Закуска "Вафельные блинчики"

Быстрый ужин из остатков того, что было в холодильнике.

    20 минутЧитать далее
Баклажанные рулетики с авокадо и грецкими орехами
Баклажанные рулетики с авокадо и грецкими орехами

Хочу предложить Вам не совсем классическую закуску из баклажанов с начинкой...

    50 минутЧитать далее
Хрен с помидором и перцем
Хрен с помидором и перцем

Уже не помню, где вычитала такой рецепт хрена, но мне это нравится больше, чем...

    неизвестноЧитать далее



Русская кухня - это не только щи да каша, хотя и эти блюда заслуживают внимания. Известный гурман Брийа-Саварен признавал только 3 кухни, в число которых входила и русская. Прежде всего, русская кухня, славится своими первыми блюдами «хлебово»: щи, солянки, рассольники, кальи, уха. К некоторым супам, например, к ухе принято подавать выпечку - расстегаи. К пирогам относились серьезно и обстоятельно. Приготовление кулебяки или курника потребует от вас времени и умения. Проще с блинами, которые для многих давно стали визитной карточкой русской кухни. Блины пекли на масле, добавляли начинку или складывали в блинчатые пироги. Активно использовался творог, его добавляли в начинки ватрушек и шанег. Особое место в русской кухне занимают грибные блюда: грибы не только варили или сушили, как в других кухнях, но и заготавливали впрок (солили). Ценились и крепкие напитки: умели варить хмельные меды (медовуху), березовицу (сброженный березовый сок), квас, пиво и, наконец, в 15 в. научились делать «хлебное вино» - водку. К 16 веку водка стала предметом государственной монополии: в 1533 году в Москве, на улочке Балчуг, напротив Кремля, открылся первый царев кабак. Разумеется, со временем русская кухня менялась, с появлением новых продуктов, изменялась рецептура, старые рецепты забывались. К счастью, сохранились рецепты, которые позволяют получить представление о традиционном русском застолье.


Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Автомобили с пробегом

Погода в Москве - сегодня


Москва
Ясно 28 февраля в пятницу
Ночью -5 °C..-7 °C
ветер -1 – 1 м/c северо-западный

Ясно 28 февраля в пятницу
Утром -4 °C..-6 °C
ветер 0 – 2 м/c южный

Ясно 28 февраля в пятницу
Днем 1 °C..3 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-восточный

Малооблачно 28 февраля в пятницу
Вечером -1 °C..1 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-восточный

Киев
Ясно 28 февраля в пятницу
Ночью 0 °C..-2 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-восточный

Малооблачно 28 февраля в пятницу
Утром -2 °C..-4 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-восточный

Облачно 28 февраля в пятницу
Днем 4 °C..6 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный

Пасмурно 28 февраля в пятницу
Вечером 1 °C..3 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-восточный

Минск
Пасмурно 28 февраля в пятницу
Ночью 0 °C..-2 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-восточный

Пасмурно 28 февраля в пятницу
Утром -1 °C..-3 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-восточный

Пасмурно 28 февраля в пятницу
Днем 1 °C..3 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный

Пасмурно 28 февраля в пятницу
Вечером 0 °C..2 °C
ветер -1 – 1 м/c северо-восточный

Погода в других городах

Курсы валют

/ /
USD
91,950 +0,662  92,612
EUR
100,365 -0,148  100,217
UAH
23,493 +0,301  23,793
CZK
39,438 +0,558  39,997
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
KZT
20,376 +0,147  20,523
KGS
10,273 +0,074  10,347
CNY
12,752 -0,007  12,745
MDL
51,882 +0,336  52,217
XDR
122,032 +1,178  123,210
JPY
60,963 +0,167  61,130
БВК
21,743 +0,184  21,926
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru