Ночью в Москве: 
солянка. Солянка – разновидность супа. Его отличительная черта – это густота и наличие большого количества ингредиентов. Следует отметить, что блюдо это очень калорийное. А все потому, что в состав его входит разнообразное жирное мясо. Калорийность солянке добавляют и другие ингредиенты, которые предварительно обжариваются на масле.
Приготовление солянки требует много времени. Как правило, варят солянку в большой кастрюле, желательно с толстыми стенками. Основу супа составляет бульон. Для его приготовления берут обычно нежирную говядину на косточке. Если мясо кусковое, то его предварительно разрезают на несколько частей. Как только мясо закипает, воду сливают. Затем говядину снова заливают водой, но не холодной, а только что вскипевшей. В таком случае мясо получится мягким и вкусным. Мясо снова ставят варить, причем на маленьком огне (оно должно медленно томиться). В конце варки бульон можно немного подсолить. Но только немного, иначе после добавления остальных ингредиентов блюдо может получиться пересоленным.
Кроме говядины, в солянку кладут разнообразные мясные и колбасные изделия. Это могут быть острые и копченые колбаски, ветчина, сосиски, грудинка и т.д. Главное правило: чем больше видов мясных продуктов будет в солянке, тем она будет вкуснее.
В состав солянки еще входят морковь, лук, томаты. С томатов предварительно нужно снимать кожицу. Морковь и лук, как правило, обжариваются до золотистого цвета. Часто в солянку добавляют грибы. Иногда грибы могут полностью заменить мясо. Тогда получится грибная солянка. Главное, чтобы грибов было несколько видов. А вот картофель в солянке встречается очень редко.
Также важной составляющей этого блюда являются соленые огурцы. Именно они, а также огуречный рассол придают солянке пикантный вкус.
В самом конце приготовления в солянку кладут лавровый лист и перец по вкусу. Многие добавляют еще лимонный сок (из половинки лимона).
Перед подачей на стол в солянку нужно положить еще маслины или оливки. Их можно порезать пополам, кружочками или небольшими кусочками. Но класть маслины нужно прямо в порционную тарелку, а не в общую кастрюлю.
Солянку подают на стол со сметаной и мелко порубленной зеленью.
СолянкаВарианты блюда: борщ с фасолью борщ со свеклой борщ со щавелем зеленый борщ красный борщ постный борщ украинский борщ холодный борщРезультаты для:
 Рецепт Жидкая солянка из говядины (секогитёнгорь) с фото Традиционное корейское национальное блюдо. Стоит попробовать!  Кулинарный рецепт Солянка мясная по-старорусски с фото Рецепт, который совершенствовался столетиями!  Солянка сборная мясная Безумно вкусная солянка никого не оставит равнодушным! Сборная...  Мясная солянка Вкусная мясная солянка украсит любой званный ужин и семейный обедЛучше все-таки...  Кулинарный рецепт Домашняя солянка с фото Потресающий аромат, апетитный вид и необкноцены  Кулинарный рецепт Солянка классическая с фото Домашние будут благодарны! Простой рецепт безумно аппетитной солянки!  Кулинарный рецепт Очень простая солянка с фото Солянка для ленивых! Порази домочадцев! Просто, вкусно и оригинально!Очень...  Кулинарный рецепт Солянка домашняя Любишь солянку? Беги готовить ее по этому рецепту!Рецепт старой домашней...  Как приготовить Постная солянка грибная рецепт с фото Полезное, легкое и очень вкусное блюдо с несложными ингредиентами.  Кулинарный рецепт Солянка московская с фото Потрясающий кулинарный рецепт из отборных сортов рыбы!  Кулинарный рецепт Солянка украинская с фото Превосходный и совсем несложный в исполнении рецепт!  Кулинарный рецепт Солянка с креветками с фото Приготовь морепродукты правильно, порадуй себя, мужа и семью!  Солянка рыбная рецепт с фото Облегченная солянка из рыбы - царский суп, сытный и вкусный! ...   Солянка с сосисками Очень вкусное и сытное блюдо! Рекомендуем в семейное меню! Солянка...  Солянка из капусты Вкуснейшее блюдо, что быстро восстановит силы после тяжелой работы.  Солянка по-казачьи Это рецепт моей бабушки. Конечно, раньше его делали с помидорами, которые солили...  Солянка Секрет варки вкусной СОЛЯНКИ. Хочу поделиться с вами несколькими секретами при...  Моя солянка У каждой хозяйки свой рецепт приготовления солянки, и здесь я видела несколько,...  Солянка "Домашняя" Муж ехал домой из другого города и остановился поесть в придорожном кафе. Заказал...  "Балетная" солянка В детстве у меня была книга - сборник сказок народов мира. Самой любимой из... Солянка мясная Густой, наваристый суп, точнее, среднее между супом и вторым блюдом. Для холодной...  Солянка от души на скорую руку Здравствуйте, сопельмешники. За последнее время было очень много интересных...  Солянка рыбная "Царская" Муж попросил сварить уху, а сын - рыбный суп. А мне захотелось чего-нибудь необычного....  Солянка домашняя на куриных сердцах Такую солянку мы с мужем готовы есть по нескольку раз в день. Использую для...  Солянка мясная "Моя фантазия" В разгар Поста хочу предоставить на Ваш суд рецепт мясной солянки))) Я, как...  Солянка "Моя рыбонька" Я отношусь к тому небольшому количеству странных людей, которые не любят уху....  Солянка рыбная сборная Солянка рыбная … сборная. По мотивам солянки, которую сварил Дундук кулинар....  Солянка по-грузински Хочу предложить вам очень вкусный, острый супчик. Вариантов его множество, нам...  Солянка из рыбы наипростейшая Солянка. Из рыбов. Абсолютно наипростейший рецепт. Хотя…, немного повозиться,...   Солянка из горбуши с лимоном и каперсами Суп - не очень праздничное блюдо. Но 23 февраля - праздник сугубо мужской! А...  Солянка по-сибирски Сегодня будем кушать солянку на бульоне из баранины (обычно это говяжий бульон,...  Солянка сборная Предлагаю на ваш суд свой рецепт солянки. Очень вкусно! Сборная она еще и по... |
Категории рецептов
Назначения рецептов
Национальные кухни
Автомобили с пробегом
|
Hyundai - Tucson
2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с. 0 км цена: 1 690 000 руб |
|
Hyundai - Tucson
2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с. 32 955 км цена: 1 338 000 руб |
|
Audi - Q7
2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с. 176 700 км цена: 850 000 руб |
|
ГАЗ - ГАЗель 3302
2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с. 280 000 км цена: 300 000 руб |
|
KIA - cee'd
2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с. 88 907 км цена: 370 000 руб |
Наши сервисы
Погода в Москве - сегодня
Москва
22 ноября в пятницуНочью 2 °C..4 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-западный
22 ноября в пятницуУтром 0 °C..2 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-западный
22 ноября в пятницуДнем 0 °C..2 °C
ветер 1 – 3 м/c южный
22 ноября в пятницуВечером 0 °C..2 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный
Киев
22 ноября в пятницуНочью 0 °C..-2 °C
ветер 0 – 2 м/c южный
22 ноября в пятницуУтром 0 °C..-2 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный
22 ноября в пятницуДнем -1 °C..1 °C
ветер 3 – 5 м/c юго-восточный
22 ноября в пятницуВечером 1 °C..3 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-восточный
Минск
22 ноября в пятницуНочью 0 °C..-2 °C
ветер 2 – 4 м/c южный
22 ноября в пятницуУтром 0 °C..-2 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-восточный
22 ноября в пятницуДнем -1 °C..1 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-восточный
22 ноября в пятницуВечером 0 °C..-2 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-восточный
Погода в других городах
Курсы валют
| / | / | ||||
 |
USD
|
91,950 | +0,662 | 92,612 |  |
 |
EUR
|
100,365 | -0,148 | 100,217 |  |
 |
UAH
|
23,493 | +0,301 | 23,793 | |
 |
CZK
|
39,438 | +0,558 | 39,997 | |
 |
|
0,000 | 0 | 0,000 |  |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
 |
KZT
|
20,376 | +0,147 | 20,523 | |
 |
KGS
|
10,273 | +0,074 | 10,347 | |
 |
CNY
|
12,752 | -0,007 | 12,745 | |
 |
MDL
|
51,882 | +0,336 | 52,217 | |
 |
XDR
|
122,032 | +1,178 | 123,210 | |
 |
JPY
|
60,963 | +0,167 | 61,130 | |
 |
БВК
|
21,743 | +0,184 | 21,926 | |
| → Информер курса валют |
Поздравления на телефон
Рубрикатор рецептов
Первые блюда
Основное блюдо
Закуски
Выпечка
Десерты
Напитки
Другое
Авторизация
Подписка на новости
Вы можете подписаться на RSS канал или получать обзоры свежих новостей на свой e-mail.
Последние комментарии
Реклама
Рекомендуем гипермаркет КНС.ру - pantum bp5100dn характеристики - более 50-ти тысяч наименований товаров со склада в Москве
Супермаркет техники KNSneva.ru - 8-ядерные процессоры - специальные условия для корпоративных клиентов в Санкт-Петербурге.
выкатные диваны
термостат kp teca 11,5f (060l128566)
KNSneva.ru - предлагает ST8000VX010 - корпоративные поставки в Санкт-Петербурге.
Архив новостей
Твиты пользователя @smi_newsrbk_ru